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小龙虾是一种重要的经济食用虾，它也是一种重要的淡水养殖品种，在我国养殖也比较普遍，具有很好的养殖价值和经济效益，下面一起来了解一下小龙虾稻田养殖技术。 一、养虾稻田的选择 1、稻田选择：稻田要选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳，水源要选无污染的大型水体，田块要不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥而不淤，田埂高(能灌注40～60厘米的水深)而坚实，不漏水，保水性能好，阳光充足。 2、田间建设：田间建设主要包括田埂加宽、加高、加固。进排水口设置过滤、防逃设施，环形沟、田间沟的开挖，装置遮荫棚等。在稻田四周挖环形沟作为养虾沟，保证环形沟宽3～5米、深10米，面积较大的田块，还应在中间开挖“田”或“井”字形田间沟，田间沟宽、深分别为10和05米，环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。 二、稻田的消毒培水 1、田块消毒：放虾前15天要对田块进行消毒处理，可泼洒生石灰750～1125千克/公顷，待毒性消失后，即可进水。 2、施肥培水：放虾前7～10天，往田沟中注水60～80厘米，一次施足农家肥15～30吨/公顷以培育饵料生物。 3、水草种植：在养虾沟和田间沟内种植伊乐藻(清沟后的冬季或早春)、轮叶黑藻和苦草(3月)等水生植物，以保证池中水沟水草覆盖率达到40%以上，以满足龙虾生长发育所需环境。为了给虾种提供饵料，可投放部分螺蛳，让其自然繁殖。 三、小龙虾虾苗放养 1、亲虾投放：抱卵亲虾直接放养在稻田虾沟内，让其自行繁殖。第2年在稻田养殖龙虾，亲虾平均规格为20只/千克，放养密度为450～600千克/公顷。 2、虾苗投放：稻田养虾以6月插秧后投苗为宜，此时稻田已耕种，有利于淡水龙虾适应环境，可避免耕地时损害苗种，提高虾种的成活率。一般放养规格为250～600只/千克，稚虾放养密度为225万～300万尾/公顷。放养前，需用3%盐水对虾苗、虾种进行浸洗消毒3～5分钟。 3、水稻栽种：要及早平整滩面，应选择优质、高产、耐肥力强、抗倒伏、抗病性强的水稻品种。一般于5月15日左右育秧，6月中旬移栽。到6月10日后进行整田旋地，6月15日移栽，栽后田间保持10厘米水位。此时田间以水稻管理为主，待秧苗成活20天以后，再让龙虾进入稻田，吃田间的虫类和杂草。肥料以尿素为主，少量多次追肥，禁止施用氨水和碳铵。如果水稻发生病害时，叶面喷药防治，用药后及时换水。施肥与施药都要避开淡水龙虾蜕壳的高峰期。 四、小龙虾饲养管理 1、饲养管理：稻田养虾要尽量做到定时、定位、定量、定质投饵。龙虾食性杂，荤(小杂鱼、螺肉、河肉、鱼肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹)、精(糖饼、玉米、小麦、大麦粉)、青(有各类水生草类、蔬菜下脚料等)饲料都吃。日投放量一般为虾体重的4～6%。早期每天投喂2次，上、下午各1次，后期在18:00左右投喂1次。 2、水肥管理：龙虾放养后，田沟管理是很重要的环节。稻田水深保持在20厘米左右，注水一般在10:00～11:00进行，保持引水水温与稻田水温接近。稻田管理过程中还应根据水稻晒田、治虫要求调控水位。水稻生长中期适当晒田，从而增加光照，增加根系活力，杀菌增温。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，暴雨后要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好，以防逃虾。 3、病害防治：坚持预防为主、防治结合的原则。水稻生长过程中要喷药治虫，喷洒农药后要更换新鲜水，从而为水稻、龙虾的生长提供必要的生态环境。稻病防治主要选用高效低毒农药，采取喷雾方法，使药物落在叶面上，施药时间选择无风的晴天8:00～9:00为宜。发现敌害要及时消灭，同时进排水口要安置密眼网，以防敌害生物进入。 4、适时捕捞：稻田养殖小龙虾，一般2个月左右即可将部分达到商品规格的成虾及时捕捞上市，捕大留小。这样既可降低稻田内龙虾的密度，又可促进小龙虾的快速成长。 5、水稻收割：10月底至11月初稻谷成熟后，可适当降低水位，用船收割装运稻谷，到场边再脱粒，水稻收割后可提高水位进入越冬。 通过以上的介绍，我们现在知道了小龙虾稻田养殖技术，稻田养小龙虾可以达到稻虾互利双收的效果，小龙虾可以为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气、增肥，稻田可以为小龙虾提供适宜生长环境和充足饵料。
