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多宝鱼又称南方鲆、大西洋漠斑牙鲆、美国漠斑牙鲆，隶属硬骨鱼纲、鲽形目、鲽亚目、鲆科、牙鲆亚科、牙鲆属，属深海底栖鱼类。
漠斑牙鲆(多宝鱼)具有生长快、品质优、适应性广、抗逆能力强等特点，且肉质细腻、营养丰富，是公认的优良养殖鱼类。美国自上世纪90年代初开始研究漠斑牙鲆繁育及养殖技术，在生理、生态、人工繁殖及养殖技术方面已取得突破，漠斑牙鲆的养殖已成为美国迅速发展起来的一个新兴养殖产业。该品种引入我国后极具开发价值，有着广阔的发展前景。
多宝鱼的养殖技术如下;
1 苗种与苗种的选择
（1）规格
漠斑牙鲆与褐牙鲆在养殖技术上比较接近，生产中容易掌握。一般当苗种生长到5厘米以上时，即可进入大池放养。规格在8厘米以上放苗最好，此时幼苗的体质增强，抗病能力提高，入池后鱼苗的适应性强，容易提高成活率。
（2）苗种选择
选购苗种时，注意选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍条无损伤、游动迅捷的鱼苗，大小匀称，无病态，鳃无寄生虫。
（3）放苗时间
室外养殖，水温在18℃以上时开始放苗，以每年的4月份～5月份为宜。因为太早水温低，鱼苗难以适应，甚至降低苗种成活率；太晚则影响其当年长成商品鱼。
（4）放养密度
池塘养殖，每亩放养500尾～800尾；池塘网箱养殖，每个3米×3米×15米的网箱放养100尾～200尾；海域网箱养殖，每个3米×3米×35米的网箱放养300尾～400尾；工厂化大棚养殖，每平方米放养20尾左右。
2 池塘的选择
可利用现有的虾池稍加改造即可养殖，要求水深15米左右，水源充足，水质新鲜无污染，具备较好的进、排水设施。放苗前一定要进行池底处理，需干池清淤，疏松池底，风化曝晒10天以上。进水30厘米～50厘米，用漂白粉进行消毒处理，池水中有效氯含量10ppm以上，含氯25％～30％的漂白粉一般每立方米水体施用40克以上。
二、养成管理
1 水质与换水
养殖用水质量好坏与否关系到养殖的成败。养殖整个过程中要注意仔细观察水温、水质变化情况，定时测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化物浓度等。池塘养殖用水的调节，可通过调节换水量来控制。换水量的大小与水温成正比。
2 饵料营养与加工
漠斑牙鲆为肉食性底栖鱼类。将维生素与面粉搅拌均匀，再与鱼粉、酵母粉混合，然后加鱼油混合均匀，加入鲜杂鱼、鲜杂虾（或冰冻鱼虾破碎），以上混合物一起放入造粒机中搅拌，制成颗粒饲料。加工湿颗粒饲料的原料主要是鲅鱼、沙丁鱼、鲐鱼、面条鱼、青鳞鱼及其他杂鱼，要求新鲜度好，新鲜度差或冷冻时间过长的不能用。在养殖过程中，可以在饲料中添加维生素C、维生素E和复合维生素类，加强鱼的营养，防止因营养缺乏而发病。要注意加工的饵料要当天投喂，剩余的妥善冷冻储存。最长储存时间不能超过2天，以防变质。
可使用符合营养要求的商品性饵料。注意当水温较低或较高时，可适当减少投饵次数和投饵量。原则上不能有残饵，在药浴前不能投饵。
黑鱼养殖技术
银鱼为一群栖息于水体中上层的体小色白而透明的小型名贵经济鱼类。它的特点是适应性广、繁殖力强、食物链短、经济价值高、肉嫩味美、营养丰富。我省银鱼品种有大银鱼、长江银鱼、太湖新银鱼和寡齿新银鱼四种，其中大银鱼和太湖新银鱼群体产量较高，已成为大中型水体鱼类资源增殖的对象。现将这2种鱼的形态特征、生活习性介绍如下。
一、大银鱼
1、形态特征 体长形，头宽而扁平，呈三角形。吻尖而扁平，口大、端位，口裂长达眼前缘下方。上颌骨伸达眼中间下方。下颌稍突出于上颌。舌较大，上面有齿2行。背鳍起点距胸鳍基与距尾鳍基相等。
2、年龄与生长 该鱼寿命1年，产后亲体陆续死亡。幼鱼生长迅速，经2个月即可达起捕规格（4厘米），半年后即达体长10厘米以上。
3、食性 大银鱼为肉食性鱼类，幼鱼主要摄食浮游动物枝足类和桡足类，71厘米以后转向食小型鱼类为主，仍食部分浮游动物。从81厘米开始转为肉食性鱼类，以秀丽白虾、鲚鱼等小型鱼虾为主要食物。
