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白芒营沙井村。江华新闻网讯（通讯员 黄志东 邱发刚）“福建省一个客户刚跟我买了800只黑豚，每只30元，还有长沙一些客户也在跟我谈购买事项。”9月20日，初尝甜头的江华瑶族县白芒营镇沙井村的黑豚养殖户李立荣笑得合不拢嘴。
李立荣今年39岁，是当地有名的特种养殖大户。他书只读到小学五年级，由于家庭贫困，16岁的他就到广东打工，当过桥梁工人、做过水果生意，都没能让他走上致富路。2011年11月，一个偶然的机会，他在电视上的中央2套节目看到养殖黑豚的节目后，心里萌发自己也试一试的念头。
说干就干。自费3千余元先后到广西南宁、桂林等地考察，了解到黑豚养殖前景十分看好，李立荣筹集12万元资金，从南宁购回了1000只黑豚种，建起了2栋500余平方米的养殖场，租种了10余亩农田种植黑麦草和皇竹草来喂养黑豚。目前，通过两年的发展，他的黑豚存栏3000多只，每年出栏10000多只，收入30余万元，纯利10多万元，取得了可喜的成功。
笔者来到李立荣的养殖场，只见黑豚小玲珑、油光黑亮、形似老鼠，喜欢活蹦乱跳,是一种有趣的小动物。
“黑豚，也叫荷兰猪。”李立荣勇抱起一只，边抚摸边介绍。黑豚原产于南美洲秘鲁，这种小动物浑身上下都是宝。肉质细嫩，高蛋白、低胆固醇，有“天然黑色食品”的美誉。皮质柔软光滑，保暖性好，可用于制作高档裘皮大衣和工艺品。其血是治疗冠心病的有效药物。因其性情温和，还可作为宠物饲养。
“这么多好处！村里的村民能养不？”瞧他介绍得起劲，村支书黄官家好奇问道。
“可以，这小东西好养又好卖！”李立荣立马回答，口气十分肯定。黑豚喂养难度不大，青草、麸皮就可饲喂，抗病力、繁殖力都很强，且成长周期短。豚每年每对可以下了4、5窝，每窝平均4个，小黑豚长到4个月，体重达15斤左右时，就可以出售了。
“黑豚养殖成本低、繁殖快，出栏早，而且按每斤的单价算比养鸡还划算。我想成立沙井村黑豚养殖农民专业合作社，采取公司十农户的模式，自己扩大规模的同时，带动村民一起养殖，共同致富。”李立荣对黑豚养殖前景满怀信心。
请做过养殖的来说：，黑豚鼠养殖前景怎么样？
黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，所含的黑色素能清除人体内自由基、防止脂质过氧化，从而起到延缓衰老的作用。所含的铁质是甲鱼的3倍，还含有丰富的防癌、抗癌元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低，是一种理想的营养、滋补保健食品，符合21世纪自然保健黑色食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉，纤维较兔肉更为细嫩，且不含腥膻味，因此具备烹调易熟、易酥烂、快速烹调的特点。黑豚肉味甘性平，有益气补血、解毒之功效，用以治疗身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症。黑豚的睾丸可作为生产治疗癫痫的药物，豚血可提取药物原料血清素。
黑豚的皮毛是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料，其加工性能和装饰性能可以与水貂皮媲美，可用于制作裘皮服装、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作为一种观赏动物，为宠物养殖者，特别是儿童提供喜爱的宠物。
黑豚养殖的经济价值
黑豚是小型动物，性情温顺，易于保定，其血利用价值高，采集较为方便，可广泛用于生理、医药、免疫、繁殖和生物工程等实验中。据报道，日本、韩国、中国等国家都选用黑豚作为实验动物，年需求量在数十万只以上，而国内今后将远远超过数十万。因此，黑豚是一种理想而应用广泛的实验动物。
