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山峰养殖技术： 山蜂是野生经济昆虫它比家蜂体小，每30只体重仅1克左右，而家蜂10只体重可达1克重。山蜂采集自然界的百花酿成的蜂蜜是蜂蜜中的佳品，可做高级营养补品。山蜂蜜还是一种防病的良药，有补脾胃、润肺、 养肝、解毒之功效。时下，市场售价每500克可达15～20元。一般每养一桶山蜂一年可获蜜25千克左右，如蜂群壮，蜜源好，气候适宜，每群蜂可 产蜜40～50千克。实践证明，山蜂家养是一项投资少，见效快，不争地，不争肥，无公害，收益的好项目。
一、山蜂的生活习性 山蜂居于山区和半山区的树洞、石缝里，过着群居生活。一般蜂群由6万 只左右组成，稍大的蜂群可达7万只左右。每群蜂由一只蜂王、几万只工蜂 和几百只雄蜂组成。蜂群中蜂王和工蜂是永久性蜂，而雄蜂只有在繁殖期间才会出现。山蜂多选择冬季背风、夏季阴凉的地方居住。山蜂的耐寒能力很强，冬季零下35℃～38℃也可安全过冬。夏季气温在35℃时仍能照常工作。 山蜂多采集野生植物的花蜜，很少采集农作物花蜜。山蜂采集花蜜时很勤劳，即使蜜源很少也极力去采集。早春和晚秋的中午，照样飞出工作，一般每年可比家蜂多出巢工作30～45天。
二、蜂桶的制作和放置 接蜂，应先做好山蜂的窝巢即圆木蜂桶。蜂桶由底桶、继桶、桶底、桶帽 （盖）组成。底桶和继桶可选用长100～120厘米、直径40厘米左右的园木 制成。用凿子掏成空心并清除内部木屑后呈园桶状，桶内壁不宜太光滑。在桶体下方的边缘处，做成一长4厘米，高1厘米的巢门。山区通常选用林 中的自然干枯的空心树，截出所需长度，稍加制做便成蜂桶。制好后，放在 阳光下晒干，并将桶内壁均匀挂蜡，以便山蜂定居后尽快采蜜和造蜡。一般继桶比底桶要长2倍多，也有不分底桶和继桶两者合为一体的。桶底可用比 蜂桶底口面积稍大的园形木板制成。桶底和蜂桶连接处除留巢门外其余部分 应密封好。桶的上口一般不用另加桶盖，直接用树皮或其它木板做成和蜂桶 口大小适中的园锥状桶帽，扣在桶口上即可。园锥桶帽的下缘要长出蜂桶10 厘米左右。外面再加一层草编帘子以防雨水。桶帽与桶口相接处也应密封，帽的内侧也应挂蜡。桶帽、桶、桶底之间应连接固定好。蜂桶做好后，放于房舍附近的背风向阳、后边有树、前面开阔、夏不积水、冬不积雪的地方。放桶时，蜂桶应尽量垫得高些，一般以长颈酒瓶倒立做垫墩，并在桶底垫塑料布防潮。也可用光滑的木杆或其它材料做垫墩，主要是防止鼠、蚂蚁等进入巢门。蜂桶要分散摆放。放置要端正、坚固，以防桶倒蜂逃。清除蜂桶周围的污物、杂物。接蜂前最好将桶帽下面涂少量蜂蜜。
三、接蜂方法 山蜂分群多在春季5月10日至6月2日和秋季7月20日至8月10日进行。接蜂时操作者要戴好蜂帽等保护装备。常用的接蜂方法有巢门接蜂法和结团收捕法。巢门接蜂法：当蜂群分群开始飞成喇叭筒形状时，在1～2分钟内，将涂有蜂蜜的桶帽（或桶盖）用一只手提着。当蜂王出生时，迅速用另一只手或手 握的草把，将蜂王托到桶帽上。手离开后，山蜂很快结团并越结越大。然后 就可把桶帽轻放在蜂桶上。当本群大部分蜂都进入桶后再盖严桶帽并固定好，之后再缩小巢门或关闭巢门，在夜间妥善移动放置好蜂桶。