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国家对农村的政策有：
1扶持农民专业合作社和龙头企业发展。加快发展农民专业合作社，开展示范社建设行动。加强合作社人员培训，各级财政给予经费支持。将合作社纳入税务登记系统，免收税务登记工本费。尽快制定金融支持合作社、有条件的合作社承担国家涉农项目的具体办法。
2推进城乡经济社会发展一体化。加快农村社会事业发展。建立稳定的农村文化投入保障机制，尽快形成完备的农村公共文化服务体系。推进广播电视村村通、文化信息资源共享、乡镇综合文化站和村文化室建设、农村**放映、农家书屋等重点文化惠民工程。
3 加快农村基础设施建设。农民工技能培训。有条件的地方可将失去工作的农民工纳入相关就业政策支持范围。落实农民工返乡创业扶持政策，在贷款发放、税费减免、工商登记、信息咨询等方面提供支持。保障返乡农民工的合法土地承包权益，对生活无着的返乡农民工要提供临时救助或纳入农村低保。
4 推进农村综合改革。按照着力增强社会管理和公共服务职能、到2012年基本完成改革任务的要求，继续推进乡镇机构改革。推进“乡财县管”改革，加强县乡财政对涉农资金的监管。力争用3年左右时间，逐步建立资金稳定、管理规范、保障有力的村级组织运转经费保障机制。
5增强县域经济发展活力。调整财政收入分配格局，增加对县乡财政的一般性转移支付，逐步提高县级财政在省以下财力分配中的比重，探索建立县乡财政基本财力保障制度。
6积极开拓农村市场。支持流通企业与生产企业合作建立区域性农村商品采购联盟，用现代流通方式建设和改造农村日用消费品流通网络，扩大“农家店”覆盖范围，重点提高配送率和统一结算率，改善农村消费环境。
7完善国家扶贫战略和政策体系。坚持开发式扶贫方针，制定农村最低生活保障制度与扶贫开发有效衔接办法。实行新的扶贫标准，对农村没有解决温饱的贫困人口、低收入人口全面实施扶贫政策，尽快稳定解决温饱并实现脱贫致富，重点提高农村贫困人口的自我发展能力。
在农村建养殖场需要什么手续
农村养什么品种母猪好。
要看您是平原的还是山区的，一般情况下试用本地母猪配优种杜洛克公猪比较好。
农村适合养什么猪品种呢
内三元。 相对而言，内三元杂交猪，对饲养环境求略微宽泛一些，更加适应目前我们国家的猪舍环境条件，目前我国中小养猪场，品种基本是内三元为主，然而由于这样的猪场资金实力和饲养观念的区别，实际情况是：这样的养猪场，密度都很大，但是很多没有很好的保温和降温措施，今年的猪病，主要的流行猪场，就是这样的养猪场。这提醒我们，在经营的时候，不只要单纯看到利润，更重要的要时时清醒地看到风险才是最关键的。这样的养殖户猪价网，花了大约80%的资金，很少投入猪舍环境温度的改良，然而饲料通过猪体一部分被消耗了---转化成了二氧化碳，融入了空气，他们的金钱跑了，但是这些养殖场老板并没有意识到。同时，在严酷的环境中，增加猪场的风险。
农村什么样的母猪好养 30分
现在大多是太湖和苏太，太湖好些，苏太不行，我喂了二年没配过种，也可自己在当地找，只要会下猪仔贰好，白母猪下的仔好看些，长势也好
散养户养什么品种母猪更划算更好养谢谢! 30分
太长母猪系用高产太湖猪母猪和长白公猪杂交选育而成，非常适合农村散养户。且有母猪用料绩、窝产仔率高、适应强、抗病效能好、耐粗饲、使用年限长等特点，不愧为适合小户农家饲养的理想品种。
