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在天然河流和湖泊等水体中，通常见到的较大体重的鲢鳙会在10公斤以上，大者可达50公斤左右，我国最大的鲢鱼是在张家界某养殖场被捕获的，重达100斤。在人工养殖的条件下，从经济效益上考虑，养殖周期不会太长，常见的鲢鱼十几斤属于正常，二三十斤的就比较少见了。可以说，超过百斤的鲢鳙都属于体型超级大的了。
一、鲢鳙最大能长多少公斤
1、在天然河流和湖泊等水体中，通常见到的较大体重的鲢鳙会在10公斤以上，大者可达50公斤左右。在人工养殖的条件下，从经济效益上考虑，养殖周期不会太长，一年一个周期的规格大多在2公斤左右，我们常见的鲢鱼十几斤属于正常，二三十斤的就比较少见了。
2、世界上最大的鲢鱼是在西班牙被捕获的，重达206磅，换算成我国计量单位为93公斤，一举入选吉尼斯纪录。而我国最大的鲢鱼是在张家界某养殖场被捕获的，重达100斤，体长更是达到15米。参考这些数值，可以大致对鲢鱼的生长极限值有个判断。由此可见，超过百斤的都属于体型超级大的了。
二、鲢鳙的养殖比例
1、一般养殖鲢鳙会其它鱼一起混养，比如草鱼、鲤鱼、鲴鱼、鳊鱼、罗非鱼等。在水库渔业生产中，在鱼种规格132厘米，放养鱼种回捕率约40%，商品鱼的起捕率达到70%左右，成鱼起捕标准1公斤/尾的情况下，不同营养类型的大、中型水库每年鱼种的放养密度和搭配比例如下：
（1）富营养型水库：鱼产力30~40公斤/亩，放养密度110~140尾/亩，鲢鱼的搭配比例为35~40%，鳙鱼的搭配比例为50~55%，草、鲤、鳊、鲴等的搭配比例为5~15%。
（2）中营养型水库：鱼产力20~30公斤/亩，放养密度80~110尾/亩，鲢鱼的搭配比例为30~35%，鳙鱼的搭配比例为55~60%，草、鲤、鳊、鲴等的搭配比例为5~15%。
（3）贫营养型水库：鱼产力15~20公斤/亩，放养密度50~80尾/亩，鲢鱼的搭配比例为25~30%，鳙鱼的搭配比例为60~65%，草、鲤、鳊、鲴等的搭配比例为5~15%。
2、作为主养鱼类的鲢和鳙之间的混养比例需要根据同龄鱼的生长速度进行调整，如果同龄鳙的个体生长显著快于鲢，那么鳙搭养比例适当可增加；反之，鲢的放养比例应适当增加。鳙鱼作为主养鱼时，应少量的搭配或不放养鲢鱼。
鲢鱼有哪些养殖技术？
1、池塘的选择。
鳙鱼苗种培育池面积以1/151/15hm2，池深1、5米左右；池堤牢固不渗漏；池底平坦淤泥适量，无水草丛生；鱼池向阳，阳光充足。而且放养前必须经过清整。
2、苗种放养。
以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13。2㎝左右大规格鱼种，在现代技术条件下，要求0。15—0。5公斤/尾甚至1、0kg大规格鱼种。
检疫与消毒：鱼种放养入库前必须进行鱼病检疫和鱼种消毒。严禁放养带有传染病的鱼种入库。
精心操作：经长途运输的鱼种运到水库后，应先用库水缓缓加进装鱼容器中，待容器内水温与库水温差不大时，再将鱼种慢慢地投放入库。鱼种放库后，放养人员还应站在库边或船上，用船桨轻轻地搅动库水，缓缓地驱赶鱼种游向大水面。
放养时间：应选择在水温5～10℃的冬季或初春时进行。此时有利于鱼种的高密度运输，可以减轻运输中的伤亡；鱼种和凶猛鱼类的活动能力减弱，凶猛鱼类对放养鱼种的危害也相对减轻。
放养地点：应选择在水库上游水浅、避风、向阳的肥沃库湾处。这样，远离水库下游的溢洪道、泄洪洞，放养鱼种的逃逸机会可以减少，对大水面环境的适应时间可以缩短，生长可以加快，存活率可得到提高。
3、水质管理。
水质的好坏是养鳙鱼成败的关键，在养鳙鱼过程中应时刻注意水质的变化。观测水质可以用透明度来做标准。
在幼鳙鱼阶段透明度应控制在25—35厘米，幼鳙鱼以后应在35—45厘米，若鳙鱼体达到8—10厘米时，透明度小于30厘米，一周内就有可能出现黑鳃病。
（1）经常换水换水量和换水时间应根据水色的变化、透明度、鳙鱼外壳及鳃部的清洁度及底质的污染程度来决定。
（2）调节盐度在淡水源充足的地方，为使斑节对鳙鱼生长快速而舒适，应根据鳙鱼的不同生长阶段来调节盐度。
（3）改良水质有条件的养鳙鱼场还可以使用水质改良剂如过磷酸钙、微生物制剂、光合菌类等来改良水质，以吸附或分解池底的有机质，减少氨等有毒气体的危害。
4、饲养方法。
投饵。鳙鱼主养想要获得更高产量，就必须投饵。饵料可以是麦麸、皮糠，但效果都不如专用鳙鱼饲料好。鳙鱼饲料由饼粕、糠麸、鱼粉等与添加剂构成，要求营养价值比草鱼饲料要高，与鲤鱼、鲫鱼等杂食性鱼类相近，一般制成粉状，含粗蛋白30%以上。当春天水温达到15℃时，先在上风处慢慢人工驯食，与驯食其它吃食性鱼类大同小异，但是时间可能要稍长些。夏秋季节水温在26℃以上时，是鳙鱼生长×快的时节，一定要结合水质管理加强投喂。鳙鱼训食成功后，投喂量一般为池鱼体重的1%一3%，×喂2—3次，投喂时一般集群围绕在食场游转，头部半露水面，连水带饲料吞入口中，整体表现不如其他吃食性鱼类激烈，相对温和的多，饵料系数一般在2—3之间。有人用膨化微粒浮性饲料投喂鳙鱼，虽然饲料质量很好，但是效果很不理想，鱼生长不匀，大小悬殊，并且饵料系数很高，群体产量也一般。还有人用蛇皮袋装麻油渣、菜油渣、干鸡粪以及其他粉状饲料，悬挂在池塘上风安静向阳处，一般每亩挂一个口袋，鳙鱼群饿了就会自己去碰触口袋吃食，这个方法特别适用于那些油坊下脚料来源方便、价格低廉的池塘，并且被网箱养殖者借鉴使用，取得较好的效果。
5、疾病防控。
鱼病防治坚持“以防为主，防治结合”的方针。鱼病一般在“大麦黄，白露心”易发病，一个是水温逐渐上升，另一个是水温逐渐下降。这两个季节是鱼病的流行高峰季节，要提前预防。防病采用先杀虫，后灭菌的方法。以目检或显微镜诊断鱼病，对症下药。
