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养殖过程中，代谢产物的不完全硝化作用，易引起亚硝酸盐升高。通过养殖动物的呼吸作用，亚硝酸盐由鳃丝进入血液，而导致养殖动物缺氧窒息。对对虾来说，高盐度养殖水体中亚硝酸盐应不高于2毫克/升，低盐度养殖水体亚硝酸盐应不高于05毫克/升，否则会出现对虾池底偷死情况。
对虾一个月正常是多少公分，养殖对水质有要求吗
1、水体ph值。这个数值非常关键，是影响到养殖水体中别的理化指标。按养殖周期前期、中期、后期来分，前期养殖水体的ph值一般情况都在正常80——85之间，这个阶段ph是不用调的。而到了养殖中后期，ph一直飙升，有的池塘甚至日值达到10以上，有“苏打水”之称。在这个阶段必须要注意ph。如果ph日变幅大于05、长期高于9以上要特别小心了，如果连续几天都是这样，是塘出问题的前期征兆。水体ph的调节一般情况下，笔者对于过低的池塘，用生石灰调节，对于底质本来是酸性土壤（红树林地区）的要用白云石粉打底。而对于池塘ph过高，用有机酸+乳酸菌（EM菌）等活菌制剂逐步调节。总的原则是改变ph坚持逐步降低（升高）的原则，日改变量02为宜。
2、总碱度。这个值是决定水中稳定的核心数据。简单来说总碱度就是水体中能中和酸（氢离子）的总量，换句话说就是水中三种含碳的离子总和。5年时间调查数据表明：成功的池塘总碱度整个养殖周期内其值在80到120（德国度）之间，而且其值比较稳定。总体来说，本人认为总碱度衡量水体总体指标而言比水体的ph更全面。如果其值小于70，水体的ph日变化较大。在这里，调节总碱度笔者认为使用白云石粉效果，而且便宜。不足就是用量比较大。
3、总硬度。这个值是决定虾的健康状况。在水体中主要表征为钙、镁等阳离子的总和。在天然的水体中没有人为破坏这个值一般都维持在正常范围内，但是在养殖水体中变化较明显。总硬度反映为长期过低，虾易发生软壳病，细菌、病毒等病原体容易侵入；总硬度长期过高，虾脱壳困难。一般对于对虾养殖来说保持在80——120（德国度）比较适中。笔者在调节总硬度这块的指导理论来先调总碱度，总碱度在适中范围前提下考虑调总硬度，一般情况总硬度过低加二氯化钙调节，总硬度过高用小苏打调节。
4、盐度。这个值决定虾的生在速度。众所周知，淡化养殖的虾生长速度长得比较快。适当的对虾进行淡化养殖提高生长速度是有利的。更重要的是适当的盐度下虾抗病能力增强。对于盐度的调节通过换水容易解决，但是换水总的原则是日换水量占池塘水总量的三分之一以下。
5、以上四个指标，是核心的数据都非常重要。细心读者看到全篇没有氨氮、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、重金属等这些有害指标。我个人认为这些有害指标产生作用全在于以上四个指标的失衡导致的。一般情况下，上述四个指标值在正常范围内，很少存在有害指标的，即使有发挥的作用也不大。
淡水对虾养殖技术
在正常情况下对虾1个月通常会长到5-6厘米，对虾的体长为07-25厘米时可以称为幼虾期。对虾开口料一般需要喂养一个月，通常每天投喂4次左右，养殖初期对虾活动范围会比较小，可以全池投喂，在对虾投苗前对水体饵料和生物的培养极为重要。
一、对虾一个月正常是多少公分
1、正常情况下对虾1个月通常会长到5-6厘米。一般对虾的体长为07-25厘米时这个阶段可以统称为幼虾期，幼虾可以昼夜的进行觅食，但晚上的摄食量比白天要多，所以在养殖对虾的过程中，白天和晚上投饵量的比例应该控制在1：2。
