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问题一：全世界每年因为吃河豚死亡的人数有多少人？ 200人左右
问题二：日本人吃河豚鱼！一年大概死掉多少人 不死人。做河豚的厨师有专门的料理证。保证安全了才可以制作。河豚的肝脏也是特殊处理，不能随便带出料理店。所以是安全的。
问题三：人工养殖的河豚死了还能吃吗 养殖的一样有毒的 中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中 烧河豚要有专业的厨师做的才可以上菜后是厨师先试吃的~ 自己千万别做着吃哦 不怕一万只怕万一 吃河豚中毒的可能性有多大？ 那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。 “吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。 记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。
问题四：吃河豚最晚多久死亡 ]@]@]
误食一切毒物 紫金锭3-6克服下立愈。赶快救人!!
问题五：河豚毒摄入多少纯品致人死亡 河豚毒素的口服半数致死量（LD50）是334 μg/kg，25毫克的河豚毒素足以杀死一个重75公斤的成人。
――wiki上截的。
问题六：吃河豚会吃完就死吗？如果不是，那么大概会是多久后 河豚很美味，但烹饪河豚需要专业人员，只要小心处理河豚，食用是不会中毒的，但如果真的吃了有毒的河豚的话，一半半小时到三小时就会出现中毒症状，最后呼吸麻痹死亡。
问题七：怎么还经常听人说请吃河豚，是做死吗 对、就是作死。
问题八：你知道每年印度人喝横河水死多少人 那是人家的圣河，关我们什么事。
问题九：求一小说，一家人因生活困难求死吃河豚，然而没死成 故事里面讲的是过去有户穷人家养了六七个孩子，父亲是打些野鸡过日子的农户，实在养不起这么多的孩子。
有天他看到别人家仍在外面的河豚鱼仔，就拿了点回家对老婆说煮了给孩子当中饭吃，他要出去做事中饭就不要等他了。做父亲的心里是知道河豚鱼籽有毒的，他拿回来其实怀着毒死几个孩子的心。、
孩子的妈不知道是河豚鱼仔，就按照孩子的爸说的劈柴生火下水煮鱼子了。谁知道这小小的一粒鱼子很会涨，不断地加水，那个鱼子就不断地长大，香气四溢，小孩子们闻着鱼子香味不断地问妈妈可以吃了没有。孩子妈不断地加水煮啊煮这个鱼子就不断涨大，涨到了一粒黄豆大小，结果原本想着中午前可以吃的，结果煮到了午后。孩子的爸爸估摸着这个点儿，应该吃完了，就回来看看是不是有几个孩子已经毒死了。谁知道他一进门，门口的孩子就抢着过去抱爸爸，说是爸爸回来了可以一起吃饭。
这时候河豚鱼仔也涨到最大了。孩子的爸爸看这个情形，也就认命了，坐下来一起吃，心想着死就一起死算了。结果一顿河豚鱼仔吃下来后，一家人都没有死。
问题十：河豚鱼吃了会死么 河豚鱼吃了在十分钟左右就会有中毒的反应 它的症状是嘴唇发麻 脑袋发胀 这就是中毒的开始表现 严重的休克 像你这样的是没问题的
河豚能养吗
养殖河豚鱼要选择水源充足、没有污染的池塘，并对其消毒灭菌，然后注入淡水，投放体质健壮、没有病害的育苗进行养殖，养殖过程中，要为河豚鱼提供鱼肉、虾肉，让河豚适应饵料，还要经常换水加水，为其提供干净的生长环境。
1、池塘选择