农村养殖什么品种猪好
按照浙江省的水平，10万元只能养8-10头纯种猪（长大母猪）：其中长大母猪（50KG内）1500元/头10=1。5万元，公猪（杜洛克）1头4500元；猪舍（公母猪舍150平米、单体笼10只；产房/保育舍300平米成本3万元）。
饲料成本：新买母猪到配种3-4个月（112。5KG/天。头饲料120天3。5元/KG=11550元），配种到产仔114天（102。5KG/天。头饲料114天3。2元/KG=9120元），
新产仔猪到卖仔猪（30-40KG）80-90天（初生7天引料到卖算80天，1头母猪产活11头计，35日令前1窝用1包半乳猪料10160元/包=1600元，35天-90天用保育料，按料肉比1。8：1算，100头仔猪100（35KG-15KG）1。83。2元/KG=11520元
疫苗及药品费用：10050=5000元。
器具（料桶/仔猪保温。。。。）及其它10000元。
2。母猪最好是长大母猪，与杜洛克公猪繁育的后代商品猪瘦肉率高。但外三元饲养要求高，如果没技术，还是饲养内三元，如浙江的长金（长白与金华猪）或长加（长白与加兴猪）母猪，好养活且产仔率高。当然主要看你当地市场需要什么品种的商品猪。
请采纳答案，支援我一下。
养母猪什么品种最好
黑猪比较有市场前景，央视有介绍过。
苏北现在养什么品种母猪最(农村)
在农村饲养母猪能致富，注意扩大养殖的规模。 自繁自养降低养猪成本。自繁自养可降低养猪费用20％左右；如果购买仔猪应选择优良杂交仔猪。杂交仔猪生长速度快，瘦肉率高，适应性强，宜选择“长约”、“约长”等杂种猪。开辟饲料资源降低饲料成本。饲料费用在养猪成本中占60％以上，降低饲料成本可采取以下方法：饲喂全价配合饲料。实验表明，饲喂全价配合饲料的料肉比为28—3：1，而采取传统式的饲喂方法料肉比则高达5—55：1，成本自然高。定时定量定人饲喂。每日两次定量饲喂生料，一般采用自由采食为好，以吃饱不剩料为宜。要改变农村传统式的熟料饲喂方法。最好由专人负责某一批猪，直到出栏，以免中途换人而引起猪的应激反应。做好疫病的预防和治疗工作。适时注射三联苗，无病早防、有病早治。
山区种什么植物养母猪最好
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国家有政策，农村养母猪给补贴，请问国家统一规定的补贴是多少钱一头猪
2007年7月份以来，国务院印发了《关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》（国发〔2007〕22号）和《关于进一步扶持生猪生产稳定市场供应的通知》（国办发明电[2007]53号），重庆市和江津区 也出台了一系列促进生猪生产发展的政策措施，包括实施能繁母猪补贴，启动母猪政策性保险，完善生猪良种繁育体系，支援标准化规模养殖场建设，给予生猪调出大县奖励，建立健全生猪疫病防控体系等。这些政策措施的落实，调动了广大农民发展养猪业的积极性，生猪生产正在逐步恢复，生猪存栏上升，母猪补栏增加，规模养猪发展加快，猪肉市场货源充足。下面将我区2007年已实施的生猪补贴政策和养猪获得补助需要的步骤回复如下：
一、2007年有关生猪补贴的政策
