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利用大水面（水库）养殖罗非鱼，会冻死，造成亏损。因此，要在水库边挖深水井，用围栏围出一块水面，围栏的面积根据需越冬的鱼数量确定，一般可以按容纳1万尾/亩的密度计算，抽入温水或在围栏盖上塑料大棚，供未捕完的罗非鱼自然入内安全越冬，这样才能避免损失。具体操作如下：
（1）清塘除害
清塘除害的作用是杀菌消毒，清除敌害，改善养殖环境，可以有效地防止大型凶猛鱼类对罗非鱼的伤害，减少野、杂鱼与放养鱼类之间对饲料与水体空间的争夺。（2）培育水质
大水面养鱼资金周转大，辅以肥水养鱼，既可以降低成本，又可以抵抗风险。在罗非鱼平均体重在025千克以前，可通过肥水增加鱼类适口的基础饵料生物，降低养殖成本。值得注意的是，各类肥粪，包括禽畜粪便、绿肥等，施入大水面之前都应进行必要的除菌、消毒，并实施无害化处理。尤其是禽畜粪便，还必须经过发酵腐熟，再用1%～2%的生石灰水消毒，并在禽畜饲料、药物、添加剂等源头环节加以控制，以防止有害物质通过粪便影响水质。养殖后期的水质培育，即在鱼类起捕前3个月内，不能追加施用有机肥，水源好的大水面通过多注换新水，水源不便的大水面可以使用复合微生物制剂，清除养殖水体中的有机污物，降低氨态氮、硫化氢和亚硝酸盐等有害物质，稳定水体的酸碱度，抑制病原微生物的生长繁殖，增加水体溶解氧，使水体保持鲜、活状态。同时，可以集中资金加强后期投喂，促使鱼类快速生长上市。饲料最好选择膨化料。由于大水面的水比较深，颗粒饲料如沉于水底难以被罗非鱼正常摄入，为确保饲料不浪费、方便观察和投料管理，建议选择膨化料投喂。（3）选用良种
选养优质高雄性率的罗非鱼，是大水面养殖的一个重要环节。如果罗非鱼鱼种的雄性率不高，则放养4个月后就大量自繁产仔，养殖密度迅速加大，大量仔鱼耗氧耗料抢占空间。由于大水面难以干糖，通常轮捕轮放。在实际生产中，可以放养一些肉食性鱼类（如生鱼、大口鲇、淡水白鲳等）进行捕杀清除，可以很好地控制二代罗非鱼苗的过度繁殖。如放养100～300尾/亩淡水白鲳，可以收到一定的效果。（4）合理放养
放养密度不宜过高，大水面由于面积大、抓鱼难、增氧设备也难以充分配套，所以一般不建议放养密度太高，以密度不高于1500尾/亩为宜。进行合理放养，大幅提高产品规格，是目前水产养殖生产的迫切需要。罗非鱼放养密度1000～1500尾/亩，淡水白鲳100～300尾/亩，鲢、鳙50～80尾/亩，草鱼30～50尾/亩，适当套养一些鲮。如果养殖条件较差，主养品种罗非鱼不宜超过1000尾/亩。实际生产表明，疏养产量并不比密养产量低，疏养后许多大水面的亩产都达到2吨以上，产品规格及养殖利润都得到同步提高，一般亩利润都在2000元以上。（5）科学收获
大水面养殖的起捕收获非常重要。实践证明，1天捕鱼，鱼类3天不摄食，1周内摄食不正常，即使有鱼摄食，也出现耗料不增长的情况；况且长期的拉网起捕，容易造成鱼体损伤，甚至死亡，鱼体逐渐消瘦而减值，因此，时机成熟时快速起捕才能确保养殖收益。要做到这点，必须注意以下几个问题：一是放养鱼种的规格要求尽量一致，均匀喂养，确保绝大部分个体同时达到理想的商品规格；二是选准捕获点，投喂饲料的地点要设置在容易起捕的地方，以确保起捕区鱼类密集，缩短起捕周期；三是留意市场信息，争取在价格较好的期间及时收获。
北方罗非鱼池塘养殖技术
罗非鱼鱼苗培育期的饲养 罗非鱼有互相残食的习性，主要表现在鱼苗培育期间，大苗吞食小苗的现象比较严重，所以在鱼苗培育时期饲养必须认真。在繁殖池中见苗后第5-7天可进行幼苗的经一次起捕。第一次苗的规格整齐，且数量多。以后则按每隔15-20天左右再捕苗一次。苗种池每亩可放养10万尾左右，同池鱼苗要求规格整齐，以防大苗吃小苗。鱼苗培育池进苗前要施足基肥，放苗后要坚持每天泼洒豆浆。在水温25℃左右，经15-20天培育，幼苗可长至体重1g左右，这时可转入成鱼池进行饲养。也可在原产卵池继续培育大规格鱼种，再转入成鱼池。
奥尼罗非鱼苗培育技术编辑本段
“增福”罗非王属于奥尼罗非鱼品种，它继承了其父母本的优质基因，头小、肉厚、身宽，生长速度快，适合加工出口；由于其雄性率高，饲料系数低，适应性强，特别适合珠三角地区淡水养殖。在苗种培育阶段，清塘培育好水质后每亩可放养1至15厘米鱼苗4至5万尾，鱼苗长至4至5厘米便可以分塘进行成鱼养殖。经5个月养殖一般可达500克以上，捕捞上市或存塘越冬养至800克以上的大规格成鱼售价可观。据专业人士分析，按常规计算，“增福”罗非王亩产1500斤，市场售价每斤3元，亩产值可达4500元；养殖成本每斤15至18元，亩均利润为1800至2250元；再加上搭配鲢、鳙、鲤等鱼的产量200斤，产值为500元，那么每亩鱼塘的利润就能达到2300元以上，可为养殖户每亩增收800元。现将“增福”罗非鱼苗从吐口花至进塘前这阶段池塘培育法技术措施总结如下，供广大养户参考。
1、池塘条件。池塘面积2－3亩，水深15米左右，塘基坚固，池底平坦，塘底於泥10－20厘米为宜。
2、清塘消毒。池塘清塘消毒方法很多，可带水或干塘消毒。最好的方法是在鱼苗培育池清除杂草、杂鱼后，排干池水，投放50公斤／亩的生石灰进行消毒，有泉水眼的池塘用茶粕50公斤／亩毒塘，杀死野生杂鱼类，曝晒2－3天后，再放进新水。
