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鱼塘的面积应该根据水流来设计。面积过大会造成浪费，而面积过小则无法使用。根据水流和鱼塘面积，计算年产量，然后修建饲料加工、仓库等辅助设施。鳟鱼池塘的建筑材料一般采用砂浆块石或砖墙抹水泥。各地可根据材料来源的难易程度，使用当地材料。鳟鱼池塘的前提是不漏水，水流通畅。鱼塘有平行和串联两种，最好采用平行和串联相结合的方式，在不影响养殖成果的情况下，提高了水的利用率。串联的池塘不超过三个，否则下池的水容易污染，缺氧。鳟鱼池底部要有斜坡，前后池之间要有空隙。水应该自己流入池塘，可以自己排出。稚鱼池:稚鱼池用于养殖从漂浮稚鱼到一周年的鱼种。幼鱼池塘应建在水源附近，面积不宜过大。
一种从鱼种培育商品鱼的鱼池，面积100-200m2，池长20-30m，池宽4-6m，池深08-1m，水深60-80cm，底坡08%。用于养殖虹鳟亲鱼或后备亲鱼。亲鱼池面积100-200m2，长20-30m，宽4-6m，深08-1m，池高60-80cm，底坡奖08%。在实际生产中，由于条件的限制，成年鱼塘可以用来培育鱼种，也可以代替亲本鱼塘。此外，鱼塘的形状较长，如果水量充足，也可以在合适的条件下建造圆形池塘。
它是世界四大优秀淡水养殖品种之一，在市场上非常受欢迎。目前，全球对虹鳟鱼的需求约为500万吨，但年产量仅为100万吨，这是一个巨大的缺口。因此，虹鳟鱼养殖具有很大的发展空间和广阔的市场前景。虹鳟鱼养殖成本很高，但产值不低，效益很好。一亩水需要投入水质、农场建设、饲料、劳动力、水电，大概十几二十万。而虹鳟鱼出池后亩产可达3万斤之多。如果虹鳟鱼目前的价格按20元/斤计算，每亩产值可达60万元，扣除成本后，还有40-50万元的利润。可见虹鳟鱼的养殖效益还是挺高的。高效率的背后，往往隐藏着巨大的风险。
在中国，冷水鱼类种类繁多，资源丰富。经过50多年的发展，冷水鱼产业已经初具规模。想进入这个行业，需要了解冷水养鱼的前景。冷水鱼的概念是人们根据鱼类的生活习性提出来的。通常指生活在18℃-23℃水域的鱼类。冷水鱼类主要包括冷水鲑鱼和鳟鱼、亚冷水鲟和裂腹鱼。冷水鱼类养殖前景如何1。冷水鱼的生存环境相对较高，大部分生活在清洁无污染的水域，这就决定了它们的无公害产品特性。自由生长的冷水鱼肉质细嫩，无肌间刺，富含EHA、DHA等不饱和脂肪酸，营养价值高，经济价值高。从自然条件来看，我国有发展鲑科冷水鱼类养殖的基础。目前我国冷水资源可利用流量超过每秒5000立方米，冷水养鱼潜力超过50万吨。
想要食用的金鳟健康，应该如何让鱼保持必要的运动？
鲟鱼和鳟鱼不可以混养。
1、鲟鱼也是冷水鱼，性温和。
2、金鳟最好单独养,因为他是是冷水鱼,凶猛。
3、如果一起养鲟鱼吃不到饵料的,长期这样的养殖会影响鲟鱼的生长。
鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。河口区的中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。
鳟鱼通常都栖息在淡水中，喜欢生活在冷水中，16～18度是最适当的，16～23度会减少他们繁殖或捕食的欲望及能力，到了23度以上就致命了。有几种到繁殖季节会游入海中。鳟鱼和大马哈鱼同目同科，有亲密的亲缘关系。不少地方都很和重视人工繁殖和饲养鳟鱼。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上颌两侧有2对不明显的短须吻钝。鳟鱼主要属于两个属，大马哈鱼属和红点鲑属。大马哈鱼属包括大马哈鱼和几种鳟鱼，红点鲑属包括几种也可以称为红点鲑的鳟鱼。这两属鳟鱼的区别主要在于它们的身体的颜嘴上面的犁骨及牙齿的形状不一样。红点鲑属鳟鱼在比较黑的肤色上有红色或者乳白色的斑点。红点鲑的旬船形而不是平直的。
