农业信息小编为大家带来以下内容：
1 新疆——羊肉手抓饭。主要原料有洋葱、黄萝卜丝、羊肉块、大米等。还有烤羊肉串。
羊肉手抓饭
2 陕西——羊肉泡馍。将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，羊肉、黄花、木耳、粉丝、青蒜等煮熟。
羊肉泡馍
3 甘肃——羊肉垫卷子。是以羊肉、面卷为主要食材制作而成的。用面卷包裹羊肉、沾羊肉汤吃。
羊肉垫卷子
4 江浙沪——红烩羊肉。
红烩羊肉
5 北京——涮羊肉。
涮羊肉
6 贵州——羊肉米粉。贵州人爱吃米粉，羊肉汤的米粉加上羊肉片。
羊肉米粉
什么羊好养利润高
分布地区：湖羊主要分布在浙江嘉兴和太湖等地区，而小尾寒羊主要分布在冀、鲁、豫交界地区以及皖北、苏北部分地区。
类型：湖羊为羔皮用绵羊品种，而小尾寒羊为皮肉兼用型绵羊品种。
外形：湖羊头部无角，毛色为白色，腹毛粗短、稀疏，而小尾寒羊公羊头部有螺旋状大角，母羊无角或具有小角，毛色大多为白色，部分羊的头部及四肢有黑斑或褐色斑点，腹部无毛。
一、分布地区
1、湖羊主要分布在我国浙江嘉兴和太湖地区。
2、小尾寒羊主要分布在冀鲁豫交界地区和皖北、苏北的部分地区。
二、类型
湖羊是我国一种特有的羔皮用绵羊品种，而小尾寒羊是一种皮肉兼用型绵羊品种。
三、外形
1、湖羊无论是公羊还是母羊，头部均没有羊角，而小尾寒羊公羊的头部具有螺旋状大角，母羊无角或具有小角，呈镰刀状、鹿角状或姜芽状。
2、湖羊的毛色为白色，而小尾寒羊的毛色大多为白色，部分羊的头部以及四肢等部位会有黑斑或褐色斑点。
3、湖羊的腹毛粗短、稀疏，而小尾寒羊的腹部无毛。
4、湖羊的尾部通常呈扁圆状，而小尾寒羊公羊的尾巴通常呈圆扇形，而母羊的尾巴通常呈长圆形。
四、体重
1、成年公湖羊的体重约为40-50kg，成年母湖羊的体重约为35-45kg。
2、小尾寒羊成年公羊的体重约为16052kg，小尾寒羊成年母羊的体重约为723kg。
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国内很多养殖业都已经开始做大规模饲养的模式，养羊也一样，想要获得更高的收益选择羊的品种很重要。好品种的羊抗病能力强、生长快，饲料转换率高，具体什么品种的羊好养，养什么羊最赚钱呢？下面就为大家做详细的介绍。
一、什么品种的羊好养？
1、波尔山羊
波尔山羊的特点是肉质鲜美、体格大、生长快、繁殖能力强，自从引进波尔山羊之后在国内很多地区展开规模化饲养。并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
2、小尾寒羊
小尾寒羊产于我国北方地区，是我国绵羊品种中最优秀的一种，被国内外专家誉为中华国宝。小尾寒羊具有早熟、多胎、生长快、体格大、产肉多、繁殖力高等特点。小尾寒羊是我国发展肉羊生产或引用肉羊品种杂交培育肉羊品种的优良母本素材，发展羔羊肉生产。
3、萨能奶山羊
萨能奶山羊是最优秀的山羊品种，我国奶山羊具有一定代表性，在世界各地都有。有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达，乳房发育良好。公、母羊均有须，大多无角。
4、马头山羊
马头山羊的生长速度快、体型大、肉用型良好，马头山羊体质结实、繁殖能力强，膻味小。因为马头山羊的抗病能力强、易于管理，所以在我国很多地方都有可以放牧饲养，华中、西南、云贵高原等地引种牧羊，表现良好，经济效益显著。
5、黑山羊
黑山羊肉质鲜嫩、味道鲜美、营养价值高，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。黑山羊全身纯黑发亮，是非常珍贵的食品资源，得到很多消费者的喜爱。
二、养什么羊最赚钱
养羊要根据地区选择合适的品种，不要因为羊个头大、生长快就盲目饲养，要结合当地环境，经过多年的实践表明北方的绵羊不适合在南方进行规模化养殖。因此，养殖户在引种时一定要先咨询养羊的专家，问清楚哪些品种适合当地饲养，哪些品种不适宜在当地饲养。
在我国北方地区可以以饲养小尾寒羊为主，小尾寒羊遗传稳定性高，高产后可以继承亲本的生产潜力，特征保持明显。小尾寒羊早期发育快、成熟早、四季发情、肉质好，非常适合非常地区饲养，在我国山东、河南、河北都有大规模养殖场。
我国南方地区多为湿热天气，要选择合适肉羊品种，如果山区养殖以山羊为主，山羊活泼好动，其中波尔山羊、贵州白山羊养殖、南疆黄羊、黑山羊都是不错的山羊。波尔散养生长速度快、繁殖率高，目前在我国南方饲养范围非常广泛。南疆黄羊是我国培育的良种肉羊，它体型大、繁殖率高、适应性强，在南方山区养殖是一个不错的选择。
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嘉兴市桐乡市最大的羊肉市场是桐乡市石门湖羊交易市场。桐乡市石门湖羊交易市场地址是浙江省嘉兴市桐乡市，成立于2007年10月26日，注册地位于崇福镇农贸市场羊肉交易区1号，法定代表人为陆宝根，经营范围包括鲜羊肉的零售。羊肉就是羊身上的肉，分为山羊肉和绵羊肉，也有野羊肉，在古代羊肉被人们称之为羯肉，从古至今都是非常受欢迎的一种肉类，羊肉营养价值极高。
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嘉兴市石门镇钱廷海羊肉经营部，是专门做羊肉批发的。
嘉兴市位于浙江省东北部、长江三角洲杭嘉湖平原腹心地带，是长江三角洲重要城市之一。
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