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1、生活习性，青蛙栖息池塘、水沟小河的岸边草丛及稻田中，捕食昆虫，青蛙可以水陆两栖生活，白天一般隐匿在草丛或水稻田内，晚黑和清晨出来活动。
2、养殖池的建造，青蛙养殖池分为产卵池，蝌蚪池和成蛙池，一般选择既潮湿又温暖避阳的地方，以长形水泥池或土池为宜，池面要有遮荫板，池水中投入少量漂浮性水草，留少量陆地面积，供变态后的幼蛙登陆。
3、饲养管理，出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，变成幼蛙后圈养在内壁光滑的水泥池中，水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息，成蛙后要保持充足的饵料，主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵供青蛙食用，以生长为优良的品种。
青蛙养殖需要什么条件
常规养殖的条件下，青蛙产量约为3000-5000斤左右/亩，具体产量会受到青蛙品种、养殖技术、管理方式等因素的影响。青蛙养殖方法：1、在温暖、避阳的地方建造蛙池，庭院小池可设一些灌水孔及排水道，水深20-50厘米即可。2、将出膜后的蝌蚪放进原孵化池或网箱中培育，4天后投喂饵料，1周后转移至饲养池。
温馨提示：青蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、青蛙养殖亩产量多少斤
1、青蛙亩产量
在常规养殖的情况下，青蛙的亩产量约为3000-5000斤左右，但由于青蛙的品种较多，体型不一，养殖户的养殖技术和管理方式也因人而异，因此具体产量要看实际情况而定。
2、青蛙养殖方法
（1）建造蛙池
①青蛙的养殖池主要分为产卵池、蝌蚪池、成蛙池这3种，蛙池需建立在既潮湿又温暖避阳的地方，一般以长形水泥池或土池为宜。
②若要在野外建立大池，池壁需抹上水泥，池底保留泥土。庭院小池可设置一些灌水孔及排水道，池水的深度以20-50厘米左右为宜。
（2）孵化蛙卵
①人工养殖青蛙必须从采卵孵化开始，蝌蚪出膜后可放进原孵化池或网箱中进行培育，投放密度以平方米600-800尾左右为宜。
②蝌蚪孵出后的第4天一般就能开始投喂饵料，饲养大约1周之后将其转移至饲养池，大约再经过20-30天后就能给蝌蚪投喂蝇蛆、红虫、水蚤，偶尔可以投喂一些豆饼粉、豆渣、豆浆、小球藻。
（3）分池饲养
将幼蛙驯养20-30天后，放干池水，并把大规格的幼蛙转移至成蛙池中，密度为60-80只/平方米，小规格的幼蛙可以继续留在原池中驯养。也可以采用饲饵、室内立体、多层箱笼进行密集养殖，这些都是目前养殖青蛙的新方式。
（4）提供饵料
幼蛙进入成蛙池后其摄食量会增加，生长速度会变快，此时需要提供充足的饵料，同时要增加一些动物性饲料，一般以人工培养的红虫、蝇蛆、蚯蚓、球藻水蚤等蛋白质含量高、繁殖率高的活饵为主。
二、青蛙养殖需要具备哪些条件
1、养殖证
填写养殖申请表，提供相应的资质证明材料等待农业局审核，审核通过后才能颁发此证。
2、营业执照
如果是大型养殖场，要想成功发展就一定要办理营业执照，办理营业执照需要房租合同、房产证复印件、验资报告等材料。
3、税务登记证
如果养殖的青蛙需要用来销售，那么养殖户还要办理税务登记证，税务登记证可以在领取营业执照的30个工作日内申请领取。
4、动物防疫合格证
开办养殖场还需要办理动物防疫合格证，该证由兽医管理部门审查颁发。
5、野生动物驯养繁殖许可证
此证由当地的省林业厅核发，但该证的办理流程较复杂，一般而言，养殖户不仅需要有种源的合法来源证明和种源单位的经营许可证，同时还要有5万元以上的资金证明才能申请办理此证。
6、畜牧兽医资格证
开办青蛙养殖场还一定要有专业的兽医师，若自身缺乏相关的专业知识，可聘请专业的畜牧兽医师来养殖场。
青蛙养殖方法？
青蛙养殖的几个重要环节。
