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不能人工种植的。
松蘑又名松菇、松口蘑等,日本国称其为“松茸”,是名贵的野生菌。松蘑是目前不能人工培植的野生菌。
分布在吉林、辽宁、湖南、云南、江西、广东、四川、西藏等地。
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。
其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。
松树蕈生长在松树的根部,并不是每个季节都有,它的主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜,可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子,先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时,然后才能下锅 。
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松树菌可以人工种植吗
野生菌可以人工养殖。
常见的野生食用菌主要有:黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇等。
以羊肚菌为例:
栽培技术
1、熟料脱袋栽培
将料拌好,用17cm × 33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培。室内脱装栽培。
菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%,一般一个多月,气温在44-16℃就可出子实体。
2、室外脱袋栽培
室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深20-25cm,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
3、室外生料栽培
在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深20-25cm的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种12cm2×28cm2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖,
在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝。
4、纯野生自然生长
野生羊肚菌分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
扩展资料
野生菌营养价值
碳水化合物:野生菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中还含有高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质:野山的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定,菌类所含蛋白质约占干重的30%~45%,是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不仅蛋白质总量高,而且组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,约有十七八种。
尤其是人类必需的八种氨基酸,几乎都可以在野山菌中找到。丰富的蛋白质提供鲜味,这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。
维生素:食用菌的营养价值之所以高,还在于它含有多种维生素,尤其是水溶性的B族维生素和维生素C,脂溶性的维生素D含量也较高。
-羊肚菌
-野生食用菌
人工松茸的做法?
可以人工种植。
在栽培过程中必须注意几点:
一是选择松林地带要有一定散射光,即二分阳光,八分阴凉;
二是松林播种一定要造成“t”沟槽下种覆土;
三是菌种使用期一般2年1次;
四是留心观察,精心管理,无需在松林喷洒药物,让它处于自然生长状态。
常用增力健体方 松树蘑、春笋各50克,荸荠20克,调料适量。
对于松茸,大伙都不陌生吧,它是一种珍贵的食用菌,被称为菌中的王者。其不但营养丰富,而且还口感如鲍鱼,润滑爽口,因此,深受大家的青睐和喜好,那么,那么,松茸的做法有哪些呢下面我们就详细介绍一下:松茸的做法以及松茸怎么做更好吃希望可以帮助到你们。
松茸的做法:
一、松茸的做法---烤松茸
做法:
1、备好松茸和黄油,将松茸洗好,去除根部,松茸切片。
2、锅中放油,加入松茸片,2面烤熟,撒盐。
二、松茸的做法---松茸排骨汤
做法:
1、把松茸,排骨,枸杞洗好。然后烧开水,将排骨倒入锅中焯一下血沫。松茸换水再泡发,记住,水不要倒掉,等做汤时再加进去,味道很好的。
2、将全部材料放进砂锅中,加入刚才泡菇水,大火烧开,再转小火煲制。
3、一个小时后,加少许盐即可,不用加其他调料。
三、松茸的做法---松茸饭
做法 :
1、在水里加入海带,煮成海带汤,然后将米洗好,在沥干水分,放入海带汤里泡60分钟。
2、松茸用吸油纸擦好,再将根部去除,(注意不可用水洗,以免松茸失去香味),在切成薄厚适中的片。
3、将豆腐皮切成细条,放水中煮一下,去掉表面的油。
4、将米、海带汁、调料倒入电饭锅,然后在加入松茸和豆腐皮。
5、等饭好后,等待15分钟,再将米饭搅拌均匀。
四、松茸的做法---松茸炒肉片
做法:
1、将猪肉切好,用油、酱油、姜、葱、蒜腌一下;
2、用松茸发好,洗净,撕开。
3、大蒜切成段。
4、起油锅,下猪肉翻炒。
5、等肉变色后,放入松茸,再加水煮。
6、快好后加入大蒜,然后再加盐、糖、鸡精等调味料。
五、松茸的做法---松茸菌炖鸡
1、将松茸洗好,用温水泡发。
2、加上半只老母鸡切块,放锅中。
3、再加入淮山、红枣、枸杞子,加水烧开后,小火炖2小时,然后加盐调味即可。
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