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看到这个问题，估计很多网友的第一反应都是，要怪中国吃货，是他们造的孽。中国吃货确实牛逼，经常会把一些本应泛滥的物种吃到绝种，至少要靠人工养殖才能保证种族的繁衍。不过，在湄公河泛滥成灾可重达一斤的虾王罗氏虾，在中国要靠养殖为生，真的不能全怪我们无所不吃的吃货。
不过，我们无所不吃的吃货大概要承担50%的责任。这50%的责任主要在“要靠养殖为生”。国内之所以大规模养殖罗氏虾，肯定主要是为了满足吃货的口舌之欲。但说到罗氏虾没有办法泛滥一事，更大的原因是国内的气候和环境，不太合适罗氏虾的生长和繁殖。
10 罗氏虾在越南泛滥成灾，称王称霸，重达一斤二的体重吊打其它虾类相信很多吃货都知道越南湄公河罗氏虾泛滥的事情。这是没有办法的事情，中国吃货对于能吃的东西，天生敏感。更过分的是，我们的吃货，除了爱吃还爱晒图，广而炫之。相信有不少网友，出现过一边看着肥美的湄公河大虾，一边死命咽口水的情形。
罗氏虾在越南湄公河，确实牛逼。湄公河里的罗氏虾，生长和繁殖的速度非常快。尽管当地人也吃罗氏虾，但当地人捕捞食用的速度，赶不上罗氏虾繁殖生长的速度。因此，罗氏虾就在越南湄公河流域泛滥了起来。它们最大能长大一斤二，整个体型和小美女的手臂差不多。
罗氏虾的这个体型和重量在当地水域，完全吊打其它虾类，有“虾王”之称。尽管罗氏虾不讨当地人的喜欢，但中国有不少钓友和吃货，冲着这肥美的大虾，专门跑去越南。看到他们晒出来的大虾，确实非常得吸引人，我都有忍不住专门往越南跑的念头。
20 在越南泛滥的罗氏虾，在中国唯一可以泛滥的地方是吃货的餐桌尽管罗氏虾在越南、泰国、缅甸等东南亚国家泛滥成灾，称王称霸，成为虾中之王。但在中国，完全没有它们称王称霸的地方。在中国，罗氏虾仅仅是人们餐桌上的食物而已。尽管罗氏虾好吃，广受欢迎，但在食用虾类之中，一样没有办法称王称霸。
这是没有办法的事情，因为中国吃货的食谱实在太广、太滥了。高贵如龙虾者，中国吃货爱之；普通如明虾者，中国吃货爱之，垃圾如小龙虾、濑尿虾者，中国吃货爱之。因此，尽管罗氏虾在国内非常普遍，但它想称王餐桌，那是不可能的事情。
不过不可否认，罗氏虾确实非常受广大吃货的欢迎。罗氏虾的吃法，在中国吃货孜孜不倦的追求之下，开发出多种多样的吃法，水煮清蒸有之，红烧油淋有之，干煸烧烤有之，而我的最爱是罗氏虾煮粥，实在太鲜美了。写到这里，我已经忍不住大口大口的咽口水了。
30 在越南泛滥的罗氏虾，在中国无法泛滥，是因为中国没有让它们泛滥的土壤国内有不少物种，按道理是可以泛滥的，但他们偏偏没有办法泛滥，这里面最大的一个因素是——中国吃货。小龙虾就是一个明显的例子，在欧洲很多地方，小龙虾四处肆虐，泛滥成灾，在国内却被吃货们吃到靠养殖为生。
罗氏虾在国内也是靠养殖为生，但罗氏虾的情况和小龙虾的情况完全不同。小龙虾一开始，确实大面积的存在野外，后来因为太受欢迎，被广泛捕捞，慢慢就不泛滥了。这个是事实，我一同事的将近70岁的老母亲，在潜江的老家，一开始捕捞野生小龙虾，一年可以赚一万多。
罗氏虾被引进国内之后，在野外从来就没有大面积存在过。之所以这样，主要和气温有关。罗氏虾繁殖生长最适宜的温度是20-34℃。一旦温度低于10℃，罗氏虾就会停止进食。除此之外，还会影响罗氏虾的繁殖，以及会冻死很多小虾。
国内养殖罗氏虾的省份都在南方，譬如浙江、安徽、广东等地。其中广东的养殖量最多，这是因为广东的气温更加合适罗氏虾的生长和繁殖。但，就算是广东，气温在某些时候，一样会低于10℃。单单这一点，就杜绝了罗氏虾大面积泛滥的可能性。
活龙虾买来后，可以直接放在水盆中
加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天
非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
小龙虾比较好斗，所以尽量用大盆铺开放置，大盆放入适量的水（水面不要没过小龙虾头顶，可以大约2-4厘米），放入适量的水这样既可以降低死亡数量，又可以让小龙虾排出体内垃圾。大盆是为了给小龙虾留出空间，便于活动。且小龙虾比较喜欢阴暗潮湿的地方，可以在盆上可以盖上黑色塑料袋或者其他什么东西，让它们尽量安心睡，减少紧张的状态也可以降低械斗的几率。养小龙虾期间可以给点青菜叶、馒头、肉丁给它吃。
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