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章鱼为温带性软体动物．适应水温不能低于7℃，海水比重1021最为适宜，低盐度的环境会死亡。
海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活。
章鱼可采用网箱养殖（3．94mX1．82mX0．9m，网目比鱼种个体小，需加网盖防止章鱼逃逸。章鱼多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为 15一23℃，一般情况下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0－12月）养殖。
种苗：由笼捕的章鱼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg，小型网箱每l立方米放养苗种25－30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。
饵料可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l—2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下章鱼不摄食。
成活率：采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%一80%，使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达 20%一30%，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将章鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。
扩展资料章鱼收成后可采用一种方便运输又能使章鱼降温保活的方法：
第一步是将捕获后的活章鱼挑选个体健壮的，剔去损伤和不合规格的章鱼。将挑选好的章鱼放到干净的海水中 05-1时，靠章鱼自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物的目的。还不能干净时，不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物，应放掉脏水，换上清洁的海水再次净化。
加水时不应直冲章鱼，在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰章鱼。从海洋中捕获的章鱼浸泡淡水后还能存活一段时间，但浸泡过淡水的章鱼，冷却休眠后很难成活。
第二步是用卫生塑料袋装冰放入海水中，使海水的温度降到接近0℃，这时章鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的章鱼放人塑料袋中，加入20%水温接近0℃的干净海水，充入氧气，扎口密封，氧气所占体积与海水和章鱼所占体积相同。
第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰，放入包装好的章鱼，上边再放片状冰，盖上保温箱盖，用胶带密封。
降温方法以0℃为宜，温度降到0℃以下会影响章鱼的成活率，甚至冻死章鱼，从冷冻到销售应在3－5天之内完成。
-八爪鱼
广东饶平汛洲岛，曾经的贫困渔村，现在素有“海上牧场”美誉
有头的！
黑虎虾又叫斑节虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾等，联合国粮农组织称之为大虎虾，体表被黑褐色、土**相间横斑花纹覆盖，成熟个体体长一般在20-40公分，体重在500-600克，雌性黑虎虾略大于雄性。
黑虎虾的分布十分广泛，从日本南部、韩国、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。自然环境下，我国沿海每年的2-4月和8-11月有两个黑虎虾的产卵期。从这里不难发现，黑虎虾的分布很广，并且我国早已开始养殖。
在我国南方地区一年可以养殖两茬，黑虎具有虾生长快，适应性强，食性杂等优点。对饵料蛋白质含量要求较低，养殖成本低繁殖能力强，能够忍受低氧的环境易于运输，从幼虾到成虾只需要三个月时间。但也有缺点，那就是对于温度有要求，适合它生长的水温为25-32°，温度高于38°或者低于14°会引起死亡。
