稻田养蟹有什么特点呢？

农业信息小编为大家带来以下内容：

稻田养殖河蟹的特点如下：

1 立体种养殖的模范

在同一块稻田中既能种稻也能养蟹，把植物和动物、种植业和养殖业有机结合起来，更好地保持农田生态系统物质和能量的良性循环，实现稻蟹双丰收。

2 养殖环境特殊

稻田属于浅水环境，浅水期仅7厘米水，深水时也不过20厘米左右，因而水温变化较大，因此为了保持水温的相对稳定，蟹沟、蟹溜等田间设施是必须要做的工程之一。另一个特点就是水中溶解氧充足，经常保持在4 5~ 5 5毫克/升，且水经常流动交换，放养密度又低，所以蟹病较少。

3 开辟新的养殖水域

稻田养殖河蟹的模式为淡水养殖增加新的水域，不需要占用现有养殖水面，开辟了养蟹生产的新途径和新的养殖水域。

4 保护生态环境，有利改良农村环境卫生

在稻田养殖河蟹的生产实践中发现，利用稻田养殖河蟹后，稻田里及附近的摇蚊幼虫密度明显地降低，最多可下降50%左右，成蚊密度也会下降15%左右，有利于提高人们的健康水平。

5 增加农民的收入

稻田养殖河蟹的实验结果表明，利用稻田养殖河蟹后，稻田的平均产量不但没有下降，还会提高10%~20% 左右，同时每亩地还能收获相当数量的成蟹，相对地降低了农业成本，增加了农民的实际收入。

怎么养蟹

　　秧田里养螃蟹的方法

　　一、养蟹稻田的选择

　　应选择水源充足，排灌方便，水质无污染，且符合渔业水质标准、交通便利保水力强的田块，尤其是田埂不能漏水。一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。

　　二、稻蟹工程的建设

　　稻田养蟹的田间工程应按蟹、稻共生对生态环境条件的要求和养殖技术等条件，合理设计、科学施工。其主要是挖好一套蟹沟，加高加固四周田埂。

　　l、开挖一套蟹沟。蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。环沟一般在稻田的四周离田埂2一3米左右开挖，沟宽2—4米，深1—1．5米，坡比1：2，其总面积占大田面积的10一15％左右。田间沟又称畦沟，主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用，视田块的大小在稻田中间开挖3—5条宽50—70Cm，深30—40cm的田间沟，田间沟与环构相通，其形状可为“十、井、半”等形。暂养池主要用来暂养蟹种和收获商品蟹的。有条件的可利用田头自然沟、塘经整理后作蟹的暂养池，也可利用稻田的进排水渠道改造而成，其方法是将排水渠道外一侧的渠边加高加固，达标准后便可结合使用。没有的话就在稻田的一端或一角开挖100－150m2，深1．5m左右的暂养池。环沟、田间沟和暂养池的总面积不超过大田总面积的20％。

　　2、一般的田埂低。矮、小，保持的水位低，为了养好河蟹须将田埂加高加固，并压实夯牢，大块的土要粉碎，不能在埂中留有缝隙，造成漏水逃蟹。加高加固的田埂可防止汛期溢水和鱼蟹逃逸。

　　3、进排水系统建设。进排水口用管道较好，水管内外都要用网包好，中间更换两次，网眼大小根据河蟹个体大小确定。特别注意的是管道与田埂之间不能有缝隙，应用水泥浇灌、夯实。否则，进排水时如有细微水流，都会引起蟹种的逃逸。

　　三、防逃设施建设

　　1、钙塑板防逃墙

　　选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿养蟹稻田四周埋设，通常钙塑板高60—70cm，埋人士中10一20crn，高出地面50cm，用木桩或竹桩支撑固定，细铁丝扎牢，接头处要紧密，不能留有缝隙，四角作成圆弧形。这种防逃设施防逃性能好，能抗住较大的风灾袭击，是较为常用的一种。

　　2、塑料薄膜防逃墙

　　选用农用塑料薄膜，用毛竹或小树桩作桩，每隔1米五根，沿稻田四周铺设，用铁丝固定，木桩支撑，通常用双层塑料薄膜，实践证明，这种防逃墙比较坚固耐用，且造价低廉，维修加固容易。

