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1、栽培木耳的场地选择。一般应选择通风条件好的场地，地面干燥，要求地势平坦环境卫生，交通方便。
2、木耳菌种选择。选用优良木耳菌株是袋料栽培获得速生高产优质的关键，通过栽培试验对比，从中选择出黑龙江黑耳1号菌株，其菌丝生产温度在5-32℃之间，以23-27℃为最佳，子实体在10-27℃均能生长，但以15-20℃为宜。其出耳早，开片快，朵形好，色黑肉厚有光泽，抗逆力强，质量好，产量高而稳定，是目前推广的当家品种。
3、木耳的原种生产。将麦粒浸泡在清水中12-24小时，然后，煮30分钟左右，经控干、装瓶，在100度下灭菌6小时以上，再经接种、养菌20多天后可以使用。
4、木耳栽培袋培养料配方。木屑75%、稻糠12%、麦麸8%、豆饼粉3%、石膏1%、白灰05%、低温灭菌剂2克/袋，含水量60%。
5、种植木耳拌料。是否均匀拌料是否彻底灭菌，是提高木耳栽培产量的关键技术措施之一，用机械、手工拌料均可。但必须拌料均匀，其检验方法为装袋二天后，检查每袋下部是否都有3毫米左右高度的积水，如果其高度基本一致，可肯定拌料较均匀。为生产优质木耳，在拌料加锌营养素，每斤斤营养素兑水100斤，拌料700袋即达到标准。
6、装袋方法。菌袋的选择：应选择“情人袋”，“情人袋”的特点为很像恋人，袋和菌丝亲和力特别强，始终和菌丝粘合在一起，形成树皮结构，具有防杂菌、提高产量的功能。“情人袋”较薄，装袋不能太紧，也不能太松，稍紧就可以，装袋后插菌棒。如果用165x35厘米“情人袋”，其装袋高度20厘米，重量为25斤。
木耳养殖方法_怎样养木耳？
春秋六十度 高臾谱华章
---创建实力、活力、竞争力的魅力强镇
六十一甲子，春华变秋实。2009年，新中国迎来了60岁华诞。经过60年的努力，神州大地城乡面貌发生了翻天覆地的变化，高臾也以崭新的姿态展现在世人面前。六十年弹指一挥间，而今，经历了历史的风风雨雨的高臾镇涅盘重生，从昔日闭塞贫穷的北方小镇，变成磁县城区东北的璀璨明珠，成为磁县与邯郸同城发展的交通经济重镇。如今的高臾镇碧水蓝天，绿意盎然，交通便利，人民安乐；勤劳勇敢的高臾人踌躇满志，锐意进取，正准备踏上新的征程，抒写高臾发展新的篇章。
60年来，我们经历了人民公社、家庭联产承包责任制、税费改革、农村综合改革，实现了从计划经济到市场经济的巨大转变，从传统农业迈向了现代农业。60年来，我们团结一心，攻坚克难，锐意进取，风雨兼程，迈过一次次巨变,走向一个个辉煌。60年来，高臾镇经济实力大幅提升，全镇生产总值从1949 年的59万元增加到2008年的16500万元；农民人均纯收入从1949年的28元增加到2008年的4959元。如今，高臾儿女正沿着具有中国特色社会主义社会的道路，以一往无前的精神，披荆斩棘，坚定不移地推进改革开放，为建设富裕、民主、文明、和谐的新高臾进行不懈的努力！
高臾镇位于磁县东北5公里处，人口36138人，面积5075平方公里，辖15个自然村，高臾原名膏腴，意思是土地肥沃，风水好的地方。因滏阳河从村中穿过，运输业繁荣，由磁州窑运往各地的瓷器，由此码头中转，起重要作用。高臾物产丰富，人杰地灵，盛产大米、莲藕，曾作为贡品进宫，久负盛名，镇政府驻高臾村。1953年6月始置高臾乡，因驻地得名。1958年8月并入中马头公社。1959年12月中马头公社改为高臾公社。1984年4月改称高臾乡，同年5月改称高臾镇。1996年1月，将白塔乡并入。东与成安县长巷乡相连；东南与临漳县章里集乡毗邻；西与光禄镇接壤；南与磁州镇交界；北与辛庄营乡、马头生态工业城相连。该镇以平原为主，是河北省著名的粮食生产基地、林果种植基地、莲藕之乡。镇西部滏阳河流域水利资源丰富，积极完善水利设施，发展莲藕、稻米等特色农业。镇东部是漳河古道，以沙地为主，镇党委、政府因地制宜，积级发展生态农业，建成万亩绿化林果基地。六十年来，该镇依托丰厚的地势资源，先后建成了生态农业观光园区、生态林果基地，大力培育花卉苗木、特色稻米、畜禽养殖、菌类养殖、果品蔬菜、莲藕种植和水产养殖等特色农业产业。
