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很多品种，白术、桔梗、射干、黄芪,、蒲公英、半夏、南星、瓜蒌等品种。
河南周口位于东部黄淮平原海拔在200米以下,地势平坦,土层深厚,雨量充沛,气候温和,灌溉方便,是四大怀药(地黄、山药、牛膝、菊花)和金银花、禹白芷等道地药材的主要生长区,具有较大规模种植。另外栽培的还有红花、天花粉、白芍、板蓝根、白术、天南星等。豫南大别山、桐柏山区气候湿润,雨量充沛,土壤深厚肥沃,主要药材有茯苓、桔梗、天南星、苍术、猫爪草等。豫西南伏牛山区、南阳盆地森林覆盖率高,药材资源丰富,种类和蕴藏量居全省首位,有天然药库之称。有山茱萸、辛夷、杜仲、连翘、半夏、射干、木瓜、葛根、丹参、柴胡、远志、黄芩、防风、天麻等。豫北太行山区主要有山楂、党参、连翘、远志、知,)。、母、酸枣仁、黄精、黄芩、灵芝等。
白术 （草药）
白术（zhú），拉丁学名 Atractylodes macrocephala 。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”
桔梗，中药名。为桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorus(Jacq)ADc的干燥根。春、秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥。生于山地草坡、林缘或有栽培。分布于全国各地区。具有宣肺，利咽，祛痰，排脓的功效。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓。
射干(学名：Belamcanda chinensis (L)Redouté)为多年生草本。根状茎为不规则的块状，斜伸，**或黄褐色；须根多数，带**。茎直立，茎高1~15米，实心。根状茎药用，味苦、性寒、微毒。能清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰，用于治疗扁桃腺炎及腰痛等症
黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-100厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物
西北的甘肃能养蟾蜍吗
近日，有媒体曝出一些鲶鱼饲养户的饲养方式非常粗野暴力：黑黑的池塘，浓浓的臭味，死鱼、死鸡或者死猪啥的随意地扔进去，然后水花泛起，一大群鲶鱼拥挤着，撕扯和抢夺着碎肉……这不会是真的吧？
真的可以这样养哦
非常遗憾，尽管这听起来相当不卫生，在不少地方，确实如此，而且已经有很多年了。当然，看起来卫生又科学的鲶鱼饲料配方似乎应该是这样的——鱼粉30%、三粉30%、麦麸10%、菜饼20%、玉米粉10%，一日三次进行投喂，而不是随手就一坨鸡肠子扔进去的样子……老实说，这种粗犷的鲶鱼养殖法和北方的连茅厕猪圈有那么一比，就像猪吃人屎一样，和鲶鱼君的食性大有关系。
鲶鱼，性情凶悍，贪食成性，并且是杂食动物，特别是喜欢吃肉，在某种程度上可以称为肉食动物了，它在吃肉状态下长得也快，所以养殖户就得变着法给鲶鱼找肉吃，干净卫生的鱼粉当然是可以用作饲料的，问题是，鱼粉是用鱼做的，一吨好一点的鱼粉比一吨鲶鱼都不便宜……所以各种肉下水和虫虫就被喂给了鲶鱼吃，其实你不用担心这些下水会在饲养池里进一步腐败变质，鲶鱼很暴力，吃很快的。这些动物性饲料进入鲶鱼的消化道，营养被吸收，变成活鲶鱼的鲜肉，营养和卫生一般都是ok的。
一般来讲，鲶鱼的生活环境稍微脏一点，对它的健康和肉质的影响并不大，鲶鱼很耐污浊环境，它们体内拥有强力的抗菌肽，是广谱的抗菌物质，能够抑制细菌在它们体内的繁殖。当然，水质好一些，溶氧量大，对鲶鱼也有好处，至少能长得快一点，还有不少的饲养者采用了稻田放养、鱼类混养等手段，也并不是都养在臭水塘里的。
中毒事件确实有
鲶鱼虽然养殖过程略糟，但是引起的食物中毒事件并不比别的鱼类多，不过确实有一次报道。事情发生在2004年10月，浙江湖州一养殖户贩卖出的鲶鱼引起了7起共21人中毒，症状为恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻，1人吐血，之后均出现了肌肉震颤、抽搐，16人出现意识障碍，1人出现急性肾功能不全，经过3-10天治疗，所有人康复出院，未见复发。
考虑到这21人全部是带卵烹饪，其他去卵烹饪的人并未中毒，很可能是有毒的鲶鱼卵造成的中毒事件。现已知道，具有卵毒性的鱼类约有70种，多为淡水鱼类，鲶鱼就是其中一种，这里我也多一句嘴，鱼籽如果不确定有没有毒，最好查一下再食用。鲶鱼卵有毒，加热虽能破坏毒素，但加热不彻底仍能引起食物中毒。小鼠饲喂的实验证实了，这一批次的鲶鱼卵经红烧后能引起小鼠大量死亡，但这一批次的鲶鱼内脏和肉也引起了部分小鼠死亡，因此不能排除鲶鱼被污染的可能性。
假如是污染造成，第一个可以考虑的便是生物富集问题，鲶鱼作为肉食性鱼类，比草食性的鱼类更容易积累农药、重金属污染，这些有害物质沿着“水中有害物质→植物性浮游生物→动物性浮游生物→杂食鱼类→肉食鱼类”的传递链传播，鲶鱼和鲫鱼等肉食性鱼类体内的有害物质含量会高于鲤鱼和草鱼等植食性鱼类，比如甲基汞就是如此。