　　3、水泥板防逃墙

　　按设计要求，用钢筋水泥预制成一定规格的水泥板，沿稻田四周铺设，水泥板埋入土内 20— 30cm，墙高50—60cm，四角做成椭圆形。水泥板内壁要尽量抹平抹光滑，墙基要夯实压牢，以提高防逃性能。

　　4、砖砌防逃墙

　　选用普通的红砖沿稻田四周砌墙，墙基人土20一30cm，底脚压牢，墙高40—50cm，临近稻田一面要用水泥抹平。墙顶要砌“倒檐”。

　　四、水稻的栽插

　　1、水稻要选择生长期长，分前力强，丰产性能好，耐肥抗倒，抗病虫，耐淹，叶片直立，株型紧凑的水稻良种。如汕优63，盐粳87。

　　2、插种方式为宽窄行双龙出海，适当增加沟、塘边的栽插密度，一般每亩插约2—3万丛，每丛3—5株，保证基本苗5万株左右。晚稻在早稻的宽行中直接免耕插秧。

　　3、栽插前施足基肥，每亩农家肥60—70担，饼肥150—200公斤。秧栽插前2—3天使用一次高效农药，以防水稻病虫害传播。

　　五、蟹种的质量及运输

　　稻田养蟹，要求放养的蟹种大小适中，规格整齐，体质健壮，爬行活跃，附肢齐全，无病无伤，来源于长江水系，不要购买辽蟹或巨蟹。选购蟹种时，可采取“一查二看三称重”的办法，一查是查清蟹种的来源和产地。二看是看蟹种规格是否整齐，附肢是否齐全，爬行是否活跃，性腺成熟的蟹比例是否过大。特别注意的是不能用性成熟的蟹和小巷蟹做蟹种，否则会引起重大经济损失。三称重是采取随机取样的方法称重过数，凡规格在120—160只／公斤，规格比较整齐、爬行比较活跃的，均属质量比较好的蟹种。

　　蟹种运输方法多种多样。可选用聚乙烯网片做成网袋，网眼的大小以蟹种不会爬出为原则。装蟹种时，先将网袋浸泡一下，然后再装，每袋装3—5公斤，再用汽车装运，切忌不要挤压。也可用蟹苗箱装运，将蟹种装人蟹苗箱内，五只箱为一组，集中装运。运动途中加强管理，定期喷洒新鲜水，严防曝晒风吹雨淋，以提高运输成活率。

　　六、稻田养蟹模式及蟹种投放

　　在投放蟹种之前，应用田水喷淋蟹种3—4遍，使蟹种逐渐适应因水，然后让其自行爬人田中。切不可将蟹种一下投人水中，以免环境变化太大，导致蟹种死亡。

　　投人幼蟹进行稻田养蟹的又分为亩产蟹20公斤以上、30公斤以上、50公斤以上几个产量等级，蟹种的放养量与商品蟹亩产量直接相关。一般亩产20公斤以上商品蟹的，可放规格为120—160只／公斤的蟹种4—5公斤；亩产商品蟹30公斤以上的，可以投放上述规格的蟹种6—7公斤；亩产商品蟹50公斤以上的，则应放蟹种10公斤。蟹种的放养时间仍以12月至翌年的3月份为主，先在稻田的暂养池中暂养，强化饲养管理，待秧苗栽插成活后再加深田水，让蟹进人稻田生长。蟹种放养前要用生石灰等药物彻底清池消毒，蟹种也要用药物浸洗，以消灭蟹沟内和蟹体上的寄生虫和致病菌，提高放养的成活率。

　　稻田放养早繁苗当年养成商品蟹。利用2—3月份的早繁蟹苗，通过塑料大棚、温室等室内强化培育，育成 400—600只／公斤规格的蟹种，5月中旬或6月份放人稻田，以投喂动物性饵料为主，辅以植物性饵料，进行精心饲养管理，当年年底养成规格为100克／只以上的商品蟹。这种模式周期短，成本低，效益高，但商品蟹的规格偏小一些。通常每亩可放规格为 400—600／％斤的蟹种2—4公斤。

