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1、以养殖南美白对虾为例，池塘的深度必须在18m左右。
2、池塘一定要配备完善的进排水系统，周边也要有充足的水资源，而且养殖水中的营养成分必须要满足南美白对虾对营养的需求。
3、在池塘中还要增设固定功率的增氧设备，一定要在规定时间内往池塘中进行供氧，保证池塘中有充足的溶氧量。
南美白对虾养殖
转肝期是指南美白对虾仔虾肝胰腺逐渐发育成熟的一个过程，镜检观察这期间肝胰腺绒毛、肝小叶逐步生长并伸长；肉眼观察会发现一层白膜逐渐包住肝胰腺，黑白逐渐分明并形成清晰，轮廓在P5仔虾标粗15天后，开始进入转肝期，历时30天左右，在此期间肝胰腺会处在一个快速发育期，同时养殖的南美白对虾食性由摄食浮游性生物饵料转化为吃食人工配合饲料，由于食性转换、蜕壳频繁、肝胰腺等器官尚未发育完全，属于发病高峰期，所以顺利度过此阶段成为养殖难题。
一、水质调控虾苗放养前适当加高、加固池埂，完成池塘整修工作，防止暴雨后大量的雨水流入池塘，清除池底过厚淤泥，并充分暴晒，达到清除虫害、氧化池底有机物的目的。放虾苗前可使用优激灵全池泼洒，它能络合水体中的各种毒素，抑制氨氮、亚硝酸盐等有害物质的生成，增加水体溶氧，修复不良水体；此外，其富含的小肽等营养物质也能减少外界环境变化对虾苗的应激伤害，为后期养殖打下良好基础。
在池塘条件、养殖技术、配套设施等达标的情况下，合理地放养对虾苗种，平衡池塘的承受力，创造有利于对虾生长的生态环境；高温季节，精养高产池塘水质不宜过肥，将池塘水位适当加高，要及时补注新水，每3～7天注水一次。如果水量不足，应在保证水色和透明度的前提下，适当减少投饵量。
二、科学投喂南美白对虾整个养殖周期较短，虾苗放养后3～5 天内一般不投或少量投喂。5天以后开始投喂配合饲料，饲料应选择正规厂家的新鲜优质全价饲料，在做到“定时、定点、定质、定量”的同时，还要视水质、天气、摄食和生长情况灵活掌握，以增加对虾自身抵抗力，做到防患于未然，减少高温季节的发病率，从而提高水产品的质量。
南美白对虾虽然抗病能力较强，但也易患蜕壳困难病、红腿病、烂鳃病、白斑病等,其中尤以病毒性疾病为甚，发病后死亡率较高。不妨在饲料中拌入斯大灵投喂，它富含的生物活性小肽、诱食肽和促生长因子，能增加采食量、促进生长；免疫球蛋白和具有抑菌功能的小肽，能够减少细菌性和病毒性疾病的发生；此外，斯大灵富含的胆汁酸等添加剂还具有保肝护胆的作用，提高生产效益。
三、日常管理南美白对虾耐低氧能力差，一旦出现缺氧征兆应及时采取解救措施。要事先开启增氧机或注入新水，避免对虾泛塘。每天早、中、晚定点巡塘，做好塘口记录，注意观察池水颜色和对虾的摄食情况。定期取样化验池水，检测氨氮、亚硝酸盐、pH 值等指标是否正常。日常要有规律地换水调水，保持水质清新和池塘环境卫生，检查进排水口过滤设施是否有破损，塘埂是否有漏洞，以防敌害生物进入。
小棚养虾“钱”景好，养殖期间的管理措施更应做好
南美白对虾养殖方法：水质要求，放苗前的准备工作，苗种的选择，养成期的管理，收获。
1、水质要求
养殖美白对虾的自然栖息区为泥质海底，水深0—72米，水温22—32℃，盐度10—25‰，pH值80±03，溶解氧大于4mg/L，透明度03—05米，水色以绿色或红棕色为好 。
2、放苗前的准备工作
首先虾池整理，整理直到虾池无铁锈水为止。接下来是清塘，对于新建的虾池应先进水浸泡冲洗2—3次然后进行消毒；对老池或鱼塘改造的虾池则需干塘暴晒，清理淤泥和杂草再进行消毒。
然后是进水，药物清池后2—3天便可开闸门进水，最后培养饵料生物，待水体呈黄绿色或黄褐色时使用复合芽孢杆菌250g/亩以抑制杂藻生长，此时可进行放苗养殖。
