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养鹅成功的关键是育雏技术，那么如何养殖鹅苗，怎样提高雏鹅成活率？雏鹅对不良环境的抵抗力较弱，要提高雏鹅的成活率，在饲养管理上要认真抓好几项措施。
一、选好鹅苗是鹅苗养殖的前提
鹅苗应选自注射过小鹅瘟疫苗的母鹅后代，选苗时可参考以下健雏标准进行鉴别：
①体重符合品种要求，群体整齐；
②脐部被腹绒毛覆盖，紧而干燥；
③腹部广阔平坦，蛋黄吸收良好；
④羽毛洁净而富有光泽；
⑤充满活力，精神好，反应灵敏；
⑥握在手中感触有弹性，挣扎有力，鸣声大。
二、适时饮水和开食是鹅苗养殖的关键出壳后24小时，当大多数雏鹅已开始做啄食姿势或发出叫声时，就应供水和喂料，先饮水后喂料。
对3日龄内的雏鹅，应喂给开水烫过或蒸煮至八成熟的小米、碎米或玉米面，并在其食料中添加鸡蛋黄，每10只雏鹅加一个蛋黄。食料要求不黏，保持散状。
每日喂6－8次(夜间两次)。从喂熟食至喂生食逐渐过渡，不要突然更换。从4日龄起可喂些青绿饲料，为防止雏鹅拣青料吃，可先喂精料，再喂青料。
三、注意合理喂料是鹅苗养殖的必要条件雏鹅消化道容积小，消化能力差，所需饲料要求新鲜和易于消化。若无全价饲料，精料可用米饭、碎米或玉米面代替，青饲料可喂莴苣叶、白菜叶、黑麦草等。
碎米喂前用清水浸泡2－3小时，沥干水分即可饲喂。切忌喂干料，以防雏鹅饱食后因口渴而大量饮水以致腹胀死亡。
四、保温防湿是鹅苗养殖的保障温度是否合适，可通过观察雏鹅表现来了解，雏鹅拥挤成堆，不吃食，说明是怕冷，温度偏低，此时除增温外，还应用手拨散雏鹅，使之活动，防止被挤压死。
如雏鹅张口呼吸，叫声高而短，饮水量增加，说明受热，温度偏高，应增加饮水，及时适当降温。
鹅舍湿度对雏鹅的健康和生长也很重要，一般要求相对湿度维持在60－65%。
雏鹅饮水时(因鹅是水禽，有戏水习性)，要使雏鹅不入水槽，水不沾身，不洒水于地面上，保持鹅舍干燥。雏鹅舍内的垫草或锯末2－3天应更换一次。
如何养殖鹅
苗的成本+25元一只鹅的饲料成本=
一只鹅的成本
鹅苗的价格和鹅的品种有关，一般价格在4元到6元左右
另外，养殖一千只鹅，如果是肉用商品鹅，包括鹅苗大约需要30000元左右。如果是蛋鹅，大约需要50000-60000元左右。各地物价不同，仅供参考。如果有草地资源。成本可以下降。肉用鹅大约需要70天左右出栏。至于利润如何，应该根据当地市场销售价格来计算。
一只鹅多少斤，附养殖方法
有充足的水源；有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。
环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。
远离村镇，利于卫生防疫。
鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。
育雏舍。要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1：10～15。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜。育肥舍。舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60～80只。
饲料：谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕，糠麸类包括米糠，麸皮、玉米糠等，块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等
鹅怎么养殖技术
大鹅的具体体重和品种、生长的月龄有关，正常情况下，小型公鹅的体重是37-50公斤，而母鹅的体重是31-40公斤。鹅的生长周期在一般是3个月左右，鹅的品种不同，生长速度也会有一定差异，正确饲养下，从雏鹅到屠宰为70天左右。养殖鹅时要注意，鹅苗选择好以后必须控制饲养密度，饲养密度会影响鹅生长，而且还会影响繁殖能力和养殖户的经济效益。
一、一只鹅多少斤
1、大鹅的具体体重和品种、生长的月龄有一定联系，一般在正常情况下，小型公鹅的体重为是37-50公斤，母鹅的体重为31-40公斤，中型鹅的公鹅体重为51-65公斤左右，母鹅的体重为44-55公斤。另外，还有大型鹅公鹅的体重在10-12公斤，母鹅的体重在6-10公斤左右。
2、鹅的生长周期在一般情况下大约为3个月左右。鹅的品种不同，生长速度也会不同，正确饲养下，从雏鹅到屠宰只需要70天左右，白鹅的生长周期比较长，需要3个月左右才能完成发育。鹅饲养时一定要采用青草与饲料配合喂食，这样才能保证营养充足，如果只喂青草会使生长周期延长至4-5个月。此外饲养人员可以通过合理的温度和光照控制，略微缩短生长周期，提高养殖效率。
3、养殖鹅时要注意，鹅苗选择好以后一定要控制好饲养密度，饲养密度会影响鹅生长，同时也会影响它们的繁殖能力和养殖户的经济效益，因此一定要根据每只鹅的身体大小进行合理规划。刚刚出生的鹅苗1平方米可以养殖25只左右，等鹅生长到10日龄左右，1平方米可以养殖20只，在15天大时，每平方米可以养殖10只。
二、鹅养殖方法
1、饲养密度
（1）鹅需要充足的生活空间，在养殖时一定要合理控制密度。
（2）按照每平方米8-12只的数量购买鹅苗，然后在温暖通风的地方搭建鹅舍，地表一定要铺放1层稻草，这样可以起到保温作用。
2、科学饲养
