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500个 6X4的漂浮箱 主养白鲢 租用的颍河颍上地区的一段水域，网箱 的投资是15万，每个箱子150尾1斤的白莲 鱼苗 ， 现在的市场 价是3块一斤。
1网箱养鱼是一种高密度水产养殖，那么网箱养鱼成本及利润是广大养殖户最关注的问题。而核算养鱼网箱多少钱一个是网箱养鱼成本之一。因此网箱养鱼成本及利润中的成本一般包括：网箱的价钱，鱼苗价钱，人工费多少，养鱼设备耗损，饲料成本，养鱼药物费用等等。
2网箱养鱼一般可养品种：罗非鱼、黄鳝、泥鳅、鳗鱼、黑鱼、鲈鱼、虹鳟鱼、黄颡鱼、鲤鱼、草鱼 鲫鱼、白鲢、花鲢、白条鱼、石斑鱼、青鱼、鳊鱼、鲶鱼、鮰鱼、鲟鱼、梭鱼、鲮鱼、活鳜鱼桂花鱼、土鲶鱼、鲅鱼、鲻鱼、胭脂鱼、老虎斑、青石斑鱼等等。
养殖鲟鱼在美团上叫什么
抚远鲟鱼为农产品地理标志产品。
抚远县地处黑龙江，乌苏里江交汇的三角地带，是祖国太阳最早升起的地方。与俄罗斯远东最大城市哈巴罗夫斯克一江之隔，是发展名特优鱼的理想场所，是著名的“活化石”鲟鳇鱼的主产地，被国家授予“抚远中国鲟鳇鱼之乡”的称号。
鲟鱼、鳇鱼素有水中活化石之称。放养鲟鱼、鳇鱼的大力加湖位于黑龙江支流上，水域面积3万亩，平均水深4米。主要由鸭绿河、浓江河等河水汇流而成。湖区水生动植物十分丰富，是发展水产养殖的优良场所。水产养殖基地是抚远县水产局筹集资金360万元建立的。已建成1200平方米鱼苗孵化大棚一个，网箱养殖区5个。网箱区放养3龄6公斤鲟鳇鱼2万尾，2龄鱼苗20万尾，一龄02公斤鲟鳇鱼苗15万尾，并向湖区投放鲟鳇鱼鱼苗11万尾，名特优鱼苗3万尾，目前生长情况良好。基地年可育成15公分鲟鳇鱼种30万尾，30公分鲟鳇杂交鱼苗20万尾。年可产出商品鱼20多万尾。预计5年后可实现年产值2亿元。抚远发展名特优鱼养殖不仅能富裕一方百姓也促进了本地特色产业向规范化、规模化方向发展。
黑龙江和乌苏里江不仅是中俄界河，更是我国北方自然渔业的重要水域。这里特产的鳇鱼、鲟鱼等珍贵鱼类作为白垩纪时期保存下来的古生物群之一，曾与恐龙在地球上共同生活过，其原始古朴的外形1亿多年来几乎没有改变，具有珍贵的科研价值。
佳木斯市为了保护丰富的渔业资源，使特有的鲟鳇鱼等资源得到开发、利用和有效的保护，近年来在抚远县相继投资建设成全国最大的鲟鳇鱼种鱼繁育养殖基地，全面实施人工繁育技术并取得了巨大成功。每年都实施大规模的人工放流，放流鱼苗在100万尾以上。并在大力加湖试验成功网箱繁殖和养殖鲟鳇鱼，使珍稀的鲟鳇鱼既得到了合理保护，又能发挥出最大的经济效益。目前，这里孵化的鲟鳇鱼鱼卵已经远销北京、广东、福建、湖北、江苏等省市。抚远县已经成为中国鲟鳇鱼之乡，也是世界著名的“中国鲟鳇鱼之乡”。
其中具有经济意义和现实捕捞价值的仅为黑龙江的施氏鲟和达氏鳇。施氏鲟和鳇同为黑龙江水域的名贵经济鱼类。鳇鱼肉味鲜美，全身是宝。鲟卵和鳇卵都用以制作鱼子酱，营养丰富，价格昂贵，被国际上称为“黑色软黄金”。鲟鳇鱼，是黑龙江的名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美，骨脆而香，全身几乎没有废料，胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
抚远鲟鱼为农产品地理标志产品。
抚远鲟鱼
地域范围
