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规模化养殖成为主流
肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。
从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖业大概经历了三个发展阶段。
存栏量震荡上行
近年来，我国肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长27%。
据提到地区来看，目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在 800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。
据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为8803万头，占全国肉牛总存栏量的921%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为8588万头和6711万头，分别占全国总量的898%和702%。
与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏298万头，分布在45个牧场中。
出栏量平稳增长
肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长31%，创近八年新高。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
养肉牛需要具备哪些条件？
1、西部牧业：
其公司前身为新疆西部牧业有限责任公司，成立于2003年6月18日，由新疆天融投资（集团）有限公司和新疆西部大众（集团）有限公司共同出资设立。
经营范围包括：种畜繁育及销售；生鲜乳收购与销售；兽药销售。一般经营项目：牲畜饲养；畜牧机械生产；牧草收割服务：农产品销售；畜牧技术咨询服务；进出口业务。现准备制作番茄红素等产品。
2、天山生物：
新疆天山畜牧生物工程股份有限公司成立于2003年6月。公司位于新疆昌吉高新区光明南路1号，注册资金6818万元。公司拥有美国荷斯坦、褐牛、安格斯、蒙贝利亚、西门塔尔、夏洛来六个品种的种牛，涵盖国内主要奶牛、肉牛及乳肉兼用牛品种，是国内品种最齐全的种公牛站之一。
3、双汇发展：
双汇集团是中国最大的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业。总部在中国河南省漯河市。在全国18个省（市）建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链，年产销肉类产品近400万吨。
4、新希望：
新希望集团是中国农业产业化国家级重点龙头企业，中国最大的饲料生产企业，中国最大的农牧企业之一，拥有中国最大的农牧产业集群，是中国农牧业企业的领军者。
集团向社会提供不可或缺的农业产业链上下游产品，并以“为耕者谋利、为食者造福”为经营理念，致力于打造世界级的农牧企业。
5、福成股份：
公司是集肉类制品、速食品、乳制品、餐饮连锁、殡葬服务、肉牛养殖、肉牛屠宰加工于一体的大型综合企业。下辖5个分公司：三河肉牛养殖分公司、三河肉牛屠宰分公司、燕郊肉类制品分公司、燕郊乳制品分公司，公司拥有两个现代化生产工业园区、一个集成行政办公区。
-西部牧业
-新疆天山畜牧生物工程股份有限公司
-双汇集团
-新希望集团有限公司
福成股份-公司简介
在养殖场如何科学喂养肉牛呢？
一：首先是要了解肉牛品种，肉牛的偶品种要好。在当地适合养殖什么品种，养殖哪种肉牛长得快。
二：草料资源
牛羊都是食草动物。每个地区都有青草还有一些废弃的农作物，比如玉米秸、大豆秸秆、地瓜秧等。如果当地资源不够，那么可以种植牧草， 可以种植欧洲菊苣、鲁梅克斯喂春夏秋，冬季种植黑麦草。其实几乎很多草都适合它吃的，最常见的是黑麦草就，种一次，一年四季只轮换着割就好，
三：养牛场建设
1、地形：开阔整齐，理想正方形、长方形，避免狭长和多边角
2、地势：要求圈舍地面高于四周，通风采光良好，排水良好，圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
3、水源：要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保肉牛和工作人员的安全和健康。
4、土质：土质沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥 ，有利于肉牛防止蹄病及其他疾病的发生。
