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在众多的鱼类品种中，青鱼是四大家鱼之一，可见这种鱼在人们心中的地位还是非常高的。不过现在在市场上很少能够买到青鱼了，而且愿意去养青鱼的人也越来越少，因为养殖户们都觉得青鱼养殖的周期太长了，并且养好了之后拿出去卖也比较困难，简直就是收不回本，所以不愿意去养。
青鱼这种鱼长得是比较慢的，如果真的要饲养的话，需要有足够的耐心和长时间的投资。一般情况下一条青鱼的个头越大，那么价格也就越高，但是如果农户们想要养殖出一个一二十斤的青鱼，得花费三年左右的时间。如果只养一年的话，青鱼的重量大概只有几斤，到时候拿出去卖只会赔本。而且青鱼在生长的过程中刚开始长势并不明显，只有到后期的时候才会快一些，但是很多养殖户根本就没有这个时间精力和资金去等待，所以很少有人愿意去冒这个风险。
养殖户们养青鱼的话，小的青鱼又不赚钱，大的青鱼又不好，卖一条青鱼卖的话基本上就是20多斤，但是一般的家庭根本就不会买这么重的鱼，因为太大了根本就吃不完，到时候只会浪费。所以青鱼只能够卖给那些饭店或者每天需求量比较大的地方，但是这样的地方毕竟是少数，以至于很多卖鱼的人都不愿意去卖青鱼。一个个头比较大分量比较重的青鱼，能够卖到好几百块钱，但是正常的人家基本上不会愿意花这个钱去买，所以销路也不怎么好。
养青鱼的时候其实成本是非常高的，毕竟一头鱼要从小喂到大，是需要经过漫长的等待，这段时间每天都要去喂食。青鱼在生长的过程中会吃一些小鱼小虾或者是像螺丝之类的生物，但是有的鱼在鱼塘里面还会吃一些青草，完全能够自给自足。所以青鱼的生活习性对于养殖户来说也是一个很大的麻烦，要经常去买饲料，投入的成本实在太高了，特别怕收不回本。
青鱼养殖方法
青鱼吃浮游生物。
青鱼养殖技术
创造良好水域条件
青鱼养殖对池塘条件有比较高的要求，首先，鱼类养殖离不开水源的供应，养殖池塘应最大程度地靠近水源充足地区，并且水源水质一定要清洁、清新，不能受到其他事物的污染。其次，在青鱼养殖过程中，需要相应的基础设施作为辅助，所以，养殖户应做好电力、灌溉等方面的配套工作，例如，在池塘口位置配设抽水、加氧等设备。
通常情况下，青鱼养殖池塘的最佳面积在03至07公顷，可以将池塘设计成东西走向的长方形。池塘选址要能够保证充足的阳光和良好的通风，池塘底部要平整，池水深度要保持在两米左右。
做好池塘消毒工作
我国大部分地区尤其是黄河以北区域冬季比较寒冷、干燥，不适合青鱼的生长，青鱼养殖池塘一般处于干涸状态。养殖户要利用这个时间段，对池塘进行清理、清洁及消毒工作。首先，对池塘里面的淤泥等杂物适度清理，在此过程中要在池塘底部保留01米厚的淤泥，然后修复和加固池塘围堤，以保证养殖期池塘内部水质和水量的合理。
清理完养殖池塘后，将其曝晒二十天左右，然后以每亩120千克的生石灰加水配置成溶液，将池塘内各个角落泼洒一遍。最后再用相关工具翻动池塘内的淤泥，让石灰溶液与淤泥进一步融合，以尽可能地消灭病菌等有害物质。
改善水质，培育生物饵料
在鱼种放养前9天左右要在池塘底部施加有机肥，一般用生石灰、鸡粪等混合物作为有机肥施加到池塘中，保证每亩施加量为280千克左右。两天后对池塘施加氨基酸肥水膏，保证每亩用量1千克，主要作用是培养累枝虫等良性浮游生物，为后期放养的鱼种提供充足的饵料。在实际养殖期间，要每11天投施一次氨基酸肥水膏，以每亩08千克为宜，以此为池塘水域中的浮游生物补充营养，提高其繁育速度，扩大其分布区域。
鱼种放养
首先，要严格控制放养鱼种的质量，从外观上就可以看出来，良好的育种通常体型健硕、活泼爱动、鱼种群体规格统一、没有损伤情况、没有相关疾病，必须达到国家规定的关于鱼种、鱼苗的质量标准。
其次，做好鱼种消毒工作。在鱼种放养至池塘之前，要用4%的食盐溶液对其进行十分钟左右的消毒，将鱼种体表的病原菌等有害物质消灭掉。
最后，对养殖池塘实际条件、青鱼生活习性、养殖技术等方面进行分析和研究，然后合理确定鱼种放养的数量。如果放养鱼种数量太多，鱼种密度太大，会抑制其生长速度，很容易引起相关鱼类疾病。如果放养鱼种数量太少，就不能充分发挥池塘的作用，会在一定程度上影响到养殖户的经济效益。
合理投喂饲料
