农业信息小编为大家带来以下内容：
主料：裸鲤1条、白萝卜200g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量。
1、裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，所以叫裸鲤。
2、鱼宰杀洗净，备好白萝卜。
3、鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟。
4、锅中放葱姜爆香。
5、放入鱼煎。
6、一面定型后翻面。
7、加入开水适量，放入胡萝卜。
8、加入黄酒。
9、炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉。
10、继续炖3分钟即可。
11、盛出后撒适量的香菜碎。
高山冷水适合养殖什么鱼
是有可能发生的。但鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，对食物并不是很挑剔，基本上小鱼虾，动植物碎屑，有机物颗粒它们是来者不拒。简单说，只要是能吃的，只要是比嘴巴小的，鲤鱼都会吃，除非有充足的其他食物。
钓裸鲤 无鳞鲤鱼罗曼鲤鱼 用什么小药？
高山冷水适合养殖细鳞鱼、哲罗鱼、雅罗鱼、虹鳟鱼、狗鱼、青海湖裸鲤鱼种。
1、细鳞鱼：属于冷水性山麓鱼类，通常生长在秦岭地区海拔为900-2300米的山涧溪流中，尤其是水质清澈、水流湍急、水底为大型砾石的溪流。生长水域要求富含溶氧，常年水温在20℃以内。进入秋末后，细鳞鱼会在深水潭、河道深槽内越冬。
2、哲罗鱼：属于纯淡水冷水性鱼类，一般生长在湍急的溪流中，夏天喜欢在山林的支流中生活，秋末冬初会游到深水中越冬，翌年春季洄游至溪流中产卵，8月份以后向干流移动。大部分时间都在水深流急、水质清澈、水温较低（20℃以下）、溶氧较高的山区溪流中栖息。
3、雅罗鱼：大部分品种均为冷温性鱼类，广泛分布在欧洲、亚洲大陆冷温带平原地区的江河湖泊中。幼鱼的主食为浮游动物，成鱼的主食为底栖水生昆虫、底栖无脊椎动物，有时也会吃藻类、小鱼、陆生昆虫。
4、虹鳟鱼：属于底层冷水性鱼类，喜欢在清澈、溶氧较多、水温较低、流量充沛的水域中栖息。生活极限温度为0-30℃，生活适温为16-18℃。水温低于7℃或超过20℃时，虹鳟鱼的食欲会下降，生长速度变慢；水温超过24℃时，虹鳟鱼会停止摄食，并逐渐衰弱死亡。
5、狗鱼：属于淡水鱼，广泛分布在北半球的寒带至温带地区，在我国主要分布于黑龙江流域、新疆额尔齐斯河流域。该品种性情凶残，会对其他鱼类发起攻击，还会袭击蛙、鼠、野鸭等动物。
6、青海湖裸鲤：属于冷水性鱼类，适应能力较强，平时喜欢在滩边、深潭、岩缝、大石堆间流水缓慢处栖息。主食为藻类、浮游动物，成鱼还会吞食腐烂的植物碎屑、水生昆虫、其他鱼类。
高山流水鱼养殖技术
1、精准投喂：坚持“四定原则”投喂饲料，具体以投饵后10分钟内吃完为宜。
2、水量控制：网箱养殖应定期清洗网箱，防止藻类和杂质附着，滋生细菌、水霉等病原微生物，影响水体交换导致网箱内水体溶氧不足。
3、病害防控：日常贯彻“以防为主、防重于治”的病害防控原则。
河北省石家庄市井陉县冶河有什么鱼类
裸鲤又叫镜面鲤，还叫松浦鲤鱼也叫德国镜面鲤，四川地区叫做裸斑，甘肃，宁夏地区交罗曼鲤鱼，通身无鳞或者只有脊背上有一排鳞，是上世纪从德国引进的品质，这种鱼生长迅速、抗病能力强，且有很强的适应能力，所以越来越受到养殖户的喜欢，现在放钓鱼塘也经常放这种鱼，我钓过好多次这种的鱼，
其实就是饵料搭配跟味型合适了就可以，这种鱼诱过来就是一群，饵料搭配最好是能找到原塘颗粒，要是找不到就用淡味的颗粒粉加上纯谷物加麝香底窝做为基础饵料，搭配点红薯鲤跟草莓香鲫，再配点南极虾粉即可，饵料状态一定多自加点雪花粉或者轻麸之类的，一定有雾化跟散落状态，也可以用黄面垂钓，
