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适合农村的养殖项目很多，大家要根据当地的环境优势选择适合的养殖项目，比如有荒山、荒地、草原等优势的地方，农作物较丰富的农场区，养殖肉牛是个不错的项目。
随着人们消费升级，对牛肉的需求旺盛，牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高，由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定上涨空间，近年来，农户养牛规模有所下降，市场对牛肉的需求一直增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
在这里鹏耀养殖场提醒大家，肉牛养殖前景虽好，但也要掌握一定的技术，盲目养殖是有风险的。针对技术问题，全国爱好肉牛养殖朋友免费培训技术，不因技术问题养牛失败，做到养殖一户成功一户。
养10头400来斤的西门塔尔肉牛一年需要多少成本
科学养殖肉牛要根据牛的大小与采食量来确定：1规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麸皮15公斤、棉（杂）饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料，2公斤精料，粗饲料让其自由采食。
2规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麸皮13公斤、棉（杂）饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。每头牛每天100克预混料，3公斤~35公斤精料，粗饲料让其自由采食
能在青海西宁养殖西门塔尔牛吗？
西门塔尔400斤，十头的基本成本如下：
买牛成本：18元/斤毛重×400斤×10头=72000元
进场用药成本：牛场消毒/驱虫/祛火/瘤胃保健，合计40元/头×10头=400元
一般农村成熟的肉牛育肥饲料都会采用：浓缩料+预混料+玉米+豆粕+酒糟+稻草/玉米或者小麦秸秆的饲料配方。基本成本是浓缩料1-15斤，预混料1-2两，玉米6-10斤，豆粕1-2斤，酒糟鲜6-12斤，稻草/秸秆4-6斤。基本上饲料成本3500-3800元/头，这是9个月育肥周期的成本。十头合计35000-38000元。
然后，你的肉牛售价一般在118元/斤，出栏体重1100斤。销售价12980元，十头合计129800元。
算下来你的利润基本在：2万元左右
兄弟这就是目前肉牛养殖的大致情况，如果你有眼光，好学，这个成本都是可以节省的，当然也有风险。
一、能在青海西宁养殖西门塔尔牛。
二、西门塔尔牛生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率39%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达135-145千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
西门塔尔牛分布，北在我国东北的森林草原和科尔沁草原，南至中南的南岭山脉和其山区，西到新疆的广大草原和青藏高原等地。各地的自然环境变化极大，夏季平均最高气温中南地区的30℃，到东北的0℃，冬季最低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃，绝对最高最低气温则变化更大。各地的年平均降水量，自200mm到1500mm不等，海拔最高的达3800m，最低的仅数百米。因此，土壤、作物、草原草山的植被类型差异悬殊，西门塔尔牛均能很好适应，除西藏彭波农场地处3800m以上宜从犊牛阶段引种以外，各地均可自群繁殖种畜。
三、青海西宁气候
西宁属大陆性高原半干旱气候，年平均日照为19397小时，年平均气温76℃，最高气温346℃，最低气温零下189℃，属高原高山寒温性气候。夏季平均气温17-19℃，气候宜人，是消夏避暑胜地，有“中国夏都”之称。
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