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鲢鱼和鳙鱼可以自行繁殖。一般说鲢鱼和鳙鱼不能自行繁殖是指在静水水域中，因为鲢鱼和鳙鱼的性腺发育必须需要流水环境的刺激，同时产下的鱼卵为漂浮性，需要在特定的流水环境中才能发育，并且鲢鱼和鳙鱼一般要长至4-5龄的时候才能达到性成熟阶段，开始产卵。
一、鲢鳙为什么不能自己繁殖
1、鲢鱼和鳙鱼可以自行繁殖。
2、鲢鱼和鳙鱼不能自行繁殖指的是在静水水域中，因为鲢鱼和鳙鱼的性腺发育必须在流水环境的刺激下才能发育成熟，并且鱼卵也只能在特定的流水环境中才能发育。因此在培育鲢鱼和鳙鱼鱼苗的时候，一般都需要制造微流水来刺激鱼卵发育，让鱼卵处于悬浮状态，这样才能孵化出来（鲢鳙的卵均为漂浮性）。
3、鲢鱼和鳙鱼一般要长至4-5龄的时候才能达到性成熟（3kg以上），开始产卵，而人工养殖鲢鱼和鳙鱼时，一般不会养到这么大。
二、鲢鳙养殖一年能长多大
1、鲢鳙养殖一年一般能长2斤左右，具体增重量与饲养管理技术有很大的关系。
2、草鱼：在长江中，一龄鱼的重量约为078kg左右，二龄鱼的重量约为36kg左右，3龄鱼的重量约为54kg左右。
3、鲢鱼：在长江中，一龄鱼的重量约为049kg左右，二龄鱼的重量约为2kg左右，3龄鱼的重量约为35kg左右。
4、鳙鱼：在长江中，一龄鱼的重量约为13kg左右，二龄鱼的重量约为26kg左右，3龄鱼的重量约为74kg左右。
5、青鱼：在长江中，一龄鱼的重量约为046kg左右，二龄鱼的重量约为293kg左右，3龄鱼的重量约为763kg左右。
6、在相同的自然环境下（天然条件），一龄鱼的时候，鳙鱼的生长速度最快，二龄鱼的时候，草鱼的生长速度最快，三龄鱼的时候，青鱼生长速度最快。
花鲢养殖技术
1、根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等。
冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等。
热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
2、根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
①静水养鱼和流水养鱼。
②单养、混养和套养。
③池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
④精养、半精养、粗养等。
3、以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。
水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下15-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为10_15米为宜。鱼种池一般要求水深15-20米。
水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
4、放养前的准备工作
休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。
①清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
②注水和培育水质
池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。
5、鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重025公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格05_075公斤，如放养05_075公斤的可长到10_15公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达05_075公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格05公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。
6、高产放养模式
各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：
①用上述标准方法准备池塘。
②将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。
③以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
④在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
⑤在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
7、鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：
①在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤。
②在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤。
③在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤。
④连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
⑤若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。
8、池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面：
①经常巡塘，观察池塘中鱼群动态每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。