怎样在稻田里套养小龙虾
一季养虾模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-7月，亩产量一般为200-300斤左右，高产可达400-500斤左右。双季养殖模式下，小龙虾养殖与收获季节为3-5月、6-10月，全年亩产量可达300-600斤左右，高产可达700-800斤左右。在水稻田养殖龙虾要先保证水稻的生长，插秧后不可立马投放虾苗。
一、稻田养殖小龙虾亩产多少斤
1、稻虾养殖模式目前处于一个过渡期，水稻种植在某些情况下会慢慢被淘汰，从而实现稻田双季养虾，这样可以提高养殖效益。一般在一季养虾模式下，小龙虾养殖与收获季节一般为3-7月，亩产量为200-300斤左右，高的可以达到400-500斤左右。在双季养殖模式下，小龙虾养殖与收获季节分别为3-5月、6-10月，全年亩产量可达到300-600斤左右，高的能达到700-800斤左右。
2、采用稻田养殖小龙虾首先要保证水稻的安全，一定不要在插秧后马上投放虾苗，虾苗的一定不能随便投放，要在水稻秧苗生长稳定后进行投放。投放时也要选择好合适的温度，确保虾苗安全稳定。小龙虾和其他虾一样对水质的要求比较高，在选择水源地时应优先选择优质的水源地。如果发现水稻有病虫害一定要及时使用农药，注意不能在小龙虾脱壳期使用农药，以免造成小龙虾死亡。
3、小龙虾比较活泼好动，所以养殖者在稻田周围可以开挖适当大小的沟槽，并堆积成土埂防止小龙虾逃窜。稻田里养殖小龙虾一定要定期进行换水，所以稻田里要预留出进水口和出水口，并且要重点防止鸟类叼食和暴雨天气影响。
二、稻田养殖小龙虾该怎么养
1、亲虾选择
亲虾一定要选择体质强健并且无病、无伤、身体曲线光滑，没有附着物，活动能力比较强的品种，并且体重需要在30克以上，一般雌雄的比例一定要在2：1或者是3：1左右，为了保证成活率，在放苗之前一定要在稻田附近设立一个暂养池，可以先将亲虾在暂养池里面养一段时间，如果没有其他的异常便可以进行正常养殖。
2、放养
在放养亲虾时需要将水倒插入稻田之内，然后再进行放养，每亩的投放量大概为1-2万只即可，投放的时间一般在晴天和早上以及傍晚进行，一般投放的时间越早效果就会越好。小龙虾离开水的时间不宜超过2个小时，如果时间过长就会影响它们生长，在放养时要注意一下，不要在它们的体表产生伤痕，以防在养殖过程中产生疾病。
3、饲料
在喂养时早期要以动物性饲料为主，在中期时要以水草以及农家肥和农副产品的饲料为主，后期主要以一些农副产品的饲料和人工配合饲料为主。在喂养的时候可以适当给它们增加一些营养以及身体所需的微量元素，这样可以增强它们的抗病能力以及加快它们的生长。
4、投喂
投喂时一定要科学，在喂养小龙虾时要做到四点，即定时、定点、定量、定质，每天大概投喂1-2次即可。投喂时间可以选在傍晚和晚上，投喂量大概为1%-3%左右即可，一定不能太多。
5、捕捞
在养殖稻田小龙虾时一定要做到长期的捕捞，并且在捕捞的时候一定要遵循留小捕大的原则。这样既能够减少死亡的损失，又能够降低稻田小龙虾的密度，促进它们生长，提高它们繁殖的速度。
在稻田里面养龙虾可以吗？具体该如何操作？
小龙虾稻田养殖是指将稻田这种潜在水域加以利用，养殖小龙虾。
一、建造稻田养虾条件
选择水质良好、水量充足、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，面积少则几亩，多则几十亩或上百亩都可。沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽15米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，防止下大暴风雨时使田埂倒塌。田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的最低处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。在离田埂1米处，每隔3米打一处15米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