一、发展现代农业，打造实力城镇。
如今的高臾镇林果基地，一眼望不到边的果树上硕果累累，数不尽的桃树、梨树、苹果树挤入眼脸，一棵棵笔直的毛白杨郁郁葱葱，你可曾想到，这里曾经是寸草不生、沙尘满天，是远近闻名的“穷窝窝”。高臾镇党委、政府因地制宜，启动绿色工程，谋划建立了“万亩林果绿化基地”。1996年争取和自筹资金300余万元，购买果树苗130000颗，种植面积3600亩，一举占胜沙荒。2000年又扩大种植面积达到10000亩，同时远赴山东、河南等地参观考察，学习林果栽培种植技术，并引进红富士、黄金梨等果木新品种，红富士的产量在2008年一举突破亩产8000斤大关，亩收入达到10000元，总产量达到24500000斤，成为磁县最大的红富士生产基地，不仅占领了磁县市场，还远销北京、河南、山东等地，并与省级大企业签订长年供销合同，使磁县红富士成为一个响当当的品牌。黄金梨的引进在基地的品种引进上有时代性的意义，填补了磁县的果品空白。黄金梨梨皮金黄、落口脆甜，可以和魏县鸭梨媲美，08年一省级客商在此考察后，签订了全部黄金梨的销售合同，更使黄金梨身价倍增，效益大大提高。林果基地的发展是高臾镇实施“三白一绿”为主的富民增收计划的一个缩影，几年来，镇党委、政府积极调研，认真谋划，规划建设了“三白一绿”四大产业基地，即兴善村林果绿化基地、四街白莲藕种植基地、西玉曹白山药种植基地、白塔村面粉加工基地，走“一村一品”的特色农业之路。高效莲藕种植基地实现莲藕种植质的飞跃，08年亩产达到6000斤，亩收入12000元，09年镇又组织村干部和种植能手赴山东梁山、寿光等地学习考察，引进新品种，学习新技术，明年在中华大街南延两侧将建成万亩荷塘，再现磁州八景之一的官路荷花，同时促进农民增收，打造充满实力的新型农业城镇。
二、抓好经济建设，打造活力城镇。
1大力扶持民营产业。金麦子面粉有限公司镇“三白一绿”工程的重要组成部分之一。金麦子面粉有限公司被列为邯郸面粉龙头企业，年生产总值580000吨。实现利润4230000元。蓝天电动车电池厂是08年新发展起来的企业之一，也是09年重点扶持的企业之一，今年投入资金260万元，新安装生产线3条，产品科技含量较高，效益越来越好。2大力发展旅游业。金三角生态旅游区主要由白塔塔院寺、兴善绿化基地、高臾奶奶庙三个主要景点组成。年接待游客100万人。景区内有滏阳河、奶奶庙、塔院寺和“三千”（千亩稻田、千亩荷塘、千亩果园）景色，既有神秘浓厚的宗教文化，又有花果迷人的生态环境。目前已对高臾奶奶庙景区进行了整体规划，启动了奶奶庙景区扩建的第一期工程，投资52万元的仿古戏楼和荷花文化广场国庆节前竣工投入使用，把奶奶庙打造成集旅游、文化交流、休闲、农家游为一体的磁北最大的旅游景区。3、兴业肉鸡养殖基地。该基地位于十里铺村北，占地42亩，投资270万元，是与河南永达食业有限公司的合资项目，新建三座现代化养殖厂房，全部实现科学管理，现代化操作，年收入可达到200多万元，是全县最大肉鸡养殖基地。4柳儿营无公害蔬菜。组织农户到山东寿光学习大棚种植技术，提高产品的质量和产量，实行企业+协会+农户模式，提高农户种植积极性，提升品牌价值。5四街鲜木耳养殖基地。四街村通过调查发现，市场上木耳品种很多，但生产鲜木耳的养殖户很少。该村抓住良机，投资20万元兴发展鲜木耳养殖业，年实现利润10万多元，基本占领全部磁县市场。6獭兔等动物交易市场。兴办獭兔等动物交易大会，是磁县第二大獭兔等动物交易市场，产品运往大中城市，甚至销往海外，搞活了地方经济，加速了地方养殖业的发展。
