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花菜为十字花科芸苔属一年生植物，其口感新嫩，营养丰富，是很多人都爱吃的一种蔬菜。其正常上市的时间是在每年的二月份到三月份，此时味道最佳。那么2022年花菜价格多少钱一斤？一起开了解下吧。花菜：安徽蚌埠市怀远县花菜1.2元/斤；福建南平市建瓯市花菜0.8元/斤；四川成都市双流区花菜1.1元/斤；云南红河哈尼族彝族自治州泸西县花菜1.5元/斤等。
宝塔花菜：山东临沂市郯城县宝塔花菜0.8元/斤；河南南阳市卧龙区宝塔花菜1.5元/斤等。
白花花菜：河北邯郸市丛台区白花花菜0.97元/斤；吉林长春市公主岭市白花花菜0.8元/斤；江苏南通市通州区白花花菜0.9元/斤；浙江温州市瑞安市白花花菜0.6元/斤；陕西咸阳市三原县白花花菜0.9元/斤等。
紫花菜：贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县紫花菜1元/斤；山东省淄博市张店区紫花菜1元/斤等。
哪种花菜好吃？
常见的花菜有白花菜、绿花菜、紫花菜和黄花菜等。
1、白花菜
白花菜主要有两种，一种是散花的，口感脆甜，适合适合干煸，凉拌；一种是紧花的，肉质细嫩，口感比较面，适合与肉类食材配搭在一起炒食。
2、绿花菜
绿化菜蛋白质远高于普通花菜，而且口感更加结实爽脆。
3、黄花菜
黄花菜是一种新颖的花菜。与普通花菜相比，它的口感要更加软糯，虽然少了爽脆的口感，却比普通花菜更甜鲜。
4、紫花菜
紫花菜外形与普通花菜无异，区别就在花球一般呈紫红色。与普通花菜相比，紫花菜品质更佳，易熟、糯性，口感鲜美。总的来说，花菜种类繁多，价格不一，口感上也是大有不同，因此选择适合自己的来吃就行，吃之前最好焯一下水。但从营养角度来说，紫菜花和绿菜花营养价值要更高一些。
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