对于投喂青鱼的饵料，养殖户们普遍选用正规商家销售的青鱼专用颗粒饲料，这类饲料蛋白质含量较高，颗粒也比较饱满，比较适合于池塘养殖。一般会在距离池塘中间部位三四米左右位置搭设饲料台，利于青鱼群体向中间集中抢食，充分发挥投饵机定时投喂的作用。每天投喂次数要保证达到四次左右，投饵量不能超过青鱼整体重量的5%。
饵料投喂工作通常有三个阶段，四五六三个月为第一阶段，每天投喂四次，投饵率为3%左右；七八九三个月为第二阶段，每天投喂三次，投饵率为5%左右；十月份及之后为第三阶段，每天投喂两次，投饵率为2%。
青鱼怎么养 青鱼的养殖方法
1、养殖水域选择
青鱼养殖水域应选在生态环境好，水源充足，无或不直接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水域。
养殖水域内以及上风向、灌溉水源的上游，没有对养殖水环境构成威胁的污染源。
2、清除池塘多余淤泥
淤泥是由生物尸体、残剩饵料、粪便、各种有机碎屑以及各种有机物和泥土沉积物组成。
它们通过细菌的分解和离子交换作用，源源不断地向水中溶解和释放，为饵料生物的繁殖提供了养分。
但是，淤泥过多，会产生大量的硫化氢、甲烷、有机酸、低级胺类和硫醇等，这些物质在水中积累，影响青鱼的健康和生长。因此，应除去多余的淤泥。
具体措施就是每养殖一二年，排干池水，挖除过多的淤泥，使其池底淤泥保留20厘米左右较为适宜。同时让池底暴晒和冰冻，杀死害虫、寄生虫和致病细菌。
3、池塘水体消毒
改善池塘环境，消除敌害生物，预防部分细菌性疾病，要对池塘及水体消毒。
常用消毒剂及其用量如下：用含量为每升200毫克~250毫克的生石灰带水清塘，或用含量为每升20毫克~25毫克的生石灰水全池泼洒消毒；用含量为每升20毫克的漂白粉带水清塘，或用含量为每升1、0毫克~1、5毫克的漂白粉水全池泼洒消毒；用含量为每升0、3毫克~0、6毫克的二氯异氰尿酸钠溶液全池泼洒消毒；或用含量为每升0、2毫克~0、5毫克的三氯异氰尿酸溶液全池泼洒消毒。
4、水质管理
水环境是青鱼在池塘中生活、生长的基础，各种养鱼措施也都是通过环境作用于鱼体。
因此，水质管理是青鱼无公害养殖的桥梁。要保证池水中浮游生物量多、有机物和营养盐丰富；池水的透明度要保持在25厘米~40厘米之间。
水中的溶氧量大于4毫克以上，pH值为7~8、5，水质达到肥、活、嫩、爽的要求。
青鱼的养殖技术
1、养殖池：一般来说青鱼都是大面积饲养的，可以作为一种经济鱼类养殖。因此需要一个养殖池，在放入青鱼前要做好消毒的工作。养殖池的地点也需要注意，尽量选择在生态环境好、水源充足的地方养殖。而且，最好是在上风向以及水源的上游。
2、喂食：养殖青鱼，要定期投喂食物。一般来说可以每天两次，在上午8-9点一次，下午2-3点一次。可以喂食它们一些鱼类、虾类等肉食，也可以喂专门的饲料。每次喂食都要定量，最好让它们在15小时之内吃完，不要投喂太多。
3、水质：养殖青鱼的时候，水质也是一个重要的因素。一般来说，水的透明度最好保持在25-40厘米之间。若是水质比较浑浊的话，可以适当换水。
4、增氧：青鱼对水中的溶氧量也是有要求的。若是水中含氧量不足的话，可以采用人工打氧的方式来补充一部分氧气。
5、疾病防治：青鱼有时候比较容易生病。尤其是在青鱼年龄还比较小的时候，比较容易得“出血症”，2龄鱼则比较容易得“烂鳃病”等疾病。需要根据这些疾病的种类来对症下药，及时防治，避免危害进一步扩大。
如何养殖青鱼-青鱼的养殖技术
一、池塘条件
选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，交通便利为好。水质良好,透明度30-40cm。
鱼池要求:
鱼池类别 面积m2 水 深m 底 质 淤泥厚度 清 塘
鱼苗池 667-2500 1-15 平坦土壤 <20cm 15天前清塘
1龄池 2000-4000 15-2 <30cm
2龄池 3500-5000 18-22 <40cm
成鱼池 5000-10000 2-25 <40cm
鱼种培育和成鱼养殖池中，应划定食场（或搭建食台）,食场要求平坦，无淤泥，并常年保持清洁卫生。
二、鱼苗培育
放苗前5-7天施绿肥6000-7000kg/公顷或粪肥3000-4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至05米，5天后加深至06-07米，进水时要用密网过滤。