3、进水回塘。清塘消毒完毕，向池塘放进新水，进水时要用40目的网布过滤水进塘，第一次进水深度控制在80厘米后即停止放水，待放苗一周后，再注入新水20厘米，保持池塘水深1米深度左右培育鱼苗。
4、育肥水质。奥尼罗非鱼苗幼苗阶段浮游动植物为饵料，采用肥水池塘放苗，使鱼苗下塘后有丰富的天然饵料。因此，池塘进水后，鱼苗下塘前3－5天，按每亩投放动物粪便200公斤或施放绿肥300－500公斤。在池塘周边沤浸，培肥池塘水质，控制透明度在30－40厘米为宜。
5、放苗培育。在已准备好放苗的池塘里，经试水，确定鱼苗能否安全生长后，按10万尾／亩的标准投放奥本奥尼罗非鱼苗，投苗时要注意先将装有鱼花的鱼苗袋浮在池塘水面上约30分钟，待鱼苗袋中水温与池塘水温一致后，在上风处放苗进塘。
6、投饵管理。池塘培育奥本奥尼罗非鱼苗，可以通过经常施放有机粪便来培肥水质，培育浮游动植物作鱼苗饵料。也可以定时、定量投放人工配合饲料培育。在吐口花至3厘米规格前投放鳗鱼饲料，投放量是每天500克／万尾鱼苗，第三天起适当增加投投饵量。待养到3厘米规格时，投放量改为每天1000克／万尾鱼苗，经这样培育25－30天，可达4－6厘米左右规格鱼苗。
7、鱼病防治。奥尼罗非鱼苗在幼苗阶段相对成鱼阶段较易发生鱼病，如遇天气差，水温低，操作不当时易生水霉病，防治方法是全池施放2－3ppm的水霉灵或鱼虾康。有时也会患车轮虫病，防治方法是用百虫净或敌百虫鱼药适量防治。
养殖罗非鱼水质管理技术编辑本段
罗非鱼具有食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点，而且易饲养，市场好，目前在我国养殖比较广泛，是许多地方渔农及养殖单位增收的主要养殖品种，尤其是罗非鱼在目前国际市场上比较活跃，因此集约化养殖方兴未艾。但是集约化养殖也逐渐带来一些问题，不少养殖户因片面追求产量，不断向养殖水体投放过多的饲料及肥料等，使水质不断恶化，鱼类生存环境每况逾下，时常发生大量死鱼以及因卫生问题遭遇市场壁垒等现象，给养殖经营者带来很大的损失。同时，罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，对水质要求相对较高，所以在养殖中水质管理成为罗非鱼养殖成败的关键。
一、慎重选择水源
罗非鱼属热带广盐性鱼类，水温在18℃～38℃能生长，最适生长的水温是28℃～32℃，能耐低氧，在溶氧低于07毫克/升的水体中仍能摄食，水中溶氧在16毫克/升时能生长繁殖。可在淡海水中生长、发育和繁殖，能在pH值45～10的水体中生长。在养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单注单排。在注、排水口处要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般可用25克/立方米～30克/立方米生石灰或1克/立方米漂白粉（含有效氯25%以上）全池泼撒，需杀灭虫害时，还可用05克/立方米敌百虫药液（90%的晶体敌百虫）全池泼洒。网箱养殖时，必须水温常年在18℃～38℃之间，水质符合渔业用水标准，水源稳定且无污染源，冬季不封冰，水面开阔，避风向阳，光照充足，环境安静，水源地不可有工业或农业污染水流入。
二、严格清塘消毒
清塘消毒可杀灭水体致病因子，使良好的水质条件得到保证。在投放苗种前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留底泥10厘米即可。放养鱼种前10天～15天用药物进行清塘消毒，以杀灭养殖水体中的病原体和敌害生物。一般可采用干法清塘或带水清塘两种方法，干法清塘时，可按每亩使用生石灰75千克左右或漂白粉4千克～5千克；带水清塘时每亩可用生石灰150千克左右全池泼撒，尽量使池底泥土与生石灰拌匀，以彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。网箱养殖时可使用药物挂袋的办法进行消毒，新网箱下水前要充分浸泡、消毒。
三、科学施肥投饵
肥料、饵料等养殖投入品的多寡既影响着罗非鱼的生长，又影响着水质的变化。罗非鱼对水质肥瘦要求不很严格，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类等，它可以吸收水中浮游生物作为食物，对人工饲料更是喜爱有加。在养殖时，也可以通过适度培肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，保持良好的水质，辅助鱼类生长。一般在鱼种放养前，可施足基肥，改良水体中底泥的营养状况，增加池塘营养物质，利于天然饵料的生长。具体方法是按每亩施用经过腐熟的鸡粪250千克～300千克。在养殖中期，还可以根据水体中水质情况等施用追肥，一般每15天～20天施1次为好，每次每亩可施氮肥2千克～3千克和磷肥1千克，池中还可放入少量的绿萍或红萍，也可根据水温、水质情况施用有机肥或生物肥料。罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一，集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，但在投喂中如不把握科学方法，不但会浪费饲料，而且还会败坏水质，诱发各种病害，所以饵料投喂要科学。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要讲求“四定”原则。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。每亩池塘尚需搭2个～3个饵料台，以便定点投喂