（1）雏鹅出壳24个小时后一定要先饮水开食，可以准备一个水盆将鹅嘴捏住，然后按压到水盆里面，教其自行喝水。
（2）然后可以给其喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物，方便小鹅吞食。
3、合理放水
（1）雏鹅饲养20日龄后就可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水比较合适，每次时间在15分钟。
（2）这样可以使鹅更好的适应环境，注意雨雪天不要让小鹅下水。
4、养殖管理
（1）在养殖鹅的过程中一定要定期清理鹅舍，保证环境干净、整洁，而且还保持良好的通风，避免感染疫病。
（2）小鹅的草垫每隔1个星期更换1次，这样可以防止发霉腐烂。
家鹅养殖方法一览2022
一、雏鹅的“潮口” 潮口可刺激食欲,促使胎粪排出。雏鹅出壳24小时左右要及时潮口,用40℃的温水加入电解多维（每225克兑水25公斤）和葡萄糖（每500克兑水15公斤）饮用与09％的生理盐水,要确保每只鹅都喝上潮口用水,必要时人工强制饮水;2天后多维和葡萄糖用量根据产品包装的说明加倍,每4小时限时限量饮水一次；
在第二天饮水中必须加入治疗量的新华痢康、氟甲康和阿奇霉素、氟劳安等、用于预防鹅白痢,每天1-2次,连用7天,如发现有白痢糊肛或其它异常症状,将剂量加倍。
二、光照与保温 育雏舍要提前预热24小时；根据雏鹅行为,及时调整育雏温度（注意观察雏鹅分布是否均匀,活动是否正常）；饮水器和料槽要放在鹅踩不到的地方,以防污染。
饲养温度与密度
日龄 舍内温度（℃） 饲养密度 光照时间（小时）
1-6天 32 25-30只/平方米 24
第2周 28 20-25只/平方米 20
第3周 22 15-20只/平方米 18
第4周 21 10-15只/平方米 自 然 光 照
第5周 20 5- 10只/平方米
第6周 根据气候情况来决定是停止加温
三、饲养管理 鹅的大小强弱分别圈养，要求鹅舍安静、避风保暖,限制活动，减少消耗，将开食料入置在（开食）料盘上：每25只雏鹅用1个盘；10日龄后使用成年鹅用的喂料器;在开食阶段,每只雏鹅要有3-6厘米采食位置;注意调整料槽高度与鹅背等高；
粗饲料要求：粗饲料品种应多样化：青草、白菜、油菜、玉米、甘蓝；如果粗饲料采食量不足，一定要调整精料的饲喂量，以保证鹅的正常生长发育。
饲料配方
1-3日龄配方(％)：用08％的盐水把小米煮的半生不熟，把水滤干后饲喂，并保持6成饱即可，以利于促进卵黄吸收。
4-10日龄配方(％)：雏鸭1号料或（肉鸡1号料加10％玉米面）；
11-15日龄配方(％)：玉米40、鱼粉8、豆饼12、面粉10、米糠12、啤酒糟15、生长素、抗生素及多种维生素15、食盐05、骨粉1，然后将混合料与青料按1：8的比例混合饲喂。
16-30日龄配方(％)：玉米40、鱼粉6、花生饼10、米糠15、啤酒糟25、生长素及抗生素1、骨粉15、食盐1、中粗砂05,混合料与青料以2：8的比例配合饲喂；玉米50、稻糠18、豆饼20、鱼粉8、贝粉2、骨粉1、盐04、中粗砂05；
31日龄-育肥前期：玉米30、稻糠15、啤酒糟15、豆饼15、麦麸10、鱼粉7、骨粉2、贝壳粉2、盐1、中粗砂1、多种维生素、微量元素2。
育肥饲料配方(%)：前期用玉米35、面粉265、米糠30、豆类5、贝壳粉2、骨粉1、食盐05；后期用玉米35、面粉30、米糠25、高粱65、贝壳粉2、骨粉1、食盐05。将配合饲料加水拌湿,4小时软化后饲喂，每天喂4次,夜喂1次,供足饮水,鹅舍光线要暗，限制运动。
四、疾病综合防疫程序
1、出壳立即接种小鹅瘟疫苗05ml；
2、48h内注射抗小鹅瘟血清雏鹅和新型病毒性肠炎高免血清。
3、12天内注射禽流感 鹅副粘膜病毒二联疫苗。
4、2周龄雏鹅接种鸭瘟疫苗，每只鹅用5-10只鸭的分量，肌肉注射。
5、30日龄禽禽霍乱蜂胶灭活疫苗或禽出败菌苗。
6、4周龄用01% 的敌杀死对鹅体喷雾，鹅舍用02％的敌敌畏喷洒消毒,杀灭体外寄生虫;已有鹅虱的鹅可用05％的敌百虫粉剂喷洒羽毛中。
7、7周龄接种巴氏杆菌，预防巴氏杆菌病（第十周重复一次）。
8、定期驱虫，用丙硫咪唑30-50毫克，1次口服，驱除绦虫、吸虫、蛔虫。
9、定期预防性投药，青霉素和链霉素饮水或氧氟沙星原粉，对疾病预防效果明显。
鹅肉是肉食中的一种，它的营养物质极高，含有的蛋白质是比较多的，而且，胆固醇的含量是比较少的。下面是我为大家整理的家鹅养殖 方法 一览2022，喜欢可以分享一下哟!
家鹅养殖方法
一、鹅舍场地选择
1、有充足的水源。
2、有饲料生产基地，以便 种植 绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。
3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。
4、远离村镇，利于卫生防疫。
5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护 饲养 ，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。
二、鹅舍的修建
1、育雏舍。要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1：10～15。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜。