螃蟹怎么养殖

一、池塘养蟹：螃蟹在池塘中栽培，可以控制整个人工繁殖过程，回捕率很高，但池塘的大小和肉质不如大型水体养殖的螃蟹。根据养殖方法可分为：

1、池塘单养：主要是蟹，搭配一些鱼。每亩平均产量约为50-75公斤，高产池塘可产出高达200公斤的螃蟹。

2、鱼蟹混养：主要是鱼类，有些蟹类。一般来说，螃蟹产量约为每亩15公斤，高产量池可达到40公斤。

二、湖、河沟养螃蟹：蟹种在天然水域中养成螃蟹，具有良好的环境条件，足够的天然诱饵和低成本，螃蟹规格大，质量好。但是回捕率很低。根据目前的养殖方法可分为：

1、湖泊、河道蟹种放流：这种养殖方法已有数十年的历史，60-70年代湖泊、河沟排出蟹苗；80年代改为放养仔蟹；近年来，除了放养螃蟹外，放养一龄螃蟹也有明显的效果。然而，这种类型的养殖通常不喂诱饵，其生产结果受自然因素的影响很大，仍然是一种广泛的方法。放养的水质要求良好的水质，茂密的植被和温和的流速，与外界沟通的出水口有更好的效益。一般来说，螃蟹的捕获率仅为05％至5％。

2、湖泊网围养蟹：选择湖中的水草郁郁葱葱、水质好、水流温和、水深适中水，网状拱形成一定面积（数十亩至数百亩），依河螃蟹生长要求，密集喂养。这种养殖方法吸收了池塘和湖泊养殖螃蟹的优势。水质好，活动空间大，诱饵充足，密度相对较薄，河蟹体积大，质量好。回捕率可达40％至60％，成本低，高效率。通常，每英亩可以生产15千克到30千克的螃蟹，而高产网可以将螃蟹的产量提高到每亩65千克。

三、草荡、芦滩地养蟹：草荡、芦苇滩适合河蟹生长的生态要求，生产成本低，市场规模大，质量好，但回捕率低。

四、稻田蟹：利用稻田养螃蟹是近年来发展起来的新兴水产养殖业，该方法不仅可以在稻田施肥，杀灭害虫，清除杂草，增加水稻千粒重，略微改变稻田环境，也适应螃蟹的生长。一般来说，与没有螃蟹的稻田相比，螃蟹养殖稻田的水稻产量略有增加，每亩产量为20kg至30kg，高产稻田可达到50kg至75kg /亩，好处非常显着。

稻田养蟹有哪些好处，使得越来越多人选择这种模式？

1、池塘准备

养殖池塘要选择在有着丰富的水草，水质干净清澈，阳光充足的地方，池塘的面积要根据自己的养殖数量决定。一般是在3-8亩左右，水不宜过深，大概在12m左右，有良好的排灌系统，池塘最好是硬质的黏土，要将池底过厚的淤泥清除干净。

在池塘的四周设置好防逃设备，并且为了减少在养殖过程中疾病的发生率，在放养蟹苗的时候要将池塘做好清塘消毒的工作。放养前15天的时候使用生石灰进行全池的泼洒消毒，每亩用量大概在75千克左右。生石灰不仅可以杀灭池塘中的病菌，还能有效的增加水体中的钙离子，改良池底。

2、选种放苗

选择蟹种的时候要选择优良纯正的品种，不能选择杂蟹，有伤，带病的蟹，或者是肢体残缺的。蟹种应该长势良好，发育健壮，附肢齐全，没有伤病并且规格大小相差不大的。目的是为了保证河蟹的质量与后期的成活率。

在放养蟹种的时候要让蟹苗先暂养一段时间，为了让蟹苗有一个过度的适应期，在池塘中设置一个暂养区，大概占整个池塘的1/5。注意放养密度，密度要适中，保证河蟹的正常生长发育，将密度控制在一亩2000只左右。放养时间一般在立春前后。

3、饲料投喂

养殖河蟹时要适当的投喂一些饲料，因为仅靠河蟹自己采食天然的饵料是不能满足河蟹的生长发育和达到高产的目的的。放养蟹种之后，当池塘中的水温达到了11度及上后就需要人工进行投喂了。投放时要以前期精料、中期粗料、后期荤料为主，在春季时要投喂少量的糊状饵料，夏季就需要投喂植物型的饲料。

过了八月就需要开始增加动物性肉料的投喂量了，主要目的是为了促进河蟹的性腺发育，增加河蟹的体重，使其肉质更加鲜美。

4、水质管理

水质对河蟹的生长发育和成活率有着很重要的影响，所以一定要做好水质的管理工作。在放养蟹种的时候要保证水中有一定的肥力，并且肥力不能减少，所以养殖中每周至少要加一次水。

