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卵生型的繁殖方式是：亲贝把成熟的精卵排出体外，在海水中受精、孵化、发育，经过一段时间的浮游生活后即固着在岩礁等物体上，大多数牡蛎如褶牡蛎、长牡蛎、近江牡蛎等都属于这种繁殖方式。现在，它们将进入真实的「社会」。工人们会把牡蛎运到稍远些的海域，铺到海底的淤泥里呆半年左右。自然生长半年后，工人们再开着小船去收成。
水深，在风平浪静处设置固定栅架，蛎苗多以串联的贝壳、水泥瓦为固着基，成串挂在栅架上养，每串长1～15米。注意密度不宜过高，严防触底，以免遭受底栖敌害生物侵袭。由于适合生长条件有限，它的数量比其他品种少。因此生蚝的经济价位，一般比较高，生蚝不仅可以生吃，有补肾美容的效果，还可以烤熟了吃，搭配粉丝。但是皮肤病和脾胃虚弱者要少吃。
养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，爽、滑、甜、脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。在湛江地区养殖生蚝，通常有以下三种方式:一、吊绳养殖:将固着蛎苗的贝壳月绳索串联成串，这个是比较方便的一种养殖方式，材料为绳子与漂浮物，一般适合在比较开阔的海域养殖，而且延绳养殖对风浪的抵抗程度比较高，也适合用于外海养殖。
附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序；半人工采苗的操作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序。四、养成牡蛎的养殖方法较多，同样是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出长方格，垂直吊挂生蚝串，与海流垂直，增加摄食机会，养殖地区的海水深度比平挂式深，多半在内湾、潮沟。
哪些海鲜不能人工养殖
1、一般属于海鲜的都是一些深海鱼，比如常吃的鱼，比如草鱼、鲤鱼、鲈鱼等。这些都是淡水鱼。
2、海鲜，又称海鲜，包括鱼、虾、贝类等海鲜。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。
海南三亚的海鲜是不是多是人工养殖的？
市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼，鲅鱼，鲳鱼，黄姑鱼，沙丁鱼，老板鱼，小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖；既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼，黑裙，大黄花鱼，六线鱼，还有螃蟹，海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆，大黄花，大菱鲆，半滑舌鳎等。
如何在内地饲养海鲜
现在几乎所有的活类食物都是人工养殖的，毕竟成本低，风险小，利润高，而且出售的时候只要便宜一点点。销售商都会优先选择人工的，如果要纯的野生的，最好是和出海的渔民购买，但同样不排除有人工养殖的混在里边出售！！！
海鲜买卖，以活为贵，死则贬值。 千方百计提高海鲜成活率，可使海鲜保值或增值，因此是广大水产从业者的心愿。 德礼渔家从事水产行业十几年，既从事池塘养殖、工厂化养殖，也从事海鲜捕捞、运输和暂养，既有在海边养殖的经验，也有在内地配制人工海水养殖的经验，既有水产院校背景，也有丰富的实践经验，既精通某一品种的养殖，也精通鱼虾蟹贝多品种养殖。鉴于中国水产业还没有专门服务海鲜运输和暂养的机构、人员和教案，我们特组织水产技术人员，并多方向经验丰富的老渔民、老司机、老水产人请教，专门编撰了这本针对海鲜运输和暂养的操作手册。 我们做到了：（1）高成活率。不论运输还是暂养，成活率都大大提高。在海鲜个体健康完好的情况下，参照本法，渔船运输40小时
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