蜂群进桶后 要注意看护，如果桶内安静，可打开巢门，不安静可随时关闭巢门。 结团收捕法：在巢门接蜂未能成功时，蜂王第一次起飞不会飞太远，一般都 落在附近树上、房檐等处结团。此时，接蜂者可搭梯子上去，一手把蜂帽放 在蜂团上方接近蜂团，另一手用草把将蜂团由下向上驱赶，待蜂王和全群蜂在桶帽下面结团，再将桶帽提走，以引蜂入桶。此期如收捕不成功，蜂群就 会向远处迁飞。蜂群远处迁飞时，可用锹或手撒扬小灰（草炭土）或泼水的方法挡住其去路，迫其停留在附近的树上或房檐等处结团，以便再次收捕。此外，在野外发现分蜂群结团在树枝上时，可锯断树枝将蜂团放入蜂桶内，也可将其抖落在面袋里，带回放入蜂桶。发现山蜂群在树窟里时，可在白天量好高度划好记号，晚上将树锯断抬回家养。先锯去上段后锯下段，防止桶倒蜂逃，注意人身安全。在石缝里发现山蜂时，要在其分蜂时用巢门接蜂法或结团收捕法接蜂家养。也可在山上立些空蜂桶，以招引分群蜂居住，当蜂 群住后安静进入正常工作时，可在夜间抬回家养。
四、繁殖分群 山蜂接入蜂桶后，工蜂马上利用蜜囊中的贮蜜营造巢脾、贮蜜，蜂王开始产卵繁殖。繁殖是由蜂王和雄蜂交尾来完成。交尾后，雄蜂因外生殖器脱落而死亡。一只健壮的蜂王，一昼夜可产卵1000～2000粒。山蜂分群，多采用抓王法，即将蜂王放入纱布、窗纱袋里，吊入蜂桶内上方， 等蜂群安定后，再把蜂王从纱布袋里放到蜂桶内。一般每大桶蜂群春季可分成5～6群，秋季又分3～4群。
五、饲养方法
1早春繁殖的弱小蜂群应进行补饲。补饲应在天黑前进行,每次喂蜂蜜250～500克，连喂2～3天。
2新招引或越冬后期至早春时期桶内贮蜜不足的蜂群，也要进行补饲。新接的山蜂要一次补足，缺蜜的蜂群要连续补2～3天，一般每天补蜜15～2公斤。补饲时，先将蜜装入盘中，蜜上放秫秸2～3个，之后将盘放进桶中。也可用白糖代替蜜进行补饲，500克糖兑500克开水，凉后补饲。补饲应在 深秋和早春的傍晚进行，以防引起盗蜂。
六、注意事项
1控制温度：夏季应将蜂桶放置于湿润凉爽、敌害少的地方。如果蜂场周围 没有避阴树林，可临时搭设凉棚防署降温，同时做好防雨工作。入冬前，要将蜂桶周围、桶底、桶帽的缝隙用泥抹严。检查温度时，可用一根长胶管，从巢门插入蜂桶，使上端接近耳部。如果听到桶中呈“嗡嗡”声，表明温度适宜，如听到“唰唰”声，表明温度低，应适当关闭或缩小巢门；如果听到 “呼呼”声，则表明桶内温度过高，应适当扩大巢门或采取其它措施降温。
2控制分群：立秋前后，蜂群易出现分群现象，当分完两群后，要将再出现 的新蜂王掐死。以培养壮群。
3严防敌害：山蜂的天敌很多，如田鼠、蚂蚁、蟾蜍、蛇、蜘蛛等，为防其 危害，应在蜂桶周围加设围栏。
4防药害：蜂桶放置最好远离农田、化工厂、采石场等可能有农药、烟尘等 危害的地方。最好把蜂桶放置在上风头。
5防逃蜂：有时接蜂回来后，不几天发现蜂都跑了。主要是因为周围环境 不好，有烟味、药味或其它有害气味，或有病菌感染、寄生虫、动物的干扰等。
