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蚱蝉（金蝉）是蝉科昆虫的代表种，成虫又称黑蝉，若虫俗称知了龟，安徽北方，山东，河南等地有食用蚱蝉及其若虫的习俗，最普遍食用方式为“油炸金蝉”。金蝉龟有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。但由于环境破坏，树木的砍伐，蚱蝉和知了龟的生存环境被严重破坏，导致金蝉的自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升且居高不下。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠采集，远远不能满足市场要求许多地方已开始将自然资源采集的方式转向人工规模化饲养
饲料供应
选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树。此外，还要间作一些根茎类植物，如土豆、甘薯、山药等。
环境条件
蚱蝉“殖种”深度以30～50厘米为宜，要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染；不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。冬季应在殖种区域覆盖麦秸、稻草、玉米秸等，以保持地温。
防疫准备
出土后的若虫（知了龟）以及羽化后的成虫天敌较多，如癞蛤蟆、蛇、鼠类、刺猬、野猫、麻雀和螳螂等都喜食若虫（知了龟），白僵菌、绿僵菌和虫生藻菌（蝉花）等微生物也寄生危害。另外，水灾和农药化肥等的污染对若虫（知了龟）或蝉的危害也较大，养殖时应加以注意和保护。
最重要的季节是树上卵期、“蝉蚁”发生期、老熟若虫出土期。树上卵期和蝉蚁发生期的天敌主要是蚂蚁和红色小花蝽，处理措施是利用强氨精100倍液浸洗具卵枝或DDVP、强氯精等进行土壤处理。
繁育技术
构建成虫及若虫生产设施，除自然采获蝉卵外，可以建立纱网大棚，提供金蝉成虫产卵空间。可以利用废弃果园中的果树，重新栽植果树实生苗，周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，中间再拉设铁丝等，外面罩上尼龙窗纱网即可。羽化或采集的成虫在其中交配产卵，以后可以根据需要留取成虫数量，不必再从野外采集种源。
黄金禅养殖方法
1、场地准备：养蝉前必须要选择合适的场地，可以选择果园或者榆树林、柳树林等。2、卵枝采集培养：收集蝉种时可以去野外，然后将其进行孵化培养，还可以直接进行收购。3、养殖管理：一定要把培养的树枝和沙土一起放在事先准备好的树根部位，坑不能太深，入土30cm左右。
一、怎么养金蝉
1、场地准备
（1）养蝉前一定要选择适宜的育蝉场地，可以选择果园或者榆树林、柳树林之类的地方。
（2）树种的皮一定要薄一些，而且树皮的枝叶要丰富，树枝要细小这样方便附着。
（3）土壤一定不能太干燥，必须要湿润一点，这样蝉种幼苗出土时就会比较方便，比较合适的地方就是沿着河谷分布的肥沃土壤。
2、卵枝采集培养
（1）蝉种可以去野外收集一些附着蝉卵的树枝，然后进行孵化培养，或者直接去收购。
（2）孵化时一定要将含卵的树枝捆绑在一起，然后再填埋沙土覆盖树枝，这时必须要保证湿度，经常喷水，每次当沙土表面呈现湿润时即可。
（3）这时蝉种会在土里面会慢慢孵化，当发现有一些类似蚂蚁一样的幼虫时就可以将其移植到种植林里面。
3、养殖管理
（1）可以把培养的树枝和沙土一起放置在之前准备的树根部位，坑一定不能太深，入土30cm左右即可，要离树根近一些，这样既不会使蝉种幼苗受损也有利于幼蝉对树根汁液进行吸取。
（2）后期的管理主要是针对树木，一定要多施肥，保证树种生长让幼蝉有足够的养分。
（3）对树林要经常巡视，如果发现蚂蚁窝或者老鼠之类的动物要及时清除，避免对蝉造成危害。
（4）日常要防止牛之类的大型动物进入里面踩踏，对于幼蝉的埋放地点必须要记录，这样方便管理收获。
4、采收
（1）蝉成熟后会慢慢出土顺着树干往上爬，可以在树干离土30-50cm处做隔离带，带子宽度一定要控制在10cm左右，表面必须要光滑，这样蝉就爬不上去。
（2）蝉出土一般喜欢在雨后，因为雨水可以帮助它们在土壤里面进行活动，所以当天气干旱时间较长时一定要人工淋雨催其出土。
（3）蝉种不是一次就可以收完的，采收时间可以维持近1个月左右，甚至更长。
二、养殖一亩能产多少斤
1、金蝉养殖的产量一般会受到自然条件和内在条件等各方面影响，所以产量不是固定的。一般在正常情况下，养殖1亩金蝉可以达到500斤左右。如果是养殖金蝉的新手，每亩产量一般是100多斤或200多斤，有时也可以达到300多斤。