三、鱼苗放养
选择晴好天气的上风处，投放出膜5-7天的水花，放养密度100-150万尾/公顷,注意温差不超过2℃。
四、饲养管理
第1-10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至13-15米水深。根据培育池的水质，适量施用追肥。鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2-3次密集锻炼。
五、1龄鱼种培育
放养时间是夏至以前，青鱼8-10万尾/公顷，鳙鱼18-2万尾/公顷，鲫鱼05万尾/公顷。
先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，2-3kg/次万尾，5cm后混投菜饼，7cm后改投浸泡的菜饼或豆饼，10cm后混投轧碎的螺蚬，开始30kg/万尾，后逐步增多。
投饵时实行“四定”。定点：投喂场食台或食场；定时：每天2次，上午8-9时，下午2-3时；定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料；定量：每次投喂以15小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月4%，7月15%，8月23%，9月25%，10月15%，11月10%，12月4%，1-3月4%。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥度适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。做好生产记录。当温度降至10-5℃时，就应出池、并塘、重新放养。冬放密度25g/m3,定期换水，少量投喂，保持安静，保持水深18-2米。
六、2、3龄鱼种的培育
2龄青鱼种：15-18/万尾/公顷,鲢鳙鱼03万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。
3龄青鱼种：5800-6200尾/公顷, 鲢鳙鱼03万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。
投喂以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，也可投喂配合饵料，饵料要新鲜。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，常用药物消毒食场或用药饵防治肠炎。
七、成鱼养殖
1．养殖方式：青鱼过池1500-1700尾/kg，鲢、鲫、草放养同过池培育。
2．饲养管理：每10天注水一次，保持水深2m。
3．其它生产措施参照鱼种培育。
八、鱼病防治
鱼种放养前严格消毒，下塘后用1g/m3晶体敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂预防肠炎的药物；饵料新鲜、适口；死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。
青鱼主要有以下几种病害：
主要病害是肠炎，用氟哌酸 30-50mg/kg鱼体重/天，大蒜头 5-10 g/kg鱼体重天，大蒜素 05 g/kg鱼体重天。磺胺胍 第一天50 mg/kg鱼体重天（首次加倍），连用6天。
九、术语
水花 刚出膜至7日龄的稚鱼（仔鱼）。
夏花 仔鱼经一个月左右的培育长至3cm以上的鱼苗。
1龄鱼种 夏花鱼苗经3个多月的培育,当年长成的鱼种,规格25-50g/尾。
2龄鱼种 1龄鱼种经第二年的养殖而成的大规格鱼种，规格250-500g/尾。
3龄鱼种 2龄鱼种再养一年（即第三年）而成的小青鱼，规格1250-1750g/尾。
成鱼 过池鱼种鱼再养一年（第四年冬）而成的食用鱼,规格5kg/尾。
如何养殖青鱼-青鱼的养殖技术
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。下面，我为大家分享青鱼的养殖技术，希望能帮助到大家!