黑豚粪尿是优质的有机肥，－只成年黑豚年积肥料90～120千克。黑豚粪中氮、磷、钾三要素的含量都远远高于其他畜禽粪。据测算，100千克黑豚粪相当于1092千克硫酸铵、197千克硫酸钾的肥效，而且黑豚肥能改善土壤结构，增加有机质，提高土壤肥力。在四川省成都巿凤凰山的黄泥（酸性）土壤中试验表明，施用黑豚粪的黄泥土壤有机质提高423%，含氮量提高4386%，使土质、土壤结构得到明显改善。
综上所述，根据我国的国情和黑豚业的优势，大力发展节粮型的黑豚具有很好的养殖前景，当然最关键是要正确引导，炒种不是真本事，发展商品经济才是前途。
中华黑豚的养殖源在哪？
许多的野生动物都被禁止养殖和食用，但野生动物一直是人们追求的美味佳肴，市场需求量与日俱增。与那些饲养成本高、技术难度大、见效周期长的养殖项目相比较，黑豚养殖具有明显的优势： 1黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，
在特种养殖行业中,每个养殖户都要承担一定的风险,有些养殖难度大、成本高、市场前景不被看好,还有一些人盲目追求养殖效率,对特种养殖业不都了解,导致无销路、价格低、效益差、市场风险大等,这些都是养殖户需要注意的问题。
农村十大暴利养殖
中华黑豚 一、品种介绍
黑豚又称中华黑豚，是由“浙江省新长征突击手、科技标兵”潘晓华，经过5年多时间于1992年选育成功的，一种集野味、滋补、毛皮、药用于一体的新型黑色特养珍品。
黑豚归哺乳纲啮齿目Cauia属，为草食性动物，其体型肥壮、四肢粗短、头钝圆、吻较大、眼小耳短、有较长的瓜，成豚体长25-35厘米，体重15-2斤。其显著体表特征为黑毛、黑眼、黑耳、黑脚，浑身黑色。
黑豚生命力强，疾病少，成活率高。饲养很简单，池养、箱养、笼养、散养都可以。食物以各种野草、蔬菜、树叶、秸秆等青粗饲料为主。黑豚性成熟早，出生后60天就可配种繁殖，年产4～5胎，胎产仔3～5只，一只母豚年可循环繁殖30-50只。仔豚成活率一般在95％以上，正常情况下，经过2-3个月的精心饲养，就可长到1斤以上，达到商品规格。黑豚的养殖与综合开发已被全国农业新技术产品传播网专家委员会评审为中国农用新产品重点推荐项目。
二、经济价值
黑豚浑身是宝，毛皮、血、肉都有很大的适用价值：
①
黑豚毛皮乌黑发亮，其毛长2～3厘米，皮板薄而软，是一种很好的裘皮服装和工艺饰品的加工原料，其加工性能和装饰性能可与水貂媲美，具有很高的利用价值。
②
黑豚肉质细嫩，不含腥膻味，口感特别鲜美，是一种理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。经扬州大学测试报告数据表明，黑豚肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，含有丰富的维生素和微量元素；其中：所含铁质是甲鱼的3倍，钙、磷、锌和硒的含量也远远超过其他肉类食品；并含有丰富的对人体具有双向调节作用的黑色素，是典型的黑色保健食品。
③
黑豚血和豚睾丸可通过生物工程，生产国际市场紧俏的药用原料，对胃病、高血压、冠心病等有较明显的冶疗作用。
三、养殖前景
随着世界人口的不断增加，人均占有耕地面积不断缩小而导致粮食紧缺的现实日趋严重，人畜争粮的矛盾日趋尖锐，为此必须重视发展节粮型畜牧业，多用草和农副产品发展草食动物来缓冲人畜争粮矛盾具有重要的战略意义。黑豚以草为主，是典型的节粮型小家畜。广大农村草山坡多，饲料资源十分丰富，黑豚能有效地利用当地草类饲料，在很短时间内使每个养户获得巨大的经济效益和高档野味天然黑色营养滋补品。