四、定期调节水质
水质调节是培养良好水质条件的根本途径。池塘养殖时，要经常更换池水，保持清新的水质，严防浮头和泛池，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般每15天左右加换新水一次，每次换水10厘米～20厘米，使池塘水位保持在15米左右，高温季节时可适当增加换水次数。在养殖期间，还要视天气、水温及鱼类摄食情况，适当开增氧机增氧，在天气变化，气压低，水中溶氧低于3毫克/升鱼类浮头时，要加大开机频率和开机时间。水库网箱养殖时，要经常刷箱，洗掉网箱污物及附着藻类，使水体充分交换，还要定期查箱，发现破损及时修补，以免跑鱼或凶猛鱼类入箱。必要时还要不断调整网箱，随着水库水位涨落，把网箱调节到水深适宜的位置。
五、注意合理放养
合理的放养密度，可以保持良好的水质；适宜的搭配品种，可间接调节水质，互利共生，达到水体中的和谐。要使罗非鱼养殖成活率提高，必须控制好放养密度和配养鱼类。目前的养殖方式主要是池塘养殖和网箱养殖，适宜于与罗非鱼混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和淡水白鲳等。每年春季当水温回升稳定在15℃以上时便开始放养冬苗，池塘主养一般每亩放养罗非鱼种1500尾～3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各40尾～70尾，以控制水质；与其它鱼混养时可亩放200尾～500尾。罗非鱼在网箱中可以单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10克～50克，平均以30克为好。放养量应根据水质条件确定，溶氧量在3毫克/升以上时，放养密度每立方米水体放养3千克～20千克，鱼种放养前要进行药浴消毒处理。另外，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度，提高效益，可分批起捕上市及轮捕轮放，以调节水体中的载鱼量，保持良好的水质条件。
六、严防各种病害
在罗非鱼的养殖中，定期防病是培养良好水质条件的保证。一般使用生石灰防病较合适，因为它可以调节水体的pH值，杀灭水体中的有害病菌，并可使底泥释放出无机盐，增加水体的肥度。首先要定期消毒，池塘养殖时每10天～15天施生石灰按每亩15千克～20千克化水全池泼洒，每月1次～2次调节池水pH值至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质；同时要适时开机增氧，使池水中pH值保持在70～80之间，透明度在25厘米～30厘米之间。网箱养殖时，可以通过药物挂袋或投喂药饵的办法，进行定期消毒防病，改善水质条件。其次要加强日常管理。坚持日夜巡塘，每天坚持测量水温、气温3次，每周测一次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记；定期调节水质，鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25厘米~30厘米。在高温季节，一般每周换水1次~2次，每次换去池水的20%~30%。另外要创造良好的养殖环境，禁止一切有害生物进入水体。
罗非鱼亲种的培育及繁殖编辑本段
罗非鱼的繁殖，不需要进行人工催情和流水刺激，只要水温稳定在20℃以上，将成熟的雌雄亲鱼放入同一繁殖池中就能自然繁殖。在水温稳定在25-29℃的情况下，每隔30-50 天即可繁殖一次鱼苗。在我国南方地区，罗非鱼一般一年可产苗五至六次，在控温条件下可终年繁殖。
繁殖池条件
1、位置繁殖池应选择在靠近水源，注排水方便、环境安静、交通便利的地方，最好能选择在靠近亲鱼冬季越冬的池塘，以减少亲鱼过塘造成的损伤。
2、面积与水位繁殖池面积一般以2-6亩为宜，面积过大不利于收集鱼苗，面积过小，水质难以控制，水温变化也较为明显，亲鱼刚入池时水位控制在14 -15 米间。亲鱼繁殖时，水位应减少到08 -12 米为宜，在夏季高温期间，可适当加深到12 -14 米。
3、池形与底质池形以东西长、南北宽的长方形池为好，池边要有浅水滩以利于亲鱼挖窝产苗，池底应平坦或略呈锅形，底质以壤土或砂壤土为好。塘边浅水滩不能有杂草，否则不利于收集鱼苗。
繁殖池清整、消毒
