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目前，市场上的绿壳蛋鸡主要有：
一、招宝绿壳蛋鸡
由福建省永定县雷镇闽西招宝珍禽开发公司选育而成。该鸡种和江西东乡绿壳蛋鸡的血缘来源相似。母鸡羽毛黑色，黑皮、黑肉、黑骨、黑冠。开产日龄较晚，为165-170天，开产体重105公斤，500日龄产蛋量135-150枚，平均蛋重42-43克，商品代鸡群绿壳蛋比率80%-85%。
二、东乡黑羽绿壳蛋鸡
由江西省东乡县农科所和江西省农科院畜牧所培育而成。体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5-6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年体重11-14公斤。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7-8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重14-16公斤，体型呈"V"型。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为80%左右。该品种经过5年4个世代的选育，体型外貌一致，纯度较高，其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交生产出高产的绿壳蛋鸡商品代母鸡，我国多数场家培育的绿壳蛋鸡品系中均含有该鸡的血缘。但该品种抱窝性较强(15%左右)，因而产蛋率较低。
三、新杨绿壳蛋鸡
由上海新杨家禽育种中心培育。父系来自于我国经过高度选育的地方品种，母系来自于国外引进的高产白壳或粉壳蛋鸡，经配合力测定后杂交培育而成，以重点突出产蛋性能为主要育种目标。商品代母鸡羽毛白色，但多数鸡身上带有黑斑；单冠，冠、耳叶多数为红色，少数黑色；60%左右的母鸡青脚、青喙，其余为黄脚、黄喙；开产日龄140天(产蛋率5%)，产蛋率达50%的日龄为162天；开产体重10-11公斤，500日龄入舍母鸡产蛋量达230枚，平均蛋重50克，蛋壳颜色基本一致，大群饲养鸡群绿壳蛋比率70%-75%。
四、三凰绿壳蛋鸡
由江苏省家禽研究所(现中国农科院家禽研究所)选育而成。有黄羽、黑羽两个品系，其血缘均来自于我国的地方品种，单冠、黄喙、黄腿、耳叶红色。开产日龄155--160天，开产体重母鸡125公斤，公鸡15公斤；300日龄平均蛋重45克，500日龄产蛋量180--185枚，父母代鸡群绿壳蛋比率97％左右；大群商品代鸡群中绿壳蛋比率93％--95％。成年公鸡体重185--19公斤，母鸡15--16公斤。
五、三益绿壳蛋鸡
由武汉市东湖区三益家禽育种有限公司杂交培育而成，其最新的配套组合为东乡黑羽绿壳蛋鸡公鸡做父本，国外引进的粉壳蛋鸡做母本，进行配套杂交。商品代鸡群中麻羽、黄羽、黑羽基本上各占1/3，可利用快慢羽鉴别法进行雌雄鉴别。母鸡单冠、耳叶红色、青腿、青喙、黄皮；开产日龄150～155天，开产体重125公斤，300日龄平均蛋重50～52克，500日龄产蛋量210枚，绿壳蛋比率85%～90%，成年母鸡体重15公斤。
六、昌系绿壳蛋鸡
原产于江西省南昌县。该鸡种体型矮小，羽毛紧凑，未经选育的鸡群毛色杂乱，大致可分为4种类型：白羽型、黑羽型(全身羽毛除颈部有红色羽圈外，均为黑色)、麻羽型(麻色有大麻和小麻)、黄羽型(同时具有黄肤、黄脚)。头细小，单冠红色；喙短稍弯，呈**。体重较小，成年公鸡体重130～145公斤，成年母鸡体重105～145公斤，部分鸡有胫毛。开产日龄较晚，大群饲养平均为182天，开产体重125公斤，开产平均蛋重388克，500日龄产蛋量894枚，平均蛋重513克，就巢率10%左右。
七、卢氏鸡
属小型蛋肉兼用的原始品种，产于卢氏县山区。毛色母鸡以麻色为主，公鸡以红黑色为主。1980年普查，存栏32万只，主要分布在狮子坪等山区公社，多数为天然闭锁群。成年公鸡体重17公斤，母鸡11公斤；平均开产日龄170天，平均产蛋110-150枚。在卢氏鸡的鸡蛋中有36%为青壳蛋，是比较罕见的遗传性状。