河豚鱼怎么养河豚鱼生性胆小，养殖的过程中，要在地势开阔、向阳通风、安静的场地建造池塘，并使用生石灰对池塘进行消毒灭菌处理，以免残留病菌，然后可以向池塘中注入淡水或者半咸水。
2、投放鱼苗
养殖河豚鱼时，要挑选品质优良、正宗、体质健壮、体型相近的鱼苗，并将其放入暂养池，加入无害的消毒剂消毒，以免鱼苗自身带有病菌，从而影响池塘的水质，一周后再将其投放在池塘中即可。
3、提供食物
河豚鱼以水中的虾肉、螺肉、小鱼为食，养殖的过程中，要为其提供鱼肉、虾肉、猪肉等新鲜的肉类食物，让河豚鱼尽快的适应环境，开口觅食，而且食物不足时，也可以喂食干燥的虾米、冷冻鱼肉。
盘锦河豚鱼苗哪里有卖
问题一：怎么养河豚 我养过15只，小艇属于汽水鱼，就是在海洋和河流交汇处的水域里，所以，养小艇的水必须下盐，要下粗盐或海盐。食用盐不可以。小艇对细菌非常敏感，对水质也非常敏感，为了减少细菌对它的威胁，喂红虫的时候，要给红虫消毒。用高浓度黄粉就可以消毒。而且需要使用珊瑚砂做底砂给水提高PH值。我自己总结了一些关于潜水艇的问题。你看看。我想买几只养，但需要考虑的问题不得不考虑， 第一：潜水艇到底有没有毒？如果有毒，养它的水会不会也会变成带毒的水？换水的时候难免会触到养它的水，这样会不会中毒。
第二：有人说潜水艇吃肉、冷冻血宠、风干血虫，为什么没说新鲜的活血虫呢？到底能不能吃新鲜的活血虫？（一次喂多少血虫？）
第三：水的PH值多少才适合养潜水艇？
第四：水温是多少才适合养潜水艇？（需要恒温吗？）
第五：如果想养6条或更多，但不会超过十条，用12米的大方浴缸够吗？
第六：潜水艇喜不喜欢晒阳光？
第七：珊瑚沙具体需要放多少？过多会不会影响谁的PH值过高而导致潜水艇死亡？
第八：浴缸里再养一些水蜗牛、小螺类动物和活的水草构成一个生态系统，它会不会把这些都吃了？
第九：自来水晾2、3天成熟水后需要加多少粗盐（大粒盐）？（12米的鱼缸）
第十：潜水艇对氧气需求依赖吗？加氧甭必须24小时7不停的加氧吗？
第十一：不能混养是什么意思？不能与别的种类的鱼一起养？还是潜水艇不能多只养在一个缸里？
第十二：生活环境拥挤，指的是一个缸里养几条潜水艇算拥挤？12米的鱼缸。
解决方法：
成鱼体长10~15cm。体形为长椭圆形，头部粗圆，尾柄侧扁。体表光滑无鳞。无腹鳍，只靠胸鳍和短小的背鳍和臀鳍游泳，因而泳速不快。体色会随情绪或健康状况改变深浅。腹部雪白，背部为金色，背上散布不规则黑色斑点，前额处有一块特别亮眼的金色。鱼鳍半透明，部分个体尾鳍有规则的淡黑斑点或弧状黑纹路。
第一：无毒，当遇到危险时，会吞水到胃腹部的特殊空腔，使自己鼓胀成球，并露出短刺，让敌人无法一口吞食。会利用牙齿或咽齿的磨擦或是靠振动鱼鳔来发出声音。
第二：因为鲜活血虫有时会携带病菌所以不建议长期喂食。一次投饵要在5分钟内全部吃完为宜。
第三：弱酸性水，PH值适中就好。
第四：24~28度之间。
第五：完全够用。
第六：灯光不宜过强，不宜久照，否则易生藻类。一天照明约4-6小时即可。
第七：以能将水质稳定在弱碱性为宜，珊瑚砂，贝壳砂皆可。颗粒大小最好在2-3mm，一方面不会卡住排泄物，另一方面也便于用洗沙器清理。底砂不宜过厚，1-3cm即可。
第八：虾、螺是小艇在自然界的主要食物来源。除非是用来喂食小艇的虾螺，请不要将其放入艇缸。
第九：调汽水（半海水）的盐应为天然海水盐，不可使用一般的含碘食盐。