亲鱼入池前，必须对繁殖池进行清整消毒，清整时应将池水抽干，捕去杂鱼和清除搪底杂草、杂物，特别是塘底至塘边16米内的杂草，并严格检查塘边、塘埂，注排水过滤网是否牢固，最好能让塘底暴晒至龟裂。在亲鱼入池前10-15 天，回水10-20 厘米，再用药物进行毒塘，常用的药物有茶粕、漂白粉、生石灰，其中以生石灰和茶粕的效果最好。茶粕的用量为40-50 千克/亩、生石灰为150-200 千克/亩、漂白粉为15-20 千克/亩(有效氯为30%)。
培育水质
消毒数天后，用密眼网拉网，检查池内是否已消毒干净，在确认繁殖池内无其它杂鱼、杂物后，即可回水(进水时进水口一定要用密网过滤，并要经常检查和清洗密网)，施放基肥，每亩施放发酵粪肥300-600 千克或绿肥500-800 千克，把水质控制呈茶绿色或黄绿色为宜(如施放绿肥，应经常翻动，待全部腐烂后将草渣捞起，消毒7-10天后，便可试水放鱼)。
亲鱼放养
1、亲鱼的选择用作亲本的罗非鱼，必须要纯种，在同一种群中应选择生长快、较大的个体，一般越冬鱼种应在250克以上，雄鱼略大，留大去小。选择时，选用的亲本要求背高肉厚、鳞、鳍完整、色泽光亮、斑纹清晰、无病无伤，体形整齐，外部形态符合分类学标准。
2、放养时间亲鱼放入繁殖池时水温宜稳定在20℃以上，广东地区一般在3月中下旬即可进行配对产苗。我所因建有温棚和控温设备，在2月中旬即可进行配对产苗。放养亲鱼要选择在晴天进行，并要一次放足数量。亲鱼入塘前应对鱼体进行消毒，用3‰-35‰的盐水浸泡亲鱼5-10分钟后才放入繁殖池，运输亲鱼时操作要轻快，尽量减少鱼体损伤，缩短亲鱼恢复时间，提早产苗。待全部亲鱼入池后，用03 ppm 浓度的二氧化氯进行消毒，预防亲鱼伤口感染和水霉病的发生。
3、放养密度和雌雄配比亲鱼放养密度应根据池水溶氧能力、池塘条件、生产数量来确定，在常温池中，按2000立方米(约3亩)水体配15-22千瓦增氧机一台，放养密度可达1500-2000 尾/亩，规格250-300 克，在无增氧设备的条件下，每亩可放300-500 克的亲鱼600-800 尾，早晚有塑料薄膜盖的静水保温增氧池，亲鱼放养密度为1000-1200 尾，规格为250-300 克。
放养时必须适当控制好雌雄配比，根据几年来我所的生产经验，雌雄配比以25：1-4：1获苗量较为理想，因雄鱼配入较多时，若无足够的饲料会大量吞食鱼苗，严重影响获苗量。
培育与管理
亲鱼经过长时间的越冬后，体质较弱，性腺发育较差，必须加强培育。按施肥与投料相结合的成鱼饲养方法强化培育，投料和施肥应视天气和亲鱼摄食情况而定，一般日投喂量为池塘亲鱼重量的3%-4%，为促使亲鱼性腺尽快发育成熟，投料要求精、青饲料相结合，多样化，使营养全面化。亲鱼的精饲料蛋白含量应在35%以上，常用的饲料有豆粕、鱼粉、玉米粉、花生粕，黄粉作为亲鱼的饲料，最好是自购原料后自行制配成颗粒料。
亲鱼入塘后，要坚持早、中、晚巡塘，及时捞掉池中蛙卵和杀灭敌害，特别要加强对水质的管理，水色过浓或显示乌褐色时，要及时采取有效措施，换部分新水或泼洒石灰，以防止因水质恶化而使亲本缺氧浮头和泛塘造成的损失。坚持定期对繁殖池进行消毒和调节水质，一般每半月施用一次生石灰，用量控制在每亩10-15 千克。定期施放一些微生物制剂，以改变池塘微生物群落，改善水生环境。
亲鱼产苗
1、产苗水温亲鱼放养后，当水温上升到22℃时，培育成熟的亲鱼便开始发情产卵，受精卵的孵化和鱼苗的哺育是在雌鱼的口腔内进行的，在水温25℃时约5-6天孵化出膜，28-30 ℃时4-5天孵化出膜，从亲鱼发情产卵到鱼苗脱离母体独立生活，整个过程约10-15 天，所以在亲鱼放养10天后要坚持每天沿池四周仔细观察是否有鱼苗活动，做到及时捞苗，以提高获苗率。
2、捞苗捞苗一般在早晨或傍晚进行，比较好的方法是用手操网，小拖网，沿塘四周捕捞，每3-4米起苗一次，幼苗放入网箱中暂养，如此反复进行，每天应捞4-5次，做到每天尽量将幼苗捞干净。捞苗时动作要轻快，待捞到一定数量后，即可计数将幼苗移到培育池，转入鱼苗培育阶段。
由于罗非鱼在幼苗阶段有互相残食的习性，体长15厘米的鱼苗，已能吞食刚离开母体的幼苗，在生产中，可以用捞苗与捕苗相结合，捕苗时要用密眼网，底纲上的沉子不宜过重，让亲鱼能从网底逃逸。
必须注意的几个问题
1、水温亲鱼在越冬池移到繁殖池之前，要对越冬池进行降温，待水温与外界持平并在出池前3天停料和加冲新水，过池时操作一定要小心，减少鱼体受伤，因一般这个时期的水温都不高，亲鱼伤口极易患水霉病，移池时除要选择晴朗天气外，一定要进行消毒后才放入繁殖池。
2、水质亲鱼产苗量的多少，水质是个十分关键的环节。水质不能过肥也不能过瘦，过肥亲鱼极易缺氧浮头;过瘦不利于培育亲本和幼苗的开口饵料。调节好水质，定期使用生石灰，在高温季节经常换走部分老水，注入新水，建议使用一些微生物制剂改善水质，增加溶氧。
3、饵料亲鱼产苗量的另一个关键环节就是饵料。作为亲鱼的饵料，一定要达到强化培育质量，而且要十分清楚饲料中所含的各种成分，亲鱼只有吸收到足够的蛋白能量，才能缩短产苗间隔期，增加产苗次数，提高出苗率。
4、雌雄分离罗非鱼在夏季高温期间出现停止产苗或减少产苗等现象，幼苗极难收集，此时可将亲鱼雌雄分开，进行隔离分塘培育，待到水温降到30℃以下，再进行配对产苗，这样做的目的是能够收集一批较为集中的幼苗，有利苗种培育以及越冬。