（一）生猪调出大县奖励资金专案。该专案主要是对存栏50头以上的生猪规模养殖场户圈舍的新建、引种、粪污处理、贷款等方面实施补贴，其补贴的标准是：圈舍的新建每平米补贴40元，沼气池每立方米补贴150元，引进良种母猪每头补贴400—600元，贷款贴息50%。
（二）生猪标准化规模养殖场建设专案。该专案主要是对年出栏300头以上的生猪规模养殖场户猪舍标准化改造、粪污处理以及水、电、路、防疫等配套设施的建设实施补贴，共落实资金200万元，建成8个生猪标准化规模养殖场。
（三）能繁母猪补贴。该专案主要是对农户饲喂的能繁母猪实施补贴，其补贴标准为每头补贴50元。
（四）能繁母猪保险。保险费按母猪品种分为两个档次：本地母猪（荣昌猪等地方老品种母猪）保险费36元/头，良种母猪（二元杂交或PIC等优质瘦肉型母猪）保险费48元/头，其中，区县（自治县）财政配套承担6元/头，养殖户（场）承担12元/头，其余由中央和市级财政承担。
二、养猪获得补助需要的步骤耿
1、新建的规模养猪场必须到当地畜牧兽医站申报备案，经当地镇街人民 盖章并报区畜牧兽医局同意后方能修建。在修建过程中，当地畜牧兽医站和区畜牧兽医局可帮助其规划设计。
2、严格按照《畜牧法》第三十九条、第四十条、第四十三条的要求，禁止在禁养区内修建生猪规模养殖场，禁止对周围环境造成污染，并有相应的无害化处理设施和养殖档案。
3、引进的种猪必须从国家和重庆市确认的并具有《种畜禽生产经营许可证》的种猪场引种，同时具备引种发票、种猪出场合格证和系谱。
4、所修建的猪场要求猪舍选址合理，并符合相应的用途，设施装置齐全，如产仔母猪舍应有保育栏和保温装置等。
5、要有对粪便的无害化处理设施，如沼气池等，并取得《动物防疫合格证》。
三、2008年有关生猪补贴的政策
（一）能繁母猪补贴。2008年7月1日至2009年6月30日期间饲养的能繁母猪每头补贴增加到100元。
（二）生猪标准化规模养殖场建设专案。该专案主要是对年出栏500头以上的生猪规模养殖场户猪舍标准化改造、粪污处理以及水、电、路、防疫等配套设施的建设实施补贴，共落实资金200万元，建设7个生猪标准化规模养殖场。
（三）能繁母猪保险。主要对饲养200日龄以上，4周岁以下的能繁母猪实施保险，保险金额按母猪品种分为两个档次，本地母猪（荣昌猪等地方品种母猪）保险金额600元/头，良种母猪（二元杂交或PIC等优质瘦肉型母猪）保险金额800元/头。
总之，新修建的规模化养猪场，首先要到当地畜牧兽医部门备案，在征得当地 和区畜牧兽医局同意后方能修建；其次，要按生猪标准化规模养殖场建设规范修建猪场；第三，在饲养过程中，要严格按照《畜牧法》等有关法律法规的要求饲养生猪。
在农村想要投资养殖的话，都需要做哪些准备工作呢？
这几年里，国家对农村土地的政策比较多，鼓励农民盘活着空闲的土地，并促进空闲宅基地及时的转为集体用地，用于其他的项目建设。国家此前也发文表示，可以利用空闲的土地建造着农家乐项目，或者用于养殖场的建造。那么在农村建养殖场需要什么手续呢？
1、 经营者申请。设施农业经营者应拟定设施建设方案，方案内容包括项目名称、建设地点、用地面积，拟建设施类型、数量、标准和用地规模等；并与有关农村集体经济组织协商土地使用年限、土地用途、补充耕地、土地复垦、交还和违约责任等有关土地使用条件。协商一致后，双方签订用地协议。经营者持设施建设方案、用地协议向乡镇政府提出用地申请。
