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斗门区总面积806平方千米。总人口31万人（2003年）。
区人民政府驻井岸镇，邮编：519100。行政区划代码：440403。区号：0756。拼音：Doumen Qu。
编辑本段斗门概况
珠海市斗门区地处珠江三角洲西南端，东临中山市，南与本市金湾区相连，西面和北面与江门市接壤。 1965年经国务院批准成立斗门县，1983年7月归属珠海市管辖，2001年4月撤县设区。全区面积6748平方公里，常住人口45万，其中户籍人口316万。全区辖5个镇，100个行政村。是著名的侨乡，有海外侨胞、港澳台同胞156万。年平均气温为221。C，气候宜人，四季如春。 斗门区钟灵毓秀，人杰地灵，人文历史资源丰富。境内有海拔581米，被誉为“珠江门户第一峰”的黄杨山；享誉海内外的御温泉度假村和万盛乡村俱乐部；颇具旅游和历史研究价值的赵氏录猗祠、张世杰墓和斗门古街。金台寺云雾缭绕，白藤湖一碧万顷，灯笼沙渔歌互答，一派水乡风情。 斗门区毗邻港澳，紧靠珠海机场、珠海港、广珠轻轨，粤西沿海高速公路已建成通车，江珠高速公路通车在即，广珠铁路和港珠澳大桥即将兴建，斗门口岸是国家一类口岸，斗门港航线直达香港、澳门和沿海各地，交通便利，投资环境优越。 农业以种植水稻、甘蔗和水产养殖为主，盛产荔枝、芒果、香蕉、龙眼、火龙果等南方佳果，拥有“鹤洲莲藕、香蕉”、“雷蛛青蟹”、“白藤湖西芹”“天天新玉米”、“乡意浓有机米”和“白蕉海鲈”等一批知名农业品牌；工业有电子、电器、轻纺、食品、建材、制糖等支柱产业。现世界500强企业伟创力集团、住友化工和国内知名企业青岛啤酒、格力集团、方正科技等已先后落户斗门区；商贸、房地产兴旺，是珠海西区商贸和居住中心。
编辑本段地理位置
斗门区处于珠江三角洲的西南角，即磨刀门到崖门之间。即东经113°05′至113°25′，北纬21°59′至22°25′之间。从赤鼻岛至白蕉七围交界线，东西之间最宽334公里。总面积6748平方公里。
水资源 (一)当地水资源 斗门区降雨在1100至3339毫米之间，年平均降雨量为19988毫米，年平均径流深为1201毫米，年径流总量为93亿立方米。年平均径流系数为050。斗门区陆地面积为11平方公里，多年平均径流深为821毫米，浅层地下水总量约为050亿立方米。
(二)客水资源 过境客水为769亿立方米。其中磨刀门水道523亿立方米，鸡啼门水道140亿立方米，虎跳门水道106亿立方米。综览主客水量：全区平均每年拥有淡水资源约为7788亿立方米，人均拥有水量2665万立方米。
编辑本段文化教育
斗门区现有中小学校76所，其中公办完全小学55所，初级中学15所，高中（含职校）4所，民办学校2所。在校中小学生共69352人，其中小学生37192人，初中生19721人，高中、职校生10088人（不含在外就读的）。全区公办在职教职工3633人，民办教职工354人。全区有幼儿园46所，在园幼儿12643人，幼教职工共958人。 改革开放以来，斗门区的教育工作经历了几个重要发展阶段，多次受到省、市的表彰。1983年荣获省基本实现普及小学教育奖；1984年荣获省集资建校成绩突出一等奖；1986年被省政府评为学校“一无两有”先进单位；1987年荣获省普及初等教育先进单位奖；1990年经省政府验收，成为全省第二批普及九年义务教育合格（最高档次）单位，走在全省先进行列；1992年被省评为改造危房校舍先进单位；1993年被省评为中小学实验室建设先进单位；1999年通过了广东省“两基”工作复查评估验收。还先后荣获“广东省普教系统宣传工作先进单位”、“广东省1999年先进办学单位”、“珠海市1991–1995年法制宣传教育先进单位”、“珠海市档案工作先进奖”等荣誉称号。 斗门区原有113所学校，办学条件较差，许多为麻雀学校。从1998年起，大力实施教育资源整合，通过“改薄”，调整学校布局，促进了基础教育的均衡发展。到目前为止，全区已撤并了39所学校。在这基础上，建设规范化学校取得显著成效。去年至今年初，全区有5所学校通过省一级学校的评估；3所学校通过市一级学校评估；16所学校晋升为区一级学校。全区等级学校已达43所，其中国家级学校1所（区三职校），省一级学校8所（区一中、区实中、实验小学、井岸一小、乾务中心小学、五山中心小学、六乡中心小学、横山中心小学），市一级学校5所，区一级学校28所，等级学校比例达568％，优质学位达27722个，优质学位比例达4138％。为解决城区初中优质学位不足的问题，区委、区政府投资新建实验中学，首期建成招生后，将可达5000个学位的规模。去年6月，斗门区乾务镇克服了重重困难顺利通过省教育强镇的督导验收，成为珠海市首批广东省教育强镇，实现斗门区教育强镇零的突破。为创建教育强区打下良好基础。近年来，斗门区“普九”教育得到巩固和发展，大力发展“普高”。通过落实“防流控流”工作，大力开展扶贫助学爱心工程，“普九”、“普高”工作取得了较好的成效。全区适龄儿童入学率达100%，小学毕业生升入初中入学率达999%，全区高中入学率达8633%。教育教学的整体水平有了新的提高。全区中小学大力实施素质教育，不断加强和改进中小学德育工作，取得显著成效，全区中小学德育工作全部合格，优良率达96%，全区学生守法率达99994%，依法治校水平得到提高；坚持以教学为中心，重视发展教育内涵，教学质量不断提高。目前,全区已从小学一年级起开设英语课；大面积开设计算机教学。高考成绩，年年有所突破。2005年，全区普通类高考上线人数共1594人，上线率为8533%，比全市上线率高出073个百分点。其中区一中各项指标仅次于市一中，稳保全市第二位置。教育科研和各项比赛取得骄人成绩。 区委、区政府高度重视教育工作，坚持全面协调可持续的科学发展观，从全局的高度、历史的高度和战略的高度，充分认识和深刻领会教育事关全局性、基础性和先导性的科学内涵和重要意义，把发展教育作为一项德政工程，提出在2006年底创建教育强区，打好教育翻身仗。根据教育强区强镇无弱校的评估标准，至年底前，全区需新建3所小学：灯笼片中心小学、新西埔小学和斗门镇新中心小学（2007年建成）；将3所中学改建为中心小学：上横中学改建为上横片中心小学、莲溪中学改为莲溪片中心小学，新环中学改为新星中心小学；按重轻急缓的原则，计划扩建19所中小学，撤并38所学校，全区中小学将76所调整为39所。完成创强工作任务后，全区教育的整体水平将进一步提高，全区教育更加均衡发展，从而为实施“科教兴区”战略，促进全区经济社会快速发展，建设社会主义新农村作出新的贡献。