抚远县位于祖国东北边陲，处于东经133°40′—135°5′20"、北纬47°25′30"—48°27′40"之间，全县总面积626248平方公里。东、北两面与俄罗斯隔黑龙江、乌苏里江相望，南邻饶河，西接同江。黑龙江、乌苏里江干流268公里在我县境内，鱼类资源丰富，包括21科72属105种鱼类，其中经济鱼类59种。抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇直辖水面26753公顷，是鲟鱼的重要孵化生长场所，年产量15吨左右。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：抚远鲟鱼（史氏鲟）体长无鳞，头似梨形，吻似矛头，尾似鞭子，身披5行骨板。体色背部棕灰或褐色、腹部银白。栖息生活在河道中，在水体底层游动，以水生昆虫幼虫、底栖生及小型鱼类为食。鲟鱼是珍稀名贵的大型鱼类，其色泽红亮、肉质鲜美软嫩、肌间无细刺、鲜美可口。其卵更是珍贵，营养价值极为丰富，与鳇鱼籽统称为“黑鱼籽”，制作的鱼子酱是世界三大珍味之一，有“黑色黄金”、“黑珍珠”之称。2、内在品质指标：鲟鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义，而且还有很高的经济价值，其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白食品，粗蛋白含量≥21%，粗脂肪含量≥07%，含人体所必需的8种氨基酸及12种维他命，含微量元素钙≥80mg/kg，含锌≥20mg/kg，含镁≥230mg/kg，含磷≥1500mg/kg，不饱和脂肪酸占脂肪酸含量的70%以上。3、安全要求：鲟鱼执行GB/T184074-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求；产地生产环境执行NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质；产品执行标准NY5053-2005无公害食品普通淡水鱼。
鲟鱼饲养温度应该是多少 应该注意些什么？
中华鲟。美团经营者在菜谱中和套餐中推出的“中华鲟”菜品，鱼类原材料实为经营者从市场内购进的人工养殖的普通鲟鱼。：中华鲟（学名：Acipensersinensis），又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、鳣，是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。
中华鲟零下几度能养殖吗
放养鲟鱼生长最适宜水温为20～25℃，放养时间以5月底6月初为宜。
一般为每尾100～200克，放养密度35～40尾/平方米。放养时应选择早晨6～8点钟进行，此时鱼种水温与水库的水温温差较小。
管理及其措施网箱要有专人守护，坚持每天早、中、晚多次巡箱检查，观察鱼情水情，尤其要防止洪水冲走网箱，防退水时网箱搁浅，防敌害破坏网箱，防泥沙渣子压沉网箱。此外，每10天左右要清洗网箱1次，特别是洪水过后要立即清洗，除去杂物与附着过多的藻类，保持网箱内外水体交换畅通。
淡水鱼最大的是什么鱼
从技术角度讲，开发鲟鱼，进行大规模的人工养殖较鳜鱼、甲鱼等容易得多。如可用廉价饲料，饲料转化率高，养殖成本低，而且鲟鱼养殖的附加值很大。鲟鱼适应性强，抗病力强，是一个优良饲养种类。
（一）人工繁殖
据报道，目前世界各国已进行人工繁殖研究的种类主要有小体鲟、闪光鲟、高首鲟、中吻鲟、俄罗斯鲟、中华鲟、欧洲鲟、史氏鲟、达氏鳇及十多个杂交种。选择优良的亲鱼是人工繁殖的关键。不论在天然水域捕捞，还是人工培育，都要求亲鱼的性腺发育达到第Ⅳ期。如亲鱼未完全成熟，可用网箱或池塘暂养，或结合注射催产剂来促其性腺成熟。鲟鱼在人工繁殖过程中的采卵、授精、脱粘及孵化等技术与鲤鱼等基本相同，但对孵化的水温要求较严。一般适宜的孵化温度为15～20℃，7天左右出苗。如遇环境温度的突然变化，孵化将受到严重影响。