鲢鱼可以养吗，怎么养
放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
1、鲢鱼属中上层鱼，春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬，属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食。
2、在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达15厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料，对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口，喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。
3、鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动，适宜在肥水中养殖，肠管长度约为体长的6-10倍，食欲与水温成正比，鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃，炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。
4、鲢鱼的性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙，喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区，但胆子小怕惊扰，当受到惊扰或碰到网线时，便纷纷跳出水面越网而逃。
5、鲢鱼的生长速度快、产量高，性成熟年龄较草鱼早1-2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，产卵期与草鱼相近，每年4~5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒，卵漂浮性，产卵期与草鱼相近。
6、鲢鱼的耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
鲢鱼一年可以长多少斤鲢鱼的养殖方法
鱼塘：放入鲢鱼前要对鱼塘进行消毒。鱼塘要足够大，养殖密度不能太高。喂食：可以给鲢鱼喂浮游生物，或者人工生产的微颗粒饲料。水质：为了保证水质，养殖过程中要定期换水。水温：尽量维持在18度以上并保持稳定，不要让水温发生剧烈变化。疾病防治：建议定期消毒，同时注意检查鲢鱼的健康状态。 一、鲢鱼可以养吗
鲢鱼使一种常见的淡水鱼。它们不仅可以分布在河流、湖泊之中，也是可以人工养殖的。事实上，人工饲养鲢鱼的行为是十分普遍的，在我国各地都有养殖，属于我国淡水养殖的“四大家鱼”之一，非常有名。而且，养殖鲢鱼基本都是大面积养殖的，在养殖的时候会用到鱼塘或者养殖池。
二、鲢鱼怎么养1、鱼塘：上面已经介绍过，鲢鱼一般是用鱼塘来大范围养殖的。在用鱼塘养殖鲢鱼时，有一些问题需要注意。在放入鲢鱼之前，需要做好消毒的工作。还需注意混养问题，可以只养鲢鱼这一种鱼，也可以将鲢鱼跟其它鱼类一块混养，需要根据不同的情况来决定养殖鲢鱼的数量。
2、喂食：养殖鲢鱼，喂食也是一个非常重要的步骤。野生鲢鱼主要吃的是水中的浮游生物，人工养殖鲢鱼的时候也可以喂它们一些人工培育的浮游生物。浮游生物分为浮游植物和浮游动物，鲢鱼都是比较喜欢吃的。
3、水质：养殖鲢鱼需保证水质干净，在干净的环境中鲢鱼的生长状态更好。因此，在之后养殖的过程中需做好换水这一工作。
4、水温：鲢鱼对周围水温有一定的要求，水温会在很大程度上影响鲢鱼的食欲。一般来说，水温至少要保持在18度以上，并且稳定保持在18度以上，不要突然发生太大的变化。
5、疾病防治：疾病防治也是十分重要的，若是某些鲢鱼生病，很有可能会导致周围其它鲢鱼被感染。因而，需要做好疾病防治工作，定期消毒，保证水质，尽量定期检查鲢鱼的状态。
鲢鱼的饲养方法
在养殖条件好的情况下，鲢鱼1年一般能够长2斤左右，不过具体能够长多少还是需要根据养殖技术、摄食条件等因素而定，为了促使鲢鱼长的更快，除了需要提供充足的饵料之外，还要保证水温适宜，因为水温越适宜，鲢鱼的摄食量便越多，成长速度也就更快，水温一般以在23-32℃为宜，同时还要保证池水有一定的肥度以及周边环境的安静。
一、鲢鱼一年可以长多少斤
1、体重
如果养殖条件好的话，鲢鱼1年一般能够长2斤左右，但是因为养殖技术、摄食条件等因素各有不同，因此鲢鱼1年具体能够长多少斤需要根据实际情况而定。
2、如何让鲢鱼长的快
（1）鲢鱼吃的多的话，一般也长的比较快，而它的摄食情况也与温度有关，再加上它喜欢高温，因此一般可以将水温保持在23-32℃。
（2）因为鲢鱼的胆子比较小，害怕惊扰，在受到惊扰或者触碰到网线之后，便会跳出水面越网而逃，因此在养殖的时候需要尽量保证周边环境的安静，确保鲢鱼有一个安静的环境可以很好的生长。
（3）鲢鱼喜欢水质比较肥的水，因此在养殖时还要求池水有一定的肥度。
二、鲢鱼的养殖方法
1、建造养殖池
（1）需要在远离城市、无工厂污染、交通便利的地方建造养殖池，养殖池的大小一般为4-8亩左右，但具体的面积需要根据养殖密度来定。
（2）要求养殖池的池深不能低于2m，而且还要施入适量的有机肥，以此来培育浮游生物，为鲢鱼创造一个适合的生长环境。
2、投放鱼苗
