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首先,目前国内兔肉生产能力降低。由于欧盟对中国兔肉封关,国内
肉兔
价格下跌,很多肉兔养殖户饲养规模缩小,一些养殖场户纷纷宰杀处理不再养兔,转营其他行业。粗略计算,目前全国肉兔饲养量较三年前下降了一半以上。
第二,
獭兔
对肉兔的冲击。在肉兔出现低谷的同时,獭兔生产生机盎然,一只25千克以上的优质獭兔,皮肉价值可达到50-70元,甚至更高,而相同体重肉兔的价值,不足獭兔的三分之一。相比之下,一些肉兔养殖户转养獭兔,尤其是具有獭兔养殖和
兔皮
销售优势的河北省,肉兔下滑相当严重。据笔者调查,河北省肉兔饲养量较三年前下降了70%左右,而这些农户多数改养了獭兔。
第三,国内肉兔需求增加。肉兔需求表现在以下三个方面:
一,大专院校科研单位实验用兔逐年增加。肉兔是非常理想的实验用兔,尤其是白色肉兔,像
新西兰兔
和
大耳白兔
,受到使用者的青睐。近年来
生命科学研究
异常活跃,无论生物教学、医学实验,或是科学研究,都需要大量的实验兔。
二,
生物制药
用兔大幅度增加。近年我国上海、北京、山东、广东等地的一些生物制药企业或研究机构,利用白色肉兔生产人用保健抗衰老制品,这些制品在日本等亚洲的多个国家盛行。
三,家兔
1、世界养兔业概况: 兔子是草食家畜,饲料以草为主,成本低,周期短,见效快,在农业产业结构调整中,已受到世界各国的重视。养兔尤其适合农村、老、少、边穷地区,是发展农村经济、脱贫致富的好产业;利用山坡种草养兔,既保护了生态环境,又生产出营养丰富的兔肉,真是一举两得,许多国家已把养兔作为解决粮食短缺的有效途径。
2、兔肉产销情况:全世界兔肉年产量现已达到210万吨,比1984年兔肉总产量100万吨,产量已翻了一番。我国是个养兔大国,2005年兔肉年产量已达到5106万吨,约占世界兔肉总产量的四分之一。
3、我国1985年以前兔肉年产量仅5万吨左右,20年来兔肉产量增加了10倍,我国养兔业发展是很快的。当前世界上生产兔肉的主要国家除我国外,还有意大利、法国、俄罗斯、乌克兰、西班牙、尼日利亚、印尼、埃及、美国、德国等,以上国家兔肉产量占世界兔肉总产量的80%以上。
4、受市场波动影响,兔毛产量变化很大,高峰时我国年产兔毛曾达到2万多吨,当前年产兔毛1万吨左右,占世界兔毛总产量(12万吨)的83%。
5、肉兔业向生产无公害绿色兔肉方向发展;兔肉加工运输贮存向冷却兔肉方向发展。 “绿色兔肉”是指无疫病、无药物(如抗生素类药物及农药)残留、无污染的干净卫生的兔肉,并非指兔肉颜色绿色。
6、综上所述,养兔的前景还是非常好的。
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