首先，最原始也是最重要的一项就是建池，因为养的青蛙主要是供给人们食用的，所以一定要保证无毒无污染的水源和环境，池周围供青蛙栖息的灌木以及蔬菜之类的植物一定不能喷洒农药。
其次，是蛙卵的处理，由于蛙卵直接关系到青蛙的数量，所以一定要及时打捞落入池底的卵块，以防缺氧致死。
再者，亦是很重要的一条，我们知道有大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾一说，青蛙也存在这种大蛙吃小蛙，小蛙吃蝌蚪的现象，所以要保护蝌蚪，就必须将其与成蛙隔开来养，至于小蛙，因为无法控制它们的长势，所以要在池中投入足够的饵料，保证每一个青蛙都能吃饱，它们才不会弱肉强食。
最后，是饵料的来源问题。可以选择成品饲料，但考虑到成本比较高。一般蛙农们是可以自己培养蝇蛆、蚯蚓等活饵，也可捕捞一些小鱼小虾等，但一定要选没有被污染的河流。鸡鸭的小肠等内脏也可以剁碎来喂。同时，应搭配一些素食如菜子饼，豆饼等。但不管为什么，一定保证食物的干净，因为青蛙也是很容易生病的。
青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动，以昆虫为主食，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。所食昆虫绝大部分为农业害虫。有人估计，一只青蛙一天可捕食70个虫子，一年可消灭害虫15 000只。因此，青蛙是一种对农业有益的动物，应提倡保护。在秋末天气变冷时，青蛙带蛰伏在水底或洞穴之中冬眠，翌年春季天气变暖时再回到水中繁殖。繁殖期间，许多雄蛙常聚到一个共同的区域，高声鸣叫，连续不断，这就是所谓的“哈蟆吵坑”。其实这是雄蛙的一种求偶行为，通过鸣叫来吸引异性，结成配偶。配对以后，雌蛙便开始向水中排卵，每次排卵约3 000—6 000粒；与此同时，雄蛙向水中排出精子。精、卵细胞在水中结合成受精卵，经4—5天的孵化发育成为蝌蚪。蝌蚪必须生活在水中，以尾游泳，用鳃呼吸，并取食矽藻、绿藻等植物性食物。经过两个月的发育之后，蝌蚪变态成为幼蛙，尾部逐渐消失，体长大为缩短，并开始上陆生活，食性也开始转变为以动物性食物为主。从幼蛙到性成熟大约需要三年时间。
如何养殖青蛙
1、养殖条件
（1）场地选择：青蛙喜欢安静的环境，最好选择安静、进排水方便、水质干净、地势略高的位置，还要有杂草丛生、温暖潮湿的环境，单个养殖池面积以200平方米起，采取生态立体养殖。
（2）温度：青蛙生长适温为20～30℃，温度降至10℃以下时摄食与活动逐步减弱，降到5℃以下时开始冬眠，水温超过32℃以上时活动明显减弱，温度超过35℃时会导致青蛙陆续死亡。
（3）光照：光照对蛙体新陈代谢、生长、生殖均有促进作用，但是青蛙怕阳光直射，因此养殖时要注意光照环境。
（4）水质：水源的好坏，直接影响蝌蚪的成活率及后期青蛙的发病率，蝌蚪时期要求达到渔业水质标准。
2、养殖池建设
青蛙养殖池的设计可以根据具体条件而定，常见的有两种类型：
（1）稻田养蛙：场地要求水源充足、排灌方便、保水能力强、肥力偏差的稻田，四周要设围墙，墙内壁抹光滑，防止青蛙逃逸，水深10-20厘米，稻田的进出水口设置闸网，以拦阻蝌蚪外逸，在田中另设孵化池，池上设网，以防来自空中的敌害。
（2）养殖场的设计
根据青蛙的不同发育期，需要建设不同的养殖场，一般有产卵池、孵化池、蝌蚪池及成蛙池。
①产卵池、孵化池：以200平方米为例，其中在池当中修建宽18m，深度035m孵化池，池内要保持清洁，不能有任何污染，同时要保持安静，否则会影响亲蛙产卵和受精卵孵化，场地建设不同孵化池也有所不同。
②蝌蚪池：采斜坡式，高低落差025m-035m左右，需遮光饲养，泥土地边用黑色塑料布铺上，以便清洗池底，并能吸收阳光增设水温，促进蝌蚪生长，每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好。
③幼蛙、成蛙池：青蛙不常栖于水中，所以池里的水域不宜太多，应多留陆地以供栖息，池以长方形为好，池里设3-4条注排沟。
