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法律分析：獐子属于国家二级保护动物，必须到县或以上林业局野生动物保护科办理养殖证明。国家二级保护动物原则上禁止经营交易，需要特批手续方能够到有同样资质的地方购买种苗养殖或捕捉野生的。按的情况难以得到相关的批准养殖手续。
法律依据：《中华人民共和国野生动物保护法》 第二十二条 禁止猎捕、杀害国家重点保护野生动物。需要猎捕国家二级保护野生动物的，应当向省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门申请特许猎捕证。同时猎捕者应当按照特许猎捕证、狩猎证规定的种类、数量、地点、工具、方法和期限进行猎捕。持枪猎捕的，应当依法取得公安机关核发的持枪证。未按照规定捕杀国家种地那保护动物的处罚如下：在相关自然保护区域、禁猎(渔)区、禁猎(渔)期猎捕国家重点保护野生动物，未取得特许猎捕证、未按照特许猎捕证规定猎捕、杀害国家重点保护野生动物，或者使用禁用的工具、方法猎捕国家重点保护野生动物的。由县级以上人民政府野生动物保护主管部门、海洋执法部门或者有关保护区域管理机构按照职责分工没收猎获物、猎捕工具和违法所得，吊销特许猎捕证，并处猎获物价值二倍以上十倍以下的罚款有猎获物的，并处一万元以上五万元以下的罚款成犯罪的，依法追究刑事责任。
可以吃的獐子肉是非常好吃的，现在想吃到野生的臧子肉是非常难的，因为由于我们以前不注意保护它们，现在它们的数量已经越来越少了，人工养殖的獐子，宰杀以后去除他们的毛发，用来干锅煮是非常好吃的，在铁锅里面放入一顿的沙姜八角，香叶，芹菜，老蒜之类的，用油爆香以后，放入獐子肉生焖，是一道非常香的下酒菜的
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