编辑本段行政区划
截至2005年12月31日，斗门区辖5个镇（井岸、白蕉、乾务、斗门、莲洲）。
编辑本段历史沿革
2001年4月4日，国务院批准，撤销斗门县，设立珠海市斗门区和金湾区。斗门区辖原斗门县的井岸、白蕉、乾务、五山、斗门、上横、六乡、莲溪8个镇。
斗门县辖10个镇（井岸、白蕉、乾务、五山、斗门、上横、蓬溪、六乡、红旗、平沙），121个村委会、47个居委会。
2000年，斗门县辖10个镇。总人口401529人，各镇人口： 上横镇 23583 莲溪镇 13562 六乡镇 19849 斗门镇 41294 五山镇 26068 乾务镇 19023 白蕉镇 61534 井岸镇 108074 红旗镇 21999 平沙镇 49689 自藤湖虚拟镇 9755 城南虚拟镇 7099 （根据第五次人口普查数据；单位：人）
2003年，白蕉镇、六乡镇合并为白蕉镇，五山镇、乾务镇合并为乾务镇，莲溪镇、上横镇合并为莲洲镇
珠海的特产有哪些
1、斗门海鲈：海鲈肉质嫩滑、美味可口，常食不腻，营养价值极高，含蛋白质26％以上，还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、碳水化合物，是一种营养丰富的水产品。其食用方法主要有：清炖——将海鲈与红枣、防党、生姜、食盐与清水一起，炖40分钟饮用，有滋补强身、养颜之功效，对手术后伤口愈合有奇妙功能。海鲈豆腐元茜汤——把海鲈洗干净，油锅片刻（食油少许）。然后放入清水适中，悠火煲30分钟，上锅时再放入豆腐元茜。汤味鲜甜清香，食用后回味无穷。清蒸滑海鲈——先把海鲈开边洗净或碎块，凉干水置于碟中，放入生油、酱油、姜丝、生粉、食盐相宜，火候适中，有鲜甜香滑之享用。
2、金湾大海虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味，大厨只是将其用盐花腌了10多分钟，再没有加其他配料，吃的时候可以根据个人喜好点上芥辣、酱油。其实大明虾还可以用茄汁焗或炭烧的做法，也同样鲜美脆嫩。而干煎则时间的把握最为关键，以煎至虾壳脆、肉滑嫩为最好。
3、珠海蔗子狸：又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当朔风乍起，塘蔗收获时节。蔗子狸长得特别肥硕。由于它长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。因此，村人多捕之，将其腌晒鼠干作腊味，而当地酒家则用以炒、火局、焖、蒸、红烧、打边炉和煲汤等烹制成各种鼠菜。通常为“乌平炆蔗狸”，吃之甘香润滑，滋味无穷。
4、斗门艾饼：制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤，全是传统手工制作，工序颇为繁锁。最嫩的艾叶要在每年三月份，也就是清明前几天才能采摘到。艾草采回后要洗干净煮漂两天，然后再用刀剁碎，加上糖一起放进锅里煮,再混入糯米粉和粉并揉成一个个粉团，然后包入猪肉粒,花生碎，白芝蔴，白沙糖做的馅,制作成饼,垫上芭蕉叶上笼屉蒸40分钟，新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹，入口软糯香滑。
5、御金球荔枝：特征特性：易成花、花量适中，生理落果少，裂果率低。果实于6月下旬成熟，果实中等大，圆球形，果皮鲜红、微带金**，小核率25%～80%；品质优，肉质嫩滑，风味浓郁。
6、上横黄沙蚬：锅里放油，要烧得最猛火，让蚬快点熟，因为煮太久会出水，肉的鲜也少了。先把佐料放在油里烧开，如果喜欢辣的也放几个辣椒。爆一会就把蚬倒进，炒它三分钟，一般够火力的壳子都会开了，这就表示已经熟了，若火不够，再盖上盖子煮一会！这时城放点盐、味精、糖，随你自己口味，自己吃就方便，尝一下就知道够味了！上横黄沙蚬饱满肥美，是斗门上横镇独有的天然美食，加以蒜泥、椒丝一同蒸熟，味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。
7、粉洲菱鱼：俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
8、黄金凤善：因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。凤鳝的烹饪,既可清蒸,又可红烧。清蒸时,先剖腹去内脏,再去头尾,用刀切2-4厘米长连接小段,放在盆内,加入佐料黄酒、姜、葱、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鲜且肥,十分可口。红烧时,则将切成小段的凤鳝,先下油锅炸成金**,捞出后用另一锅子放入猪油、白糖、酱油等佐料炒成枣红色时,再将炸好的鱼段倒入,烧熟后放上笋片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可装盆食用,其味油而不腻,鲜中带肥,香嫩可口。由于凤鳝营养价值高,味道又十分好,所以成为筵席上的上等佳肴。