1998年调查，卢氏鸡社会存栏20万只；鸡蛋中青壳蛋占1%。通过调查分析，省、市、县三级专家一致认为：卢氏鸡的数量已经减少，产青壳蛋的基因流失严重；卢氏县山区具有生产绿色食品的生态环境；青壳鸡蛋具有很好的市场前景。因此，卢氏鸡青壳蛋系的选育工作不仅有利于卢氏鸡的保护，而且具有很好的市场开发价值，使资源优势转变为经济优势，为山区农民开辟一条致富路。2000年，卢氏县成立了选育繁育中心。经过组织专家论证，确定了选育目标和技术路线，制订了育种方案和实施办法。“方案”以产青壳蛋母鸡个体为素材，利用现代育种技术，予计经过五个世代以上的选育培育出青壳蛋基因纯合品系，同时不断提高鸡群的产蛋量和整齐度。采取两系配套生产商品代，青壳蛋达到90%以上，进行推广。
八、旧院黑鸡
该鸡的产区地势复杂，海拔500～2300米，年降雨量8942～1672毫米，无霜期196～254天，年平均气温142～154℃，最高温度为388℃，最低温度零下4℃，主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等。林地面积28%，草地面积24%，是发展养鸡业的良好基地。
旧院黑鸡体格较大，呈长方形，两胫粗健，全身各部结构紧凑，耐粗饲，抗病力强，速生羽，全身羽毛黑色(♀带草绿色光泽，♂的部分颈羽、鞍羽、尾羽呈红色锒边黑羽)。按皮肤颜色可分为白色和乌色两种，其中乌色鸡有较高的药用价值；据冠形可分成单冠和豆冠两个品系；依蛋壳颜色可分为浅褐色和绿色两种。
旧院黑鸡体大肌肉丰满，肉质细嫩，香味浓厚。六月龄♂平均体重2225克，全净膛屠宰率为75%，♀平均体重1565克，全净膛屠宰率为7142%；周岁♂平均体重31607克，全净膛屠宰率7924%，♀平均体重260415克，全净膛屠宰率6697%。
农区小群饲养的旧院黑鸡198～220日龄开始产蛋，年产蛋量85～128枚，平均蛋重5496克，最轻的48克，最重的为74克，蛋壳厚、强度大，不易破损。自然孵化，受精率9515%，孵化率为8899%，成活率94%。
据历年的调查、试验和省畜科院家禽研究室的研究：旧院黑鸡的绿壳蛋性状是遗传性状，且对白色蛋壳性状呈显性遗传；旧院黑鸡绿壳蛋蛋壳的强度与厚度显著高于罗斯鸡蛋壳的强度与厚度；旧院黑鸡绿壳蛋的营养成份略高于褐壳蛋；旧院黑鸡与现代蛋鸡品种杂交可大幅度提高产蛋性能，培育出商品绿壳蛋鸡种。
有的鸡也可以产绿色或青灰色的蛋，比如野鸡。
养殖已经成为去年到现在的养殖热词，随着国家对养殖的重视，养殖鸡已经成为养殖户的新选择，今天小编就给大家讲讲鸡的养殖技术要点。养鸡主要是庭院饲养，以田间地头的草和昆虫为主要食物，鸡肉营养丰富，味道鲜美，且绿色安全无污染，同时还具有控制环境污染，注意保护的优点，养鸡注意以下几点。
对鸡群进行分组管理，应及时检查。目的是检查鸡群的状态，发现和隔离病鸡。养鸡不仅能取得良好的经济效益，还能有效改善土壤质量，促进产业结构调整，促进农民增效增收。环境安静，避风向阳，光线好，坡度小，最好是丘陵地带。
避免靠近居民区、工厂、矿区和主干道，防止噪音影响鸡的生长。考虑水源问题，现场水源是否清洁、充足，或是否有清洁的水引入果园附近，以保证鸡群的饮水需求。考虑鸡群与果树生长和收获之间的关系。规模大的果园可在不同地方建几个简易移动鸡舍，要选择在果树稀少、树冠不是很密集、果树相对较高的地方。
面向南方通风良好、地势平坦、靠近水源的地方。一般采用砖木结构建平房，高3米左右，室内地面为水泥，以利于清洁。鸡舍周围应挖好排水沟，防止水灾。鸡舍大小根据饲料多少而决定，每平方米普遍养15～20只，每只鸡舍容纳400～500只。可建简易鸡舍，普通鸡舍，塑料大棚，也可利用旧农舍等重建鸡舍。育雏室面积以笼养雏鸡40～50只/平方米为宜；刨花设计标准为25～35只/平方米。地面采用水泥光滑面，便于清洁和消毒。屋顶铺设保温砂，天花板用于保温。
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