2、金蝉的产量主要受2个条件的影响，分别是自然条件和内在因素。自然条件对金蝉产量的影响主要表现为气候变化、养殖环境这2个方面，内在因素主要包括金蝉的品种、金蝉卵的品质、养殖技术3个方面。
3、蝉一般在生长旺盛、汁液较多的健康树种上比较多，比如杨树、榆树、柳树等树种，这些树种都是金蝉比较喜欢的，养殖时可以选择这些树种植。蝉一般在每年7-8月开始产卵，它们会将卵产在幼嫩的枝条里面，枝条枯萎落地后虫卵会在土壤中进行越冬，直到来年5月份气温适宜时开始孵化，6月底孵化就会结束。夏季成虫会渐渐的开始钻出地面，羽化、产卵等开始新的轮回。
金蝉如何养殖
金蝉知了养殖技术
金蝉养殖及金蝉生活习性：经研究发现，黄金蝉喜欢木质松软、汁较多的树种，果树类如山楂、桃树、苹果、梨树等。 木材类如桐树、榆树等都是其喜欢栖息采食的树种，野生黄金蝉一般3～5年才能完成1代，采取人工饲养可使生长周期缩短到20-24个月。 以卵群体在当年生或二年生的幼小枝条上和各龄若虫集中于土壤中植物根系上越冬，越冬卵于翌年5月中旬开始孵化，野生黄金蝉的卵期接近300天。而采取人工孵化后只需40天左右即可完成，在土中完成若虫的整个生活过程后，黄金蝉成熟若虫于5月下旬至8月中下旬从土中钻出来，并爬行到灌木枝条、杂草茎干等处，蜕皮羽化为成虫。成虫羽化后20天左右，交尾产卵，成虫产卵于一二年生，2～7毫米粗度的枝条上，一根产卵枝内有卵120～489粒，每头雌虫腹内怀卵500～1000多粒，最多达到1500粒，以刺吸式口器吸吮树木幼嫩枝条中的营养汁液为生。交配以后的雌蝉在产卵前先用产卵器插入当年生或二年生细嫩树枝木质部，然后再将卵产入。 如何繁殖构建成虫及若虫生产设施。 购千枝以上金蝉种枝赠送金蝉养殖技术资料，光盘！ 如何提供良好的环境 蚱蝉“殖种”深度以30～50厘米为宜，要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染；不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。 如何获取饲料 选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种，如杨、榆、柳、桐树或果园中的各种果树。此外，还要间作一些根茎类植物，如土豆、甘薯、山药等。 如何殖种殖种对象为初孵若虫以及接近孵化的卵。购千枝以上金蝉种枝赠送金蝉养殖技术资料！ 1、将直接从野外或在种源场地采集的具卵枝条，集中于室内促进孵化。 孵化方法：在长70厘米、宽40厘米、高20厘米的塑料盒中，底部铺撒5～10厘米厚的细干沙，将卵枝成捆竖放或横放于其上，不断用小喷雾器喷洒雾水，保持具卵枝条周围空气的高湿度，使多余的水珠吸附于底部细沙中。中间应不断抽查卵的孵化情况，发现有若虫活动时，即可将枝条连同细沙殖放于养殖场所。 2、殖种时间一般在9～10月份（二年卵）或6～7月份（当年卵）。 在饲养场所的寄主植物树下地面远离树干基部1米左右，挖掘深约30～50厘米有规律的窄沟，如环、方、三角、平行或辐射等形状，目的是为了以后的挖掘和捕收。“殖种”后盖土压实，做好时间、数量、“殖种”沟形及深度等的记录。 3、蚱蝉从卵期开始到生长发育为居熟的若虫（知了龟），需要在地下生长三个冬夏（实际为2年）： 第一年从6月份开始生长，当年生长体重只有1克左右，全身及眼睛均为乳白色； 第二年体重发育到3克左右，全身色素加深，眼睛呈粉红色； 第三年若虫（知了龟）发育成熟，体重45～5克，每千克平均210只，此时身体颜色为褐色，眼睛呈黑灰色。根据体重大小、体色深浅和眼睛颜色变化，可以准确判断若虫生长发育所处的时间年龄段。 如何获取种源 购千枝以上金蝉种枝赠送金蝉养殖技术资料！ 由于蚱蝉风味独特，营养丰富，又有良好的保健作用，所以市场的需求量越来越大，价格也越来越高，但仅靠野生资源，供求矛盾无法解决，因此人工养殖蚱蝉前景广阔。蚱蝉的成功饲养，应该掌握种源获取、寄主植物选择、饲养地选择、防护措施配置等要点。 应当以产卵枝条的采集作为获取种源的主要途径。 1、初级种源的获取可以在田间自然采集，卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7～9月份可以采集各个虫态；8～9月份是采集若虫的最佳季节；9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间，全年均可采集。 2、卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被蚱蝉产卵致死的1～2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵，剪除产卵窝上部多余的无卵枯梢、在产卵窝痕下部留出10～15厘米无卵枝条部分，将50条左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。 