5、社会联系：应便于防疫，距村庄居民点500米下风处，距主要交通要道（公路、铁路）500米，距化工厂、畜产品加工厂等1500米以外，交通供电方便，周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的肉牛养殖场，符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。无人畜地方病。
四：消毒
1、严格隔离饲养，杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟。
2、外来人员车辆禁止进入牛场，确需进入者严格消毒并登记后才能进入。
3、定期清理消毒垫、消毒池，使用的消毒药要交替使用。
肉牛的养殖和发展前景？
事实证明，喂养肉牛确实是一门技术活，牛喂养得好，肉牛就能更加茁壮成长，促进降本增收，喂养得不好，往往会有折本的风险。那么如何科学喂养肉牛呢？
为了实现科学饲喂，必须结合肉牛不同生长发育阶段的营养需求特点，科学合理地配置饲料，改善饲料的营养结构。关键是将饲料粗细混合均匀，有效缩短饲养周期，从而提高肉牛的产肉率，保证牛肉的品质。
在肉牛养殖过程中，如果饲料供应不合理，营养物质将难以满足肉牛的生长和营养需求，不仅会降低饲料利用率，还会导致肉牛生长迟缓，影响肉牛的生产性能等等其他弊端。
在肉牛养殖过程中，粗饲料主要是饲料，包括饲料、秸秆等饲料品种。但这种饲料的营养成分不高，粗纤维含量较多。因此，秸秆饲料应当进行青贮、氨贮处理，以提高饲料的适口性、口味等，同时提高饲料的营养价值。
合格的粗饲料需要经过“湿混、浸泡、发酵、切片”的处理，这样才可以大大改善饲料的口感，促进肉牛消化，提高饲料养分的转化率。为肉牛的生长提供保障。
除此之外，在饮用水方面，应当为肉牛提供干净的温水，不允许直接饮用冷水。我们需要采用科学合理的饲养方法，在不断提高饲料利用率的同时，可以进一步促进肉牛的健康生长。需要注意的是，肉牛每天应当喂两次，间隔12小时。早晚饲喂能保证饲料更好的消化，促进肉牛对养分的吸收。
以上就是关于如何科学喂养肉牛的相关经验介绍，是我多年实践中总结出来的经验，供大家了解、学习和参考，如何有不正确的地方，希望大家批评指正，希望这些方法对大家有帮助。
肉牛饲养前景如何？
肉牛养殖的现状及发展前景
1、肉牛存栏呈上升趋势
从长时间线来看，我国肉牛养殖产业以一个大周期为循环，以2013年为分界线，存栏量、出栏量、牛肉产量等出现先跌后涨趋势。
近年来，我国肉牛产量稳中有升，2020年国内牛肉产量67245万吨，较2019年增加077%，近十年年均增长068%。整体规模化水平和出栏量均有所提升。全国肉牛年出栏量由2013年的41899万头增加到2020年的465645万头，增长1113%，年均增长10%。我国肉牛存栏量虽有波动，但总体呈上升趋势。截至2020年年底，我国肉牛存栏量956206万头，相比2019年增幅达464%。
2、区域发展相对集中
从产业的整体布局上看，我国肉牛生产主要集中于中原（山东、河南、河北、安徽）、东北（吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古）、西南（四川、重庆、云南、贵州、广西）和西北（新疆、甘肃、宁夏、陕西）地区，四大区域牛肉产量约占全国总产量的85%。各个地区肉牛产业都在充分利用区域优势走特色发展道路：中原地区大力发展标准化规模养殖，着重品种改良，提高农作物秸秆利用率；东北产区着力发挥饲料资源丰富的优势，发展集约化养殖，做大龙头企业；西部9省区，牧区以饲养能繁育母牛为主，半农半牧区以推广专业化育肥为主，而农区主要以培育发展标准化规模养殖与屠宰加工于一体的大型龙头企业为主。
3、牛肉需求量大，价格走势存在波动
随着我国人口增长、居民收入增加以及城镇化步伐加快，我国牛肉消费由原来的少数民族性、区域性、季节性消费逐渐转型为全民性、全国性和全年性消费。2020年，我国牛肉消费量890万吨，仅次于美国；2019年全国人均牛肉消费量达到595kg，比2018年增长1101%，年均增长约687%。国内牛肉供不应求，价格高位运行，2020年全国平均牛肉价格为7299元/kg，较2019年上涨1439%。
全国活牛平均价格出现先涨后降趋势，由年初的178元/kg升至18元/kg左右降至175元，降幅达23%。市场价格的走低主要是受到进口贸易和走私活动严重冲击所致。由此看来，随着国内市场的开放，牛肉长期维持高价位运行的局面将被打破。目前，我国牛肉人均消费量不足世界平均水平（10kg）的一半，未来供需缺口还将进一步拉大。根据我国人口及经济发展趋势推测，未来5年内我国牛肉年消费量将突破1000万吨。
4、进出口呈现贸易逆差
我国牛肉总产量与进口量逐年增加，且出口量逐年减少，客观反映了国内牛肉的强劲需求，同时我国也是由原来的净出口国逐渐变成净进口国。
5、发展前景