三、实现同城规划，打造竞争力城镇。
建国初，高臾镇的公路里程几乎为0, 虽然地处县城北三公里处，空间上距离很近，但几十年来一直比较封闭。现在的高臾镇的公路网建设里程达到了120公里，呈“三纵两横”格局，三纵：京珠高速、马义线、中华大街南延。两横：光兴线、青兰高速。同时随着邯郸1+5中心城区发展规划和我县对接大城区战略的实施，中华大街南延的修建，把高臾镇推上了我县对接大城区的最前沿，使高臾镇由一个闭塞的乡镇成为一个交通便利、处在磁县与邯郸同城发展第一线的重要区域。青兰高速作为邯郸市高速外环，正位于高臾镇境内，而中华大街与邯郸外环的对接点也在高臾境内。这为高臾的发展带来的显著的区位优势。使高臾打造新的产业隆起带提供了最有利的条件。高臾努力在磁县对接大城区战略中发挥自己的最大优势，按照对接、同城、跨越的总体目标，在新一轮的区位规划和经济发展中发挥主导地位。交通对接。全镇投资110多万元修建三条公路对接，投资26万元对光兴大街进行拓宽整治硬化、绿化，投资84万元在高臾南、北各修一条大道，西与中华大街对接，东与开李线对接，作为高臾镇外环路，使高臾镇的交通更加便利。新民居对接。东南城、刘庄等村新民居建设的成功经验，使我们看到了新民居建设和农民新生活的前景，今年，镇党委政府多方筹资，并全面节约办公经费，拿出37万元鼓励和奖励新民居建设，对热情高和基础好的村进行重点扶持，以点带面带动全镇新民居建设。
四、搞好民生事业，打造魅力城镇。
高臾镇的民生基础设施建设，经过60年的发展，从建国初的一穷二白到功能完善，路网、水网、通讯网络等设施齐全，截止到09年9月，全镇居民共安装电话4000余部，购买手机9000余部，平均每4人有1部手机，拥有电视机14000余台，平均每户有1台电视机，共有自行车2万余辆，平均每户有14辆自行车，三轮车、电动车9000余辆，小轿车216辆，电脑800余部，全镇居民储蓄存款总额36亿元，人平储蓄11000元，全镇人均纯收入4959元。该镇党委把农业增效、农民增收和提高农民的生活质量和生活品位当做近年工作的重点，特别是09年镇新一届领导班子上任以后，转变工作作风，创新工作思路，聚民心、汇民意，坚持以新农村建设统揽全局，以民生实事为抓手，总投资2700多万元，实施六大民生工程，为群众筹办三十件实事，努力实现“三年大变样，高臾大变样”总目标。投资248万元的高臾滏阳河中心大桥重建5月份通车；投资1150万元的兴善示范性小学国庆节前实现主体完工；投资52万元的仿古戏楼和荷花文化广场国庆节前竣工；投资190万元的农村道路硬化工程年底前完工；投资78万元的一街等五个村通自来水工程8月底正式通水，使群众喝上放心水，入户率达到95%以上；投资82万元的柳儿营等8个村道路两侧美化、绿化、亮化工程已完成总任务的80%以上，11月底前完工；教育条件进一步改善。投资240万元对全镇中小学安装了暖气，投资40万元对镇中心小学校舍进行改建和扩建，硬化了地面，绿化了校园；镇一中投资15万元对教学楼进行了彻底整修，新建了高标准的篮球场和两个乒乓球场地及配套设施；投资12万元创建了二街和五街两个规范化幼儿园；教育教学质量继续提高，义务教育入学率和合格率保持在999 %以上。医疗卫生事业发展迅速，先后投资62万元对镇卫生院进行了扩建，修建了住院楼，对门诊楼进行了装修，配备了医疗器械，增添了病床；医疗卫生服务体系进一步健全，全面实现农村卫生全覆盖；完善区域卫生规划，优化卫生资源配置，整顿规范公共卫生秩序和医疗服务市场；新型农村合作医疗农民参合率达到964%，基本实现新农合全覆盖。农村低保实现应保尽保，累计发放最低生活保障金37万元，保障了农村弱势群体的基本生活。加大对孤寡老人的关心和照顾，兴建了敬老院，被省政府命名为甲级敬老院，使老人老有所养，老有所乐，2009年又对敬老院进行了维护和修缮，并且配备、更新了电视、洗衣机、电扇等现化化设备，为老人创造了安度晚年的舒适环境。继续稳定低生育水平，计划生育率达到96%以上。全面加快群众娱乐设施建设，新建文体健身广场5个，文化大院7个，活动室15个，村级图书馆4个，为群众开展丰富多彩的文化体育活动创造了良好环境。