我国福建、广州、海南沿海等地，养殖黑虎虾的海洋网箱养殖场比较多，但是黑虎虾的价格并没有下降，根据规格（大小）的不同，养殖的黑虎虾价格在几十上百元，自然生长的价格更贵，那么黑虎虾生长速度快，繁殖能力强，为什么价格这么贵？甚至名不转经传很多人没有听说过？
一个奇丽的小岛，多少年来，岛上居民以渔为生，辛勤地在这个“世外桃源”上默默耕耘。古为饶平汛地，始称汛洲，后改汛洲岛。这里曾经是鲜为人知的世外桃源，后来因美景被发掘。 汛洲岛风景秀丽，岛内怪石嶙峋，林木葱翠茂密。3000亩海洋网箱养殖基地， 千百个鱼排连片分布，主人居住之所也建于鱼排之上，雅称为“海上人家”， 素有“海上牧场”的美誉和渔排上点点灯火蔚为奇观，被评为潮州新八景之一 的“柘林渔火”等。
岛上最有名的胜景三叠石。三叠石位于岸边一个小山上，临水而立，高逾10多米，由三块扁平的巨石自然相叠而得名。三叠石附近有“仙脚印”、“鲤鱼印”和“铜鼓石”，还流传着一个个动人的传说。三叠石风吹不动，人爬上去也稳稳当当，顽皮的小孩还常爬上去玩耍呢。还有脚桶石、仙人建厝、古烽火台等景点，无不令人流连忘返。
相传200多年前，五湖四海的逃难者和渔民漂泊至汛洲岛后，见这里岛不大而景奇特，山不高而林茂盛，便相继定居下来。昔日的汛洲岛有钟、许、叶等近20个姓氏，解放前因海贼扰民，便都归了黄冈的大姓郑姓，自此岛民便免却骚扰，安居乐业了。
欧石村是广东省潮州市饶平县海山镇是饶平县最大的海岛村，这个村是以农业种植，海洋捕鱼，养殖水产品为主要产业的村。我们村的自然条件优越，水质无污染，海洋饲料生物丰富，是发展海水养殖和海洋捕捞的理想地方。
欧安达，今年34岁，是饶平县海山镇欧石村人。他是一名普通渔民，小学没毕业就跟父亲在这片海域捕鱼养家，23岁到城里打工赚钱供俩弟到广州上大学。欧安达有一个妻子，两个孩子（一个七岁，一个八岁），虽然四口之家不是很富裕，但是很幸福。图为欧安达在海上开船。
欧石村这片海上有千百个鱼排连片分布，主人居住之所也建于鱼排之上。到了晚上，渔排上点点灯火蔚为奇观，被评为潮州新八景之一“木石林渔火”。 每一个渔排中间搭有小木屋，人们誉称为“海上牧场”。
妻子欧少琼和欧安达同岁，也是34岁。他们俩在26岁的时候是通过朋友介绍认识的，当年欧安达送了88万彩礼给岳母才把她娶回家。妻子人很善良，能干，她在家绣花、做家务、带孩子每天很忙碌，虽然跟欧安达结婚后没有大富大贵，但是妻子很满足。图为欧安达的妻子欧少琼。
妻子欧少琼有时候也会到村口招揽生意，有游客想到海岛上游玩，妻子就到村口招揽游客带到他们家的船上，由欧安达再开船带游客去岛上游玩，游玩之后，欧安达再开船接游客到船上餐厅吃饭。图为欧少琼帮忙往船上拎煤油。
欧安达在家排行老大，下面还有两个弟弟，他们都上了大学，在城里工作，现在生活都比欧安达好。欧安达说：“有时候也会埋怨父母，当初不让上学，小小年纪就跟父亲到海上捕鱼养家，什么苦都吃过了，但是回过头又一想，如果没有我当初的付出，两个弟弟就不会这么有出息，弟弟对我这个大哥都很尊重，也值得了。”
欧安达在海上捕过鱼，在城里打过工，娶妻生子之后，感觉日子还是过的紧巴巴的，开始学着村里其他人在海上做 旅游 生意，他这艘船花了6万多买的， 旅游 旺季，他就开船拉客到海岛上游玩，生意还不错，可是 旅游 淡季，生意就不行了。
他们村从事海水养殖有1000多人，大家看到的这一片海滩涂800多亩，现有网箱养鱼8000多格，大多数人主要养殖美国红鱼、鲈鱼、石斑鱼等，海洋捕捞和海水养殖产量达4000多吨。
2018年欧安达听朋友劝告，搭建了这个鱼排开始做海上餐厅。搭建这个鱼排需要十多万元。由于鱼排是用木头搭建的，所以经常会坏，好在欧安达自己会修修补补，省了很多钱。
游客登上汛洲岛游玩之后，欧安达会接他们到船上吃饭，餐厅旁边脚下就是十几个相连的网箱，网箱里游来游去的鱼儿就是一份活生生的菜单。在渔排上尝鲜与在大饭店吃海鲜是不一样的，活蹦乱跳的鱼虾，还有螃蟹、海蚌等，一盘盘都是从网箱里现捞，十足的鲜活。由于是新鲜的海鲜，城里人很喜欢这样的体验。
欧安达祖孙三代都是岛上渔民，到了他这一代希望不仅只是靠打鱼为生，还能靠做生意改善生活，让下一代多读书。欧安达除了做海上餐厅之外，还要织鱼网，打鱼，钓鱼，凡是能赚钱的事我都肯做，他要努力把两个孩子养大成人，靠自己双手,让日子越过越好。
在海上渔家乐饱尝海鲜，一边享受到刚捕捞出水的海鲜美味佳肴，一边欣赏蓝天、碧海、阳光、渔排、海鸥……而且，在大海的中央，远离陆地远离车水马龙的喧嚣，体验天人合一的和谐与宁静，蔚蓝的天空，清澈的海水，亲身体验渔民在海上的淳朴生活，感受着渔民曾经的生活轨迹，大家兴致勃勃，惬意极了。
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