而且还要随着温度的升高而加深水位，七月的水位至少要在15m，气温升高时要增减换水的频率。夏季5-6月时至少半个月换一次水，7-8月时至少每周换一次水，气温降低后便可逐渐减少换水频率。每次换水不需要全池水换掉，换30%左右就可以了，还需要定期的泼洒生石灰。大概是15天一次。

扩展资料：

螃蟹的病害防治

腐壳病

病蟹步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂，然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点并逐渐变成黑色溃疡，严重时甲壳被侵蚀成洞，可见肌肉或皮膜，导致河蟹死亡，该病是由于河蟹步足尖端受损伤感染病菌所致。

预防方法：

1、用生石灰彻底清塘，保持水质清洁，夏季经常加注新水，保持塘底有 5～10 厘米的淤泥。

2、在有病预兆的池塘，用生石灰兑水全池泼洒呈 15～20PPM。治疗方法：用漂白 2PPM 全池遍洒，在饲料中加磺胺类药物，每千克饲料加药 01～02 克，连喂 3～5 天。

参考资料：

稻田蟹是什么蟹种？生活习性是什么呢？

多年的生产实践证明，稻田养殖螃蟹是种植业和养殖业有机结合的新型综合肿瘤模式。发扬湖蟹和池塘蟹的优点，克服这两种养殖方式的不足，展现出强大的生命力和广阔的应用前景。(1)螃蟹的进食行为消除了稻田杂草，减少了水稻种植过程中的除草工序，减少了农民的劳动强度。稻田里的杂草通常是河蟹喜食的天然诱饵，有满江红、金鱼藻、苦草等。这些杂草的清除又是水稻种植中比较麻烦的生产过程。20世纪70年代，我国农业部门从国外引进化学除草剂代替人工除草，但任何除草剂都能给水稻和环境带来一定程度的污染。稻田养蟹不仅可以减少人工除草劳动，人工除草具有无与伦比的除草重复性和化学除草剂无法比拟的彻底性，可以节约工业，减少环境污染。

(2)螃蟹的进食行为可以清除稻田害虫，减少水稻种植过程中的虫害清除费用，减少农民喷洒农药的劳动强度。稻子的主要害虫有螨虫、灰尘、叶蝉、叶虫、稻虫等，这些害虫正好是螃蟹的喜食对象。螃蟹还可以吃稻田里的摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、螨虫幼虫、红囊花等。实验表明，螃蟹还可以清除水稻茎、叶、穗的害虫。螃蟹的这种生物防治作用不仅有效地减轻了害虫对水稻的危害和农药对环境的污染，还大大改善了稻田和农村的生态环境。(3)螃蟹的进食行为和爬行运动对稻田起到了松土的作用，减少了农田耕种的劳动力。稻田里的水生生物一般生活在浅泥中或生活在土壤的表面，例如藻类有三种主要类型：底部、半底生和浮游生物。

河生鸟类一般是生于稻田的土钟，形成观赏群落的鸟类层，主要由硅藻、绿藻和蓝藻组成。半低生藻类主要是丝多细胞绿藻，其丝漂浮在水中，但其组成部分附着在农田表上或延伸到田泥中。田螺、水螅等底栖动物通常生活在田地的泥表面。螃蟹在摄取这种水生生物时，客观上取得了使农田柔软透气的效果，有利于肥料分解和土壤透气性，促进水稻谷粒和根发育，减少农民为松土耕作的辛苦。(4)螃蟹的生命活动为水稻的生长起到了施肥和施肥的作用，减少了农民的农业支出。螃蟹在生命活动中摄取稻田的藻类和杂草等水生植物，这种水生植物的生长会不同程度地消耗稻田的肥料和养分，客观上对水稻的生长起到补充肥料的作用。

螃蟹的排泄物中含有丰富的氮、磷、钙等微量元素，它们都是水稻生长所需的优质肥料，客观上起到了给水稻生长施肥的作用。这一保证的增加大大减少了农民的肥料投入。螃蟹给稻子的生长带来这么多好处，那么稻田对养殖有好处吗？答案是肯定的。1稻田可以为螃蟹的生长提供良好的生态环境。稻田通常土质柔软，溶解氧充足，水温适宜，营养盐类丰富。柔软的土质为螃蟹的生命活动提供了便利，这种土质也为饵料生物的生长提供了有利的条件。充足的溶解氧(来源于大气，稻田里水浅，所以空气中的氧气容易溶解在稻田里)、灌溉水、在稻田里进行光合作用的多种水生植物、丰富的营养盐类，这些都是螃蟹生长脱皮的必要条件。2稻田可以为螃蟹的生长发育提供丰富的饵料生物。