1、种蛙的选择
选择经过第二次产卵的种蛙受精率较高，第三、四年的雌蛙产卵数量虽然多，但受精率较差，第一年蛙产卵孵化率也较低，不适作种蛙。为了便于管理，最好在同一批种蛙中选择体形强大、发育正常、行动活跃者为种蛙。经过选择后的种蛙按1只雄蛙2-3只雌蛙的比例放入产卵池待产，一般20平方米的产卵池可放种蛙1400-2000只。产卵池中要放置水草或种水莲花，其数量约占水面的三分之一。池上须种丝瓜或葡萄之类搭架遮荫。池的周围尽量避免强烈的声音和其它噪音。若在稻田的中央建立产卵池，产卵池内设产卵筐，产卵筐上口直径30厘米，下口直径70厘米，高40厘米。每个产卵筐放20-30组的种蛙。经常观察，如发现有卵块就捞出放到孵化池里，然后放走已产卵的雌蛙，使雄蛙继续抱对。
2、青蛙的交配交卵
青蛙每年3-7月份都产卵，北方产卵迟些，南方各省3月份就开始产卵，4月份是产卵盛期。但种蛙的抱对、交配、产卵的早晚与气温、饲养池的水温及水的深度有很大关系。当水温15°C以上时雌雄蛙开始拒对。18-28°C是最适的产卵温度。在产卵季节将到时雄蛙不断地鸣叫吸引着雌蛙。雄蛙一般提早一星期左右发情。雌蛙未发情时拒绝抱对，已发情则常徘徊于浅水中或岸上依恋在雄蛙的周围，肚皮比平时膨胀，性冲动，食量忽减。青蛙没有交尾器，不能进行体内受精，而是通过雄性拥抱着雌蛙完成受精过程的，雄蛙的第一指内侧有膨大的肉垫，称婚垫。婚垫上富有腺体和角质刺，其分泌物和角质刺将加固拥抱的作用。当雌蛙成熟发情时，雄蛙即跳上雌蛙背上，将前肢搂抱在雌蛙下面，用小腿挤压雌蛙腹部，同时摆动两后足，磨擦雌蛙的泄殖孔，雌蛙将卵排出体外，雄蛙即射精于卵上。产卵后，雄蛙自行离去。雌蛙处于半休克状态，1-2分钟后，才慢慢地离开，到阴凉的地方安卧休息。青蛙抱对产卵的时间一般1-2天，有时也长达3天。产卵一般在夜进行，黎明前为最高峰，一只50克以上的雌蛙，每次产卵在一万粒左右。
青蛙产卵时要求安静的环境，轻微的振动可使产卵暂时停止，强烈的振动或长时间的干扰，会使它迁移产卵地点。产卵的进行取决于雄蛙的腿与足的活动，雄蛙腿足停止活动，雌蛙即停止产卵。如遇强烈的冷风侵袭，水温突然下降到15°C以下，产卵也就停止。此时可设法增温，使它正常产卵。在产卵期间，如果池内的雄蛙多于雌蛙，有同性相抱或两只雄蛙抱一只雌蛙的现象，第三者将一雄一雌同抱住，或反方向抱于雌蛙的胯部，使雌蛙不能正常产卵甚至死亡。所以产卵池的种蛙必须按一雄二雌（或三雌）的比例放养。
3、人工催产技术
性成熟的种蛙并非每只都能产卵。如环境不适合，发育不良，体质较差，气候恶劣等影响其产卵。为了使青蛙产卵及孵化整齐一致，必须进行人工催产。通常用脑下垂体注射法：将一只青蛙的头上顶壳打开，将大脑除去，在在脑之下有约半个粒粒大小的白色物体，即是脑下垂体。将脑下垂体放入沉淀管中，用玻棒加以研磨，加入生理盐水溶解后，用经过消毒的注射筒，给雌蛙进行腿部肌肉注射，注射两次即可使雌蛙产卵。
4、人工采卵及孵化
青蛙产下的卵又小又软，泥**、圆形，卵外有胶质膜保护，并互相吸附成片浮于水面，或附着在水草上。如果卵沉入池底，必须设法使之附在水草上。采卵时间在每天早上10点钟左右，捞卵网和盛卵网将蛙卵连同附着的水草捞起，放于桶中，再轻轻地放入孵化池内。放卵时要尽量保持原来的方向，即正面朝上，反面向池底。如果方向搞错，对孵化率有很大的影响。同一批卵要放在同一孵化池，这样孵出来的蝌蚪大小一致，方便管理。如果在一池中放不同期的卵块，孵出来的大小蝌蚪生长速度不一，弱小的就会逐渐衰弱而死亡。在孵化期，水温必须保持在20-25°C之间。在换水、换盘时，如水温突然升降5°C以上或水温低于4°C，高于28°C或强的惊动均可导致蛙死亡。因此，观察蛙卵孵化时动作要轻，不能随意搅动池水，以免蝌蚪幼体漂离卵膜，影响成活率。经过两天孵化，蛙卵略能摇动，3-4天即成蝌蚪形态，5天左右孵化小蝌蚪。
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