另外，这个养殖户的养殖也确实太不卫生了一点，这期间不仅扔进去死鱼6、7次，还扔进去过2头死猪，厕所也和鱼塘连在一起，污浊的水中也许会存在能够分泌毒素的蓝藻，抑或是防治鲶鱼病害的药物（如硝酸亚汞、孔雀石绿等），这些都有可能让鲶鱼积累了毒素。而且中间的鱼贩子也不厚道了一点，为了保持鲶鱼鲜活，在途中加入了盐酸克伦特罗，也就是瘦肉精，后者如使用量大也会引起人恶心、呕吐、肌肉震颤等症状……以上因素都需要排除。
尽管相关机构的调查没有得到最后的结论，但总体来讲，鲶鱼卵中毒的可能性最大。另外，如果存在有毒物质污染，也是卵和内脏中积累的毒性最大，所以，吃鲶鱼的时候还是把内脏和卵都去掉吧。
鲶鱼，不能因噎废食
根据1985-2011年我国食物中毒的统计，食用被沙门氏菌污染的食物，误食氟乙酸钠、甲醇等有毒化学物质是主要的食物中毒事件，其次食物加工和贮藏不当、食品未充分加热杀毒、消费者误食或食用毒蕈、河豚鱼、蟾蜍等有毒动植物、部分不法商贩投毒化学性有毒物质造成的，与鲶鱼有关的案例寥寥无几，并不比别的鱼造成的食物中毒多……比如鲤鱼。1990年，某部北戴河食用红烧鲤鱼后，因副溶血性弧菌感染，56人中毒；2008年，广西鹿寨县5人因食用被鱼胆污染的鲤鱼中毒；2000年，山西一妇女因食用生鲤鱼胆“泻肝胆之火去眼疾”中毒死亡……所以，鲤鱼胆和鲶鱼卵一样，也是个可怕的家伙，在烹饪的时候一定要去除干净，一旦破裂，一定要洗净，事实上，从2000年至今，因为食用、误食各类鱼胆引起了超过了600人中毒。其实，水产品中引起中毒的最多的是螺类，近13年共报道了至少758例病人，然后才是鱼胆。
其实，吃什么都有中毒的，就是猪肉也不例外，所以鲶鱼还没有传得那么可怕，而且鲶鱼的营养价值还是很高的，肉质也很赞……而且，饲养条件太可怕的鲶鱼也是可以靠鼻子避过去的——那些饲养太脏的鲶鱼身上会有明显的腥臭味，而不是普通的土腥味。如果仍然觉得不放心，你可以将鲶鱼放在清水里养上一小段时间，让它把肠道里的东西排净，将体表粘液上的脏东西褪下来，还能消耗掉鲶鱼一部分油脂，使它不至于那么油腻。
另一方面，我们也期待着鲶鱼养殖户能够改进饲养方法，让鲶鱼更健康、干净一些，也希望检疫机构能够划出红线，规范鲶鱼供应，这样，对消费者、对鲶鱼产业都是有好处的。
西北的甘肃能养蟾蜍的，全国各地均有，人工养殖注意管理即可。
分布范围：
分布于东北、华北、华东、华中及陕西、甘肃、青海、四川、贵州，浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
所以甘肃地区可以养殖。
生活习性：
喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分，故白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动。
成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬。停止进食，以体内贮布在肝糖来维持最低的新陈代谢，到翌年气温回升到10～20℃时，才结束冬眠。
夜间捕食、活动，以甲虫，蛾类，蜗牛，蝇蛆等为食。
雄性蟾蜍接生员身上，背着许多刚刚产出的蟾蜍卵。它的责任就是保护这些蟾蜍卵不被其他捕食者吃掉。
养殖技术：
蟾蜍种源可从野外捕获，也可以捞取卵块或蜊蚪进行饲养。
每年春末夏初，5～8月份为蟾蜍的产卵季节。
在气温升至6～8℃时，蟾蜍即开始雌雄抱对，人工养殖时雌雄比例比3：1为宜，受精率可达90%以上。
温度在16℃时便可产卵。每次产卵量大约在5000枚左右。
一般呈双行排列在管状胶质带内，卵带可长达几米，缠绕在水生植物上。
人工孵化时水温应控制在10～30℃之间，以℃为宜。
并随时注意调节水温。
苦遇寒流或暴雨天气，可用塑料薄膜覆盖。
经过3～4天即可孵化出小蝌蚪。
小蝌蚪生活在水中常成群向一个方向游动。
养殖步骤：
建蟾蜍养殖场：场周围设围栏1米高。内设养殖池、产卵孵化池。面积大小以规模而定。保证水源充足，排灌方便，池中或池边留空地种植草坪或蔬菜，池中适量投养水生植物。饲养黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓或安灯诱虫增加饵料
人工繁殖蟾蜍：捕养中华大蟾蜍、花背蟾蜍和黑眶蟾蜍做种。成蟾在10℃产卵，每次产卵约5000粒，放孵化池中，水温18～24℃经3～4天孵出蝌蚪，加强饲养。
蟾蜍放养密度：每平方米小蝌蚪2000～4000只；20天减为500～1000只，幼蟾蜍30～40只。按不同发育阶段分池分群饲养。
蟾蜍饲料配制：刚孵出的小蝌蚪5天后以熟蛋黄、水蚤等新鲜适口饵料，日喂2次。幼蟾饲喂蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫、球藻饵料。成蟾蜍食量大，可采用豆饼、糠麸、面粉、鱼粉、槐叶粉配合饲
蟾蜍病害防治：蟾蜍病少，主要是防止老鼠、蛇、鸟等危害。搞好围栏、巡查，冬天将其转移到地洞或水下泥土中安全越冬。
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