资料http://baike1688com/doc/view-d1590922html
养殖模式对养殖业很重要，罗非鱼养殖模式是什么样的？
1、罗非鱼不适应低温环境，因此北方养殖需要控制好时间，一般在6月到10月适合养殖，生长周期比较短，不太容易长大。
2、另外，也可以适当控制水温，让它度过冬季。养殖密度为每亩3000-5000尾鱼苗，它多以浮游生物为食，定期要注水或换水，保持良好的水质。
罗非鱼能在山东威海养殖吗
罗非鱼(Tilapia)是世界上养殖最广泛的热带鱼之一，生长快、密度高、集约化生产。近年来，养殖技术和加工技术的进步为罗非鱼规模化养殖提供了广阔的市场。2007年，茂名罗非鱼养殖面积达到25万亩，总产量达到168万吨。
由于水资源有限，饲料原料短缺，罗非鱼价格低廉，提高罗非鱼的单产和饲料利用率，降低养殖成本，已成为我们饲料工作者的方向。近年来，随着罗非鱼规模化、高密度养殖的发展，罗非鱼的发病率和死亡率不断上升，抗生素的使用已成为对食品安全的严重威胁。因此，发展健康的罗非鱼养殖模式，提高养殖效率，确保产品质量和安全尤为重要。
为了提高罗非鱼养殖效率，确保产品安全，自2003年以来，中大饲料厂在广州诚一科技有限公司和广东海洋大学的支持和指导下，不断探索、改进和推广高效、健康的罗非鱼养殖模式。每条赠予罗非鱼初始体重为40g，持续110天，平均体重为700g。饲料系数小于15，整个过程中未发生病害或死亡。2008年，500克罗非鱼的饲料成本为24元。完全符合健康罗非鱼养殖模式的基本要求。
罗非鱼健康养殖模式与实践养殖池塘该模式对罗非鱼养殖场的基本要求是:(1)面积适中，20亩以上，平原捕捞;(2)交通方便、用电方便，必要时可配备发电机;(3)排灌方便;(4)池塘便于清理、消毒。养殖罗非鱼、池塘、苗木、饲料、管理是关键因素。最佳养殖池塘为10-40亩，水深约25米，可填可排，可标记花卉，标记厚实，可将成鱼分为池塘养殖，既能充分利用水体，又不能密度过高。2008年，我厂选定高州石固镇甘竹村陆老板农民进行推广示范，田属坑田改造，水源雨水，总面积约130亩，养殖面积约80亩。2008年我厂在该养殖场推广健康罗非鱼养殖，单产和饲料回报率均高于往年。
非洲鲫鱼的人工养殖技术与方法(2)
罗非鱼能在山东威海养殖，罗非养殖技术的关键主要表现为对水质的控制、饲料的质量和投喂方法、病害防治三个方面。
1、水质
养殖用水是一个非常复杂的体系，在水中溶解了各种离子分子，包含各种微生物、浮 游生物及
其它水生生物。这些物质相互作用、相互制约，具含量的多少决定了水质的好坏，对水生动物养殖有着巨大的影响。
水质控制主要包括检测和水质调节。影响水质变化的因素素有：水源、换水量、增氧设施、放养密度、施肥、投饵量、底质等。水质要求如下：
（1）溶解氧：3～7mg/L，虽然罗非鱼可耐1mg／L以下的低氧，但是溶氧长时间低于3mg／L时，鱼的状态将不太正常，容易发病。在池塘养殖中，水中的溶氧昼夜起伏，正常天气情况下，溶氧最高点出现在中午2-3时，上层的溶氧多处于超饱和状态，最低点在凌晨3点左右，但是如果水过深，池底白天也叫可出现缺氧现象。
（2）透明度：通常情况下，水的透明度是由浮游生物量的多少决定的。因为罗非鱼可以很好利用和消化浮游植物，因此，养殖水体中要保持一定的浓度，特别在养殖早期，如水质过于清澈，最好施加无机肥，使水的透明度保持在30～40cm。
（3）水温：生长温度为15~32℃；适宜温室度为26～32℃；最适为28～30℃。罗非鱼长期处于10℃以下，易受冻致死。另外鱼对温差也有敏感，放苗时，温差不肯超过2℃。
（4）盐度：正常要求在10％，当处于10～25％时，生长速度会减慢。3040%时，很易发病。
（5）氨氮：01~03mg/L，当氨氮过高（大于1mg/L）时，溶氧再高也没用。
（6）碱度（CaC03）：100～200mg／L；硬度30～150mg／L；PH值：68～80；一般情况下，在养殖之前应对水源作全面的监测并评价，对养殖户来说，要经常测定水温、透明度、Ph值、溶解氧等水质条件。如果有条件还应检测碱度和硬度。另外在养殖过程中，一定要保持水质的稳定性，换水时不要大排大灌，要少换多次，塘水和新水不要有太大的差异。
2、饲料及投喂
罗非负的食性很广，能吃食几乎所有商品饲料，如糠麸类、饼粕类、水陆生植物及动物性饲料（如蚯蚓、蝇蛆、小昆虫等），这此饲料来源很广，价格低廉。但是为了提高饲料的利用率，减少水质污染，加快生长速度，特别是半精养、精养池塘中，应该投喂饲料系数低、质量好的配
合饲料，并培养好天然饵料（浮游植物以硅藻、绿藻为好，也能摄食蓝藻类）。如果在15分钟内饲料不能吃完，那么下一次投喂暂停，直到鱼正常进食为止。在池塘边设一饲料台，饲料的投喂量应该以投饵的数据为基础，并根据鱼情动态、天气情况、水温、水质
情况等作适当凋整。饲料的投喂不能太快也不能太慢，投喂太快会导致饲料的浪费和过多的污物，投喂太慢会导致种鱼之间的争斗，容易引起鱼鳍和眼睛的损伤。另外，不正当的投喂方法会引起群体规格出现较大的差异。投喂开始时应快一点，然后减慢，并观察鱼的行为，一方面根据食欲适当增减饲料量，另一方面看鱼是否有异常行为（如摇头、浮头、游泳不正常等）。每次投喂时间为15～30分钟，每次的投喂量以及鱼的吃食情况要做好详细记录并保存。