二、虾苗虾种放养
放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。
三、日常管理
每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常应时，则要立即注水。小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，应并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。水稻施用药物，应尽量避免使用含鞠酯类的杀虫剂，以免对克氏原螯虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。
四、饲养管理
稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。
稻田养虾一般不要求投喂，在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按虾体重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
五、商品虾捕捞
捕捞。稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。在5月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。2－3月份放养稚虾，一般在9－10份进入捕捞高峰期。9－10月份放养种虾，一般在翌年5－6月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。
六、模式选择
小龙虾稻田养殖主要模式有:
一是稻虾连作：稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，如此循环进行。稻虾连作最好是选择中稻品种，中稻插秧季节比早稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。晚稻收割季节迟，不利用稻谷收割后投放种虾，此时的种虾已过最佳繁殖期。
方法是：选择中稻品种种一季稻谷。待稻谷收割后立即灌水，投放小龙虾种虾20公斤/亩，到第二年5月份中稻插秧前，将虾全部收获。小龙虾捕捞不尽的，下半年在中稻收获完毕后留作种虾，继续养虾每年只需补种10公斤左右/亩。这种模式在不影响中稻产量的情况下，可产小龙虾100公斤左右/亩。此种模式在湖北省荆门市沙洋县官当镇比较普遍。
二是稻虾共生：稻虾共生是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高，加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统，在种稻效益有限的情况下，推广稻虾共生，可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可，但一年只种一季稻谷，且水稻品种要选择抗倒伏的品种，插秧时最好用免耕抛秧法。
稻田饲养小龙虾后可起到除草、除害虫的作用，使稻田少施化肥、少喷农药。一般稻虾共生可增加水稻产量5－10%。在8－9月份放种虾20公斤/亩或3－4月放3－4厘米的幼虾30公斤/亩，在稻谷生长期可增产小龙虾50公斤左右/亩，在不种冬播的情况下连续养虾，可增加虾的产量100公斤/亩，一年共产虾150公斤左右/亩。湖北省荆门市沙洋县拾桥镇农民唐东峰采取的就是这种养殖模式三是稻虾轮作：稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养殖小龙虾，第二年不种稻，第三年再种一季稻，每三年一个轮回，如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境，使虾有较充足的养料，减少虾的病原体种群量，同时让小龙虾有较长的生长期，能生产较大规格的优质商品虾，提高商品虾的品位和价位，增加养虾的经济效益。