2、对虾开口料一般需要喂养一个月，通常每天投喂4次左右，养殖初期对虾活动范围会比较小，可以全池投喂。对虾生长后，可以选择对虾经常会聚集的地方投喂，投饲时必须要均匀，以便于对虾进食，但是喂食的分量不要太大，以免污染水质。
3、在对虾投苗前对水体饵料和生物的培养极为重要，可以投施发酵粪肥或复合肥，同时可兼施生物肥，这样可以增强水体有益菌的繁殖，提高水体生物饵料的繁殖能力。
二、对虾养殖对水质有要求吗
1、对虾养殖对水质有要求。对虾养殖的时候水质颜色如果是翠绿色、淡绿色、茶褐色、茶色，就表明这时的水质很好，最好的水质是由绿藻、硅藻混合引起的黄绿色的水，虾在这样的水质环境下会更好的生长。但是水色如果变成绿浊类水色、澄清色、黄浊水、青苔水的时候就必须及时处理，否则会影响对虾的生长。
2、在对虾放苗时要求水温不低于20℃，不超过33℃。如果水温低于20℃可搭建冬棚、或者加深水位、铺设加温管道来达到升温效果；当水温高于33℃可以开增氧机、泼洒小苏打来水量降温。
3、在虾池中一天的池水pH值会因为藻类光合作用强弱而有高低变化。一般pH值最高是在下午2-3点左右，pH值最低在凌晨2-4点，上下午pH值一般相差05左右，如果水质变坏时，pH值就会变化的比较早，通过发现这种现象必须要采取防护措施。
对虾养殖知识：肥水有什么好处？
1、池塘条件：池塘面积达到2-3亩，水深达到18-2米，底质为泥砂底，放苗前全池泼洒生石灰进行消毒。
2、放养虾苗：放养经过淡化的对虾品种，放养密度为40尾/平方米，放养前将虾苗装入袋内，然后放在池塘中浸泡15分钟，使其适应水温和环境。
3、饲养管理：定时定量投喂饲料，投饵量白天占30-40%左右，晚上占60-70%左右，饲养期间做好调水、增氧、防治病害等工作。
一、池塘条件
1、在水源充足、水质干净的地方建造池塘，池塘面积要达到2-3亩，水深要达到18-2米左右，底质以泥砂底为宜。
2、为池塘配置完善的进排水系统，进水口用60目的筛绢过滤，增设固定功率的增氧设备（安装1台功率达到15千瓦的叶轮式增氧机），于规定时间内供氧，确保溶氧含量充足。
3、放养虾苗前要对池塘进行灭菌处理，在正式放养虾苗的前25天，对池塘留水50厘米，并亩用生石灰110公斤进行全池消毒。
4、经过消毒后，提前1周向池塘中撒施一定比例的漂白粉，再施入适量的腐熟有机肥，比如鸡粪，这样可达到肥水效果。
二、放养虾苗
1、选择虾苗
（1）将经过淡化的对虾品种作为养殖对象（尽量选择市场上销量较多的虾苗），或根据池塘的养殖条件选择对应品种。
（2）购买前几天可前往育苗场观察其淡化情况，以购买放心苗种。
（3）选购前还可以对虾苗进行无毒检测，确保虾苗的各项指标达到规定要求，防止它们交叉感染。
2、放苗入池
（1）对于完全淡化、体长为21厘米左右的虾苗，每平方米面积可放养40尾，虾苗放养1个月后投放30-40尾鲢鳙鱼（规格为025公斤/尾）。
（2）也可以根据池塘的实际面积来决定放养密度，一般可在池塘中放置固定的网格，并在每个网格中放养固定数量的虾苗，这样既能有效控制放养数量，又能防止虾苗乱游动。
（3）为了降低虾苗的应激反应，防止对虾因不适应环境而出现大量死亡的现象，放养前要将装有虾苗的袋子放在池塘中浸泡15分钟，使虾苗适应水温和环境，然后再拆袋分批投放入池。
三、饲养管理
1、投喂饲料
（1）饲料投喂要掌握“定时定量，定点定质，少量多投，具体调整”的原则。在塘中设置3-4个食台，放苗后半个月每天投喂4次，每万尾虾苗的日投饵量为鸡蛋5个、花生麸02公斤、小鱼075公斤、小虾料03公斤。
（2）再经过半个月以后，每天投喂3次，主要投喂配合饲料，投饲量为虾体重的30-40%，同时要适当补充天然饵料。
