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牛场建设在干燥、地势较高、土壤环境好、饲草资源丰富、交通良好的地方。选择正常生育、生长健壮、无疾病、繁殖能力强的种牛进行养殖。可用玉米65％、食盐1％、棉籽饼15％、麸皮115％、豆饼5％、骨粉1％、苏打粉1％、香味剂05％进行饲喂，日喂三次，上、下午各饮水一次。后期加强消毒防病的工作。
一、肉牛养殖技术
1、在干燥、地势较高、土壤环境好、饲草资源丰富、交通良好的地方建设养殖牛场。环境适宜能够提高肉牛的生长能力，并降低饲料成本。如果环境不佳，会影响肉牛的生长速度，饲料的利用转化率也会降低。
2、选择正常生育、生长健壮、无疾病、繁殖能力强的种牛进行养殖。
3、定时饲喂饲料，少给勤添，日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。饲草饲料应该多样化，搭配合理，肉牛的饲料一般由粗饲料和精饲料两部分组成。可用玉米65％、食盐1％、棉籽饼15％、麸皮115％、豆饼5％、骨粉1％、苏打粉1％、香味剂05％进行饲喂，或者玉米60％、豆饼10％、苏打粉1％、棉籽饼20％、骨粉15％、食盐1％、香味剂1％、麸皮55％进行饲喂。
4、养殖期间控制好牛舍的温度，夏季时要避免肉牛受到太阳的直射，以防中暑，可适当提高荫蔽度，并增强通透性。间隔7天对牛舍及肉牛进行消毒驱虫工作，一般水槽食槽也要注意消毒，消毒剂可泼洒生石灰。
二、肉牛一般养多长时间可以出栏
1、肉牛的品种不同，其生长速度不同，出栏时间也有所差异，一般情况下肉牛养殖8-10个月即可出栏。
2、肉牛得病传染极快、死亡率高，而且不易治愈，所以做好消毒防病措施非常重要，定期对牛舍进行大规模的消毒，阻止病菌的产生。还需要及时注射疫苗，疫苗的成本较低，但却能很好的防治很多疾病，千万不要不重视疫苗注射，一旦疾病传染开来，会对养殖者造成极大的经济损失。
3、舍内的粪便和污物要及时清理，做好通风换气工作，勤换垫料。保持牛舍附近安静，以免惊扰牛群。注意保持舍内适宜的温度、相对湿度以及有害气体的浓度。
肉牛养殖周期是多少
从基础母牛的养殖到小牛的出生，然后到公牛犊开始育肥，一般从6个月的公牛犊开始育肥需要一年到一年半的时间才可以育成出栏进行屠宰，不计算母牛的养殖时间，还需要18个月到24个月才能屠宰。
养牛的基础从母牛开始，优质的基础母牛一般养到14个月左右开始进行配种，这时候的基础母牛体重基本都在750-850斤之间，怀孕到牛犊出生需要95个月，牛犊出生到可以进行育肥一般都是6个月左右。
育肥的时间一般都是12个月到18个月之间，因为品种的不同所需要的育肥时间也不同，优质牛长得快，出栏时间要比土杂牛提前6个月左右，而且出肉率也高。
这就不难看出，一头牛从怀孕到可以进行出栏屠宰，需要的时间27个月到33个月之间，这么长的时间周期，想要快速发展谈何容易，所以牛肉市场良性循环的保证有多难。
牛肉的行情：
相比之下，猪羊等家畜的养殖时间很快，繁殖率也比较高，所以行情大幅波动上蹿下跳很正常，周期变化也比较快，这也是养牛行业不能用猪羊的行情做对比的主要原因。
所以牛肉的市场行情涨跌幅度一般都不大，基本都在可控的范围之内，前提条件就是因为时间周期长。相比猪羊的市场行情要稳定很多，明白这点养牛人就没必要过于担心了，把牛养好后期的利润绝对有保障。
肉牛养殖周期是9个月左右。原来养殖的本地土牛是3年。现在都是改良肉牛了出栏快效益高。
一般400-500斤的架子牛，育肥需要8-10个月，看你抓哪个地方的牛了，出栏时间1100-1200斤。如果抓本地黄牛，那么育肥周期只有5个月。
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