第十：可有可无，看个人需要12米缸不超过10条。
第十一：小艇具有一定的攻击，很可能会攻击其他鱼类，为避免悲剧发生千万不要将小艇与其他鱼类混养。很多人抱怨小艇是长着娃娃脸的凶残杀手，甚至在发现小艇“作案”之后，立刻将其判处死刑。其实，这完全是饲主无知与错误混养酿成的苦果
第十二：12米06米缸适宜养8-10条。
饲养方法以及注意：
想要养好任何一种鱼，在设缸之前，首先应当了解目标鱼种的天然栖息地的环境、水质、食物来源，并在鱼缸中尽可能的模拟这一生态环境。
小艇是一种生活在热带汽水域的迷你河豚。
所谓“汽水域”是指河流入海口，也就是淡水鱼类和海水鱼类的分界处。每天因为河水的流入，海水的潮汐，汽水域中水的比重时刻处于变化之中。比重>>
问题二：河豚南京能养吗 河豚鱼可以在南京的，饲养方法如下:
养殖水域,选择避风向阳、环境安静、水质清新、无污染物、无障碍物、水面宽阔、日照条件好的水域作网箱养殖水域。航道、坝前、闸口、主河道以及水流速超出每秒01米的水域都不宜设置网箱。网箱的箱底离水底要有05米以上高的距离，防止网箱搁浅。设置网箱的水域一般常年水深在3-6米，溶氧量在每升4毫克以上。
网箱设置,河豚规格为体长3厘米左右时，网箱网目为每平方厘米6目；河豚规格在体长8厘米以上时，网目直径为15厘米。网箱规格为5米×8米×25 米，上口高于水面30厘米。在比较开阔的水面，网箱排列应是品字形、梅花形或人字型，网箱之间距离为15-30米；若受水域条件限制，网箱必须成一字形排列时，应将每2个网箱编成一组，每组之间间隔50米以上。给食性网箱面积一般约占被设置水面的4%。
饵料投喂,投饵要做到定时、定点、定质、定量。网箱中放养适量水花生等水草，水草覆盖水面20%左右。河豚放养前1周，先在网箱内泼洒大豆浆和撒豆渣，培育河豚的早期饵料。河豚进箱后，开始投喂用轧碎的鱼肉浆和麦粉按3:1 比例混合的饵料，投喂量是鱼体重的10%。饵料投在食台上，分上午9时和下午4时两次投喂。
日常管理,一要勤检查，包括水质，水温等。二要据水域状况，水质变化，适时移箱。三要防鱼病。鲜种放养前先用3%-5%浓度的食盐水浸洗10分钟；
问题三：绿河豚好养吗 绿河豚
绿河豚又叫潜水艇，也叫金娃娃，属于豚科观赏鱼，可以叫做斑点-绿色-河豚。学名Tetraodon nigroviridis。在野生环境中可以长到17CM，但在水族箱中通常长不到那么大，市场上出售的多在5CM左右。淡水鱼种，高硬度水PH 8O，适合水温24-28。
是现在热带观赏鱼里面最热的豚科类观赏鱼，与河豚属于一个品种。
产地：印度、马来西亚等地
特征：
体长9-13cm，适宜温度20-28度，色彩鲜艳，花纹千变万化，但身体不适的时候会颜色暗淡。
习性：
属于海水鱼，但是可以在淡水饲养，可以在水中适当加盐，该于牙齿锋利，会攻击其他小鱼，当遇到更大的鱼或危险的时候他的身体会膨大，以吓退敌人。
它在东南亚的通海淡水和半咸水中分布较广，所以它们不是耐寒的鱼类，冬季在上海必须给它们加温。
作为一类兼能生活在淡水和海水中的热带鱼，金娃娃需要海水鱼那样的较硬水质，pH值76～80，适宜水温20～28℃，在饲养的水中加些盐能使它们的体质更好，水的比重要掌握在1002～1007之间。它们喜欢老水，大量的新水会使鳍条收拢，体质下降。
