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番禺：一亩鱼塘一年能产鱼7000斤
2012-07-05
信息来源：三农直通车
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今年53岁的孔庆光是大岗镇大岗村村民，也是大岗村的养鱼达人。孔庆光承包鱼塘养鱼已经22年，是个不折不扣的养鱼老手。像往年一样，今年他也是承包了34亩鱼塘，这么多年来，他一直都是养殖四大家鱼。
养鱼这么高产是很少见的，难道孔庆光养的鱼特别能吃？他喂给鱼的饲料特别多？孔庆光告诉记者：“并不是！我家的鱼共34亩，一天才喂7包饲料，但是这已经够吃了。”
那么高产的秘诀到底在哪里呢？孔庆光说：“首先，饲料很重要，这是鱼的粮食，这关系到鱼的健康和营养。我只选大海、汇海这些大牌子，因为大牌子厂大，产品质量有保障、安全，他们货源足，不怕断货，价格稳定。另外，若是鱼吃了饲料有什么问题或养鱼技术方面有问题，这些大牌子公司都会派技术人员过来给你免费指导，这种售后服务是小牌子厂家所做不到的。”
孔庆光表示，要把鱼养殖好，有好的水质尤为重要。他说：“其次是鱼塘的水质问题，简单概括为水要绿、爽、滑。租鱼塘之前，一定要实地视察水质，水不能太清，也不能太稠，太清表示这水没有养分，太稠又不利于鱼的生长。而且水质的好坏直接关系到鱼是否会有肠胃疾病。要经常测试鱼塘里水的PH值，若是偏酸或偏碱要及时对它作出调整，可以根据实际情况适当添加亚硝酸这些生物制剂调节PH值。像前些日子经常下雨，这时候就要时刻关注水的PH值，那段时间我天天都有测PH值，并有记录，一共下了18次雨，只有3次不是下酸雨。”
孔庆光说：“最后就是养殖模式了，也就是说每亩鱼塘每种鱼该养殖多少条才能得到最好的效益。我现在每亩鱼塘投放鱼苗的数量分别是：草鱼1500条、鲮鱼2500条、鲫鱼500条、鲤鱼150条、鳊鱼15条。这个就是我的养殖模式，我可是用了15年时间摸索出来，里面大有乾坤，鱼塘里的草鱼是主鱼，鲮鱼和鳊鱼能够吸附鱼塘里的有害物质，而鲫鱼和鲤鱼就相当于鱼塘里的清道夫，这样鱼塘里就形成了一个良性的循环生态系统，这样更有利于鱼的生长。”
除了以上三点秘诀之外，孔庆光表示，随季节变化还得注意一些事项，像夏季会气温会比较高，要注意鱼塘增氧一定要足够，不能为了省电而减少增氧；冬季要注意水温，不然会容易出现冻死鱼情况。
在记者采访的前一天，孔庆光刚收获了一次鱼，560元/担，共卖了15000斤，他说，鱼塘平均36天收获一次鱼，一年能够收获10次，平均售价是550/担。孔庆光养殖的鱼肉质鲜甜、肥美，而且品质有保证，很受经销商青睐，客户很多时候都是提前预定，直接到他的鱼塘里收购，主要是销往珠三角一带。
孔庆光说：“地租、鱼苗、饲料、人工、电费……全部费用加起来，一亩鱼塘的成本大概就是12万元。”记者算了下，若每亩鱼塘产7000斤鱼，卖550元/担，减去成本12万元/亩，那么孔庆光的34亩鱼塘一年就能轻松赚个近百万元了。
农村鱼塘怎么养鱼
为切实加强我市水产品质量安全管理工作，进一步提升水产品质量安全水平，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《省实施<中华人民共和国农产品质量安全法>办法》和《市人民政府办公室关于印发枝江市农产品质量安全市场准入工作实施方案的通知》(府办发[2012]2号)精神,结合我市水产工作实际,特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，认真贯彻落实《中华人民共和国农产品质量安全法》，以进一步健全质量安全监管制度为基础，大力推进水产健康养殖，切实加强水产投入品安全管理，强化质量安全监督抽查，加大市场执法监管力度，切实提高我市水产品质量安全管理水平，确保全年无水产品质量安全事故发生。