稻田水生生物的组成与池塘不同，浮游生物在种类或数量上比池塘丰富，丝藻和水生维管植物也比池塘多得多。由于稻田的浅水环境，水温适宜，光线充足，为水生植物和底栖动物的生长繁殖提供了良好的生活环境。水、土壤、光、热、气等非生物因子与植物、动物、微生物等相互联系、相互依存、相互制约，形成功能上统一的整体，为螃蟹的生长发育提供丰富的动植物诱饵。据分析，稻田已知的原生动物有23科66种，轮虫有8科36种，桡足类有4科5种，鸟类有23科209种，水生植物有41科409种和亚种，还有大量的著作动物。稻田养蟹，共生稻蟹，通过名优产品的养殖和水稻种植的有机结合，改变了稻田的单一种植结构，包括一水、两水、一水、两水、一水、一水。

稻蟹养殖的生态效益是怎样的

稻田蟹是什么蟹种？生活习性是什么呢？

稻田蟹实际上就是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹是弓蟹科绒螯蟹属硬壳动物，亦称螃蟹、大闸蟹、螃蟹等，我国北起辽河、南到珠江均有分布，有5000多年的食用历史，因肉质鲜嫩且营养丰富而深受大家青睐，有着“蟹中之王”的美名。

稻田蟹的头胸甲呈圆方形，边沿有细颗粒，前半部窄于后半段，反面较突起，螯足粗壮，男性掌、小手指基半边的内、外边均密具毛绒，雌体的毛绒只在外侧存有、里侧没毛，腹部已衰退成块状紧贴在胸部下面，男性呈细长三角形，雌蟹呈椭圆形，步足四对。

稻田蟹在中国分布极其普遍，北自辽宁、南到福建沿海诸省通海河流中都有分布，尤以长江中上游两岸的湖泊、河流中最常见，近些年随着稻田养殖越来越完善螃蟹也走进了稻田，运用稻田养殖螃蟹可做到一水双用、一地双收。

杂食：稻田蟹是杂食动物，关键以藻类、水生虫类、高等植物碎渣、动物尸体等为食，在食物匮乏的时节亦常自自相残杀食，人工养殖可投喂浓缩饲料、屠宰厂边角料、鲜嫩蔬菜水果等。

夜路性：稻田蟹是夜路性动物，白天多隐蔽在水下石头下或土洞、石缝中，到夜里才出去活动、寻食，实际上稻田蟹的视觉十分敏锐，在极微弱的光线下也能有效的寻找食物和躲避敌害。

穴居性：稻田蟹是穴居性动物，喜在田里或泥底掘洞窟居且掘洞能力很强，有时只需数分钟就可掘出一个洞窟，掘洞时先用头胸部推泥导致凹陷，随后再用螯足挖深并用一侧的步足扒泥。

麻辣稻田蟹:准备好稻田蟹放到器皿里，在里面添加少量的白酒。腌渍15分钟以后，拿出来除掉螃蟹鳃和螃蟹肠道。以后把螃蟹切成块儿。准备适当的姜蒜剁碎。在锅中加入适量的食用油，直到油三分热的时候，放入麻椒和辣椒干，炒出清香味。再添加姜蒜和螃蟹小块。倒进少量的米酒，白醋，白糖，食盐，煸炒匀称，直到螃蟹熟了就能够出锅了。

稻蟹立体养殖，具有两者共生互补效益,稻田给河蟹提供了适宜的生

态环境。即稻田养蟹是在池水清新，农药及化肥已经降解的条件下进行,并且稻田为河蟹也提供了部分傅料，同时人工喂饲的为成品无污染饲料,故而生产的河蟹为无污染食品。

稻田养蟹，由于河蟹除了具有清洁稻田类似中耕作用外，其生物作用

和剩余傅料还田，有利于土壤改良，促进土壤的良性循环。由于减少了稻田农药化肥的使用,改善了农田生态环境，有利于提高稻米质量,缓解农业自身污染。

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