五、加强党的建设，提高党的凝聚力。
高臾镇以党的十七大精神指导，高举中国特色社会主义伟大旗帜，深入贯彻落实科学发展观，高扬“树正气、讲团结、求发展”的主旋律，党政一班人精诚团结，努力工作，与时俱进，开拓创新，以党建工作促进经济建设的发展。1加强职责，保障待遇，完善制度。按照“一定三有”工作要求，结合该镇实际，镇村两级制定了详细的职责和目标，全部上墙，让镇村干部明职责、看目标、办实事。镇党委为全镇15个村支部书记在邯郸矿山医院进行体检。截止8月底，村干部工资卡全部发放到位，工资及时足额发放，免除村干部的后顾之忧。结合县绩效考核体系建设，制定了农村支部和村干部年终考核办法，按照优秀、比较优秀、称职、不称职四个等级进行排名，对优秀进行重奖，对不称职进行重罚，有效地提高了村干部的工作积极性。2两委换届圆满完成，配强配齐了村两委班子。在两委换届工作中，既强调农村支部班子的稳定性，又注重吸收有能力、有活力的致富能手充实到班子中。在支部换届中，对全镇15个村支部进行逐村分析排队，首先将有党员群众基础，党委比较认可的7个村安排第一批进行选举，实现顺利换届，为全镇政局稳定打下了基础，对其他8个村，因村制宜，因人制宜，顺利完成了全镇换届工作。通过努力，高臾镇两委换届工作实现了两个100%，新的两委班子走马上任，全面提高了村级党组织的凝聚力和战斗力。3搞好村级活动场所建设。镇党委按照县村级组织活动场所“四规范”要求，对全镇村级活动场所进行统一规范整建，新增桌椅60套，图书20000册，旗杆12个，广播器材10套。五街村投资52万元新建一座包括党员活动室、村级行政中心、村民活动中心、科技图书馆为一体的综合文化广场，目前主体已完工，正在进行地面硬化工作，国庆节前可投入使用。二街村投资8万元新建村民文化健身活动广场，全镇实行村干部集中办公制度和考勤制度，效果良好。同时把干部作风建设年活动和三年大变样紧密结合，以党的阵地建设促进干部作风转变。投资13万元对机关进行整修，硬化地面，装修会议室，统一配备电脑，更换办公桌椅，党员活动室配备液晶电视。目前机关大院整修二期工程已启动，在机关西侧新征地3亩，投资48万元，修建锅炉房、停车场、篮球场等，进一步完善机关职能，提高工作效率，提升服务形象。4企业项目建设。为充分发挥党组织作用，今年我镇探索“支部+企业”、“支部+协会”发展模式，创建了金麦子面粉厂、林果协会、公园等支部，转入和纳新党员59名，培养积极分子35名，把企业和协会中的业务骨干、致富能手吸纳到组织中来，增强了组织的活力和竞争力，使党组织在经济建设中发挥政治核心作用，引导企业发挥示范带动作用。
光阴荏苒，岁月如歌。站在新的历史起点，把握新的区位优势，高臾镇党委、政府将按照县委、县政府“抢抓新机遇，对接大城区，建设新磁县”的发展战略，团强一致，锐意进取，向着“对接、同城、跨越”的目标奋勇前行，书写高臾发展更加雄伟壮美的新篇章。
跪求黑木耳养殖技术。
木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。下面是我为大家整理的养殖木耳方法，希望对大家有所帮助。
木耳养殖方法：培养土第一:木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素04%、水 1∶1~13，每kg的原料加水100kg，材质疏松、吸水量大的木 屑，可加水130kg，pH值自然。
第二:棉籽壳80%、麦皮18%、石膏粉2%、石灰03%，料与水比 例1∶12~13。