池塘条件
选择水源充足，排灌方便，无污染源，通风向阳，交通便利为好。水质良好，透明度30-40cm。
鱼池要求：
鱼池类别面积㎡水深m 底质 淤泥厚度清 塘
鱼苗池 667～25001～15 平坦土壤<20cm 15天前清塘
1龄池2000～4000 15～2 <30cm
2龄池3500～500018～22 <40cm
成鱼池5000～10000 2～25 <40cm
鱼种培育和成鱼养殖池中，应划定食场(或搭建食台)，食场要求平坦，无淤泥，并常年保持清洁卫生。
人工育苗
选择无伤、体质健壮、腹部柔软、富有弹性、生殖孔微红、松弛略突出、手摸腹部有液体状感觉、卵子发育到成熟期末的雌亲鱼和轻压腹部生殖孔有乳白色精液流出，入水即散的雄亲鱼用于人工催产。催产激素以LRH—A加PG06千克左右混合注射效果佳。
采取两针注射，第一针剂量：每千克亲鱼重2～4微克LRH—A加01～02个PG，第二针剂量为15～20微克LRH—A加05～1个PG，雄性剂量减半。两针相距时间8～12小时。水温在25～27℃时的效应时间为8～10小时。在效应时间前1小时左右，应认真观察亲鱼发情动态，及时进行人工授精。
鱼苗培育
放苗前5-7天施绿肥6000～7000kg/公顷或粪肥3000～4000kg/公顷，有机肥应发酵、腐熟、并用1%～2%石灰消毒，施肥2-3天后将水加深至05米，5天后加深至06～07米，进水时要用密网过滤。
饲养管理
第1～10天豆浆，其中前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，10天后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。每隔5～7天加水15～20cm，到夏花出池加至13～15米水深。根据培育池的'水质，适量施用追肥。
鱼苗经25天左右的培育而成为夏花鱼种就应稀疏分池，出池前要进行2～3次密集锻炼。
鱼苗放养
选择晴好天气的上风处，投放出膜5～7天的水花，放养密度100～150万尾/公顷，注意温差不超过2℃。
1龄鱼种培育
放养时间是夏至以前，青鱼8～10万尾/公顷，鳙鱼18～2万尾/公顷，鲫鱼05万尾/公顷。
先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，2～3kg/次。万尾，5cm后混投菜饼，7cm后改投浸泡的菜饼或豆饼，10cm后混投轧碎的螺蚬，开始30kg/万尾，后逐步增多。
投饵时实行“四定”。定点：投喂场食台或食场;定时：每天2次，上午8～9时，下午2～3时;定质：根据不同的生长阶段给予优质新鲜的饵料;定量：每次投喂以15小时吃完为准，每月投喂量占总投喂量的比例：6月4%，7月15%，8月23%，9月25%，10月15%，11月10%，12月4%，1～3月4%。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥度适度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔细观测，根据情况安排生产，发现病害及时治疗。做好生产记录。当温度降至10～5℃时，就应出池、并塘、重新放养。冬放密度25g/m3，定期换水，少量投喂，保持安静，保持水深18～2米。
3龄鱼种的培育
2龄青鱼种：15～18/万尾/公顷，鲢鳙鱼03万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。
3龄青鱼种：5800～6200尾/公顷，鲢鳙鱼03万尾/公顷，草鱼300尾/公顷，鲫鱼3000尾/公顷。
投喂以动物性饵料为主，植物性饵料为辅，也可投喂配合饵料，饵料要新鲜。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。保持水质清新，常用药物消毒食场或用药饵防治肠炎。
成鱼养殖
⒈养殖方式
青鱼过池1500～1700尾/kg，鲢、鲫、草放养同过池培育。
⒉饲养管理
每10天注水一次，保持水深2m。
⒊其它生产措施参照鱼种培育。
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