4、繁殖 大银鱼生殖群体的体长一般在11厘米-15厘米。产卵期在1月上旬-3月中旬，水温2℃-8℃。风平浪静、天气晴朗暖和、气温在零度以上情况下，在隐蔽水面和湖湾产卵活动最旺盛。产出的卵为沉性，具粘丝，在水温2℃-10℃间，孵化期35天左右。
二、太湖新银鱼
1、形态特征 体细长，头小略扁平，吻短而钝，口小、端位，口裂达眼前缘下方。上颌骨超过眼前缘下方。舌细长，前端略凹，无齿。背鳍起点距胸鳍基大于距尾鳍基的距离。
2、年龄与生长 幼鱼生长迅速，4月左右孵出的仔鱼，大约经1个月生长可达25厘米，2个月达4厘米，4个月后可达体长5厘米-6厘米。春季产卵孵出的幼鱼为“新口银鱼”，秋季孵出的称“老头银鱼”。在冬春季节处于幼鱼生长阶段，它们与春季产卵群体的亲鱼同时存在。4月-6月体长为4厘米-6厘米，体重03克-09克。该鱼寿命1年，产卵后逐渐死亡。
3、食性 太湖新银鱼终生以大型浮游动物枝角类和桡足类为食。
4、繁殖 太湖新银鱼有春、秋两个产卵群体。春季生殖群体一般体长为53厘米-7厘米。产卵期为3月上旬-5月中旬，盛产期一般在4月上中旬，水温约在15℃左右。产卵群体常在湖的静水处或汊口的微流水区产卵，卵圆形、沉性，孵出的仔鱼长3毫米-33毫米。
秋季产卵群体个体较春季小，盛产期多在10月上中旬，水温在20℃左右，卵为沉性，孵出的仔鱼27毫米左右。
关于银鱼的繁殖技术:
银鱼人工繁殖操作方法，太湖新银鱼和大银鱼基本一样，但繁殖期有所不同，下面以大银鱼为例介绍银鱼人工繁殖。
(一)亲鱼
1．亲鱼的来源。
在大银鱼繁殖季节捕到的性成熟个体可用于人工繁殖；蓄养至性成熟的个体可用于人工繁殖；不得使用未达性成熟的个体进行人工繁殖。
2．亲鱼的捕捞。
捕捞大银鱼应掌握在产卵盛期内进行，黄河以北地区可从12月上旬，黄河以南地区可从12月中旬开始捕捞。捕捞的网具可用刺网(网目2a为1．5-24厘米)或冰下拉网。亲鱼应在产卵繁殖比较集中的产卵场进行捕捞；在刺网上取鱼时，应从头部轻轻倒向摘取。
3亲鱼的蓄养。
在大银鱼集中捕捞时期捕到的体质健壮，个体大，而性腺尚未成熟的个体，可进行亲鱼蓄养，并应符合下列规定：
(1)亲鱼可用网箱或池塘进行蓄养。
(2)亲鱼蓄养网箱的规格可为5米×5米×2米，或4米×4米×1．5米，网目2a为0．5厘米，亲鱼蓄养池塘的面积可为0．2-04公顷，水深1．5米。
(3)网箱蓄养密度应不超过4000米/立方米，池塘蓄养密度应不超过0．5千克／立方米。
(4)蓄养时间，应投放足量的小鱼虾供亲鱼食用，并加强蓄养管理。
4．亲鱼的选择。
雌鱼成熟的标志：个大体健，腹部明显形大，臀鳍较小，呈三角形，提起鱼体后可见腹部有卵粒流动，手摸腹部柔软，轻压腹部有卵粒流出，卵圆、明亮且分散。雄亲鱼成熟的标志：个体较雌亲鱼小，腹部不膨大，成熟的雄体胸部呈玫瑰红色，臀鳍波曲，臀鳍上方的鳞片大而具有吸附力，泄殖孔上方体腔左侧有一月牙状并呈乳白色的精巢。
(二)人工授精
1．性比。
用于人工繁殖的亲鱼的雌雄比例为1：2—3。
2．授精方法。
应采用干法授精，具体操作方法如下。
(1)精液授精法。左手拇指和食指轻捏雌鱼头部将雌鱼提起，用干布将鱼体表水擦干，右手大拇指自上而下轻挤雌鱼腹部，让鱼卵流入干燥的授精皿中，随即顺次取2—3尾雄鱼擦干体表，将精液挤于臀鳍部位，连同鱼体一起放进待授精的授精皿中，并立即加入少许经筛绢过滤的水库水或0．7％生理盐水，摇动后静止1—2分钟。
(2)精巢授精法。用尖头镊子从肛门向前划破雄鱼腹部，挑去肠，挑取精巢置于干燥的授精皿中，用玻璃棒或镊子捣碎研磨精巢，然后将雌鱼头上尾下，从前向后轻挤腹部，使卵流入待授精皿中，用雄鱼尾鳍搅拌精和卵，再加入少量经过滤的水库水或0．7％生理盐水，摇动后静置1-2分钟。
(三)受精卵的孵化
大银鱼的受精卵应在低温状态下进行孵化。孵化时间比较长，孵化到可进行运输和投放的原肠中期，平均水温6℃-7℃，需100小时以上，孵化成鱼苗需30天左右。如水温低些，孵化时间则更长，因此在整个孵化过程中必须控制好水温的变化。满足受精卵发育对溶氧的要求，防止受精卵水霉病发生和蔓延。