七、取蜜和取蜡 取蜜从清明节后开始到白露为止。山蜂从植物上采集来的花蜜很稀，经过蜂 的加工酿造，水分才渐渐散发减少，变成较浓的蜜。待载蜜的巢脾达到蜂桶 三分之二以上时，桶内的蜜将近做满，可考虑取蜜。 山蜂酿蜜期一般从清明到白露，生产实践中多山蜂每年仅在白露前后进行 一次性取蜜。取蜜前用细铁丝在继桶与底桶之间的缝隙间插入，拉断桶内的 蜂蜡，之后将继桶取下放倒，再用铁丝缠上棉花点燃，放在继桶的一端进行 熏烟，待继桶内山蜂飞出即可取蜜。现在多不用烟熏法，而用风吹法。就是 将继桶放倒后，用小型吹风机从一端往另一端吹风，把山蜂吹出即可取蜜。 取蜜时，可将蜜脾混在一起破碎，用1～2层纱布包好控压出蜜。待蜜全部 控压出后，将残剩的巢脾放入热水锅中加热，水蒸发后，再把液体蜂蜡缓慢 倒入盛有少许（半盆）温水的盆里。盆中的温水可对腊进行清理，使蜡中的 杂质沉入水底，腊浮在表面，待水凉后制成固体蜡团。这种蜂腊无杂质，品 质较好。
黑蜂与普通蜂区别？
1、用药物治疗黑蜂病，大家可以用二十万单位的新生霉素与一千克的糖浆进行混合，然后喷洒到蜜蜂的蜂脾上面，而且需要每三天喷洒一次，最少也作使用三次。
2、在平时的养殖中应该对蜂箱进行全面的消毒，以减少蜜蜂黑蜂病的发生。蜂箱消毒应该每周进行一次，具体的消毒办法就是在把十克的升华硫粉稀释后喷洒在蜂箱的框梁和巢门附近。
3、在平时喂养蜜蜂时，饲料也需要注意，不能喂养一些受过污染的饲料，大家在为蜂群增加饲料喂养时，一定要经过彻底的消毒以后才能让蜜蜂食用，这样也能减少蜜蜂黑蜂病的发生机率。
黑蜂和普通蜂区别：
一、蜂种不同。黑蜂蜂蜜是黑蜂采集花蜜酿制而成的，在我国主要有东北黑蜂和新疆黑蜂两种，而普通蜂蜜是意蜂或中蜂酿制而成的，其中尤以意蜂酿制的意蜂蜜最为普遍，其实市场上绝大多数蜂蜜都是意蜂酿制的，中蜂蜜因产量稀缺且价格昂贵而很少在市场上售卖。
二、蜜源不同。黑蜂蜂蜜的蜜源比较复杂，东北黑蜂最著名的蜜源植物是椴树，新疆黑蜂的蜜源植物主要是益母草、野薄荷等山花，而普通蜂蜜的蜜源植物主要是油菜花、洋槐、枣树等，另外蜂蜜因主要蜜源不同可分为椴树蜜、槐花蜜、油菜花蜜等。
三、产地不同。黑蜂蜂蜜在我国主要产于新疆和黑龙江，其中东北黑蜂蜂蜜主要产于黑龙江的饶河县及周边地区，新疆黑蜂蜂蜜主要产于新疆的克斯县、尼勒克县、昭苏县等地，而普通蜂蜜的产地几乎遍及全国各，从南到北、从东到西只要有养蜂的地方就有蜂蜜出产。
四、成分不同。黑蜂蜂蜜和普通蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性成分，区别在于不同蜂蜜中各种营养成分的含量有差异，其中最显著的是葡萄糖和果糖的含量不同，但倘若是同一蜜源酿制的则基本没有区别。
五、价格不同。黑蜂蜂蜜和普通蜂蜜在价格上没有明显的区别，但由于黑蜂蜂蜜的产量比普通蜂蜜要少得多，因此同等条件下黑蜂蜂蜜比普通蜂蜜要稍微贵一些，但有些品质优良的普通蜂蜜也可能比黑蜂蜂蜜贵，另外中蜂采集山野百花酿制的土蜂蜜一般比黑蜂蜂蜜贵。
总体来说，黑蜂蜂蜜是东北黑蜂或新疆黑蜂酿制的，而普通蜂蜜一般都是养殖规模最大的意蜂酿制的，两种蜂蜜在本质上并没有什么太大的区别，倘若是采集同一蜜源酿制的则几乎没有区别，因此在购买时完全没有必要刻意去区别它们。
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