二、工作任务
(一)进一步完善水产品质量安全管理体系。落实国家、省、市法律法规及文件精神，对我市水产品质量安全工作进一步强化领导，配足人员，增添设备，建立我市“分工明确、措施有力、保障有效、运转协调”的水产品质量安全监管体系。
(二)加强对水产投入品监管。建立水产投入品备案制度，强化对投入品的监督抽查，坚决杜绝违禁药物的使用。重点查处违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、喹乙醇、环丙沙星、激素等违禁药物的行为。对阳性样品生产单位查处率达到100%。
(三)强化对生产环节的质量安全监督。建立水产养殖日志制度，全市主要养殖基地内养殖日志覆盖率达到100%;强化质量安全抽检工作，主要水产品的质量安全抽检率达到100%。
(四)建立水产品市场准入制度。启动水产品市场准入工作，建立检查验收、产地准出、市场自检、结果公示、产品退市、安全报告等配套制度，明确工作职责，实现我市上市水产品安全标准的目标。
三、管理重点
(一)重点产品。突出对本地生产的小龙虾、斑点叉尾鮰等主要出口品种和四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、鳜鱼、鲟鱼等主要消费品种的质量安全管理。严查违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、喹乙醇、环丙沙星、激素等违禁药物的行为。
(二)重点区域。突出抓好八亩、杨林湖、陶家湖、毛湖埫等四个渔业主要产区的质量安全监管，强化对水产技术推广站、陶家湖苗种繁殖场、董市水产苗种场、远大渔业公司、三江渔业有限公司等水产苗种场的苗种质量安全管理。
四、职责分工
(一)加强产地环境监测和投入品管理。
1、建立水产品产地环境监测管理制度。加强产地环境调查、监测和评价，建立健全监测档案。在市内主要养殖基地设置监测点，监控产地安全变化动态，指导产地安全管理和保护工作。(责任单位：市水产技术推广站)
2、建立水产投入品备案制度。加强对渔药、饲料及饲料添加剂等水产投入品生产、销售、使用的监督管理和指导。督促投入品经营者实行进货检查验收制度，查验供货方的营业执照、生产经营许可证、产品检验合格证，并保存其复印件。建立购销台账，载明投入品的名称、进货时间、来源、数量、生产企业、产品登记证号、销售时间、销售对象、销售数量等事项。杜绝禁用投入品的销售和使用，确保投入品的可追溯。(责任单位：市渔政船检港监管理站)
(二)全面推进健康养殖。
1、加强对水产品质量安全标准和技术的培训、示范和推广。大力推广安全用药技术和方法，指导水产养殖户科学防病、合理用药。指导、督促养殖户建立养殖日志。(责任单位：市水产技术推广站)
2、加快精养鱼池标准化建设步伐，推进健康养殖和标准化生产。加强对水产品质量安全标准的组织实施与指导，加强水产健康养殖示范场创建，积极推进内检员制度，完善养殖场内部质量安全管理机制。(责任单位：市水产局产业科)
3、强化水产苗种安全生产管理。严格苗种生产许可制度，督促苗种生产单位按要求办理水产苗种生产许可证;督促生产条件不合格、技术不规范的苗种生产单位加强整改。坚决杜绝苗种阶段使用孔雀石绿等违禁药物的违法行为。(责任单位：市渔政船检港监管理站)
4、积极推行无公害水产品认证制度。鼓励水产品生产企业、农民专业合作经济组织和养殖大户大力开展健康养殖，支持其申请国家无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认证，创建我市水产名牌。(责任单位：市水产局产业科)