第三:稻草66%、米糠32%、石膏粉1%、过磷酸钙1%，每100kg稻 草用水130~160kg。
第四:玉米芯50%、棉籽壳28%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%， 料与水比例为1∶12~13。
培养料配制时，含水量掌握在60%以内，以手握成团，放开松散 为宜;稻草、甘蔗渣为原料的含水量是以手握指缝有水纹，不下滴为度。
木耳养殖方法：塑料袋地栽
该技术改变了依靠木 材生产木耳的历史，使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料，利用塑料袋盛装，每袋装05千克干料，经过灭菌、接种、养菌，摆在田间大地、果园林下出耳。塑料袋地栽黑木耳技术极大地扩宽了黑木耳栽培原料与栽培区域，大大缩短了生产周期，回归自然的栽培方式产品实现天然无公害，更利于规模化、机械化、标准化生产，发展前景广阔。
塑料袋地栽黑木耳由辽宁省朝阳市食用菌研究所发明成功，1994年被列为“国家级科技成果重点推广计划”和“八七扶贫攻坚计划”，同年获两项国家发明专利ZL 94110092。8;ZL 94110204。5，2000年获得“全国食用菌行业十佳优秀科技成果”，2006年得到世界银行、国务院扶贫开发小组、民政部的奖励和支援。塑料袋地栽黑木耳以其“源于自然，回归自然”的方式，顺应了黑木耳“冷冷热热、乾乾溼溼”的生活习性，栽培成功率和产量、质量高，成了黑木耳栽培的主流。
木耳养殖方法：接种代料栽培黑木耳，从接种到出菇只要45~55天， 生产周期100~120天，比原生产时间缩短50%~60%，将原来1年长1 季改为春秋长两季:春季2~3月接种，9~10月子实体生长;秋季8 ~9月接种，10~11月子实体生长，但要避开高温;早春气温低，可 加温调节。黑木耳菌丝生长以22~30℃，子实体生长以20~25℃最 适宜。
木耳养殖方法：椴木栽培黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国，是世界上人工栽培的第一个食用菌品种，至 今已有1400多年历史。唐朝川北大巴山、米仓山、龙门山一带的山民，就采用“原木砍花”法种植黑木耳。这种原始种植方法持续了上千年，清朝中国东北长白山、河南伏牛山等也开始种植黑木耳，入冬三九天将落叶树伐倒，依靠黑木耳孢子自然传播繁育。靠天收耳，产量极低。1955年，中国科技工作者开始培育黑木耳固体纯菌种，发明了椴木打孔接种法，这种方法使木段栽培黑木耳产量大大提高。但是两三年完成一个周期，绝对产量仍不高，每根1米长、直径为10～13厘米的优质木段，3年仅产100～150克黑木耳，还常受自然灾害的侵扰而减产。这种方法至今仅仅被林区极其少数耳农延用。
木耳养殖方法：装袋灭菌与室内发菌1装袋栽培袋用低压聚乙烯、聚丙烯塑料薄膜袋，规格为: 袋口宽12cm、长50cm，每100kg原料需塑料袋1kg。
装袋要紧实，在袋面打4~6个接种穴，穴宽15cm、深2cm， 用胶布贴封。装袋后放到常压灭菌锅内，以100℃保持10~12h灭菌，冷却到22℃时接种，选用优良高产的菌种。
2发菌接种后室内发菌4~5天，室温以25~28℃，不超过 32℃为宜。第6天后将袋子排放稀些，门窗用纱布遮住，防强光直 射，注意通风，室内相对溼度以75%为宜。菌袋经过20天的培养， 菌丝在袋内长成圆形状态，直径在8~10cm时，将胶布留一小空隙， 让其通风增氧，加快菌丝生长;40天后把胶布剥掉，室温20~23℃， 相对溼度80%。
黑木耳的栽培技术如下：
一、选 场：
为了获得黑木耳高产，必须要有满足黑木耳生产的场所，首先要选好场地，场地好坏，是直接关系到木耳产量高低的问题。