全球养殖业正向肉食畜禽小型化发展，微型畜禽有望成为发展中国家的重要肉食来源。根据联合国世界粮农组织多年的考察认为，世界各地发展微型畜禽养殖业具有很大优势，将成为21世纪乡村致富的重要途径。
“物以稀为贵、食以黑为补”，九十年代以来，一股“黑色”旋风席卷全球，黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代天然功能食品。现代科学研究证明，黑色食品不仅营养价值高，而且有清除人体内的自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、抗衰老的特殊功能。世界权威的饮食界专家断言，21世界将是自然色食品，尤其是黑色保健食品的消费世纪。而中华黑豚正好迎合了世界黑色食品的消费新潮。现正被全国多家省市列项开发，成为农业产业结构调整的新奇特亮点项目。
近几年，由于人们对肉食的要求已不再停留猪、鸡、鱼上，而在不断寻求新的野味，黑豚皮薄肉鲜美，香嫩可口，具有独到的野味特色，可与果子狸相媲美，加上其个体适中，价格适宜，黑豚已在我国沿海及港、澳大中城市形成了消费热，成了宾馆、洒家的高档菜肴，目前流行的“芦笋炒豚片”、“铁板串烧豚”、“笼仔鲜荷蒸豚”、“马蹄竹蒸豚煲”、“天麻洋参炖豚肉”、“龙虎头”等系列，正迎合了人们追求好奇、回归自然的饮食心理，所以餐桌上常用黑豚代替果子狸，如清蒸、红烧、熬汤、炖等，可烹制出不少名牌菜、其味无穷、食客吃后赞不绝口。
四、养殖要点
黑豚为草食性动物，各种野草、蔬菜、树叶、瓜皮、植物茎叶、稻草等都是它的好饲料，每天早、晚各喂一次，日食量每只150克左右，适当辅以少量谷物、麦类、玉米面等精料。因而是理想的节粮型阳台经济养殖项目。
一、饲养管理：人工饲养黑豚为池养，也可箱养、笼养、散养和立体式养殖。池用砖块、水泥及林板做成，一般高35厘米、长60厘米、宽40厘米，池底垫上干净的稻草或木屑；每周清理两次保持卫生。不论笼养或池养，都有要搞好养殖室内的环境卫生。
二、繁殖：黑豚性成熟早，一般母豚在出生后的35-45天，公豚在出生后的70天，即有性征表现，但一般母豚应70日龄后配种繁殖，母豚性周期为16天。
1、选种：种豚要选择体态丰满、骨粗壮、肢形正、眼明亮，营养状况良、毛色光亮，皮肤柔软有弹性，公豚睾丸对称、大小一致，母豚外阴发育正常。
2、交配：黑豚发情持续时间为1-18小时，平均为9小时，发情时间多在下午5点至次日早上5点之间。母豚发情交配后，阴道口有象明胶样的混合物，根据这种栓塞物的有无，可断定黑豚是否交配成功。大群饲养时多采用3只至4只母豚，放入一只公豚款进行交配，切忌放入2只公豚，否则会产生格斗影响配种。如作原种繁殖，可采用一母一公交配法进行。母豚应在幼豚断乳后，再让它们同居配种；或在母豚产仔后的半天内把公豚放入进行血配，都能配成，繁殖率也高。
3、生育：母豚妊娠期68天左右，怀仔数一般3-5只，有的6-9只。幼豚一星期断奶，断乳后分开喂养，通过60-80天饲养即可达到商品要求。
三、夏季的管理
由于7-8月份气温高对黑豚的繁荣昌盛育有一定影响，因此在这个季节应采取以下措施加强管理：
1、认真做好防暑防湿和防阳光直射工作，加强室内通风，保持地面、食具、笼具的清洁干燥，及时清除粪便。
2、减少饲养密度，体弱者应及时处理，并补育健壮的和适应能力强的新种。
3、严格消毒和增加营养，防止喂给发霉、变质饮料减少单个母豚哺乳头数，尽量保持黑豚体质稳定。
黑豚鼠养殖的前景怎么样？
农村十大暴利养殖如下：
1、蜈蚣养殖
蜈蚣养殖是暴利的十大暴利养殖项目之一，主要是因为蜈蚣是一种药用价值很高的节肢动物。由于野生的蜈蚣比较少，极需人工养殖。而投资养殖蜈蚣在一般情况下成本并不高，而且养殖的饵料来源十分丰富，在当地一般都可以供应。
2、中华黑豚养殖