②除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。
③掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
④根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。
⑤做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
⑥合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。
⑦注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。
鳙鱼养殖技术
首先养殖的地点要远离居民区、工厂等地带，选择环境较好，最好是附近有水源的位置建塘；放苗的水域面积最好为4-8亩，深水15-2米，放养前（放养时间最好为5-6月份）泼洒适量的有机肥提高水中的营养含量；每天定时巡塘，观察水质的颜色和鱼苗的活跃度；冬季气温下降时，将鱼捞出集中蓄养在较深的鱼池中越冬。
花鲢吃什么，如何养殖
一、鳙鱼养殖现状
花鲢通常滤食，因此生长较慢，往往要两三年才能上市。近年来水库不再让投喂和肥水，花鲢的长势会更加受到影响。因此，花鲢的价格才如此的坚挺。为了满足市场需求，目前已经开始有越来越多的企业开始研发花鲢专用饲料，让花鲢在池塘里面快速养成。
二、鳙鱼饲料开发存在的主要问题
从二十一世纪初鳙鱼饲料开发以来，已有许多饲料厂家陆陆续续推出了自己的产品，但质量参差不齐。主要表现在：
01、配方不专一，对鳙鱼的营养需求认识不清。许多厂家为了减少配方数而用其它低档次草鱼料的配方。
02、料型各异，缺乏系统性研究。
03、市场定位不明确，质量偏低，模式不清晰。
04、对鳙鱼的摄食习性不了解，故饲料只顾着模仿制作，只知其然，不知所以然。
05、对鳙鱼人工饵料的投喂方式缺乏必要的研究。目前常用的投喂方法主要有挂袋法、饵料台法及投饵机投喂法。
此外，用配合饲料进行高密度养殖时是否会影响鳙鱼的肉质也是人们所关心的问题。
三、 鳙鱼饲料研究开发现状
1、注意鱼种的放养：
01、挂袋养鳙鱼，鳙鱼种的放养量一般控制在200-300尾/亩之间，至少放3-5种不同规格的鳙鱼种，且最大规格与最小规格至少相差半斤以上。
02、挂袋养鳙鱼，不能与罗非鱼、淡水白鲳等抢食能力强的鱼类混养。
03、挂袋养鳙鱼，可与草鱼、鳜鱼、翘嘴鮊等抢食能力较弱的鱼类混养。
04、待大规格鱼种达上市规格时开始上市，直至小规格鱼种卖完。
2、注意饲料的投喂方式和数量：
01、夏季每天投喂两次，投喂率为1%-12%；春秋季每天投喂1次，投喂率为05-08%；冬季晴天中午投喂1次，日投喂率为03%，每次控制饲料袋内的饲料在2个小时内吃完。
02、喂鱼时，应先开启投饵机，把吃食性鱼类集中在一侧吃食，然后在另一侧挂袋喂鳙鱼。
03、每口池塘挂1盏5瓦的小灯泡，水库可挂大灯泡，夜间无月光时，可开灯2小时。
04、池塘挂袋养殖鳙鱼时，所挂饲料袋可全部浸入水中。
05、刮风下雨天和水温低于15℃时，停喂饲料。
花鲢是一种滤食性淡水鱼类，主要以浮游动物为食，从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物(轮虫、枝角类、桡足类等)为主食，长达15厘米以上时兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。人工养殖时，花鲢也吃豆饼、麸皮、米糠、酒糟等人工饲料，以及禽畜的粪便(鸡粪、牛粪等)，其中人工微颗粒配合饲料也能满足花鲢对食物的需求。
一、花鲢吃什么
1、花鲢主要以浮游动物为食，从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物(轮虫、枝角类、桡足类等)为主食，长达15厘米以上时兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。人工养殖时，花鲢也吃豆饼、麸皮、米糠、酒糟等人工饲料，以及禽畜的粪便(鸡粪、牛粪等)，更喜吃人工微颗粒配合饲料。
2、花鲢是温和滤食性鱼类，不争食，不抢食，在有其他鱼类抢食的情况下，通常只在外围观望，不进入食台抢食，因此用饲料喂养时只能单养，不能混养其他吃食鱼类。投料坚持定质、定时、定位、定量的“四定”原则，按鱼种采食节律予以投喂，饲料也不能够太单一。其摄食强度随季节而异，一般每年4-10月份摄食强度较大。
二、花鲢如何养殖
1、建立鱼塘
若大量养殖花鲢鱼，首先要建一个合适的鱼塘。鱼塘应离城市有一定的距离，大小可根据养殖的规模来定，鱼塘面积大一些比较好，最好在4-8亩之间，水深要超过2米，而且在放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养，这样可为花鲢鱼供应养分，保证其正常生长。有机肥可以选择腐熟的动物粪便或饼肥，但肥料要适量，浓度不能过大。
2、放养鱼苗
养殖花鲢鱼要对鱼苗进行放养，放养可以分为单养和混养两种。混养也就是将花鲢鱼跟其他的鱼放在一起养殖，这样能维持鱼塘中环境平衡，所有种类的鱼都能够正常的生长，而且还能创造更高的经济效益，花鲢鱼最适合与鲤鱼、白鲢等鱼类混养。
3、日常管理
花鲢鱼有捕食浮游生物的习惯，因此在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。同时，还要经常更换池水，保证水质的干净。另外，在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，要定时喂养，饲料也不能够太单一，只有这样才能提高饲料的利用率。
4、越冬管理
秋末冬初气温明显下降，要想花鲢鱼安稳的度过冬天，在温度降到10度以下时，花鲢鱼几乎不会再进食，这时必须要把池塘中的花鲢鱼都集中到一起放养在比较深的鱼塘中，这样温度就不会这么冷了。如果没有条件，则需要把所有花鲢鱼全部清空以后出售，到了来年再从鱼苗开始养起即可。
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