这个比较简单，基本是黑坑鱼塘这种鱼比较多，放钓坑光饵料搭配好也不行，穿透力不够，得加点添加剂小药，后期效果就看出优势了，黑坑现在拼的是小药，用对小药直接影响鱼获，
负责任的推荐建议你试试一品源鱼饵添加生产的冠军全无敌跟全能王还有终极霸王，几种搭配后添加到饵料里，诱鱼效果挺明显的，主要是经常把两边钓位打闭口，我黑坑钓鲤鱼一般用，同时要定时补窝，把鱼群诱过来后，镜面鲤经常会到水的中层抢食饵料，会有好多接饵，绝对的爽，
鲤科鱼多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性。为杂食性鱼类，所以多选择钓底比较好。希望回答对你帮助，。。。
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青海湖裸鲤的资源状况
河北省石家庄市井陉县冶河一般常见的温水鱼都有，此外还有些冷水鱼。
具体的温水鱼如草鱼、鲤鱼，鲫鱼是冶河的主要鱼类。
另有养殖户养殖了许多冷水鱼，因为冷水鱼经济效益更好，而冶河的环境也适合其生长，比如裸鲤。
冶河也是我国除原产地外的唯一一家青海湖裸鲤良种场。
该项目是国家农业部批准的我省2013年度三大水产良种工程项目之一，承建方为井陉县鱼泉冷水鱼开发有限公司，总投资398万元。项目建成后，预计年产青海湖裸鲤亲本1000组，水花500万尾、10厘米以上鱼种100万尾，将有效缓解全国青海湖裸鲤良种紧缺现状，带动全省及周边青海湖裸鲤养殖业的发展，进一步推动全省水产养殖业结构调整。
青海湖裸鲤又称“湟鱼”，肉味鲜美细腻，富含不饱和脂肪酸，俗有“鱼中贵族”和“鱼族脑白金”之誉，曾为历代皇家贡品。在原产地，这种鱼生长非常缓慢，有“一年长一两，十年长一斤”之说。上世纪80年代后，受青海湖周边河流来水量减少、河流萎缩及人为滥捕等因素影响，青海湖裸鲤数量锐减。目前，此类鱼产地批发价每500克超过了150元，且供不应求。
一项有关青海湖主要鱼类资源裸鲤的研究表明，2004年青海湖裸鲤的资源量超过5000吨，比1999年增长了67%。专家表示，裸鲤资源量的增加，表明青海省采取综合措施、封湖育鱼取得了初步成效。
青海湖是中国面积最大的内陆咸水湖泊，它以巨大的水体与流域内的天然草场共同构成了阻挡西部荒漠风沙向东蔓延的生态屏障，是世界生物多样性保护的重要场所。青海湖裸鲤简称“湟鱼”，是青海湖中唯一一种大型野生经济鱼类。由于其特殊的生存环境，青海湖裸鲤生长速度十分缓慢，每10年大约增重05公斤，繁殖能力较低，种群更新时间较长。由青海湖裸鲤救护中心承担的“青海湖裸鲤资源动态监测与管理”项目，首次利用卫星定位、水下声呐探测和计算机软件等技术手段，对青海湖裸鲤资源进行了动态监测。监测表明，青海湖裸鲤资源量2004年超过5000吨，比1999年的3000吨增长了67%。
青海湖裸鲤资源量的增加，表明青海省采取综合措施、封湖育鱼取得了初步成效。据了解，为保护青海湖渔业资源，青海省政府从1986年开始对青海湖连续四次进行封湖育鱼，青海省科技部门也围绕裸鲤保护开展了一系列科研工作，通过实施青海湖裸鲤人工繁殖生物学与放流技术研究、青海湖裸鲤原种扩繁、青海湖裸鲤种苗池塘养殖与增殖放流项目，初步达到了恢复与提高青海湖鱼类资源的目的。
据青海省科技厅有关负责人介绍，青海湖裸鲤的资源量在上世纪60年代初曾达到199万吨的最高值，渔获物平均体长288厘米，平均年龄为10龄。十年后，裸鲤资源量下降到212万吨。到了上世纪90年代初，裸鲤的资源量下降为11万吨。到1999年,裸鲤资源量只有3000吨，严重影响到整个青海湖的生态安全。
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