3、苗种的选择
在选择虾苗是要严把质量关，应选择优质虾苗放养。即体长在08cm以上有附壁行为，体形肥壮，体形完整，无损伤与畸形，群体发育规格整齐，肌肉饱满透明，附肢中色素正常，肠胃充盈食物，弹跳灵活，游泳时身体平直，对水流刺激反应灵敏，逆水能力强，体表无污物。虾苗全长12cm以上者成活率高。
4、养成期的管理
换水：养殖前期及中期一般不换水，养殖前期每日少量添水3—5cm，直至水位达到16m，保持水位。养殖中后期根据透明度及藻相变化酌情换水，采取少换缓换的方式，缓慢加到以前的水位，日换水量控制在5—10cm。并每隔10—15天使用二溴海因02ppm，进性疾病预防。
投喂方法：投饵要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均匀头尾，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原则。
5、收获
南美白对虾经过75—95天养殖，平均50—60尾/kg便可收获。
对虾养殖技术方法
江苏，在水产人的眼里一直都是块宝地，在这里，不管是盐城的鲫鱼，兴化的河蟹，高邮的罗氏沼虾，在全国都有着举足轻重的地位，而如东的南美白对虾养殖，虽起步较晚，但这一品种在当地的迅猛发展，却足以让如东成为了名副其实的“中国南美白对虾第一县”。下面以如东小棚南美白对虾养殖模式为例，介绍一下小棚养殖南美白对虾的模式以及养殖问题。
小棚养殖南美白对虾的优势
1、面积小、内部环境稳定、养殖过程可控性强
小棚养殖由于池塘面积小，进、排水容易，抗风能力强，不易倒塌。同时弧形外棚相比于福建龙海、广东珠三角的外棚更能保温，所以内部环境比较稳定，水质和底质更易调控，增强了养殖过程的可控性，放多少苗种，投喂多少饵料，虾苗的成活率，排污、换水等都能控制；管理更为便捷，不需要太多的人力。
2、棚内温度稳定，受外界环境影响较小
一年可养2～3造虾，其中4～6月为春虾，8～12月为秋虾。春虾时，温度是慢慢上升，所以温差不会相差太大，而且3月底4月初时，在有阳光的条件下，水温上升比较快，比外界高出6～8℃，气温至少比棚外高10℃。养秋虾时，外棚养殖的昼夜温差是相当大的，特别是养殖在海边的虾塘，白天与夜晚的温度变化可高达10多度。然而，我们搭小棚，棚膜就像是一个保护层，与外界环境“隔离”了，就算在海边养殖，温差最多才7～8℃，比露天的要缓和得多；即使遇到连续阴雨天气和冷空气，棚内水温下降的速度缓慢，大概2～3天才降1℃。还有一点就是，选择弧形外棚，比其他形状的棚更能达到保温、稳温的效果。由于温度保持比较稳定，受外界影响较小，所以对虾规格大小也比较均匀整齐。
3、敌害少，不易受外界病害传染
搭建了小棚后，整个池塘是“全封闭式”养殖，好的出不去，坏的也进不来。这样不仅能有效防控周边塘口带来的病毒、病菌、病虫、病害的交叉感染，还能防控有害动物如海鸟、蛇、鼠、甲虫、青蛙、杂鱼杂虾等的侵害及病害传播，比如说老鼠本身就带有很多有害细菌，如老鼠掉到塘里腐烂以后就会滋生各种病毒、病害。而且也避免了污染水源的流入，极大地增强了养殖过程的安全性，为对虾安全生长提供了十分有利的环境和条件。
4、提高池塘的利用率
在江苏地区，小棚养殖一年至少可以养2造，大约7月上旬将第一茬全部卖完后，7月下旬又可放第二批苗，所以有条件的也可养3造。在江浙地区如果只采用露天塘养殖，一年一般只能养殖一造。所以说：小棚养殖是花一年的塘租，赚2～3年的钱。
5、缩短养殖周期，抢占市场先机