2、育肥舍。舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60～80只。
三、家鹅品种的选择
品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。这个可以根据当地情况进行选择，比如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30-40个，但种鹅分3-4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多(60个以上)，喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达35㎏。湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为873%-886%，60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。
四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的__品种，年产蛋60-80个。新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中__由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10-20个。养什么品种，要看生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅种。如以生产肥肝及肥肝酱为主，则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种，如专门生产鹅肥肝出口，应以饲养朗德鹅为主。如以生产鹅肉为主，则应用杂交鹅。
四、家鹅的饲养管理
养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。
1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：
①“潮口”与开食：雏鹅__次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。(一般在出壳后24 小时进行 )可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
②饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。
③放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。
④防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿;按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。
⑤夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约15米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。
⑥分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低05~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。
2、中鹅的饲养管理
中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～15%的骨粉、03%～04%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。
家鹅养殖技巧
(1)温湿度适宜。刚出壳的雏鹅，室温初期以27～31℃为宜，以后每天下降1℃，直到常温为止。育雏室湿度以65%～75%为好，室内放2～3个浴盆盛水，让雏鹅每天沐浴3～4次，每次5～20分钟。
(2)增加营养。雏鹅出壳24小时先饮水后开食，在饮水中放少许复合维生素葡萄糖，每天供水5～7次。初开食雏鹅消化能力弱，饲料用大米饭，做到“生而不硬，熟而不黏，成颗粒状，一撒就开”。用温沸水洗净米饭黏性，白天喂6～8次，晚上加喂1次，喂六七成饱。同时，雏鹅一开食就要喂鲜嫩青料，让它自由啄食，日不断青，促进消化。
(3)通风换气。育雏室要保持清洁干爽，全天候有光照。晴暖天将雏鹅放出室外活动2～3次，每次半小时。适时打开育雏室门窗，排除氨气，通风换气。
(4)预防疫病。育雏室每隔2周用10%生石灰水或3%草碱水或3%漂白粉水交叉消毒。用1∶100倍小鹅瘟疫苗注射05毫升，也可再注射1次禽出败疫苗，预防鹅瘟和禽出败。
鹅肉营养价值
每100克鹅肉所含营养素：热量25100千卡、蛋白质1790克、脂肪1990克、胆固醇7400毫克、维生素A4200微克、硫胺素007毫克、核黄素023毫克、尼克酸490毫克、维生素E022毫克、钙400毫克、磷14400毫克、钾23200毫克、钠5880毫克、镁1800毫克、铁380毫克、锌136毫克、硒1768微克、铜043毫克。
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