9、白藤断情莲藕：以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其做法有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”。
10、白藤水草织品：它由白藤水草制成的各种产品工艺精湛，不仅坚韧耐用，而且产品表面光滑，富有光泽。白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观。
珠海特产有哪些特产
珠海是广东省的一座城市，那么你知道珠海有哪些特产吗，不知道的赶紧来看看吧。
珠海的特产有哪些蚝与叠石蚝油
由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大内肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠石蚝油，畅销港澳，东南亚及檀香山等地。
珠海膏蟹
珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。
南屏脆肉鲩
这是用特殊方法配养出来鲩鱼，肉质脆而爽口， 因产于南屏而出名。
湾仔鲜花
湾仔镇有100多年的种花历史。现拥有花种280多个，其中有一批国内外名贵花种，大都出口澳门。由于控制了鲜花的生长期，一年四季均有鲜花源源上市。
白藤粉藕
以肥硕、多粉、松化无渣驰名。
横山粉葛
上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
白藤草织品
白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，除运销国内华东、西南诸省外，还远销国外。
白藤水鸭
产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。
乾务软骨鲮
产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
白蕉禾虫
白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称“秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
黄杨荔枝
产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
小托山桔
盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。
黄金风善
斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风善历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。
对虾
又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
珠海，是广东省地级市、省域副中心城市，是国务院批复确定的中国经济特区，珠江口西岸核心城市和滨海风景旅游城市、粤港澳大湾区重要节点城市，那么珠海特产有哪些特产？
1、 蚝与叠石蚝油：由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带，故珠海鲜蚝，个大内肥，含有丰富蛋白质和矿物质，特别是叠石蚝油，畅销港澳，东南亚及檀香山等地。
2、 珠海膏蟹：珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。
3、 南屏脆肉鲩：这是用特殊方法配养出来鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而出名。
3、 湾仔鲜花：湾仔镇有100多年的种花历史。现拥有花种280多个，其中有一批国内外名贵花种，大都出口澳门。由于控制了鲜花的生长期，一年四季均有鲜花源源上市。
4、 白藤粉藕：以肥硕、多粉、松化无渣驰名。
5、 横山粉葛：上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。
6、 白藤草织品：白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，除运销国内华东、西南诸省外，还远销国外。
7、 白藤水鸭：产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。
8、 乾务软骨鲮：产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
9、 白蕉禾虫：白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称“秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。
10、 黄杨荔枝：产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
11、 小托山桔：盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。
12、 黄金风善：斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风善历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。
13、 对虾：又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。
关于珠海特产有哪些特产内容的介绍就到这了。
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