金娃娃游动时缓慢、温和，但喜欢啃咬的习性使它们只适合单独饲养在品种水箱内。水箱底部铺一层珊瑚砂使水质稳定，但不适合栽种水草，因为它们会啃食草叶。以动物质食物为主，能吃各种肉类和绿色植物，却不太爱吃水蚤那样不丰腴的小活饵。该鱼很贪食，饥饿时会咬其它鱼的身体和鳍。
幼鱼比成鱼更耐水质的变化，由幼鱼开始养比较容易成功。这种鱼的肉体有毒，死亡的鱼不可随意丢弃，要防止被宠物误食。
原则一:尽量减轻他们的压力，压力会破坏他们的免疫系统,使他们容易患病,为他们建立一个舒适的家和生活环境是减轻压力的好办法在缸里不妨布置些可供他们藏身的东西,宽大叶子的水生植物,石块洞穴和沉木都是很好的选择这些小家伙在黄昏和傍晚会比较活跃,白天他们通常喜欢躲藏起来休息
另外恒定的水温和PH值对他们十分重要,因为他们其实非常敏感另外他们喜欢有底沙的房子当然过滤和水流也是必不可少的,但水流要缓慢,也许他们喜欢安静为他们挑选合适的伙伴也很重要,我们可以考虑大小,习性等因素为他们挑选合适的玩伴,当然也可能会出现意外的情况,比如小家伙经常给他们造成小小的伤害或者干脆把他们当点心给吃了,如果他的玩伴性情比较凶猛,那么小家伙可能会忍受一段日子,实在忍不了就会和对手打一架,拼个你死我活,对手要么死亡要么重伤,毕竟小家伙不太好惹,小家伙的体内有一种叫做河豚毒素的东西
原则二:喂给小家伙正确的食物,小家伙可都是肉食性的,他们不吃植物,很少吃各种人工饲料,上述的食物不能提供小家伙成长所需要的营养物质,通常冷冻的或新鲜的血虫,蚯蚓小虾贝壳类螃蟹鱿鱼蜗牛等都是他们喜欢吃的大餐需要注意的是喂食不要过量,如果过量的话可能会导致便秘,他们经常会祈求食物,既使他们已经吃饱了,因为他们实在是太爱吃了,如果他们的肚子变得很大了,就说明他们已经吃得太多了,通常我们每天喂1-2次就可以了通常喂食后几个小时他们的肚子就会瘪下去了,如果肚子始终鼓鼓的,那么你的小家伙可能正遭受便秘的折磨
原则三:经常检查小家伙的身体状况,作为日常的习惯每天都要仔细的查看一下小家伙的全身,检查一下是否有外在疾病的可能,寄生虫细菌真菌感染咬痕受伤等顺便观察一下他们的活动,看看行动是否异常这样例行的检查有一个好处就是小家伙很快就会认识你了,当你走到缸边的时候,他们会在你面前盘旋上下游动要注意观察一下几种不好的征兆:
1胃口不好,小家伙其实是很贪婪>>
问题四：河豚；养殖的，野生的怎么区别？ 海豚（学名：Delphinidae）是与鲸鱼和鼠海豚密切相关的水生哺乳动物，广泛生活在大陆架附近的浅海里，偶见于淡水之中。海豚大约包括了20几个属中的60多个种，其中海豚科是鲸目中最大的一科，大约于1000万年前的中新世进化而成。各种海豚的长度从12米到95米，重量从40千克到10吨不等，它们主要以鱼类和软体动物为食。海豚是智商最高的动物之一，有着看起来友善的形态和爱嬉闹性格。
野生海豚与养殖海豚的区别：
养殖的都是饲料喂大的，毒性低，价钱在每公斤一百块钱左右。野生的毒性大，加工时也会中毒，野生河豚很稀有。
问题五：养殖的河豚有毒吗 养殖的一样有毒的 中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中 烧河豚要有专业的厨师做的才可以上菜后是厨师先试吃的~ 自己千万别做着吃哦 不怕一万只怕万一
吃河豚中毒的可能性有多大？
那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。
“吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。
记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。
问题六：养河豚犯法么 不犯法
我在饲料公司工作，公司有生产河哗饲料的
但是河豚分很多种类有食用级别的
你可以到以下的网址查询：
china-fishery/中国水产网
sc-fishery/中国南方水产网
sdsd/中国北方水产网
zgnyxx/hyxx/shownewsaspnewsid=895河豚养殖技术
foodmate/tech/zhongyang/3/620河豚养殖技术
shuichanyangzhi/4河豚常见病害以及防治
希望对你有帮助
问题七：河豚好不好养啊 应该还好的- -。有毒的- -反正肯定不能和其他鱼养在一起- -否则绝对被河豚吃叻- -|||河豚一般吃点小鱼小虾之类的- -还算好养吧- -。
问题八：养一个河豚玩多少钱一个 好养吗 最便宜的”潜水艇“10几块一条小鱼，5公分左右。
不算太好养，水里要放盐，浓度放不合适就养不好。
问题九：河豚鱼能放在冷水里养吗 河豚是汽水鱼，生活在淡水海水交界处。所以得加点海盐。观赏河豚里巧克力娃娃能淡水养，潜水艇不行。水深没要求，不能太浅。水温什么的没多大要求。
问题十：河豚多少钱一只，能养不 价格很贵`是极品`野生的价格都在 1000快左右1公斤
杨紫苏河豚是扬中人吗
鱼苗养殖基地。根据查询百度地图得知，在盘锦市鱼苗养殖基地是有河豚鱼苗卖的。河豚（pufferfish, puffers），本称河鲀，别名艇巴、腊头等，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。鱼苗也叫"鱼花" ''鱼种''。孵化不久的幼鱼，体长6~9毫米。有人工繁殖的鱼苗和来自江河的天然鱼苗。
海安中洋集团靠谱吗
扬中河豚是江苏省镇江市扬中市的特产。河豚以剧毒名闻天下，而扬中河豚又以味美绝伦名闻遐迩。河豚鱼是一种海、江洄游性鱼类。野生河豚鱼在生长过程中，大量吞食水中带毒的藻类，毒素一点点积累在体内，鱼卵、血、眼睛、肝脏等部位含有剧毒。自然生长的每条野生河豚鱼所含的毒量不一样。一般的野生河豚鱼由受过专业训练的厨师宰杀、放血、去除全部带毒部位并长时间烹饪后，能够基本去除毒素。
据专家考证，扬中可能是第一个安全食用河豚的地区。从地理来看，冲积沙洲扬中江域是河豚的洄游繁殖的天然“良港”，每年阳春三月，大批河豚溯江而上，聚集在扬中江面；从饮食习惯来看，扬中岛的最初居民多是渔民，“结庐聚居，渔佃以田。”靠山吃山，靠水吃水的生存习性，促使他们将河豚等江鲜作为主要食品，久而久之，便形成难以改变的饮食风俗。
扬中河豚美食为什么会技压群芳，几乎成为河豚美食的代名词？其中的原因大致有两个方面：
一是独特的地域优势形成了优势货源。扬中位于长江下游，距入海口200多公里，溯江而上的东方暗纹豚，由咸水进入淡水，一路寻觅长江下游水域的小鱼、小虾、贝壳及藻类等衍生物，因为长江下游的鱼、虾及各类微生物十分鲜美，使得河豚肉质更加鲜嫩。另外，河豚自古有过了焦山就不再进食之说，河豚不进食，就意味着它进入临产状态，产卵前的河豚味感较好，所以在扬中捕捞的河豚，品质最好，向然弥足珍贵。