华安县位于闽南山区，境内马坑乡位于西北部，海拔在500-1040米之间，是闽南高地乡镇之一。该香多年平均气温为175，适合开发冷水性鱼类养殖。近年来，我县在马坑乡孔鸭山村开展鳟鱼“跑道草”养殖，试验成功。现在鳟鱼“跑道池”样式简述如下，为了交流和讨论，1、鳟鱼生活习性鳟鱼是冷水性鱼类，生活水温为5 ~ 24，水温为7 ~ 18，最合适的生长水温为13 ~ 18。在适宜的水温条件范围内，鳟鱼可以吃得旺盛，迅速生长，使机体保持良好的新陈代谢状态。生活环境的水温在7以下或20以上时，鳟鱼的摄取中断，水温在22左右时，有死亡的危险。
鳟鱼是以陆生和水生昆虫、甲壳类、贝类、小鱼、鱼卵为食，以水生植物的叶子和种子为食的食肉性鱼类。二、“跑道池”建设场所的地理和气候条件鳟鱼“跑道池”建设地华安县马坑乡孔鸭山村，海拔1000余米，周边乡镇海拔，天然山川水源，水质丰富，无污染，水温常年保持在20以下。“跑道池塘”的建设用石子砌墙，池底和池壁表面用水泥覆盖。共建设3个“跑道池”，每个池长12米，宽3米，高12米；是。建设一个总流入渠道，每池一个进水口、一个排水口、各进水口、排水口均设置过滤网。池塘底部从进水口向排水口方向倾斜。
全年池塘的水位保持在08米水深左右。三、“跑道池”养殖技术方法1。品种引进和试养鳟鱼养殖场在新疆、北京相继引进金鳟鱼、虹鳟等两种苗木进行“跑道草”试验，试验饲养前两年，水温调节不当，导致幼苗不便，生存力低，经过实践摸索2。日常管理试验表格成功后，掌握表格直接资料，不断完善管理措施，主要方法为：(1)采用“四井诱饵方式”，即定时、定量、定位、定质诱饵，根据天气、水温、鱼体大小、鱼类生长情况，每天保持两次诱饵，每当观察池塘的情况时，大部分鱼不再抢食时，最好扔饵，使池塘的食物达到80%。
收集相关专家的意见，鳟鱼养殖采用了大黄鱼搭配饲料。(2)及时排出污物。以鱼饵产生鱼粪、残饵，定期清洁池底(每周一次)，擦洗池底，搅动水，增加流入水，快速通过水流动，将粪便和残饵推入排水口，从排水口排出污物，减少水体污染。(3)水质调节。由于池塘里的水没有部署增产机，养殖水域主要依靠自然水增氧。池塘水24小时不停地流动，水体溶解氧保持在6毫克/L以上。下雨天水源浑浊时，池鱼停止进水或减少水流入，以免缺氧。投掷饵前后2小时，适当补充新水。如果半夜发现鱼有氧气不足的迹象，就要增加新的注水。
3病害预防坚持“以为主预防治疗相结合”原则，进入苗床前用漂白剂消毒池底、池壁。喂无机盐营养饵，将250克无机盐溶于水后混合50公斤饵，喂给经过长途运输和体表损伤的鱼种、成语。可以调节鱼体渗透压，使体液移动保持正常，促进皮肤粘膜生长，加快伤口愈合。喂VC和蜂蜜营养诱饵，在VC10g中溶解水后，将1公斤蜂蜜和100公斤诱饵均匀混合，每10天喂一次，可增加鱼肉蛋白质和脂肪的利用，促进生长和骨骼发育。将VE5g和1kg油混合在一起，每周喂一次100kg诱饵，可以增加鱼体的蛋白质和脂肪利用，提高鱼体抗贫血功能。
4养殖效果我国南方气温高，但高海拔山区气温低，加上无污染的山川水源所在的天然优质环境，为养殖“冷水性”鳟鱼提供了可能性，经过“跑道地”建设，引进品种，与日常管理相结合，做好了防治工作。冷水性鱼类-鳟鱼在南方部分山区的实证5。总结和体验1。鳟鱼在运输、捕捞过程中运输方法或操作错误，容易造成鱼体损伤，受伤的鲑鱼抵抗力下降，容易感染病菌，降低存活率。2下雨天要注意水源水质，水源浑浊时要控制流入量。3鳟鱼经济价值高，是我们县新引进的优秀养殖品种，“跑道草”养殖是可行的养殖方式之一。
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