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这个方言叫毛贝，高蛋白，炒鸡蛋吃，很好吃！
主料
扇贝肉300克
鸡蛋5个
大蒜叶适量
辅料
盐1勺
菜籽油40毫升
鸡精一点点
清水半碗
姜片2-3片
步骤1扇贝肉炒鸡蛋的做法大全
冷冻类，提前取出解冻。然后清洗干净，沥干水分备用。大蒜4-5根，切掉根部，剥去老叶。清洗干净
步骤2扇贝肉炒鸡蛋的做法图解
取绿叶部分，切成小段
步骤3扇贝肉炒鸡蛋的家常做法
干净没有水的锅，开大火，倒入菜籽油，油量需要多一些。放入姜片
步骤4扇贝肉炒鸡蛋的简单做法
油温热后，倒入毛贝。用锅铲翻炒一会
步骤5扇贝肉炒鸡蛋怎么吃
然后鸡蛋打入碗里，用筷子打散。均匀洒在毛贝上
步骤6扇贝肉炒鸡蛋怎么做
如图，类似鸡蛋饼一样，不要翻动。晃动锅，让底部蛋液略微凝固
步骤7扇贝肉炒鸡蛋怎么炒
然后用锅铲划十字，分开，翻面。让另一面蛋液也慢慢凝固，放入蒜叶
步骤8扇贝肉炒鸡蛋怎么煮
翻炒几下，倒入半碗水。盖锅盖，闷煮3-5分钟
步骤9扇贝肉炒鸡蛋怎么炖
然后加入盐调味。翻炒均匀
步骤10扇贝肉炒鸡蛋怎么煸
此时，再翻炒，也不会炒的太散。加入一点点鸡精提鲜。翻炒均匀
步骤11扇贝肉炒鸡蛋怎样煸
30秒即可出锅，装盘
成品图
烹饪技巧
趁热吃比较好吃。2、用菜籽油炒
港湾贝怎么做好吃
澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。
小青龙（小龙虾）:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养
蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。
明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。
左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水。
扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。
象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25％，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。
加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周换一次水，可与其他的鱼类品种混养。
活鲍鱼:水温12-15℃，盐度10-12％，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。
活海参:水温15℃左右，盐度10-22％，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。
花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋:水温10℃，盐度12％左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小,所以都单独放置。
扩展资料
海水养殖的优点：
集中发展某些经济价值较高的鱼类、虾类、贝类及棘皮动物（如刺参）等，生产周期较短，单位面积产量较高。按养殖对象分为鱼类、虾类、贝类、藻类和海珍品等海水养殖，其中，以贝、藻类海水养殖发展较快：虾、鱼类、软体类海珍品养殖较薄弱。按空间分布分为海涂、港湾和浅海等海水养殖。按集约程度分为粗养（包括护养、管养）、半精养和精养，以粗养为主。
参考资料：
海贝花甲 红酒4勺 姜 鸡精 酱油 水适量 香菜 油
提前把花甲海贝泡好 干辣椒切块 姜切丝
做法：花甲海贝冷水下过 煮开以后 即可过冷水
油热把姜丝 辣椒炒香 然后倒入花甲海贝翻炒 倒入红酒 加入酱油 鸡精 水翻炒 再加入香菜翻炒一下 就可以出锅了
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