（3）当对虾的规格为1-3厘米左右时，日投喂量为体重的8-10%；规格为3-10厘米左右时，日投喂量为体重的5-7%；到了养殖后期，日投喂量为体重的3-4%。投饵量白天占30-40%左右，晚上占60-70%左右。
（4）投喂量过多，则造成饲料浪费，投喂量过少，则会影响对虾的生长。投喂时间要与对虾的进食习惯相对应，这样可减轻饵料对池塘水质造成的影响。
2、调节水质
（1）经过淡化的虾苗仍然具有海水习性，所以要在放苗前向池中加50ppm生盐，以后酌量投放生盐。
（2）虾苗放养后的1周内要保持50厘米水位，以后每天增加5厘米，直至水深达160厘米左右。每隔4-5天更换20%的池水，每隔10-15天施1次生石灰（12-15ppm）。
（3）为了给对虾提供良好的生活生长环境，在虾苗投放半个月后移栽一些水葫芦，面积为20%，并用毛竹固定，防止到处蔓延。
（4）适时打开增氧泵，平时在晚上10点定时开机，翌日早上8点关机，遇特殊情况（闷热、暴雨前）要及时开机。
（5）通过采取固定频次的水质监测、及时掌握水质的变化情况、适当减少投饵量投等方式也能有效调节池塘水质。
（6）水质的好坏会直接影响到对虾的生长，一般情况下要将池水的PH值保持在75-85，透明度保持在30-40厘米左右。
3、调节溶氧量
（1）水中缺少溶氧时，可用氧气泵向水中注氧，然后再使用溶氧含量检测装置，检测水中的溶氧含量是否达标，待溶氧含量达到标准后即可停止供氧。
（2）水中的溶氧含量会受到季节的影响，养殖期间可灵活调整溶氧量。
4、防治病害
（1）养殖一段时间后池内就会出现较多的淤泥，细菌也会大量繁殖，此时要及时清理淤泥，并做好灭菌工作，防止水质恶化，爆发疾病。
（2）用网格饲养可有效隔离病毒，防止对虾相互传染，减少疾病扩散。根据虾苗的生长情况，确定感染病害的种类，然后再对症下药，提高疾病的防治效果。
（3）南美白对虾容易发生红腿病和烂眼病，红腿病发生后，附肢变成红色，此时要向饲料中添加大蒜素，然后再投喂；发生烂眼病时，病虾会潜伏在池塘底部水草中，眼球持续肿胀，后期会腐烂，此时需向饲料中添加抗菌素，连续投喂3-4天即可见效。
四、适时捕捞
1、食物充足且温度适宜时，对虾经过60-90天左右即可达到商品规格。
2、集中捕捞时间一般为每年的9月份底至10月份初，当放养时间为3月份时，到了6月份即可开始轮捕，捕捞原则为捕大留小，这样可提高回捕率。
3、当水温降到14℃以下时，对虾基本停止摄食和生长。此时可放干池水，再将剩余的成虾捕尽。
南美对虾养殖技术淡水怎么调水，养殖池如何建造
对虾养殖过程中，肥水是一项极其重要的工作，但在实际操作中往往事倍功半。常规的肥水方法存在一定的利与弊。如何把握肥水原则，掌握正确的做法是本文重点探讨的两个问题
"养虾先养水"早已成为广大对虾养殖者与技术人员的共识。对虾生于斯长于斯，虾与水的关系就如同人与空气的关系。没有健康适宜的养殖水环境，再营养全面的饲料，再细心的管理都不可能获得最终养殖的成功。放苗前，养殖户都知道进行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是实际生产中，往往事倍功半，有的水难肥，有的水肥起来几天后水色又变差，肥水效果往往不理想。
一、放苗前肥水原则
1、所肥水体及肥料中营养素（氮、磷、钾及其它微量元素）应全面全且相互平衡。
2、无机肥（化肥）是速效产品，肥水虽快，但持续时间较短；有机肥属长效产品，肥水虽慢，但持续时间较长。二者相互合理结合起来使用可达到即快又稳定的良好肥水效果。