饲料的投喂要做到“四定”，即定时：每天的投喂次数、时间要确定，投喂的时间误差不得超过30分钟；定点：在负群经常山没的地方设饲料台作为投喂点，饲料不要全部放在饲料台上，随着鱼群的增大，投饲范围要在饲料台附近逐渐扩展，饲料尽量撒开。如果池塘较大，可通过敲桶、击水、拍掌等声间对罗非鱼进行驯化；定量：除了雨天、闷热天气、鱼不正常活动等特殊情况外，每天的投饲量要相对稳定，随着鱼的生长，投饲量逐渐增加，不要相差很大；定质：饲料要保持好的质量，不要投有异味、变质的饲料，同时选定一个品牌的饲料后，除特殊情况外，不要随意改投其它品牌的饲料。
3、生长速度及饲料投料表
在平均水温26℃、水中浮游生物丰富、养殖密度1500-2500尾/亩的情况下，鱼的成活率可达96%以上。首先要测定水深05~1米处的水温，然后根据估算的鱼种重量计算出实际投喂量。如果水温在15℃以下和32℃以上时要停止投喂。
高密度养鱼需要什么方法
非洲鲫鱼的人工养殖技术与方法
流水越冬
鱼种放养
养殖罗非鱼使首先将水池洗净，并用漂白粉进行消毒，使池水呈2ppm浓度。下药后应堵住进水口，使药液在池中浸泡24小时以上。放养时，打开进水口，让流水冲淡池中药液浓度，待池水交换1次以上后，方可放养鱼种。鱼种放入流水池前用2%的食盐水浸洗5～10分钟或用8～10ppm浓度的孔雀石绿溶液浸洗10～15分钟。
放养规格每尾以25～100克重为宜，而且在放养时应把不同规格的鱼种分开放养以利于投饵和管理。放养密度依据温流水的供应量和计划养成的产量来定，可根据公式来计算：W=(A1-A2)·Q)/(R·V·C)。W为每立方米水的放鱼量(千克/立方米);A1为注入水的溶氧量(克/立方米);A2为维持罗非鱼的最低耗氧量(克/立方米)Q为注水量(立方米/小时);R为鱼耗氧量(克/千克/小时);V为流水池体积(立方米)：C为计划增长的倍数。罗非鱼最低耗氧量A2为112克/立方米，R取0256～04克/千克体重/小时。
日常管理
做好防寒、投饵和水质调节等工作。水温保持在18～20℃左右，低于18℃鱼类容易冻伤，活动迟缓，进食量很少，不利于越冬;水温高于22℃以上时，罗非鱼运动活泼，摄食量增大，温度过高增加管理上的麻烦，也不利于越冬。在越冬期间，主要通过人工饵料来补充能量。罗非鱼刚进入流水池时，由于对环境的不习惯，食量很少，3～4天后，食量开始增加，这时应该及时增加投饵量，每次投饵时，要用声响来进行诱导，待鱼集中后开始投喂。
为了观察罗非鱼的吃食情况和减少饵料的浪费，可在流水池里设置饵料台，饵料台的数量根据流水池的大小来定，一般每15平方米设置1个05平方米的饵料台，饵料台离水面35～40厘米。越冬期的投饵量，主要根据水温变化，天气变化和鱼种规格的大小来掌握。天气晴朗，水温在16℃以上就应该开始投饵。
每天投饵2次，投饵量以30分钟内能吃完为度，另外，每天应投喂适当的青饲料(红萍、黑麦草等)，青饲料掌握在池鱼体重的03～05%左右。饵料最好是采用颗粒饵料，粗细要根据不同规格的鱼种来定;原料一定要新鲜，饵料贮存时间不要超过15天。每隔3～4天应把流水池的排污底阀打开，进行彻底排污。
一般做法是将池水排至八成干，通过鱼的活动和水流的冲刷，污物集中到排污口，把污物排走。排污最好选择在晴天进行，并且尽量避免弄伤鱼体，结合排污可以观察饵料的利用情况和鱼的生长情况。排污的同时测定鱼的生长(每半个月测定1次)，从鱼类的生长情况来计算下半月的投饵量。坚持早、中、晚巡塘，测量、记录早、中、晚的水温变化情况;观察鱼类的活动情况;检查拦鱼栅是否破损，以及捞除病死鱼等。
非洲鲫鱼的人工养殖方式池塘养殖方式
1池塘条件
养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为15～2米，池塘底泥厚度为20～30厘米。每口池塘配备1台15千瓦的叶轮式增氧机。
2清塘施肥
在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。
3鱼种放养
每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40～70尾，以控制水质;与其他鱼混养时每亩可放养200～500尾。
4饵料投喂
罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。每天投喂2次，时间分别在上午8～9时和下午3～4时。
5日常管理
(1)每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。
(2)鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量;水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%。