选场应在耳林附近背风向阳的地方，场地要求要有浅杂草，地势比较平坦，日照较长，日夜温差小，早晚有雾罩，靠近水源，湿度比较大。不要选在石角坡上或山顶上，更不能选在浸水窝里作耳场，最好选在有少量的树林中，要有花花太阳照为好。
二、选 树：
能栽培黑木耳的树很多，除松柏树以外，其它树都可以栽培黑木耳。我省主要以青杠树、桤木树栽培为主。树的大小一般以7—8年的树龄为好，直径一般在5—20公分为宜，但以10公分左右的树产量最高。
三、砍 树：
砍树时间：一般从叶老枯黄到新叶初发时间内砍伐，这叫收桨树。也就是冬至以后到立春以前砍的树，虽然木耳生长较猛，但后期产量不高，树皮容易脱落，对木耳生产有很大影响。
四、剃 枝：
树砍倒后，不要立即剃枝，树枝叶可加速水分蒸发，使树杆含有适当的水份，一般要在砍倒后10天或半个月进行剃枝，剃枝要齐树杆，削平“铜钱”不要伤害树皮，以免杂菌浸入。
五、段 木：
为了运输和管理方便，最好段成3尺长，可用刀或锯子锯成齐头，锯成段木后，堆在干燥通风的地方架晒，架晒的目的是为了使段木尽快死去，有利于木耳菌丝生产发育，若段木过干，必须经过浸泡，否则，菌种的水份很快就会被段木吸收，对木耳菌丝发育不利。
六、接 种：
接种是木耳成活的关键工作，也是直接影响今后产量问题，所以接种这一环非常重要。
接种时间：根据木耳生长的温度和季节结合看来，最适宜在3—4月之间，这时自然气温也上升到15—20度左右，菌丝虽然在5—36度都能生长，但以20—30度最适宜。
接种方法：当前采用两种方法打眼接种，总之，不管是啄斧或打眼机，窝距每隔2—3寸打一个眼，行距1寸适宜，过深容易积水生虫，过浅菌种不进去，总之不能过深、过浅，以菌种接上去和树棒平整为好，但关键注意一条，眼的大小要与菌种块大小配合紧密。菌种块小颗两块一起打进去，菌种块与眼的大小相似更好，一定要与眼打紧，不易脱掉，千万不要把菌种放歪斜在菌种眼上，以免失败。
七、排 场:
接种后，将耳棒整整齐齐地排在地上，每根棒相隔1寸左右，但是必须每隔10天翻一次棒，上面翻下面，下面翻上面，在翻棒的同时，一便洒水一次，以保持耳棒内的温湿度，翻棒的目的是为了调剂棒内的温湿度，使菌丝生长速度均匀一致，出耳才整齐。如长期不翻棒，耳棒阴面潮湿，生霉、生虫危害大，阳面又被太阳直射，干燥、脱壳，木质部干湿差异很大，菌丝很难生长，所以不仅是接种了事，翻棒才是关系到出耳迟早和产量高低的主要因素。
八、垫 棒:
经过两个月的翻棒管理，若出现有小耳芽时，应及时垫枕头棒，如不垫头棒，部分小耳就生长不好，甚至烂掉，垫枕头棒以后还是同样隔10天翻棒，千万不可忽视这一工作。
九、立 架:
按季节来说一般在立夏、小满前后立架为宜，但也要根据木耳的大小决定，木耳生长只有要有大指拇大的耳片时就可立架，架的高度立15尺左右，在立架的同时应割去场内的杂草，以保证场内清洁卫生，空气流通。
十、水份管理:
木耳生长离不开雨水，但靠天下雨是没有保证的，必须进行人工喷水，木耳生长需要干干湿湿的条件，在睛天气候干燥情况下，每天洒水1—2次，每次洒透耳棒，连续6—7天就能促进木耳大量生长，木耳采收后需要停止喷水4—5天，让菌丝恢复几天后，再继续喷水，如久干久淋对木耳生长都不利。
十一、采 收:
木耳成熟后要及时采收，须做到勤采细卖，不然就会烂掉。进行人工喷水的木耳不受时间限制，随时都可采收，依靠雨天生长的木耳，一般都是在雨后天睛采收。
采收方法：为了不影响产量，最好采大留小，不能大小一起采收，但特别注意木耳成熟期，该采即采，不能推迟下次雨后采，以免淋烂木耳，在采收的同时，一便撤去杂草，并将耳棒翻个面，让它接受阳光，地潮均匀，使下次出耳整齐一致。
木耳采收后应及时晒干，晒时小心翻动，以免成卷耳，木耳晒干后，应选去树皮、杂质、分等保管，及时销售。
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