3、无机肥使用时要根据阳光情况，少量多次。光强，光照时间长多施，反之少施多次。否则阴雨天施肥后大量的肥沉入池底，有可能使"青苔"大量繁殖。
4、基肥量要足，必须考虑到池塘中已有营养物质（如淤泥）及所施基肥营养结构与数量，底泥多时少施，底泥少或者新塘要适当多施。
5、池底淤泥较少时单施微生物制剂（活菌）肥水效果较差，这些菌施下去后没有东西可供其分解变成肥料。
6、放苗后施追肥宜少量多次，少用、慎用尿素等氮肥，否则氨氮含量有可能增高。
7、水体中实际的氮磷含量超过10：1时硅藻易大量繁殖；氮磷比3：1-7：1，甚至接近10：1时绿藻易大量繁殖；但氮磷比接近1：1时有毒甲藻、鞭毛藻易繁殖。
8、肥水后水体透明度应在30cm左右。绿色水（淡绿色、翠绿色、黄绿色或者绿豆色）比褐色水（茶色、茶褐色）相对稳定，想培育相对稳定的水就应尽量调整施肥的品种和数量，培育绿色水。
二、常规肥水法利与弊
一般肥水的常规做法是先清塘、毒塘，进而进水消毒肥水，水基本能肥起来，但很多时候，一个星期、最多半个月左右水就变清或倒藻、转藻，如若只用含化肥之类的产品肥水见效都比较快，但维持时间不长。可能有不少养殖户用鸡粪、鸭粪、猪粪、次粉（俗称"黄粉"）、花生麸、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水产品等方法肥水，肥水效果也蛮不错，但往往十天半个月左右水就容易变清、倒藻、转藻，那是因为所施肥的营养还是不全面不平衡而导致某些营养缺乏（大多氮肥够而磷肥不足），某些种类藻类生长受到抑制，而恰好适合另外品种的藻类生长而转藻。
也有人用活菌产品肥水如好旺农EM菌，里面包含光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等，有的见效，有的效果不明显，为什么呢？打个比方，EM菌活菌就相当于我们的电饭锅和电，所施肥水产品（鸡粪、米糠、豆粕等）就好比我们所放的米，有多少米才能煮出多少饭。EM菌活菌主要是起分解作用，且是逐渐分解，所投营养物不多或淤泥不多，肥力当然不够，肥力不够难免水会变，特别是新塘、养殖前期投料少、虾排泄物很少，塘水里营养物少，施菌效果怎么可能维持太长时间呢？除非在好旺农EM菌产品中添加些营养全面的物质。
近年所兴起的"氨基酸肥水"，市面上此类产品像氨基酸肥水素、氨基酸肥水膏、氨基酸肥水液也很多，主要成分除了复合氨基酸之外，还有活性肽、多维多矿、甚至还有复合有益菌。见效快，效果好，因为氨基酸比普通蛋白质的利用快，营养丰富，肥效也比较持久，但氨基酸分解后主要产生氮肥，也可能因磷、钾、微量元素等的缺乏或不平衡而转藻，所以还是有部分塘水容易变色。
三、肥水正确做法
毒塘可进水20公分左右，正好淹没池底即可，选择市售的任一消毒剂都可（见附表1），同时使用刚用过消毒剂的池水冲洗池塘边坡。只要不使用剧毒残留性高的药物、且池底淤泥不多，就无需排出消毒水。刚刚消毒过的水没病毒、细菌，比外源水干净，排水又再进水多此一举，可能还费时费电。也有人喜欢用农药杀螺，农药往往毒性强、残留时间长，对虾的危害大，所以一定需等到药性消失后才能进水，用剧毒农药消毒的水最好排掉。等消毒剂药性基本消失（不用完全消失）就可进水，有条件的话最好选择晴天中午、下午、傍晚进水，不主张后半夜进水，因为藻类晚上、阴雨天易下沉。进水不要太浅（水少环境易变化），推荐一米以上，甚至有人搞全封闭式养殖，第一次就进满水以后就不再大量进水了。
可采用快速肥水产品（如：化肥，最好是复合肥，只要不含活菌就可）将水肥起来，用些对藻类破坏力不强的消毒剂按略高于推荐治疗量消毒（也有养殖户整塘水不消毒就放苗），等消毒剂药性基本消失后就施用长效肥和微生物制剂（活菌）产品调水，放苗。