二是独特的宰杀烹饪技法，将河豚美味发挥到极致。宰杀上，扬中一改传统的宰鱼方式，直接用剪子从头部宰杀，将浸泡放血改为挤血，既提高了宰杀速度，适应现代生活的快节奏，保证了河豚外观的完整性，同时更使河豚不受现代饮用水——自来水的“污染”。在烹饪技法上一改用河豚脂肪炸油的烧法，而改为用河豚肝与小榨豆油一起熬制直接烹调，这自然增加了河豚的美味。尤其值得重视的是，扬中河豚的烹制十分注重配料的选择。扬中春天产一种燕竹笋和秧草(金花菜、草头)，十分鲜嫩。当河豚游至扬中段时，也正是燕竹笋和秧草上市之时。河豚与时令的燕竹笋、秧草同煮，自然鲜美无比。目前，扬中河豚一般有“一豚三吃”法:即先是红烧，然后是河豚烧秧草，最后是河豚烧泡饭。根据笔者搜集的扬中河豚的烹制方法主要有十余种:凉拌河豚皮、椒盐河豚鳍、滑炒豚丝、红烧河豚、河豚烧竹笋、河豚烧秧草、河豚烧老蚌、白汁河豚、白煨河豚、烤豚白、河豚龙凤胎(仿古菜)、河豚刺身、锅仔豚鱼头、河豚泡饭，可谓品种繁多，各有各的绝招，各有各的特色味道也绝不雷同。
每年3至5月间，当河豚卵巢发育成熟时，它们便从大海溯至江河产卵，当河豚溯游至长江扬中段，正是它们味甲天下的时候。“吃河豚的人越来越多，而长江里的河豚越来越少。”扬中市委书记凌苏介绍说。为促进产业，同时也更好保护长江水生物，扬中通过保护与发展联动，形成了河豚养殖、烹饪及市场物流“一条龙” 的产业格局。每年3月中旬新一年河豚开始上市时，全国各地食客蜂拥而至，尝鲜河豚，这催生了扬中的河豚美食业。据统计，现在在扬中，大大小小的河豚馆有二三百家，还不包括民间私家河豚馆。一批河豚养殖基地也应运而生，仅扬中水产技术研究所扩建的500亩养殖项目，年产河豚就可达50万尾；镇江江之源河豚园项目采用温泉养河豚，占地1000亩，总投资11亿元，可年产100万尾商品河豚
想和好友去吃河豚，但是不知道哪里的河豚正宗。听说扬中的河豚好，想问，扬中哪里的饭店烧河豚烧的好啊？
靠谱。海安中洋集团属于正常营业状态，该企业从事水产养殖已有近30年历史，从事河豚鱼的研究和繁养殖始于1993年，现已建成世界上长江珍稀鱼类繁养殖基地——中洋河豚庄园。总部基地占地5000亩，正在规划建设13500亩，拥有现代化的渔业养殖设施、设备。建有长江珍稀鱼类企业院士工作站，国家级河豚鱼良种场，国家农业部水产养殖示范场。并以总部基地为核心，辐射全国建立养殖基地，目前已建有中洋广东基地、湖北宜昌基地等。
江阴和扬中都是“河豚美食文化之乡”，扬中、江阴、但各有侧重卖点。
如果想吃河豚本身鲜美的，请去扬中。
如果想吃重口老卤河豚的，请来江阴。
江阴的河豚端上来都黑乎乎的，而且加了老卤有点重口我实在欣赏不来。
扬中比较推荐三家：
1、滴咀长兴楼
他家就是河豚汤汁鲜美浓稠，不会发腻，肉质也嫩。食材也来自全国各地供应，配菜有米其林一星的水准，环境也不错。适合懂吃的、美食家和有一定消费能力的群体。
2、长顺河豚馆
扬中资历最老的师傅开的，不过现在好像退休不在一线了，主要的卖点是全河豚宴，河豚肝、西施乳（河豚睾丸）这些，目前为止几乎没有出过什么事情，技术杠杠的。因为河豚是全扬中最贵的，达到400多一条，比较适合猎奇、想发朋友圈、钱特别多的群体。
3、豚之香
这是全扬中性价比最高，只卖河豚套餐和河豚泡饭。汤是荤油熬制的，吃完会觉得有点腻。套餐78元，每天卖完就打烊，有点牛逼。适合没吃过高级河豚菜和消费能力较弱的群体。
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