(二)苗种培育
鲟鱼的苗种培育可分为前期与后期两个阶段。前期培育可从鱼苗的卵黄消失开始，至分塘养殖为止。其主要的饵料为卤虫无节幼体、水生寡毛类、桡足类等活性饵料，适量搭配蛋黄及人工配合饲料等。后期通常用人工配合饲料，也可适量投喂小鱼、小虾等生物饵料。1997年俄罗斯学者研究成功2种鲟鱼专用饲料，效果很好。主要营养成分及含量见表1。其中OST－4号适用于幼鲟12～40g的饲养阶段；OST－2号则适宜于体重40g以上的养殖阶段。此外，为促进鲟鱼的发育，国外学者还研究出许多生物活性剂。如使用一种牛松果体多肽剂简称bpp10ppm浓度处理8～20日龄的幼鲟，其成活率可提高12％～18％，而且经处理的幼鲟还可消除或降解重金属的毒性影响。见表2。试验还表明，在每公斤饲料中加入2mg柯麻利素kormogrizin和02mg维生素C，经均匀混合后连续投喂可增强鲟的消化、吸收能力，提高幼鲟产量10％～45％。用下列三种生物活性物处理幼鲟可大大提高早期胚胎发育及幼鲟成活率：一是用从鸡血浆中提取的肽缩氨酸液SKB，使用浓度400mg／L，浸浴受精卵1h，可提高幼鲟成活率21％～22％；二是使用从酵母中提取的聚核苷酸液Eneade，使用浓度5mg／L，浸浴受精卵1h，可提高幼鲟成活率20％～25％；三是使用从云苔植物中提取的植物性淄醇素Epine，使用浓度10－7mg／L，浸浴受精卵1h，可提高幼鲟成活率26％～30％。
(三)成鱼养殖
鲟鱼的养成可归纳为小水体与大水体养成两类：前者包括室外水泥池、水槽、土池、河渠、网箱养殖等，一般为高密度精养，投放大规格鱼种，经一年左右时间的饲养，规格可达2公斤左右；后者是在湖泊、水库中放养，多为混放粗养。四池塘养殖幼鲟的质量与放养密度的关系鲟鱼工厂化养殖的重要任务之一是获得优质鱼种。为满足工厂化养殖对鱼种的需要，目前俄罗斯正在进行池塘养殖条件下的高密度饲养试验，放养密度为15万尾／亩，是标准放养密度（05万～1万尾／亩）的15～3倍。此试验分不同放养密度的7个组进行对比，放养密度分别为每亩5000、6500、8000、9300、10000、12000和15000尾，饲养时间为40d，日平均生长可以看出，提高放养密度会影响幼鲟生长。在池塘养殖幼鲟时，应考虑到饵料资源量，放养密度不要超过12万尾／公顷。
二、史氏鲟的人工养殖技术
史氏鲟又称黑龙江鲟、七粒浮子，是黑龙江产大型经济鱼类。近几年在我国北方地区已开展养殖。
(一)繁殖技术
(1)亲鱼的选择及成熟度鉴定
人工繁殖用的亲鱼一般采用黑龙江水域自然成熟的亲鱼。采捕时间为每年5～7月的繁殖季节。选择身体无病无伤，雌性体重15kg以上，雄性体重20kg以上的个体，年龄为9～13龄。此鱼雌性个体生殖间期3～5年。非生殖期的雌雄个体无明显特征。处于生殖期的雌雄鱼体有所不同，但没有婚姻色及追星类的副性征。具体鉴别方法为：成熟欲产的雌性个体消瘦，吻尖，脊板尖，体表粘液多，腹壁薄而软，腹部膨大而富有弹性。雄性个体体色、体形无明显变化，一般体重在20kg以上的个体大多已成熟。检查时，见鱼体尾部弯曲成“弓”状，用手轻压生殖孔有精液流出，此时的雄鱼即可作繁殖用亲鱼
(2)人工催产