近两年来，具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。消费量开始上升，黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆。
3、鸵鸟养殖
养殖鸵鸟是一门很好赚钱项目，一般情下，一只鸵鸟一年就可以出栏，重量大约是160-170斤，第二年开始，一只鸵鸟年产蛋大约有60-80枚。鸵鸟的经济价值非常高，它全身上下都是宝。
4、刺猬养殖
刺猬养殖业是近年来比较赚钱的一个产业，养殖的刺猬在市场上很深受人们的欢迎，程度上丝毫不差于野生刺猬。
5、梅花鹿养殖
梅花鹿是集观赏、食用、药用于体的全身都是宝，它的市场需求非常好。对于人工的各种养殖项目而言，梅花鹿养殖的前景大好，梅花鹿鹿茸是补益中药之王。
6、绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡是一种特色的鸡品种，养殖适应性好，抗病力较强，在我国南北地区都能养殖。绿壳蛋鸡其蛋均为绿壳，具有比较高营养药用价值，在市场上深受消费者的喜欢。
7、黄鳝养殖
黄鳝需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，野生黄鳝来源除四川、重庆、湖南、湖北、安徽等地区还有一定分部外，其它地区已被大量破坏，预计几年后将逐步绝迹，这使得黄鳝价格稳步上升。
8、金蝉养殖
金蝉一直是稀有之少的中药材，金蝉养殖本身就属于一个投资小、回报大、易操作、风险低的致富项目。
10、豆青虫养殖
豆青虫富含大量豆类蛋白以及多种氨基酸，营养价值极高，有些地方的收购价格很高，特别是在刚上市的时候。
黑豚鼠养殖的前景是广阔的。
目前的黑豚鼠养殖几乎全部是靠卖种盈利，它是草食动物，饲养成本低，繁殖速度快，肉质也很美味，营养丰富。与那些饲养成本高、技术难度大、见效周期长的养殖项目相比较，黑豚鼠养殖具有明显的优势：
黑豚属于国家允许养殖、2003年8月：国家12部委公布明令准养54种野生动物，黑豚类动物名列13位；2003年10月：黑豚列入"中国农用新产品重点推荐项目"。市场可以顺利流通。
黑豚肉质鲜美，与果子狸不相上下，特别黑豚是草食动物，为绿色食品，市场需求量在不断上升。
黑豚饲养成本低、技术难度不大，饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一，养殖一只重量为800克的商品黑豚，综合成本仅为4元左右。
黑豚养殖技术难度低，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。
养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，毛利在4000元以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。
黑豚又名豚鼠，中华黑豚等。通常全黑的称为黑豚，而全身有多种颜色的称为彩豚。它是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。原产地是南美洲一带，天然食物是青草，作物秸秆和各种植物的枝叶和种子，是绝对的素食主义者。野生的黑豚豚身材苗条运动灵活，长期被人类饲养以来由于好吃懒做缺乏运动因而变得胖乎乎的，很招人喜爱。豚鼠的肉是很好的美味。豚鼠喜欢多只挤在一起，这是因为野生状态下多只生活在一起可以增加发现敌人的机率。
黑豚的体型小，一般15公斤左右，黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。彩豚一般全身有两种以上颜色。
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