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在农村专门养殖土猪，能赚钱吗
现在的猪价不是很稳定，2018年给不少的养殖户带来了不少悲伤，年初的价格降到历史最低，现在又赶上非洲猪瘟，真是一波未平一波又起，堪称“猪难年”。那么，在这样的情况之下，养殖土猪是否还能赚钱呢
个人认为，养殖土猪反而是摆脱当前不良市场的困扰，获得突破的方法。全心全意养殖，养好土猪，是完全可以赚钱的。当然，有这样的观点，并非是一时脑热的武断，而是经过深思熟虑的，详细分析如下:
土猪肉质更符合现在消费者的需求
土猪，就是本土养殖的一个猪品种，跟当前常见的白猪是不一样的。比如黑猪、香猪等等。黑猪和香猪等土猪的养殖方式，跟白猪不一样。在食物上，使用粗饲料居多，比如牧草、菜叶、秸秆或者玉米粒;在养殖模式上，以放养为主，让猪得到足够的锻炼，肌肉更有弹性，更加健康;在养殖周期上，黑猪、香猪等土猪，养殖周期更长，而却能够换来比较优质的猪肉。
以上关于土猪养殖上的与众不同，相比于全价饲料喂养，一天到晚吃了睡，睡了吃的白猪，更能够创造出香甜可口的猪肉，更能够征服消费者的心。
土猪具有价格优势
土猪的数量不如白猪，在市场上比较少见，物以稀为贵。故而，在价格上更高，有优势。比如黑猪，体重最多也就150斤，市场价格能够卖到30~50元/斤。以40元/斤计算，按照60%的出肉率计算，可出肉90斤。在完全销售的情况之下，能够有3600元的收入。而白猪市场价格在9~12元/斤之间，以105元/斤计算，一头300斤的白猪，出肉180斤(同样出肉率06)，能有1890元的收入，远远低于黑猪的3600元。
此外，黑猪虽然养殖周期更长，但是它的饲料成本相对较少，都是牧草、菜叶、红薯秧等非常低廉的东西。所以，从总体上来说，黑猪的养殖成本，也不会比白猪高多少。而在这样的情况之下，黑猪却在猪肉的收益上远超白猪。所以，养殖诸如黑猪的土猪，赚钱是必须的。
土猪是经过改良的，喂养后大概会有多大的效益？
散养的土鸡、土猪和土鸭，真的比规范化养殖场生产的要健康安全有营养吗？本地猪和鸡采用传统的饲养方法，通常用谷物、麸皮、草或蔬菜喂养，生长周期长。现代育种方法通常是在大型农场集中管理和饲养。与传统饲养方式相比，饲养的猪和鸡更大，产蛋量也会更多。在营养方面，土鸡的蛋白质含量确实高于肉鸡，但肉鸡的维生素A和脂肪含量高于土鸡，而其他营养素差异不大。
天然鸡蛋的蛋白质、胆固醇和钙确实高于超市出售的鸡蛋，但超市鸡蛋的脂肪、维生素E和某些矿物质含量高于天然鸡肉，其他营养成分差异不大。这是因为在集中喂养期间，饲料将补充相应的营养素。
关于本地猪和普通猪的营养成分，没有权威数据，差异也不一定很大。但有一件事是肯定的：本地猪的脂肪含量高于普通猪！营养方面几乎没有差别。为什么本地猪和本地鸡味道更好？一般来说，食物的味道是由脂肪、肉类弹性和风味物质决定的。例如，肌肉的质地富含脂肪和牛肉，味道很好。但在营养方面，河牛并不比普通牛高多少。本地猪肉味道鲜美，脂肪含量高也是原因之一。
土生土长的猪和鸡通常锻炼很多，尤其是土生土长的鸡。当他们自由活动时，他们几乎整天都在寻找食物，所以他们的肌肉非常紧绷，富有弹性，美味可口。本地猪主要吃野菜，本地鸡主要以昆虫和野菜为食，因此本地猪和本地鸡的风味物质会比饲养的猪和鸡更多，吃得更好。
最后，本地猪和本地鸡的生长周期更长，沉积在它们体内的风味物质也越来越美味。一些普通的猪和肉鸡尝起来像嚼蜡。
土猪肉的口感好吗
土猪就是没有经过杂交改良的本地猪，本地猪的特点就是生长慢，耐粗饲，脂肪多，瘦肉少，肉质优良，肉味鲜美，口感细腻。真正的土猪销售价格特别高，是养殖场养殖的杂种猪价格的两倍以上，而且不容易购买到。改良后的土猪生长快，瘦肉多，抗病毒能力有所提高。但并不表示能抵抗任何的病毒。防疫针该打还是要打的，不能掉以轻心。
喂散养土猪有多大效益啊？
散养土猪的饲养管理方法不同，利润不同，散养土猪的方式一是小规模圈舍散养，饲养以混合饲料养殖。二是放牧的散养，依靠放牧和补饲，前期放牧后期圈舍养殖。
小规模圈舍养殖的利润，比前期放牧后期圈舍养殖的高。用混合饲料养殖的散养土猪每公斤，增重需要混合饲料45公斤左右，一般8个月左右体重达到110公斤以上，就可以出栏。每头肥猪的生产成本：仔猪：1000元，疫病防治费用：50元，精饲料费用：1485元，青贮饲料费用：250元，固定资产均摊：50元，人工费用均摊：500元，合计成本为：3335元。