水温控制在1℃-8℃以内，不能使水结冰或超过10℃，否则会大大降低孵化率，或发育畸形。水温突变要控制在±2℃之内，换水时可用室内同温度的水库水，溶氧是通过换水来达到要求的，一般是根据水温来确定日换水次数，开始3天之内如平均水温在3℃左右，还是不要去搬动孵化盘为好，以后的孵化过程中，日平均水温低于4℃时2天换一次水，如日平均水温5℃—8℃，一般一天换水1-2次。受精卵在孵化盘内不能重叠挤压，否则会缺氧死亡，或发育畸形，孵化盘的水深在5厘米左右，孵化室内不能有阳光直射，也不要是暗室。
大银鱼养殖技术
一、大银鱼在池塘中的习性。
1栖息习性。在池塘中多生活于中下层，除缺氧外，极少发现在上层活动，如池周、池底有水草，往往钻入其中。仔幼鱼有较强的趋光性，夜晚用灯光能将其诱集成群，因此可用此法来检查其生长和摄食情况，成鱼无此特性。
2摄食习性。幼鱼出膜后10日龄开食，饵料为轮虫。以后逐步选择较大易得的浮游动物为食，顺序为无节幼体、桡足幼体、枝角类和桡足类成体。大银鱼为肉食性鱼，以小型的鱼虾为主食。
3繁殖习性。在池塘中，大银鱼能发育至性腺成熟并自行产卵。性原发育及产卵特征与天然水域基本相同。在长江中下游地区，12月下旬-1月下旬为产卵高峰期。在带有水草的硬质底池塘，产卵较集中，受精率可达80%-90%。
二、池塘条件。
选择老口池塘，要求水质清新、无污染、避风向阳、进排水方便。单池面02公顷-03公顷（1公顷即15亩），套养池面03公顷-06公顷，池深2米以上，底泥厚02米，池周有适量水草。注意：勿与动物食性和杂食性鱼类混养。
三、种苗放养与培育。
1准备种苗放养池。将饲养家鱼的肥水池拉网，适当翻动底泥表层后，将此池水灌入经清淤除害后的放养池中。因大银鱼开食时气温低，池塘水质难于培育，尤其是轮虫密度低，使用家鱼池肥水，并输入轮虫休眠卵呆迅速提高放养池饵料密度。此项工作应在放养前两周完成，放养前池水深06米。
2种苗来源。首次饲养所需的种苗，可在天然不域中采集成熟亲体，现场进行了人工受精成熟亲体，现场进行了人工授精而获得受精卵（鱼种场有受精卵出售）。受精卵可在室内静水孵化，在当水温保持在4℃-6℃时，30天-40天出膜，孵化率较高，放养效果较好。2月底以后出膜，较容易获得开食饵料，有利于提高幼苗成活率。
3放养方法。在卵胚胎期放养效果比鱼苗好，出膜前1周放入池中孵化。每667平方米（1亩）放2万粒受精卵，9月-10月可捕获大银鱼30公斤。如放养量太大，会造成仔幼苗饵料不足。池水深以1米-15米为宜。
4培育技术。仔鱼以轮虫和无节幼体为食。孵出10天开食，开食后3天，若无饵料便会死亡，因此放养池要提前施足肥，保证开食时有足够的饵料。培育饵料施用充分发酵的粪肥，并适当施用石灰水，经10天-15天，水争转浓，轮虫就能达到相当密度。
大银鱼幼鱼期可勤施肥，施肥量根据水色和水温控制，尽量使池水透明度达到40厘米以上，水深保持2米。
四、成鱼养殖。
1供给充足饵料。成鱼期（全长40毫米以上）摄食量大，生长速度显著加快，必须勤施肥以维持浮游生物的密度施肥时应施腐熟发酵肥，也可少量泼洒豆浆，每天每667平方米水面用250-500克黄豆，根据水质情况灵活掌握。
2严防浮头。大银鱼对溶氧量要求比普通鱼类高，混养时总是首先浮头。水温20℃时，就出现浮头，如不立即采取急救措施，即可能发生大批死亡。预防浮头方法是减少施肥量，不使饵料生物过量繁殖。如水过肥，应尽快更换新鲜水，必要时可使用增氧机或增氧剂增氧。
3注意食性转化。大银鱼食性有一个转化期，从摄食枝角类和桡足逐步向肉食性转化。发现体长接近80毫米的银鱼肠管内有鱼、虾时，说明食性正在转化，应及时引入小型鱼虾，并保持一定的密度，以促进大银鱼生长。长江流域5月间可引入适理抱卵青虾，孵出的仔虾正好供大银鱼转食期食用。
4防止高温。高温季节应使池水保持在深25米以上，必要时采用遮荫措施，以防止高温危害。
观赏鱼养殖需要注意什么
一、黑鱼的经济价值
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。
二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖
(一)生活习性
黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。所以说，凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。 黑鱼的生存温度为0-41℃，最适温16-30℃，春季水温回升到8℃以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时，停止摄食;降到6℃下，转到深水处活动。冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能完全越冬。 黑鱼能耐低氧。在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。 pH值：黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。 黑鱼善跃：其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。
(二)食性
黑鱼为凶猛肉食性鱼类。主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同。但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
(三)生长
当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20-25℃时，生长较快。
(四)生殖
(1)性成熟年龄。长江流域一般2冬龄，本地一般第三年开始成熟产卵。 (2)怀卵量：一般个体怀卵量为1-3万粒，最大者5-6万粒。不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。
三、黑鱼人工繁殖
(一)亲鱼选择
亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。黑鱼选择的年龄在2龄以上，体重为500克-1500克的个体较适合。应当选择已达到性成熟的，身体无病无伤，个体大而生长性能好的亲鱼。
(二)雌雄亲鱼鉴别
黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异，在外形上有时难于鉴别。在生殖季节：雌鱼腹部膨大、松软，生殖孔微红稍突出，腹部为灰白色;雄鱼腹部较小，不如雌鱼松软，生殖孔略凹。
(三)人工催产
亲鱼按1：1比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。产卵池面积以01-3亩为适宜，最好池底深浅两部分深1米，浅03米，池内栽草或投草，透明度较大瘦水为好。也可在亲鱼培育池中产卵。人工催产要选择性腺到Ⅳ期末发育程度，水温在25-28℃，大体时间在5月下旬-6月中旬。人工催产药物，以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。脑垂体4-6个/公斤，绒毛膜性腺激素1600-2400国际单位，♂减半。成熟差的可注射两次，时间间隔24小时。注射部位为体腔注射。在23-30℃经18-25个小时，亲鱼可自动产卵受精。
(四)人工孵化
亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用鱼盘小捞网将其捞出，集中放入孵化池或其它容器中孵化。一般面盆放500粒，塑料大盆5000-8000粒，小网箱1-2万粒/平方米。一般2-3天后即可孵化出鱼苗，形似小蝌蚪，身体灰白色，以本身卵黄为营养。4-5天后卵黄吸收完毕，要立即投喂活水蚤。水蚤的投放量依鱼苗吃食量为准，以少量多次为宜。喂养5-6天鱼体变黄，全
养殖什么鱼利润高
观赏鱼养殖注意事项
观赏鱼养殖注意事项，我们都知道观赏鱼可以为居家生活带来活力及生机，但是养观赏鱼也是有很多注意事项的，那么大家知道观赏鱼养殖需要注意什么吗，一起来看看观赏鱼养殖注意事项吧！
观赏鱼养殖需要注意什么1一、鱼缸大小要合理
要根据房间面积的大小选择合适的鱼缸。水族箱的体积不同于一般鱼缸，根据居室的大小，合理地选择鱼缸，不要在小房间里放大鱼缸。