方法是：水稻在9月份收获完毕后，立即灌水放养小龙虾种虾25千克/亩，第三年的6月份前将小龙虾收获完毕，然后采取免耕抛秧的方式再种一季中稻，三年一个轮回。
养殖期间采取常年捕捞，捕大留小，在下一轮插秧前全部收获完毕，这种模式每年稻田可产小龙虾200－250公斤/亩。湖北省荆门市沙洋县境内的沙洋农场范家台移民点采取的就是这种养殖模式。
秧苗田时可以同时养殖小龙虾吗？
这些年来龙虾市场并不火爆。谁能想到外来物种还没在中国威风就已经被很多墨汁消耗了。最终要靠粮食维持市长/市场供应。那稻田里怎么养龙虾呢？“稻田龙虾”肿瘤模式增加农民收入来源，使农民口袋更加丰满的“稻田龙虾”养殖模式是近年来最流行的高效生态养殖方式之一，也是人们种植养殖经济的好手段。一般的“稻田龙虾”养殖模式有两种，一种是“种植-养殖”连续耕作模式前后进行。一个是共同进行，即论虾的共同工作模式。检查田地的环境是否适合养虾。首先，选择养殖龙虾的田地，确认是否适合养殖龙虾，确认能否养殖后，开始挖环形沟渠和虾墙。很多朋友问为什么要挖环形沟渠和虾墙。当然是为了更好地养殖龙虾。
稻子和龙虾的生存环境不同，所以想在两者之间创造更合适的环境。在稻田里挖环形沟和虾墙：在插秧期间后，我们可以挖环形沟。可以在离田埂约15 ~ 25米的地方发掘，田埂和环形沟的倾斜比约在1: 25之间。通常用小的“田”字挖田或用“井”字挖田，主要根据田的大小挖，大的用“井”字挖，小的用“田”字挖。正常养殖龙虾的环形沟宽05 ~ 1米，沟深约04 ~ 04米之间。虾墙的面积最适合1008或1010米。田埂宽度和空间利用：养殖龙虾的田埂和一般田埂的区别在于宽度、高度和厚度会大幅增加。一般来说，田埂比田高06米以上，顶部宽度约2米，根据季节的不同，可以种植部分、甜瓜等植物。要做好田埂的排水口和进水口的布置。
一般来说，在稻田对角开垦有利于水流的顺畅。进出口通常用高约40 ~ 50厘米的铁丝网或20个目的的双层小麦网包围。稻田消毒和投龙虾苗：当选为养殖龙虾的田地后，消毒工作开始，一般在投龙虾的6个月前开始用消毒粉对田地进行消毒。例如，用漂白粉、生石灰、敌百虫等对田地进行消毒，然后晒几天太阳工作，才能更好地确保龙虾后期少受病害折磨。保持水质干净、充足的饲料：消毒海口后，用新的水排出，保证田地水源充足、水质干净。稻虾养殖不是把虾扔在水里，而是万事大吉，养殖过程中要注意放入大豆、动物饲料等。同时，龙虾天生的攀登能力比较高，所以要注意逃生管理。养殖过程中要随时保持水质清洁。否则龙虾容易发生大量死亡现象。
水稻田里养殖小龙虾，是可行的。但是需要注意到这五个要点。
第一确保水稻安全
既然是水稻田里养殖就要先保证水稻的安全生长，不要在插秧后立马投放虾苗。在投放虾苗的时候肯定不是随便投放的，要在水稻秧苗生长稳定后进行投放。同时选择好合适的温度，确保虾苗的安全稳定。

第二防虫祛病
小龙虾和其他虾一样对水质的要求比较高，在选择水源地的时候应优先选择优质水源地。如果发现水稻有病虫害的时候要及时配晒农药，加大水流速度越快换水越好。但是这里面有一点需要注意的是不能再小龙虾脱壳期配晒农药，以免造成小龙虾的损失。

第三稻田防护
小龙虾天生活泼好动，在稻田的周围可以开挖适当大小的沟槽，并堆积成土埂，加上适当的围栏，防止小龙虾逃窜。稻田里养殖小龙虾一定要定期换水，所以稻田里就要预留出进水口和出水口。并且要重点防止鸟类的叼食和暴雨天气的影响。

第四虾苗处理
在投放虾苗之前应该适当的对虾苗进行消毒，一般的做法就是用百分之三的盐水清洗，时间不宜过长，三到五分钟即可。需要注意的是要挑选抱卵虾子，进行投放，这样可以保证投放后自行繁殖的成活率。

第五龙虾饲料
小龙虾属于杂食物种，荤素都需要搭配。可在稻田的水沟里里种植一些藻类等水生植物，也可以选择人工定时投放植物性饲料，不过前者比较省事儿。有条件的可以投放些杂鱼腐肉等动物性饲料，这样可以提高龙虾的肉质和长相。
以上就是水稻田里养殖龙虾的几个大点，还有其他琐碎的事情也需要注意。比如捕捞，养殖周期、水稻收割等等注意事项。
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