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一个项目需要不需要环评，以及环评是报告书还是报告表是根据国家环保部的《建设项目环境影响评价分类管理名录》所规定的来的。
根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》中规定，年出栏生猪5000头（其他畜禽种类折合猪的养殖规模）及以上；涉及环境敏感区的需要编制环评报告书，其他的只需要填写登记表即可。
根据GB 18596-2001中122的规定：对于具有不同畜禽种类的养殖场和养殖区，其规模可将鸡、牛的养殖量换算成猪的养殖量，换算比例为：30只蛋鸡折算1头猪，60只肉鸡折算成1头猪，1头奶牛折算成10头猪，1头肉牛折算成5头猪。
从你的描述来看，你的养牛数量折算后是没有达到5000头猪的，所以，你的只需要在当地环保局办理登记表备案即可。
开一个养猪场需要做环评吗？依据是什么
看你的养殖场规模是多大的了。
个项目需要不需要环评，以及环评是报告书还是报告表是根据国家环保部的《建设项目环境影响评价分类管理名录》所规定的来的。
根据2015年6月1日起执行的新的《建设项目环境影响评价分类管理名录》中规定，畜禽养殖场、养殖小区年出栏生猪5000头（其他畜禽种类折合猪的养殖规模）及以上；涉及环境敏感区的。需要编制环评报告书。其余的只需要在当地环保部门填写一个登记表就好了，也就是不需要做环评。
你现在的情况是已经投产，如果满足新的《建设项目环境影响评价分类管理名录》的要求，那么即便是已经投产，环评还是要做的。
《中华人民共和国环境保护法》第十九条规定：未依法进行环境影响评价的开发利用规划，不得组织实施；未依法进行环境影响评价的建设项目，不得开工建设。
第六十一条 建设单位未依法提交建设项目环境影响评价文件或者环境影响评价文件未经批准，擅自开工建设的，由负有环境保护监督管理职责的部门责令停止建设，处以罚款，并可以责令恢复原状。
第六十三条 企业事业单位和其他生产经营者有下列行为之一，尚不构成犯罪的，除依照有关法律法规规定予以处罚外，由县级以上人民政府环境保护主管部门或者其他有关部门将案件移送公安机关，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处十日以上十五日以下拘留；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留：
（一）建设项目未依法进行环境影响评价，被责令停止建设，拒不执行的；
（二）违反法律规定，未取得排污许可证排放污染物，被责令停止排污，拒不执行的；
（三）通过暗管、渗井、渗坑、灌注或者篡改、伪造监测数据，或者不正常运行防治污染设施等逃避监管的方式违法排放污染物的；
（四）生产、使用国家明令禁止生产、使用的农药，被责令改正，拒不改正的。
环评是必须要做的，依据新《环评法》和《建设项目环境影响评价分类管理名录》，凡是有加工的企业都要做环评（包括房地产开发以及公共事业，例如学校、医院、幼儿园），范围包括：项目新建、改造、搬迁、技术改造。
《建设项目环境影响评价分类管理名录》中，14、畜禽养殖场、养殖小区，
年出栏生猪5000头（其他畜禽种类折合猪的养殖规模）及以上；涉及环境敏感区的 需要做环境影响报告书，其他做登记表。
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