据专家预测，未来较长时间内，国内牛肉市场将保持供不应求状况；牛肉价格还将上涨；牛肉与猪禽肉价格差将拉大；不同品质的肉牛之间的价格差拉大；肉牛行业即将迎来调整期；专业化、规模化生产经营逐步成为肉牛生产主体；良种化进程加速。
肉牛的养殖成本怎么样
我养了二十多年的奶牛，对肉牛也有一定的了解，奶牛养殖前景一直不好，实在没辙了，我就调整我们奶牛的养殖规模。未来养殖目标是继续保持奶牛200头养殖规模。在此基础上增加肉牛饲养，计划先饲养肉牛繁殖母牛100头，育肥牛100头。就是奶牛200头，肉牛200头。如果一切顺利的话，逐渐减少奶牛饲养，增加肉牛存栏，直至全部转向肉牛养殖。
喜欢美食的朋友会发现，经常食用牛肉，再吃其他肉类食品都会感觉没有什么味道，吃其他肉类食品都会没有牛肉感觉吃着香。我个人认为肉牛养殖前景广阔大有前途。
我一直没养过肉牛。虽然没养肉牛，可我接触不少肉牛养殖户，他们也经常问这方面的问题。我的观点不一定对。不管养殖肉牛还是奶牛都要保证犊牛和育成牛的成活率，意思就是牛健康少生病减少死亡，要牛健康营养是第一位的，要保证牛能吃到足量优质的粗饲料。总结一句话跟奶牛养殖一样，要让肉牛多长肉就得保证肉牛吃饱吃好休息好。绝不能让牛饿着渴着多吃优质粗饲料，一句话：草膘，料肉，水精神。
最后我想告诉大家，虽然肉牛养殖前景非常好，可肉牛养殖有很大不确定性存在很大的风险，想进入这个行业一定要谨慎。肉牛先期投资非常非常大，肉牛饲养周期很长，专业技能要求很高，风险非常高。
一般新手一定要谨慎不要听信谣言，不进行详细的调查研究，肉牛养殖水很深新手千万不要贸然进入。
广西什么地方养黄牛最多
肉牛的管理与效益分析
一： 幼牛期，每天每头牛需要青储玉米杆 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3--5 斤， 海福特牛包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次，定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 8--10 斤，青草加量 30% 。
二：一头体重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犊，需投资 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折现金 30元上下。精细料每月 240 斤左右，折现金 150 元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐，每月按 30 元计算。饲养 200 头牛需饲养员 2 人，筹备草料与管理 2 人。人均工资每月按 600 元计算，饲养半年总计工资一万四千四百元。每头牛合工资费用不过 80 元。如每月平均生长 120 斤那么半年就可以生长 720 市斤，加上原来买的 300 斤总计就可以达到 1000 斤以上。就可以算出每头牛的饲养成本如下 ( 一 ) ：每头有牛需投资3000 元左右(二)：运输、检疫等各种费用预计 100 元左右(三)：饲养与管理工资 100 元左右(四)：草加精细料共计 1100 元左右(五)：疾病预防与食盐 200 元左右(六)：每头牛到出栏总计费用 3500--4700 之间
三：饲养六个月加上买牛时的体重按1200 斤计算每头牛可卖到8400 元左右，除去上述每头牛的全部费用 5000-5700 元那么一头牛的纯利润就是3400-2700 元，在管理不好的情况下也不低于2700元。
广西河池南丹县着力推进南丹黄牛主产区肉牛产业发展
“感谢县里面对我们黄牛养殖户的扶持，才让我们得以整合三个村的养殖资源壮大养殖规模，打造‘放养+圈养’的经济养殖模式，增强风险抵御能力，实现了更好的收益。”南丹县红叶养殖农民专业合作社负责人罗国海介绍道。
南丹县红叶养殖农民专业合作社是月里镇目前最大的黄牛养殖基地，在南丹县肉牛产业提质发展项目实施以来，该合作社积极响应政策号召，建设标准化栏舍9138平方米，并着重增加养殖量，分设有上稿片区、牙林片区及摆者片区，合作社总部设在摆者村摆者屯。截至目前，该合作社存栏有黄牛2128头，出栏249头、产牛犊246头，有效示范带动了该镇肉牛产业发展。
一直以来，南丹县月里镇都是南丹黄牛主产区，南丹县充分利用该镇生态环境优势和产业基础，把南丹黄牛产业作为乡村振兴的主导产业予以大力支持，积极落实南丹县肉牛产业提质发展奖补资金300余万元，引导群众成立养殖专业合作社，推进肉牛养殖场标准化建设，在提质增量上下功夫，增强养殖大户的造血功能，积极示范带动群众发展肉牛养殖，给全县肉牛产业提质发展打了一个好样。现该镇有肉牛存栏5167头，肉牛规模养殖场46家，预计全年肉牛出栏近1800头，实现销售额1200万元以上，肉牛产业已成为该镇名副其实的致富产业。
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