(3)坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5%的食盐水或每升01毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15分钟。每隔10～15天，每亩用15～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
稻田养殖方式
鱼、稻共生，能获得双丰收。稻田套养罗非鱼时，应注意科学饲养。
1放养准备
稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75～100公斤生石灰化水泼洒在鱼沟及田块中消毒，次日将沟及田底耙1遍，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周施入发酵过的畜粪肥进行肥水，每亩用量200公斤，以培育水中天然饵料。
2放养时间
一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通鱼沟放鱼入田，也是行之有效的好办法。
3放养方法
鱼种宜选择体质健壮、活动力强、无伤病、规格整齐的鱼种。放养密度要合理，一般每亩可放规格为5～6厘米的罗非鱼鱼种200～300尾，搭配草鱼、鲤鱼等150～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握。
4放养操作
鱼种入池前要进行消毒，一般用3%～5%的食盐水浸浴鱼体5～10分钟。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
5投饵施肥
稻田养殖罗非一般不投饵，全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天然饵料有限，适宜投喂一部分饵料能加速其生长，提高产量。每天投饵2次，投喂量可掌握在饵料2小时吃完为宜。养鱼的稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。用尿素、硫酸铵等追肥，则应少量多次，一次施半块田，切忌直接在鱼沟中施肥。
网箱养殖方式
罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10～50克。溶氧量在每升3毫克以上时，放养密度为每立方米3～20公斤。
流水养殖方式
罗非鱼是流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一。养殖池不宜过大，养成鱼一般以30～50平方米为宜，维持池水溶氧量在每升3毫克以上。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，其饲料的蛋白质含量以30%左右为宜。日投喂5次～6次，投喂量为鱼体重的25%～3%。
;高密度养鱼需要什么方法
你知道高密度养鱼需要什么方法吗？很多塘主开始尝试高密度养鱼，以提高自己的效率，那么你知道有什么方法能让你事半功倍吗？我精心为大家整理了高密度养鱼需要什么方法相关的知识和信息，希望对你有所帮助。
高密度养鱼需要什么方法1一、高密度网箱养鱼方法
1、高密度网箱养鱼适应的水域范围较广，它可以在湖泊、水库和河流中设置，只要水深大于网箱高度就可进行养殖，可建一个“水中池塘”，要比陆地池塘水活氧足，排污力强，更适宜单品种或多品种高密度养殖，而且产量高，容易管理和捕捞。
2、高密度网箱养鱼，是一种将大中型水体优越的环境条件，以及小水体密放精养方法结合起来的养鱼新技术，富营养型水域通常每100亩水面可设置1亩网箱，中等营养型水域每200亩可设置1亩网箱。
3、比如网箱养鲤鱼，每立方米可放养体长为13-20cm的鲤鱼种60-80尾，饲养期为200天，通常每尾出网重量可达到065-075公斤，亩产可达15万-25万公斤，高的亩产在5万公斤以上，高密度网箱养鱼也是未来天然水域养殖的重要方式之一。
4、和其它养鱼方法相同，也可根据投饲情况归纳为粗养、半精养或精养，粗养全靠可以取得的天然饵料，如有机碎屑、浮游生物、漂流物等，期间无需投放任何补充饲料，这种方式适宜养鲢和鳙等滤食性鱼类。
5、半精养主要是就地取材地添加适量草料或农副产品等低蛋白质（20%）配合饲料为食。
6、半精养与精养的鱼类都是吃食性鱼类，比如草鱼、鲤鱼和鲇鱼等，其产量比粗养更高，一般在粗养的情况下，其产量在25-75公斤/平方米之间，折合每亩产量大约为1665-4995公斤。
7、而半精养的产量比较高，平均产量大约为10公斤/平方米，折合每亩产量大约为6700公斤上下，精养时的商品鱼产量，可高于一般池塘产量的几十倍甚至百倍以上，累计每亩产量可达3-15万公斤。
高密度养鱼需要什么方法2（一）养鱼环境条件选择技术
（1）养鱼池分几种类型:大棚水泥池塘、农村水库、山区池塘、深水湖泊、河流网箱等，都是高密度养鱼必备的环境。
（2）养鱼池怎样建造呢？鱼池占地面积10-200亩，水深需15-25米。鱼池的占地面积为5-20亩。长方形的鱼池很合适。池底部是平的，底面稍微向出水处倾斜，池埂边缘要用水泥密封，防止鱼塘池被鱼损坏。
（3）进水口、排水设施齐全，排水灌溉能力最好为每日水量变化的30%左右。