2、 乡镇申报。乡镇政府依据设施农用地管理的有关规定，对经营者提交的设施建设方案、用地协议等进行审查。符合要求的，乡镇政府应及时将有关材料呈报县级政府审核；不符合要求的，乡镇政府及时通知经营者，并说明理由。涉及土地承包经营权流转的，经营者应依法先行与农村集体经济组织和承包农户签订土地承包经营权流转合同。
3、 县级审核。县级政府组织农业部门和国土资源部门进行审核。农业部门重点就设施建设的必要性与可行性，承包土地用途调整的必要性与合理性，以及经营者农业经营能力和流转合同进行审核，国土资源部门依据农业部门审核意见，重点审核设施用地的合理性、合规性以及用地协议，涉及补充耕地的，要审核经营者落实补充耕地情况，做到先补后占。符合规定要求的，由县级政府批复同意。
4、 设施农用地审核同意后，乡镇政府具体监督设施建设和用地协议的实施，县级国土资源部门做好土地变更调查、登记和台帐管理等相关工作，县级农业部门做好土地承包合同变更和流转合同备案、登记等工作。
以上就是关于在农村建养殖场需要什么手续的介绍了，另外在农村办养殖场要解决两件大事，一是找场地；二是办《动物防疫条件合格证》。
准备搞养殖业，在农村养什么东西是比较稳的？
背井离乡、蜗居合租、要工资、挤地铁、高物价，这些关键词让逃离北上广成为一种趋势。越来越多的人选择了返乡创业，很多资本也将目光投向了广阔的农村地区。农业从业门槛低，但要做好不容易，下面的三个准备你做好了吗？
一、养殖技术俗话说“不打无准备之仗”，刚开始创业做养殖，每个人都是热情满满，信心十足！但是如果不懂技术，养殖过程中一个个问题会让你焦头烂额。做不好管理，死亡率高，成本高，养得差卖不上价，辛辛苦苦一年下来赔进去不少。不懂技术做养殖可以让你尝尽苦头，丢失斗志，再也不敢提创业！
二、行业导师每个行业要想赚到钱必须有资源，摸清门路。明星选秀需要导师，养殖行业也是如此。刚入行的新手，自己摸爬滚打三四年，把辛苦攒下的血汗钱都赔进去，没准还找不到北，只能无奈放弃。如果有了行业资深导师教你，可以系统地学习养殖技术，快速入门，每一步都走得踏踏实实，不慌不乱，何乐而不为？
三、市场销售销售是把投入成本转为利润的关键环节，跟前两个环节密不可分。拿养土鸡为例，系统地掌握了养殖技术，选择适合当地的品种来养殖，同样的成本投入比别人养的好，卖得好。有行业导师给你做计划，当指导，行情不好别人血本无归的时候你也只是小赔，行情转好马上大赚。
创业之路是一条布满荆棘的路，没有那么好走！找准了方向，需要做好充足的准备，懂坚持会经营才能走向成功。
农家营致力于种养结合生态农业、休闲农业模式规划与设计， 提供养殖一站式解决方案。农家营寓意新型职业农民的聚集地，让“农家赢”！加入农家营，大家一起赢！
正宗的农家土鸡是怎么养殖的？为什么这么好吃？
这个项目投资少，利润稳定。目前农村地矿西瓜非常适合土鸡饲养。土鸡庙的价格是3元/万，一般能买到500只，即1500元左右，从鸡苗到出刊的饲养费是17元/万，如果鸡苗不死，饲养500只鸡的费用总共是10，000元左右。养鸡饲养可以在8~10个月内出栏，出栏价格为50~60韩元/万韩元。那么净利润可以达到15000韩元左右，养殖收益不大，但土鸡饲养风险小，容易管理，非常稳定。
现在在农村养野兔是一个好项目。野兔适应性强，管理简单。饲养费用为6~9韩元/万韩元。野兔的蛋白质比干猪肉多50%，比羊肉多1倍，脂肪含量只有猪肉的1/16，羊肉的1/7。其中胆固醇含量为鸡鸭肉的2/3，特别是在南方市场，野兔价格为60 ~ 70韩元/，供应不足，目前国内饲养不能满足市长/市场需求，因此养殖前景可观，比较稳定。
