农业信息小编为大家带来以下内容：
工程鲫鱼1年通常可以长2-3斤左右，实际体重会受到养殖条件、养殖方法、管理方法等条件的影响。若想加快工程鲫的生长速度，可选择温暖、有水草、水源干净的地方作为养殖场所，期间投喂蚯蚓、小鱼、小虾等活饵，喂食量可根据天气状况做出调整，春季可适当多喂，冬季可适当少喂。除此之外，还需按时巡查，按时换水，让水温超过18℃。
一、工程鲫鱼一年能长多大
1、生长速度
（1）一般情况下，工程鲫鱼1年可以长2-3斤左右，养殖条件、养殖方法、管理方法等因素会影响到实际体重。
（2）工程鲫是用细胞工程及有性杂交相结合的生物工程技术所培育的三倍体新鱼种，其特点为耐低温、生长发育快（比普通鲫鱼快3倍）、抗病力强等，缺点为无法自然繁殖。
2、如何加快生长
（1）选择温暖、有水草、水源干净的地方作为养殖场所，喂食蚯蚓、小鱼、小虾等活饵，或投喂玉米等植物性食物。
（2）根据天气条件调整喂食量，春季食欲较好，此时可适当多喂，冬季食欲较差，此时可减少投喂。
（3）按时换水，将水温保持在18℃以上。按时巡查，观察工程鲫的生长情况，出现鱼病时要立即对症治疗。
二、工程鲫鱼和土鲫鱼如何区分
1、体重不同
（1）工程鲫：体型相对较大，市场上出售的工程鲫至少有7-8两，大部分为1-2斤左右。
（2）土鲫鱼：体型较小，体重多为2-3两左右，少数个体可达到1斤左右。
2、鳞片不同
（1）工程鲫：鳞片比较软，侧线处的鳞片数量为30-32片。
（2）土鲫鱼：侧线处的鳞片数量为28-29片。
3、内脏不同
（1）工程鲫：腹中无鱼籽，只有少许黑色粘膜，且内脏较少。
（2）土鲫鱼：内脏较多，腹内壁上的黑色粘膜较多，雌性具有较多的鱼籽。
土鲫鱼的土鲫鱼主要特征
土鲫鱼又名野生鲫鱼,土鲫鱼是指在自然水域里生土长的鲫鱼，” 良种”鲫鱼是靠|进或杂交人工饲养的鲫鱼。土鲫鱼在农村比较多见,如果是农村没人管理的池塘一般会有 土鲫鱼的存在,这也是很多垂钓人士选择的地点之一。土鲫鱼吃什么长得快能长多大
吃什么长得快能长多大
这个不同的环境生长速度是不一样的,有的能够超过-斤,有的一年只能生长二两,和其他鱼比起来生长速度的确慢。土鲫鱼从幼苗长到150克(3两)重大约需要三年时间。在不同的水域里大多呈青灰色,也有的呈金**,其鱼鳞在同等基础上较“良种饲养”鲫鱼要小些,其体形也长条些。土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好,离水后-时半会不容易死。要说吃什么长得快的话，土鲫鱼-般是没有这种说法的,一般它们就吃食江河、池塘里面本有的饵料。如果靠人工养殖的话应该不能称之为土鲫鱼或者野生鲫鱼吧。
如何辨别土鲫鱼与鲫鱼
土鲫鱼体形细长;多呈金**;鱼身侧线只有28个侧线点;从侧线数只有28匹鱼鳞;鱼身偏度;腹腔内肠子细长;野性大;肉身紧;土鲫鱼”体形细长,偏度;鱼的背是青黑或**、腹部是白色,尾鳍薄而颜色较身体颜色浅,烹煮后鱼肉呈淡红色;鱼唇非常薄,鳃壳上少肉或无肉;头部较圆且小,鱼头和鱼身的过渡处非常平滑,不会出现鱼身较突出现象。
土鲫鱼的营养价值
土鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
土鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、 温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
土鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
土鲫鱼多少道侧线鳞
1．体形细长，身体的纺锤型非常明显；
2．鱼身侧线只有28-30个侧线点；
3．从侧线数只有28-30匹鱼鳞；
4．鱼身偏廋；
5．腹腔内肠子细长；
6．野性大；
7．头部较圆；
8．肉身紧；
“饲养鲫鱼”是人工引进培育的良种杂交鲫鱼，具有生长快、个体大、产量高等特点。运用细胞工程和有性杂交工程相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体鲫鱼，具有自身完全不育、生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温等优点。“饲养鲫鱼”当年年底鱼苗可达500克(1斤)，鱼种经一年养殖，个体可超过1000克(2斤)。
鲫鱼没有土鲫鱼好吃，土鲫鱼的营养价值高于良种饲养鲫鱼，其生命力比良种鱼强就说明了这一点。养殖鲫鱼的体型： 养殖的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽；野生土鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。
怎么分辨野鲫与养殖鲫鱼？
专家解答
土鲫鱼一般都是28道侧线鳞，如果是比较优质的鲫鱼，它们的侧线鳞会在29片以上，还有一些会在35片以上。
侧线鳞的数目是鱼类分布的根据之一，侧线鳞就是指鱼类从尾部到鳃盖的上方的鳞片数量。
大部分的硬骨鱼都是根据鳞片的数目、排列以及形状来鉴定鱼类的品种。
土鲫鱼和工程鲫的区别 工程鲫是一种新培育出来的品种。它们的体型会比普通的鲫鱼大2-3倍，而且生长的速度也是比较快的，不过工程鲫是不能进行繁殖的。土鲫鱼就是野外生长的鲫鱼，它们通常都生活在河流的底层，整体偏小，食性单一。不过土鲫鱼是可以进行繁殖的，而且养殖的时间也会长一些。不过土鲫鱼的肉质更加鲜嫩，工程鲫的肉质比较松散，整体的口感并不相同。现在市面上有很多用工程鲫来冒充土鲫鱼的。养殖鲫鱼和野鲫鱼其实如果时间长了还是差不多的，有的养殖塘，讲究1年速成上市卖的都是偏白，看鱼身惨白惨白的，或是银色的，一般来讲是养殖货，野鲫鱼发黄，很亮的金**，不过有一点补充，养殖鲫鱼在塘里产子后养个几年颜色也逐渐变黄，也是不错的
还有一点，野生鲫鱼一般偏瘦，体型修长，尾鳍比较宽
参考资料的就属于野生鲫鱼
是养殖鲫鱼，这种叫银鲫，比较普遍的养殖品种，
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。