（1）在投放鱼苗前需要进行清塘消毒，一般可以用生石灰来清塘消毒。
（2）需要投放无外伤、性情活泼、规格相似、摄食情况良好的鱼苗，需注意，在鱼苗鱼种入塘前，需要用2%的盐水浸洗鱼体5-10分钟进行消毒。
3、投喂食物
（1）鲢鱼终生会以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，当体长达到15cm以上之后便会开始慢慢转为吃浮游植物。
（2）同时鲢鱼还喜欢吃草鱼的粪便，鸡粪以及牛粪，它们也喜欢吃豆浆、豆渣粉、米糠、麸皮等食物。
4、日常管理
（1）在高温季节，需要用漂白粉定期进行消毒。
（2）对鱼苗鱼种进行拉网、筛选、运输的时候，需要小心，避免损伤鱼体。
（3）因为鲢鱼耐低氧的能力很差，当水中缺氧后会马上浮头，部分鲢鱼还会迅速死亡，因此需要时常注意氧气量并及时进行补充。
（4）若有死鱼的话，需要及时捞出深埋，避免死鱼把鱼病传染给健康鱼。
鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。那么，农户在 饲养 鲢鱼上需要掌握哪些 方法 与技巧呢？下面就不妨和我一起来探讨下鲢鱼的饲养吧，希望你有所收获！
鲢鱼的生长习性
1鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。
2属于典型的滤食性鱼类。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达15厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料;夏季水位越低，其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。
3、食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。
4性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。
5胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时，便纷纷跳出水面越网而逃。
6、生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，每年4~5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下，如果饵料充足的话，当年鱼可长到500~800克，三龄鱼体重可达3~4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。
7耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
鲢鱼的饲养方法
池塘选择：
鲢鱼
鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。
水质要求：
鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。
苗种要求：
苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。
池塘饲养：
1鱼种培育
鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3-5尾。饲养管理：鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。
成鱼养殖：鱼种投放规格、密度，投放越冬鱼种规格为100-200克/尾，放养密度为04-05尾/㎡。
鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。
2越冬管理
越冬密度：压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为03-06㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。
越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤，肥满健壮。
越冬方法：越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在15米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫15-30公斤全池泼洒池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。
鲢鱼的病虫防治
1在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤
2鱼苗鱼种入塘前，用20%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒;
3高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒
4定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力;5、死鱼应及时捞出，深埋
6鱼病治疗。
看了“鲢鱼的饲养方法”的人还看：
1 如何饲养鲢鱼
2 鲢鱼的养殖方法
3 小白鲢鱼怎么饲养
4 花鲢鱼的网箱养殖方法是怎样的
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