目前市场上蚯蚓的用途广泛。新鲜蚯蚓的市长/市场售价为每吨10000韩元，每吨3吨左右，产值30000元。另外，蚯蚓粪，年产量40吨，售价每吨150元，产值6000元。那么养殖1亩蚯蚓产值就能达到36000元。除去总成本6000元，萝卜的利润达3万元。
为什么养殖业的风险很高？很多养殖项目都是租金和饲料费用上的赤字。养鱼是不同的农村池塘的租金比较低。就像我们家乡这边只有150元一样，和白松没什么不同。如果农村有池塘资源，想最稳定地赚钱，可以尝试养鱼。当然，不同农村的情况不同。如果池塘的租金太高，就要慎重考虑。为什么现在很多农民不养鱼？因为他们完全没有养殖经验。可以这样想。现在农村草鱼以7 ~ 8元一斤三斤草鱼计算，只要6条草鱼就能抵消150元的租金，小池塘养殖1~200条草鱼完全不是问题。所以说养鱼是目前比较安全的养殖项目。
国家对于农村养殖都有什么补助政策？
一提到农村农民养的土鸡，大家的第一感觉就是好吃。可是近来年，随着土鸡养殖户的增多，很多人买到的农村土鸡也不好吃了。农家营是专门做土鸡养殖的，可以从专业角度为大家解析为什么农民养的土鸡不一定就好吃。养的土鸡好不好吃，主要跟以下几方面有关系：
一、均衡的营养
鸡的日粮必须营养全面、均衡，充足，这样才能保证鸡群的健康和土鸡、土鸡蛋的高品质。很多农民兄弟喂鸡，只喂单一的玉米，这样的土鸡一段时间以后就会出现生长速度缓慢、成鸡肥油过多、轻度腹泻，肉质较差等问题，如果是母鸡的话可能就会由于缺乏必须氨基酸，出现蛋黄不黄、蛋清不浓的状况，鸡蛋的口感会受到很大影响。
二、养殖的品种
不同的土鸡品种肉和蛋的口感也有区别。比如现在很多人养殖的贵妃鸡，外观比较漂亮，蛋品质还行。但是鸡蛋和成鸡体型都很小，肉质很一般，随着日龄的增加，日龄比较大的时候，口感会很柴，很难咀嚼，因此这也严重制约了其市场接受度。
三、养殖模式
散养土鸡的活动量大，经常“健身”，肉质就会比较紧致，鸡蛋的蛋黄紧致不粘喉，蛋白也会更Q弹。
四、出栏的日龄
同一个品种的土鸡，4个月出栏和一年出栏肉质的口感差别还是能吃出来的，这就是为什么在老家养了2年的老母鸡一炖汤，满院飘香。但这并不是绝对的，也要看其他因素。养殖户要学会选择适当的出栏时间，养殖效益才会比较高。
200平米的农家院，养殖什么最赚钱？
国家对养殖业的政策补贴说明
一、国家对养殖业的政策：
对养殖业的具体优惠政策主要包括以下几点：养殖业用地按种植业用地对待。养殖业用水用电按种植业计算征收费用。金融部门对养殖业小额贷款要放开，加大信贷力度，可以实行联户担保。对各级农业产业化龙头企业、种畜禽生产企业、优势畜产品产区、奶牛养殖小区和各类规模养殖场，有不同的项目支持，但需要申报。2007年将给予20个300头以上新建标准化高产奶牛养殖小区每个25万元的资金作为补贴。对于养猪户，每头能繁母猪补贴50元，补贴款由中央和各级政府承担。能繁母猪的保险保费为60元，由中央和各级政府承担80％，20％由养猪户承担。因发生重大疫病而捕杀的按有关规定将给予补偿。”
养鸡的优惠政策各地不同
在种植业方面我国对种粮农民的补贴会越来越多，补贴方式会越来越简便、科学，直接补贴政策只会变得越来越好。中国农民补贴网年内正式开通。这个网是我国第一个以每个农户为统计单位，并将为涉农资金管理提供高效服务的信息平台。补贴网建成后，再配合“一卡通”“一折通”，对农民的补贴将更加简便易行，对补贴的监管也将更加有效。