放苗前后施有机肥和好旺农EM菌都可。按照一亩塘一米水深计算，根据池塘的肥瘦程度，快速肥水产品可选取以下任一种方法：①5-20斤尿素或碳铵加2-5斤磷肥，再加1-3斤复合肥；②15-2kg单细胞藻类生长素（简称单胞藻）加2-3斤复合肥；③其它市售的快速肥水产品再加少量复合肥。
长效肥可采用：3-5kg好旺农EM菌加2-3斤利生素，拌3-5斤虾料（还可加市售的有机肥产品一起发酵），适量加水后，敞口浸泡2-3天（主要起发酵作用）后全池泼洒。第一次施菌的量一定要足，建议超量用。
为何选择虾料发酵而不用鸡粪、豆粕等，因为鸡粪的有机质丰富，但有效氮才4％左右，而虾料含蛋白质40％左右，且原料品种多，营养全面，一斤虾料差不多顶10斤鸡粪的营养。豆粕的蛋白虽达40％多，但营养单一，缺乏磷钾及其它微量元素。养虾用虾料就地取材，虾料杂质少，基本不污染塘，发酵好的虾料被活菌慢慢分解，不断供给池水营养，不断产肥；碎末还可供浮游动物（珠三角俗称"水珠"）摄食；虾苗摄食极少量发酵好的虾料，更有助于消化吸收。可以说是个"一举三得"的办法。
四、肥水失败原因及对策
1、藻类也是一种植物，任何植物生长都需要种、肥、光，三者缺一不可，因此要想肥水就必须具备以下三点：
（1）藻种：肥水的藻类必须健康，品种齐全且相互平衡 ；
（2）肥料：肥料营养均衡，速效肥与长效肥都得施够；
（3）阳光：没有阳光植物无法生长。
同时水体敌害生物少，pH、水温等环境条件要合适。
2、肥水失败可能原因：
（1）本身所进的水源（如地下水、清瘦水）藻种数量少，如高位池、地膜池、砂土池等水体营养不够，缺乏藻类生长所需的各种营养盐；
（2）过量使用副作用较大的消毒剂，将藻类和微生物杀灭而导致其无法繁殖生长；
（3）塘水偏酸；
（4）虽施肥，但因某些种类营养盐缺乏或已丧失肥效，藻类也无法繁殖生长；
（5）阴雨天光照不足或温度低，藻类生长繁殖速度慢；
（6）水中摄食藻类的浮游动物(如轮虫、桡足类、卤虫)多；
（7）水中杂藻(如刚毛藻、浒苔类、沟草等，俗称"青苔")过多而抑制了单胞藻的繁殖和生长。
3、对策：
查明原因后应采取相应对策，如水偏酸用生石灰调节，缺肥时赶快施肥，消毒用药过多可用含柠檬酸、氨基酸之类的有机酸解毒。也可以从藻类丰富的邻近池塘引入一部分水，然后重新肥水。
易长"青苔"的池塘可在闲置期排干池水，防止杂藻生长。放苗前少量进水(刚浸没池底)，让其生长繁殖，然后用7-8ppm的硫酸铜或1-2ppm的除草醚或高浓度的漂白粉等杀藻。已放虾苗的塘有"青苔"时不可立即施肥或用杀藻剂杀藻(施肥，"青苔"争夺肥料的能力远大于单胞藻，这时施肥越肥越清；杀藻，同时也会把有益的单胞藻杀死而破坏藻相平衡，大量死亡的藻类分解会破坏水质)，而应当人力捞除并尽快加深水位(底层无可见光时，底栖藻类便无法生长)，最好白天或傍晚加水以带进新鲜藻种，然后再施肥肥水，建议少量多次，先用些无机肥(如复合肥、各种培藻剂)，再施用活菌(如利生素、益生素、EM菌等)保水。或用白云石粉洒到"青苔"上遮盖，能起到一定的清除效果。
养虾的基本知识，对水质有什么要求
净化水质用“光合菌”，防病抑菌用“乳酸菌”、“丁酸梭菌”等。养虾期间及时换水可以减少池塘有害物质积累，注意做到养殖前期尽量不进水，养殖中期少排少进，调水抗逆，养殖后期快排慢进。蓝藻比较多时泼洒药物防治。另外，不定期的施用有益活菌，可以提高水体环境的分解净化能力，促进池塘营养元素的循环。
一、南美对虾养殖技术淡水怎么调水