（4）水源充足（最好是农村的长流水），水质新鲜，无污染，配备曝气机、饵料饲养机等必要的机械设备。
（二）高密度养鱼水质管理技术
（1）保持水质的“肥，活，嫩，爽”：肥就是指漂浮在池塘中的各种动植物；或是水的颜色在早晨和晚上都会发生变化，而鞭毛藻类则占主导地位。嫩就是指水质肥料，但肥而不老，即生长期的优质藻类正在增长；爽就是指谈水，浮游生物和浮悬有机物以外的悬浮物并不多，水的清晰度在25-40cm，最好有山泉水，所以说水质是高密度养殖的条件。
（2）定期添加更换水质是保持池中水清晰的最广泛，最经济和最适用的技术方法。通常情况下水质调控，每7-10天添加一次淡水，每次大约20厘米；每月更换一次水，每次30％，并且池中水的清晰度保持在30°左右，为鱼类的健康成长提供了良好的生态环境，如果是死水的鱼塘，没有活水的话，比较难以高密度养鱼的。
饲养模式
（三）饲养模式选择技术
在饲养方式的选择也是高密度养鱼比较重要的技术，应突出主要鱼类，适当搭配其他鱼类，同种鱼类应一致，鱼类可大致分为上层、中下层和下层三种类型，根据这三种类型的搭配，可充分利用水产养殖水体空间，有效去除鱼塘的残留鱼饵，调节水质。
通常情况下，水体较肥的鱼塘，鲢、鱼养鱼的标准应占60%，其余鱼种占40%(如草鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼等);水体较瘦的鱼塘，草、鳊鱼等养鱼标准应占60%，其余鱼种占40%(如鲢、鳙、鲫等)。
（1）鲤鱼为主的高密度混养类型
一类是放养尺寸规格为55～100克，鲤鱼苗量占总量（约100Kg）的55%～65%。另外混养草鱼、鲢、鳙等。鲤上市尺寸规格300克上下，超高产池，每公顷净生产量可达7500～8250Kg，鲤占55%～65%。另一类是鲤鱼苗量占总量（190Kg上下）的85%～90%。
（2）鲢鱼、罗非鱼为主的混养类型
鲢、鲢放养净重约占总鱼苗量（约145Kg）的65%，鲢、鳙之比大概为3～5∶1，另外混养草鱼、鲤鱼、罗非鱼、罗非鱼、鲴类等。鲢、鳙上市尺寸规格为300克以上
（3）草鱼、罗非鱼、鲮鱼为主的高密度混养类型
草鱼苗尺寸规格为15克、300克，净重占总量（约280Kg）的35%～40%。鳙鱼放养尺寸规格为300～300克，鲮放尺寸规格为15～25克和55克，放养净重分别占总放鱼苗量的27%和19%上下。草鱼每年放2批，罗非鱼放4～6批。
（4）草鱼和鲢鱼为主的混养类型
草鱼放养尺寸规格分10克、55克和120～300克，鲢鱼的`尺寸规格为夏花、55克、200～300克；净重分别为总量（120Kg上下）的45%和30%上下，另外混养鳅、鳙鱼、罗非鱼等。
（四）高密度养鱼采用轮捕轮放技术
轮捕轮放，即一次放足、分批捕捞、捕大留小的放养的方法，是获得高产高密度的重要措施之一。
（1）缓解了混养密度、投饵施肥与池塘氧量不相适应的问题
（2）解决了饲养初期鱼苗放养不足之处，不能充分运用水体的缺点
（3）确保了长期以合理的密养，适当利用饵料，充分利用池塘的一周年生产效率。
（五）鱼病预防技术也是高密度养鱼的主要技术之一
（1）烂腮病
烂腮病是最常见的病害，都在7-9月流行，患病期较长，它是由黏球菌造成的的病害，患病时鱼鳃变烂带有淤泥，腮内表皮充血，中间有一个变烂的小洞。
防治的方法：有病菌造成的，所以要注意灭菌灭菌，可用漂粉末防治，将漂粉末放至一个小竹篓中，竹篓口高出了水面就可以，切记每日更换，在喂食时间可首选鱼康复A型混合饲料喂食时间。
（2）赤皮病
赤皮病最主要危害鱼苗和成鱼，症病由荧光极毛杆菌造成的，患病时鱼的鳞片脱落，显现大面积发炎症状，鱼腹十分明显，鱼鳍的末端会变烂。
防治的方法：用漂粉末洒入灭菌灭菌，再给病鱼喂食时间磺胺噻唑，要注意用药量，每10kg鱼用药在1克左右，喂食时间一两天后将药量减半，约七天就可以痊愈。
（3）肠炎病
肠炎病有产气单胞杆菌而引发的传染病，危害极大，往往看到较慢会传染整个鱼群，患病时鱼的腹部肿大，体表显现黑色，特别是头部，病鱼的肠壁充血，还伴有**分泌物，草鱼精神不振或不吃饵料，若不及时治疗，会很快导致死亡。
防治的方法：用每立方米每克的漂粉末洒入，在投喂鱼复康A型拌饵料喂食时间，每日两次，在第二天喂食时间磺胺胍，同样每10kg鱼喂食时间1克。
（4）出血病
出血病由呼肠孤病毒造成的，患病时鱼的浑身都充血，肌肉、鱼鳍、口腔、鱼鳃、肠胃等都有充血，将皮肤或鱼鳃打开，会看到鱼肉充血，鳃丝泛白。
防治的方法：在幼鱼时注射疫苗，可免疫症病达一年左右，患病时用石灰粉洒入灭菌，再用鱼用克列奥-鱼复康般饵料投喂，每日一次，七天内就可以治愈。
（六）高密度养鱼日常管理技术
（1）池塘巡逻：每日早上和晚上进行一次池塘巡逻，观察水色，鱼类活动和吃饵料情况，并及时处理问题。
（2）出勤记录。每日都要做好每个池塘巡逻的日记，这是科学养鱼的最基础的工作，同样工作的总结，情况的分析，核对问题的原始记录。
（3）保持鱼池清洁卫生。池塘边缘和养殖池的杂草要经常清除，以免影响鱼塘环境。
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