因为各地的情况不同,这些只能供你参考,具体情况你到你所在的乡镇政府或县农业部门了解一下
二、现在国家对发展养殖业有那些优抚政策？
畜牧业是大农业的重要的组成部分，加快畜牧业的发展，关系到农牧民脱贫致富奔小康和增加社会有效供给，对国民经济乃至社会发展具有重要意义。
近年来，国家、自治区在畜牧业发展方面出台了一系列优惠政策：
一是从2005年起，实施奶牛良种繁育补贴。2008年全州33万头荷斯坦能繁母牛及04万头西门塔尔能繁母牛享受良补政策，共补助107万元。
二是开展优质后备母牛补助项目。对项目县焉耆的1697头后备母牛实施国家良补政策，每头补助500元。
三是实施能繁母猪补助政策。2007年我州535万头能繁母猪获补贴2675万元（补贴标准为50元/头）。2008年全州564万头能繁母猪可获国家补贴资金564万元（每头补贴100元）。
四是开展种公畜补助项目。
五是实施生猪、奶牛规模化标准养殖场（小区）建设项目。
通过以上优惠政策及畜牧业项目的实施，激发了我州农牧民畜牧养殖的积极性。另外，作为自治州畜牧主管部门，州畜牧局还多次向自治区建议对新疆优质品种牛羊实施补助，请求上级部门参照对生猪的补助办法，对新疆优良品种牛羊实施补助。
三、国家对养殖业的政策具体补贴数据：各地政策不一样，仅供参考
1．能繁母猪饲养补贴：今年每头补助50元。
2．实行生猪保险补贴：饲养优质能繁母猪每头每年交保费60元，其中财政每头承担48元、养殖户承担12元，保额为1000元；饲养商品猪每头每年交保费10元，其中财政每头承担7元、养殖户承担3元，保额为400元。
3．标准化规模养殖场(小区)建设补贴：
年出栏300-499头养殖场(小区)，每个场平均补助10万元；
年出栏500-999头养殖场(小区)，每个场平均补助25万元；
年出栏1000-1999头养殖场(小区)，每个场平均补助50万元；
年出栏2000-2999头养殖场(小区)，每个场平均补助70万元；
年出栏3000头以上的养殖场(小区)，每个场平均补助80万元。
以上补助，必须达到标准化规模养殖的自繁自养场，由畜牧部门验收合格后，由财政兑现补助。
4．人工授精液补贴：每窝补助20元，今年只限于达县试点。
5．疫苗补贴：对高致病性猪蓝耳病等一类疫病的疫苗实行补贴。
国家对养殖业的政策
对养殖业的具体优惠政策主要包括以下几点：养殖业用地按种植业用地对待。养殖业用水用电按种植业计算征收费用。金融部门对小额养殖业贷款要放开，加大信贷力度，可以实行联户担保。对各级农业产业化龙头企业、种畜禽生产企业、优势畜产品产区、奶牛养殖小区和各类规模养殖场，有不同的项目支持，但需要申报。2007年将给予20个300头以上新建标准化高产奶牛养殖小区每个25万元的资金作为补贴。对于养猪户，每头能繁母猪补贴50元，养殖业补贴款由中央和各级政府承担。能繁母猪的养殖业保险保费为60元，由中央和各级政府承担80％，20％由养猪户承担。因发生重大疫病而捕杀的按有关规定将给予补偿。”
养鸡的优惠养殖业政策各地不同
在种植业方面我国对种粮农民的补贴会越来越多，补贴方式会越来越简便、科学，直接补贴政策只会变得越来越好。中国农民补贴网年内正式开通。这个网是我国第一个以每个农户为统计单位，并将为涉农资金管理提供高效服务的信息平台。补贴网建成后，再配合“一卡通”“一折通”，对农民的补贴将更加简便易行，对补贴的监管也将更加有效。