一头肥猪可以屠宰84公斤左右猪肉，每公斤销售价格：80元，收入为：6720元，利润为：3385元。还要扣除屠宰费用，如果是自己屠宰销售利润是非常可观的，如果销售给屠宰场利润就会大打折扣。前期放牧后期圈舍养殖的增重效果差，平均每天增重03公斤左右，屠宰率在65%左右。人工费用增加，精饲料费用减少一半，固定资产均摊减少一半，销售价格要高20%以上，但是这种肥猪都是自己享受，不会上市销售的。
瘦肉型的猪土法喂养怎么喂才好吃
土猪肉跟我们平时饲养的猪是不一样的，那么土猪肉的口感好吗？
土猪，中国本土原产的猪品种，喂的食物也是青料或者农民日常吃不掉的杂物，比如红薯、米糠等，不含任何添加剂。一般一头猪要饲养1年左右，体重才会到200多斤，长的比较慢。土猪瘦肉不柴，肉质很紧实， 肥肉香而不腻。土猪养殖时间长，肌间脂肪含量高，含水量少，油量高。所以瘦肉部分吃起来不柴，肥肉比较香。
饲料猪由于要催长，喂养的动物蛋白饲料比较多，吃了之后会累积在体内。肉吃起来有一股骚味，土猪肉则很少有这样的感觉。从肥瘦比例看，土猪的肥膘（皮层下的脂肪）较厚，大约有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而饲料猪的肥肉则较少。
养土猪肉用什么饲料
怎么配饲料，才能喂养出瘦肉型的猪
想要生猪在正常情况下多长瘦肉，可以在饲喂上下功夫，做到前敞后控。“前敞”是指肉猪在50公斤体重以前，每天采取多次饲喂或自由采食，饲料不加限制；而在体重50公斤以后，每天除保证有充足的饮水外，只喂两餐，每餐只喂八九成饱，即所谓“后控”。因为肉猪在20公斤以后，脂肪以沉积为主，生长加快，如果喂着太饱，肉猪便会多长脂肪，瘦肉减少。
另外，肉猪体重在40～60公斤时，每天增长的瘦肉为288克，脂肪280克。而在此公斤以后，每天长瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，养瘦肉型猪必须控制在90～100公斤屠宰上市。
实践证明，养瘦肉型猪每公斤消化能要求在3100大卡左右，体重在20～50公斤阶段，粗蛋白质要求16%，体重60～90公斤阶段，粗蛋白质仅14％，而赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等和重要的微量元素和维生素都要按一定的比例。为了方便养猪，可用饲料厂专门生产的“浓缩料”，还可按下列配方进行配制：
1猪体重10～20公斤：玉米60．2％、麸皮4％、豆饼28％、鱼粉4％、酵母粉2％、食盐0．3％、骨粉0．5％、复合微量元素 0．5％、多种维生素0．5％；
2 猪体重21～35公斤为：玉米63％、麸皮10．2％、豆饼13．5％、菜籽饼6％、鱼粉5％、食盐 0．3％、骨粉1％、复合微量元素0．5％、多种维生素0．5％；
3 猪体重36～60公斤为：玉米62％、麸皮12％、谷糠5％、豆粕10％、菜籽饼5％、鱼粉3．5％、食盐0．5％、骨粉1％、复合微量元素0．5％、多种维生素0．5％；
4 猪体重61～90公斤为：玉米57％、麸皮18％、谷糠6％、豆粕9％、菜籽饼5％、酵母粉3．3％、食盐0．5％、骨粉1％、复合微量元素0．1％。
土猪，从小吃玉米、红薯、芋头、南瓜以及各种植物叶长大的。味道，你懂的。散养土猪肉比起平常菜市场卖的猪肉 肉质更嫩、更可口，就算是肥肉也肥而不腻。因为土猪不但养殖环境不一样，主要是食材安全，在农村都是喂养一些野菜果蔬或者干粮之类的，喂养过程也是极其辛苦的。在农村交通不便，而养猪却是早中晚三餐不论刮风下雨都需要去踩食煮食喂食，而并非一盆饲料兑水搞定的。所以这样的猪肉好吃是应该的，贵也是应该的！
在农村散养猪食材除了去山上踩一些野菜之外一般都喂养这四种。第一 种，玉米。每年种植的玉米，在新鲜的时候自己少量食用之外，等玉米成熟后 ，农收回来经过多次晾晒，把水份充分晾晒干之后剥下玉米粒，便于储存。接下来把玉米打成粉末，每餐混搭着其它食物喂养。
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