1、可用“光合菌”净化水质，防病抑菌可使用“乳酸菌”、“丁酸梭菌”以及“蛭弧菌”等，注意产品之间的搭配与交替使用。
2、换水是减少池塘有害物质积累的简单方法，但是换水往往容易令池塘原有的水体环境剧烈变化，注意防止对虾应激以及水质的变化，养殖前期不排少进，尽量不进；养殖中期少排少进，调水抗逆；养殖后期快排慢进，补充维生素、钙等。
3、池塘污染物质一般分为难溶有机物和溶解有机物两类，难溶有机物在干塘时清理干净，对于溶解有机物的处理可使用氧化类产品配合活菌产品分解处理。
4、如果池塘蓝藻比较多，需要在蓝藻集中的地方泼洒杀藻药物，杀灭蓝藻，注意泼洒对南美白对虾刺激小的药物。
5、在养殖对虾的期间不定期施用有益活菌，可以提高水体环境的分解净化能力，促进池塘营养元素的循环。
二、南美对虾养殖池如何建造
1、南美对虾养殖池塘面积5-7亩为宜。若为长方形，长宽比不应大于3：2，池深25-3米，养殖期保持水深2米以上。池底平整，向排水口略倾斜，要求池底积水可自流排干，以利晒池和清洁处理池底。
2、养殖池底及池壁要求不渗漏水，如有渗漏必须加防渗漏材料，池底和池壁可以铺设塑胶膜。
3、排水设施可用排水闸或使用管道，圆形虾池也可在池中心建排水设施。
4、养殖池进水通常采用管道或渠从池坝上进水，紧贴池壁修导流槽，以免冲刷堤坝。养殖池进水口处设两道闸槽，一道用以设滤水网，另一道设挡水板。
1、清塘除野：放虾苗之前把池塘中的脏物全部清理干净，同时还需将杂鱼苗清理干净。2、合理放养：根据虾苗的大小确定合理的养殖密度，在放养前需保证池水干净无毒后才能放养。3、日常管理：在高温季节如果发现虾出现了浮头缺氧现象，需要及时补充氧气，并定期巡视池塘，检查虾的活动摄食等情况。
一、养虾的基本知识
1、清塘除野
在养殖虾之前需将池中的残饵、粪便、过多的淤泥等脏物全部清理干净，避免细菌和病毒聚集在池塘中使虾生病，而且还需进行除野，即把杂鱼苗清理干净，避免它们与虾争夺营养。
2、合理放养
需根据虾的大小、养殖技术条件合理放养虾苗，而且在放养前应先用少量的池水试着养虾，确定池水无毒，虾能正常生长后才能放养。
3、日常管理
定期巡视池塘，观察虾的活动、摄食等情况如果发现异常需要立即对症解决，在高温季节需要特别注意虾是否出现了浮头缺氧现象，及时补氧避免虾因为氧气不足而死亡。吃剩的食物残渣也需及时打捞，避免残渣在水中变质，破坏水质，从而阻碍虾的生长。
二、虾对水质有什么要求
1、虾对于水质的要求一般需要根据虾的种类而定，比如水晶虾喜欢微酸性的水，需要将其饲养在PH值在55-7之间的水中，而且它不喜欢过硬的水，一般以饲养在GH值（硬度）在2-4之间的水中为宜，当它在繁殖时可将硬度稍微提高一些，将GH值保持在4-6之间。平时还需将水温保持在20-24℃，而在繁殖时可适当的提高水温，一般为24-26℃。
2、而在养殖白对虾时，如果将它饲养在淡水中，一般要求淡水的PH值在65-85，如果选择海水养殖，海水的PH值一般7-85之间。在投放鱼苗时要求水温不低于20℃，但是不能超过33℃，水温低于20℃时可通过搭冬棚、铺白沙、加深水位等方式增温，水温超过33℃时可通过加深水位、多开增氧机等方式降温，而且还将水中的氨氮的含量严格控制在02mg/L以下。
3、在养殖虾的过程中还需定期更换水，保证水质的干净，当水中溶氧量不足时需要及时打开增氧设备进行增氧，保证虾有足够的氧气可供生长。而且还需控制水体的透明度和酸碱度，减少PH值的变化，避免PH值变化过大影响虾的生长。
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