(三)加大水产品质量安全执法力度。
1、建立水产品质量安全市场准入制度。根据《枝江市农产品质量安全市场准入工作实施方案》精神，逐步建立我市水产品质量安全市场准入制度，配套完善我市水产品检查验收、产地准出、市场自检、结果公示、安全报告等相关制度，联合药监、卫生、工商等部门，共同抓好对水产品市场准入工作的指导管理工作。(责任单位：市渔政船检港监管理站)
2、强化对大宗水产品的质量抽检。以主要出口品种和市场消费的大宗品种为重点，以苗种生产和成鱼养殖过程中使用硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、喹乙醇、环丙沙星、激素等违禁药物为主要监测指标，加强产地水产品及苗种质量安全监督抽检工作。(责任单位：市水产局产业科)
3、强化水产品质量安全执法。强化养殖环节投入品监管，坚决制止使用禁用投入品的行为，禁止超范围、超标准使用国家限制使用的农业投入品，禁止未达到休药期的水产品上市。逐步建立渔业执业兽医和用药处方制度。建立健全水产品质量安全监管岗位责任制度、执法监管台帐制度、整改复查制度和查结案件公开制度，确保水产品质量安全执法工作做到“程序合理、处罚公正、高效利民”。(责任单位：市渔政船检港监管理站)
(四)完善水产品质量安全预警和事故处置机制
1、完善水产品质量安全预警机制。建立和完善水产品质量安全监测系统，坚持重点监控与系统监控结合，加大对小龙虾、斑点叉尾鮰等主要出口品种和四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、鳜鱼、鲟鱼等主要消费品种的质量安全监测，对其在生产过程中存在的质量安全隐患或苗头性问题进行摸查，对可能暴发风险的危害程度，对产业和社会可能造成的影响进行深入分析，提出预警和处置意见，提前作好应对准备，确保群众消费安全。(责任单位：市水产局产业科)
2、完善水产品质量安全事故处置机制。根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和《省实施<中华人民共和国农产品质量安全法>办法》精神，对可能发生的产品质量安全事故，按照“反应及时、依法处置、科学规范、措施得力”的原则，进一步健全完善应急处置机制，最大限度降低质量安全事故危害程度，确保人民群众身心健康。(责任单位：市渔政船检港监管理站)
五、工作要求
(一)提高认识，加强领导。全局上下要充分认识水产品质量安全管理工作的重要性和紧迫性，按照农业部、省、宜昌市、枝江市人民政府的统一部署和要求，加强对水产品质量安全工作的组织领导。市水产品质量安全领导小组成员要各司其职，密切配合，确保各项工作顺利进行，共同打造安全、合格的枝江水产品。
(二)加强配合，形成合力。充分动员渔业系统内行政、技术推广、渔政执法等单位力量，围绕本方案确定的工作目标和重点，明确分工，相互协作，积极开展各项工作，严防出现漏洞和差错。加强与工商、药监、卫生、畜牧兽医等部门协调沟通，搞好对渔药、鱼饲料等重点投入品的综合检查，妥善做好案件交接，确保管理工作取得实效。
(三)广泛宣传，营造舆论。加强对《中华人民共和国农产品质量安全法》、《省实施<中华人民共和国农产品质量安全法>办法》、《枝江市农产品质量安全市场准入工作实施方案》等法律法规和文件精神的宣传;抓好对水产品生产者、加工企业、水产投入品销售商的培训，使其知法守法，合法经营;加强面向社会大众的质量安全知识宣传，提高全体市民的质量安全意识，依法保护好广大消费者合法权益。
白对虾养殖技术
1、混养种类
