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临武县美食有临武鸭、郴州高山禾花鱼、临武油茶、临武香芋、山茶油香辣鸭等。
1、临武鸭：临武鸭是中国的八大名鸭之一，肉质细嫩，味道鲜美，有着上千年悠久的养殖历史，曾为朝廷的贡品，声名远播。
2、郴州高山禾花鱼：郴州高山禾花鱼是生活在郴州境内五岭和罗霄两大山脉海拔500米以上梯田中的鲤鱼，因采食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低温的泉水中，生长缓慢肉质细嫩，骨骼较软，其独特的风味深受消费者青睐。
3、临武油茶：临武油茶制成后呈褐**，比普通茶叶泡的茶水颜色深，泡油茶讲究选料，油茶用料中的茶叶不用嫩叶，摘后用鸡血藤烘干，重用生姜，是取其性味辛散而驱风逐寒。
4、临武香芋：临武香芋临武县久负盛名的地方土特产品，经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。
5、山茶油香辣鸭：山茶油是从野生油茶树果中榨取而得。油茶树分布在我国南方山区及丘陵地带，油茶树果历经冬、春、夏、秋、冬漫长五季的云滋雾养，饱含日月精华和天地灵气。
鸭子种类
都好吃。根据查询临武相关信息得知，临武鸭鸭肉和鸭脯都好吃。
1、首先临武鸭味道鲜美不仅是因为独特的麻鸭品种，更源自于临武鸭的天然养殖环境和养殖方式。
2、其次临武鸭选用临武麻鸭，以“肉质细嫩，味道鲜美”而驰名，更以“滋阴清火、美容健身”著称。
鸭子种类有北京鸭、金定鸭、连城白鸭、临武鸭、三穗鸭、莆田黑鸭、绍兴鸭、高邮鸭、建昌鸭等，其中北京鸭有四百多年的历史，它是北京市的特产，而金定鸭是麻鸭的一种，它的成活率较高，可以室内养殖，也可以进行放养。
鸭子有哪些品种1、北京鸭
北京鸭是北京市的特产，它有四百多年的历史，其羽毛为纯白色，体型硕大丰满，喙呈现橘**，饲养北京鸭时，需要在背风向阳、地势平坦、远离居民区的地方搭建养殖场所，而且要为北京鸭进行人工配种，使其产崽率提高。
2、金定鸭
金定鸭是蛋鸭的一种，其别名为华南鸭，原产于福建省气度，具有产蛋多、成活率高、体格健壮的优点，而且金定鸭对环境的适应性较广，可以在河流、池塘和稻田中进行放养，也可以在室内养殖金定鸭。
3、连城白鸭
连城白鸭是福建省的特产，别名为黑嘴鸭，其脚步和头部都为黑色，而且连城白鸭的体型较为狭长，觅食能力较强，而且连城白鸭每年能产蛋220-230个，蛋的平均重量约为68克，且连城白鸭蛋外壳为白色。
4、临武鸭
临武鸭是中国八大名鸭之一，它是临武县的特产，属于肉蛋兼用型，有着上千年的养殖历史，饲养临武鸭时，需要将育雏室的温度控制在32-34度之间，并且要给刚出生的雏鸭葡萄糖和维生素C，使其抗病性增加。
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