二、养鱼品种要选择
要根据房间大小和功能选择养鱼的品种。一般房间小的可以养一些小型热带鱼，办公室、客厅或者比较大的房间可以养一些大型鱼。同时要注意控制鱼的放养密度和食物投放量，防止多余的食物污染鱼缸水和室内环境。
三、水族过滤要清洗
虽然水族箱的过滤设备能过滤鱼粪、食物残渣等，但也要经常进行鱼缸、水具和过滤系统的清洗，及时清理其排泄物，否则很可能会成为疾病的温床。
四、卧室尽量不养鱼
最好不要在卧室内养鱼，这是因为鱼缸散发的水汽很多，会使室内的湿度增大，容易滋生霉菌，导致生物性污染。另外水族箱的'气泵还会产生噪音，影响睡眠。
五、鱼缸水质要注意
注意观察观赏鱼的生长情况，防止病鱼和死鱼造成的水质和环境污染。另外腐败的食物也会使鱼患病菌感染所产生的疾病，造成室内环境污染的问题。
六、室内通风要加强
注意室内的通风和净化。经常进行室内环境的通风换气，有条件的应该配备空气净化器或者空气换风机。
观赏鱼养殖需要注意什么2一、哪种观赏鱼最好养呢？
1、孔雀鱼
是很多新手会选择的一种观赏鱼，因为这种鱼对水质要求不高，食性杂比较好养，而且这是种胎生鱼，可以直接繁殖，品种也是多种多样，很适合新手的学习。
2、血鹦鹉
这是一种阴阳鱼，作为一种风水鱼深受人们的喜爱。这种鱼具有火焰般的外型、通体鲜红、姿态优雅，饲养起来也相对简单，在台湾更是成为养风水鱼的第一品牌。
3、斑马鱼
由于身上花纹如同非洲大草原的斑马而得名，也是很好养的一种鱼。饲养水温保持在23℃—25℃即可，可以不用特别照料，病虫害也很少。
4、金鱼
这是一种土生土长的鱼，也叫国宝鱼，也是一种风水鱼。金鱼被认为是富有灵性的鱼类，对增加家庭运势，和谐人际关系有帮助。
5、锦鲤
锦鲤在中国饲养的历史悠久，也是一种著名的风水鱼，特别是在日本，很多寺庙池塘都会饲养锦鲤，被认为是很有灵气的一种鱼。
6、地图鱼
几乎可以适应任何水质环境，水温控制在20℃左右，只要提供充足的食物即可，不需要精心照顾就可以长得很强壮。
二、饲养观赏鱼注意事项：
1、养鱼，最好是要自己有兴趣，也要考虑养鱼的成本，不能一味选择名贵的风水鱼，并且事先了解所要购买的观赏鱼的特性，是否容易养活等因素。
2、选则观赏鱼，还要考虑当地的气候条件，不同的鱼类对气候要求不一样，寒冷地区最好不要饲养热带鱼类，不好养活，最好选择能够适应本地气候的鱼类。
3、选择观赏鱼也要考虑鱼类的体型。大型的观赏鱼需要更大的鱼缸，要充分考虑自家的空间够不够放置所需的鱼缸。空间不足的话就最好选择体型较小的鱼类。
养殖黑鱼、鳕鱼、青鱼、鲈鱼、哲罗鲑鱼利润高。
黑鱼
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，它营养丰富，富含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉还高。黑鱼现在市面上价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。
鳕鱼
鳕鱼肉质细腻结实，味道鲜美，肉嫩刺极少，营养价值极高，有活血化瘀、补血止血的功效，基本上是全身是宝。它的价格极为高昂，但随品种价格也略有区别，普通的鳕鱼价格高，而有些品种价格更是高于普通品种，价格天壤之别。
青鱼
青鱼我国四大家鱼之一，它生长迅速，个头较大，肉质鲜美，是我国重要的经济淡水鱼。它肉厚刺少，是优质的食用鱼，常见体重为15-25kg，市场价格也是不错的。
鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有多种维生素以及人体所需微量元素，所以价格也是高的。
哲罗鲑鱼
哲罗鲑肉质细嫩，味道鲜美，属于大型冷水性经济鱼类，具有极高的经济价值，也是全国人都爱吃的鱼类佳品，在水域中位于食物链顶端，东北人把这种鱼叫“水中的东北虎”。
哲罗鲑鱼水中速度比较快，繁殖能力和发展速度也比较快，属于一种养殖成本不高，养殖周期较短，市场需求量较大的一种鱼，经济价值很高。
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