小棚养殖一般养到50～60天就可出售，若是春虾，是提前进苗，提前出塘，以快为主，规格在60头左右，养得特别好的，规格还更大些，而露天塘养殖一般得养70～80天，或是更久才能出虾。这样一来，小棚养殖比外塘养殖要提早20～30天上市，抢占市场先机，“物以稀为贵”，所以卖个好价钱不是问题。反之，若是虾多了，价格定会有所下调，收益就会随之下降。同时，缩短20多天的养殖时间，还能大大降低饲料、电费、人工等成本。
小棚养殖白对虾的基础管理
1、水质管理
南美白对虾养成期间常规水质标准为：水温22-32℃，pH值78-86，溶解氧不低于5mg/L，氨氮<02mg/L，亚硝酸盐<001 mg/L，总碱度>100，总硬度>500，透明度35-45cm，弧菌含量<1000cfu/ml。水色要依据生物优势种群的不同来确定，比较理想的水色一般以硅藻为主，反映为浅褐色；以绿藻为主，反映为浅绿色；二者共同作用，则反映为深浅不同的黄绿色。养殖过程中定期使用光合细菌。
(1)要根据水色和生物量的变化，及时施肥和添加新水，每天补水不应超过5公分。
(2)养成中期(6-10cm)随着水温的升高、投饵量的增加，水中有机质增多，浮游植物繁殖旺盛，一些对虾不能摄食的浮游动物、原生动物会借机泛滥，严重消耗池内溶解氧。此阶段对溶解氧、pH值、氨氮、硫化氢等重要水质指标，每天必须早、晚2次进行监测。
(3)养成后期(10cm以上)此阶段对虾仍处于快速生长期，水质管理的难度最大。一要加大换水量，换水的原则是少量多次，每次换水量不能过大，避免破坏池水环境的稳定，产生应激反应，引发虾病，每天换水量提高至20cm左右;二要定时投施光合细菌(一般每7天1次，全池泼洒，用量05瓶/亩)。
2、饵料投喂
(1)全程使用优质白虾料和龙昌胆汁酸（保护对虾肝胰腺，促进转肝），早期每日投喂4-6餐，后期每日3-4餐。
(2)每张棚放置罾网2个，罾网内放料量占总投饵料量的1-2%，投料量以15-2小时吃完最佳，根据对虾的摄食情况适当的调整投料量。如出现当餐剩余料50%，下一餐不需投喂。
(3)为了增加对虾体色透明度及对饲料的吸收能力，每3-7天使用乳酸菌进行拌料投喂1餐，拌料的比例以5-8‰为宜。
3、及时消毒：
及时杀灭和消除虾池中的有害动植物，自放苗前一天到收虾前5天，每5-6天使用弧菌培养基弧菌1次，根据检测结果决定是否需要进行消毒，如有需要，使用聚维酮碘200-250ml/亩水体消毒，消毒后5小时再测定，根据测定结果决定是否延续消毒。
对虾养殖技术方法如下：
1、虾池的规格要求：虾池水质要干净，水源要充足，水体需富含充足的营养成分来供南美对虾生长。虾池的排水系统需完善，以保证虾池的水质，虾池深度必须在15米至2米左右。为保证虾池中的溶氧量在一定时间内供给充足，增氧设施是必须的。
2、放养前的准备工作：为营造一个适宜的南美对虾生活环境，要提前1个月对虾池灭菌，通常方法是使用适量的生石灰消毒，然后提前7天加入比例的漂白粉。最后在虾池中放入一定量的水质肥料，使虾池在放养之后养料供给充足。
3、苗种的选择：虾苗选种需要根据当地养殖环境、市场需求和季节情况，选择对应虾苗。南美对虾原产于南美咸水域，在中国淡水养殖要选择经过淡化处理的虾苗。以免虾苗与水质环境不符导致死亡造成不必要的损失。
4、对虾的饲养管理方法：池水的调节控制。最适合养殖南美白对虾的水色是黄褐色、黄绿色的，是由硅藻或者绿藻所形成的。人工的调节即是在水中加入一定比例的磷肥以及氮肥。
在养殖的中后期因为虾体的排泄物或者剩饵逐渐增多，导致水的颜色变深，因此需要更换一部分水体，或者加入新水，再或者在水中加入一定量的生石灰粉或沸石粉来调控水色。
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