鱼的种类比较多，比如说草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等等，那么我们不可能一个池塘只养一种鱼，所以一般情况下我们都是进行混养，但是混养是有条件的，有些鱼是不能混养的，因为它会将刚生产的小鱼全部吃掉，成为它的美食，而一年下来基本上就没有小鱼的存在也就是说你放进去多少鱼收获的时候还是只有多少。
这个也就很多人存在的一个误区，它们会将鳗鱼和这些鱼放在一起养，结果发现鱼塘的鱼越来越少，所以我们在鱼塘放鱼的时候需要考虑到哪些鱼会吃什么，会不会吃小鱼等等之类的，这样放养的时候就不放在一起养就好了。
2、池塘环境
不同的鱼对池塘的环境适应能力是不同的，一般情况下最常见的鱼水不能太深，一般最深也就是两米左右，同时水温要保持在十五到二十度左右。在放鱼之前，我们需要将鱼塘里面的杂物、淤泥等等东西清理出来，尽可能的抬高河床，然后在池塘周围撒上一层生石灰用来消毒，最后等消完毒之后才能重新注入新的水源。
在放鱼前一周可以投放一些基肥，这样可以促进水肿微生物的生长，让鱼有足够的食物。而很多人养鱼基本上就是在原本的池塘里注入水然后就将鱼 放入池塘，结果发现没过两天，买回来的鱼中都漂浮在水面上了，所以一定要记得清塘和消毒杀菌。
3、投喂饲料
很多人认为鱼只要放进去，然后扔点草就会长大，其实如果只是单单养了草鱼的话，你可以就只喂草，但如果你想要草鱼长大一点长的快一点，那么也是需要用到一些别的鱼饵和饲料的，比如说酒渣或者是专门的喂养饲料。
而且还有很多人觉得鱼它会吃一些别的动物的内脏或者说是便便之类的东西，其实并不是这样的，它们只是吃由内脏和便便所产生的微生物而已，所以并不是只要你把这些东西投放到池塘里面就行了，如果扔进去有一段时间里要记得将这些东西打捞上来，如果池塘水太臭了还需要换水，不然会出现大量死鱼现象，最后就是投喂酒渣的时候一定要注意适量，不然鱼它比较蠢，会醉死的。
4、饲养密度
很多人以为在池塘中放的鱼越多，到时收获的时候鱼肯定也越多，放进去的时候一样大，那么等收获的时候肯定也会长大，其实这都是错误的。
一般一亩池塘最大饲养量为一千八百条，也就是说绝对不能超过一千八，不然鱼塘密度太小会导致它们在水中严重缺氧，造成鱼塘中的鱼大面积死亡，而且饲养的种鱼大小要比较匀称，这样等到收获的时候池塘重的与基本上都差不多大，同时也会与很多的小鱼，这样的小鱼有可以用作鱼种，再次进行放养。
扩展资料:
防病防灾
养殖还有一点需要注意的就是病害和灾害。鱼的常见病害有很多，但我们主要是通过预防的方式进行防治，在平时的饲养中拌入适量的增强抗性或防治病害的药剂进行投喂。灾害主要是污水灾害以及水灾和旱灾，对于污水排入到养殖区域这个损失是比较大的，所以我们要仔细观察周围污水的排入情况，并且加强管理，以及进行污水净化处理。
而自然水灾和旱灾的危害都是非常严重的，它轻则导致鱼群逃离，重则鱼群大量死亡，我们可以在养殖区域附近做好涨水警报系统，并且时刻关注天气预报，及时做好搬网、提网和沉网准备，将损失降到最低。
参考资料:池塘养鱼-
《南美白对虾养殖技术》是2002年由金盾出版社出版的一本书籍。
本书由中国水产科学研究院南海水产研究所闵信爱高级工程师主编。
内容包括南美白对虾在我国的养殖概况，南美白对虾的生物学特性和虾苗的人工繁殖，南美白对虾的海水养殖和淡水养殖，南美白对虾的疾病防治等。
全书深入浅出，所介绍技术先进实用，适于沿海和内陆地区南美白对虾养殖专业户、养殖场技术人员、相关院校师生、水产研究单位科技术人员及农业行政工作人员阅读参考。
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