因为各地的情况不同,这些只能供你参考,具体情况你到你所在的乡镇政府或县农业部门了解一下。
养猪、鸡、黄鳝、鱼等等这些都可以养，，这关键在于所在地区适合养什么，只要要对方法了，养到了独特性，不管怎样都可以挣钱的。
黄鳝的饲养技术
一、鳝池的建造
养殖池用水泥、砖面结构，这样可以防止黄鳝钻洞逃逸，池的四周边缘要向池内有一倾斜角度，以免黄鳝用尾巴钩墙外逃。养殖池一般深度为15米左右，池底铺盖含有较多有机质的黏土，厚度大约20厘米。在池中还可放进较大的石块、瓦块、树干等做成人工洞穴，模拟成黄鳝的自然生活环境。在这样的环境里，黄鳝就喜爱群居在这种洞穴之中，不再在池底钻洞外逃，待到冬季时，揭开这类覆盖、堆放物，就能发现许多黄鳝群居在一起，也极易捕捉。铺好底泥以后，即可将新鲜水放入池中，水深保持在10厘米左右，不宜太深，因黄鳝习惯于身居穴内，头经常要伸出洞外觅食或呼吸，这样的水深环境，适合于黄鳝的生活习性。池中可适当种些水花生、慈姑等水生植物，改善其水域环境，夏天则可以遮荫和降低水温，也可在池中堆放一些烂草堆，黄鳝喜爱栖息其中，草堆中的有机物还能培育出大量浮游生物，供黄鳝食用。家庭养殖黄鳝，宜在宅前屋后，选择向阳、通风、水源方便的地方建池。养殖池的大小依养殖规模而定，池形还可与美化环境相结合，圆形、椭圆形、方形和不规则形均可，也可以利用低洼水坑、废鱼池和废粪坑改建。
二、黄鳝的选择与投放
放苗前池子必须消毒。在放苗前7～10天，用生石灰消毒池子，每平方米池子用生石灰02千克，杀灭有害病菌。放养的鳝苗要求无病无伤，每尾体重以20～30克为好，这样的黄鳝苗种适应性强、生长快。放养的鳝苗种要求规格整齐，大小基本一致，以免为争食而互相残杀。一般每平方米投放黄鳝苗种50～60尾。
三、黄鳝的饲养管理
1、黄鳝的食性 黄鳝是动物性为主的杂食性鱼类，可投喂蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾及螺肉或其它动物下脚料，也可投喂少量麦麸、菜叶、瓜果皮等。但要注意黄鳝喜食新鲜饵料，腐烂变质的饵料不要投喂。
2、饲料的投放 黄鳝投放鳝池后3天之间不要投饵，待3天后黄鳝活动正常方可投饵。黄鳝有夜间觅食的习性，投饵时间开始可在傍晚，以后逐渐提早喂料时间，经过一段时间驯化后，可固定在上午10点或下午3点投饵。
投饵量应按水温的变化而变化，黄鳝生长最适温度为15-30℃，在此温度范围内应多投饵料，一般干料的投饵量可按池内黄鳝总重量的3％-5％，鲜活饵料投饵可按池内黄鳝总重量的5％-10％，温度降低15℃以下或升高30℃以上时，少投饵料，同时投饵要按“四定”(定时、定位、定质、定量)的原则投饵。
3、日常管理 黄鳝养殖应做到科学投饵，防止水质恶化，经常保持水质清新，每隔2天换水1次，高温季节可再加深池水。天气闷热时防止水中缺氧，采取注水增氧或其他增氧措施，以保证水中的溶氧。下大雨时要检查溢水口是否畅通，栏栅是否牢固，及时排水避免黄鳝随水上涨而逃跑。同时还应注意防暑、防冻、防温差过大，经常坚持巡池。一旦发现问题，必须及时处理。
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