3、捕获若虫，以自然成熟的老熟若虫为对象，若虫的采集可以在傍晚7～12时在树体主干基部用手电照射捕捉；采集后放入纱笼中羽化产卵。产卵纱笼内栽灌木状寄主，以各种实生果树为主。 4、抓获树上成蝉的方法很多，如在夜晚采用火堆诱集。为了保证成蝉不受损伤，可以利用小麦面筋粘获，方法是将和好的面团多次用水冲洗，去除淀粉，留下纯面筋，存放于宽大的荷叶、杨树叶内，粘于竹竿顶端，于清晨或白天粘捕成虫。 如何做好防疫 1、出土后的若虫（知了龟）以及羽化后的成虫天敌较多，如癞蛤蟆、蛇、鼠类、刺猬、野猫、麻雀和螳螂等都喜食若虫（知了龟），白僵菌、绿僵菌和虫生藻菌（蝉花）等微生物也寄生危害。另外，水灾和农药化肥等的污染对若虫（知了龟）或蝉的危害也较大，养殖时应加以注意和保护。
养金蝉需要办什么手续
养殖地
金蝉主要是在林下养殖，各种果树、木材树下都可以满足其生长需要，无需投资建场地、场房，无需购买其他养殖设施，我国林木资源丰富，一般三年以上的果树及其他树木下面都难以套种农作物，而金蝉养殖正是利用树下空间，靠吸吮树根的汁液生长，在不影响树木生的情况下发展养殖，可以说一举两得，整个养殖过程无需喂食管理、防疫等，不占用劳动力，在解决好金蝉养殖的技术和销路的情况下,金蝉养殖是下岗职工发展再就业和农民朋友从事第三产业的好项目。
采卵
采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，将卵产入枝内，多以果树等多汁树枝为主，产卵后树枝多会干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉卵。
采后处理
将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，三十根捆成一捆，用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28——34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。
孵化
大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋，埋坑选择多细软毛根的地区，以便幼虫能吸取根上的养分，最好选择在种植金银花的地块中。在长10厘米、宽40厘米、高20厘米的塑料盆中，底部铺撒5到10厘米厚的细干沙，将卵枝成捆竖放或横放于其上，不断用小喷雾器喷洒雾水，保持金蝉卵枝条周围空气的高湿度，使多余的水珠吸附于底部细沙中。孵化期间应不断抽查金蝉种卵的孵化情况，发现有少量金蝉幼虫活动时，即可将枝条连同细沙殖放于养殖场所进行种植。
播种
将坑挖成条形，深度以挖到多毛根处为主，宽度为一锨。将孵化好幼虫的枝条顺坑放入坑内，幼虫即自行抱住植物根系。还土时要轻、缓。还好土后不能踩，更不能浇水，以保透气。
播种时间
种植时间一般在5到7月份或9到10月份。在离树干基部1米左右，挖掘深约10到30厘米有规律的窄沟，如环、方、三角、平行或辐射等形状，目的是为了以后的挖掘和捕收。“殖种”后盖土压实，做好时间、数量、“殖种”沟形及深度等的记录。要向阳防冻，土质松软、肥沃、无污染；不能过于干燥，也不能含水量过高或存在积水现象，保证寄主植物根系正常生长发育、幼嫩发达多汁。冬季应在殖种区域覆盖麦秸、稻草、玉米秸等，以保持地温。
采收
如有树木，多在一米处用透明胶带缠一圈，以保蝉虫不会爬高蜕变。蝉虫子播种之日起15——18个月即成成虫。
采集
蝉卵以白蜡条为主，蝉卵幼虫是以植物根系的汁液为食，所以在掩埋时最好选择多根地带。每根枝条中含蝉卵100——400只，所以每亩地以500-800枝为宜，以保成活率。用此种方法种植金蝉使原有的生长期3——15年提前到18个月，孵化期由原来的一年个月提高到35天左右，成活率由原来的6%提高到30%——60%左右。所以特别适合农村进行养殖。
法律分析：养金蝉是一般昆虫养殖，不需要办理什么手续，
法律依据：《中华人民共和国环境保护法》 第二十九条 国家在重点生态功能区、生态环境敏感区和脆弱区等区域划定生态保护红线，实行严格保护。
各级人民政府对具有代表性的各种类型的自然生态系统区域，珍稀、濒危的野生动植物自然分布区域，重要的水源涵养区域，具有重大科学文化价值的地质构造、著名溶洞和化石分布区、冰川、火山、温泉等自然遗迹，以及人文遗迹、古树名木，应当采取措施予以保护，严禁破坏。
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