当水温升到16～24℃时即可进行人工催产。水温较低时，催产效应时间较长。催产剂多选用LRH－A。注射方法及使用剂量视亲鱼的成熟情况而定。基本剂量为每公斤雌鱼用量为60～90μg。一般卵细胞极化指标达到1／30以上，即Ⅳ期中时即可催产。全部催产剂量分二次注射，第一次注射剂量的10％，当极化指标达到1／55以上时，注射剩余的剂量。雄鱼使用雌鱼剂量的一半，在雌鱼第二次注射时注射。对于成熟度较好的雄鱼也可不注射。注射部位一般为胸鳍基部。经过催产的亲鱼，雌、雄分池暂养，并予以流水刺激，注意观察亲鱼活动，定期检查鱼体变化。雌鱼开始排卵时游动活跃，频繁撞击水面，检查可发现卵巢有明显流动迹象，轻压腹部至生殖孔处有卵粒流出，此时即可取卵。取卵时间可掌握在90min以内，最多不超过150min，否则受精率将会受到影响。从时间与水温关系看，平均水温为165℃时，效应时间为18h；平均水温为19℃时，效应时间为11h左右。
（3）采卵与授精
用挤压法采集精液。体重20kg的个体一次可排出精液30mL，甚至更多。雄鱼可多次使用。优质精液呈纯牛奶状。用剖腹法或手推法采集卵子。一尾体重15kg的个体可产卵25～35kg，约9万～12万粒。用半干法人工授精。精液用量为每公斤鱼卵10mL。使用精液时，先用无菌水稀释。稀释比例为精液比水1∶200。授精时，将精液放入鱼卵中，均匀搅拌3～4min，使精卵充分结合，静置片刻，弃去污水，漂洗干净。史氏鲟的卵呈粘性，一般受精后5～6min钟出现粘性，15～18min达到最大粘度，故孵化前鱼卵须进行脱粘处理。脱粘剂多选用滑石粉或细黄泥。前者制成20％水溶液，后者制成10％的浓度。脱粘时将水溶液倒在鱼卵上，不断搅动，使之不出现结块现象。当鱼卵全部呈分散颗粒状，静置时不再出现结块现象即已达到脱粘效果。脱粘时间一般需要30～60min。受精卵脱粘后即可进行孵化。
（4）孵化史氏鲟的卵粒较大，也较重，每公斤约4万粒左右。孵化最好在微流水条件下进行，或对卵定时拨动。特制的专用孵化器规格一般为380cm×65cm×30cm，有进排水系统和定时拨卵装置，一次可孵化史氏鲟卵40万粒。孵化时的进水量为50～60L／min，自动拨卵装置每分钟一次，孵化率为85％左右。此外，也可用双层网箱孵化。网箱规格为80cm×60cm×50cm，每次孵化卵1kg。方法是将网箱固定浮置于水质清澈，水流速为08～15m／s的江湾处，每20min翻动一次卵，孵化率也在85％左右。孵化温度为16～24℃，最适温度19～22℃。在此范围内，水温高时出膜早，且出苗集中，水温低时出苗晚，且出苗时间长。在平均水温17℃时，约105h出膜；平均水温215℃时，约81h出膜。刚孵出的仔鱼体长11～13cm，如蝌蚪状，做垂直运动。孵化70h21℃时后出现鳔点，可进行平游。
(二)苗种培育技术
（1）培育鱼池可以用室外普通水泥池，单池面积为300m2左右，水深15～2m。最好使用符合渔业水质标准的井水。培育前进行池塘的清塘、消毒。
（2）放养规格为体长18～30cm，体重50～90g。同一池内放养的规格要整齐，大小一致，不同规格的鱼苗分池饲养。放养密度为每平方米05～10尾。鱼入池前用5％的食盐水浸泡鱼体20min，入池后第二天开始投喂。3投喂初期可用水蚯蚓进行饵料驯化，以后逐渐改投人工配合饲料。人工配合饲料的成分含量为：粗蛋白3782％、粗脂肪596％、粗纤维848％、灰分1491％、无氮浸出物2055％、水分1228％，粒径20～30mm。日投饵3次，日投饵量为鱼体重的2％。4饲养期间保持水位15m以上，水温26℃以下，溶氧6mg／L
三、添加VC－2－三聚磷酸酯的饲料，生物利用率高：
VC－2－三聚磷酸酯饲料不仅在水中稳定，而且生物利用高，用不同的VC制品对胡子鲶试验，经16周龄饲养结果。
VC－2－三聚磷酸酯组，鱼胴体VC含量最高，为237±1mg/kg干重。包膜VC组鱼胴体含量为83±01mg/kg干重。VC－2－硫酸酯鱼胴体VC含量更低。
结论：VC－2－三聚磷酸酯饲料生物利用率：包膜VC饲料∶生物利用率=286∶1
四、我国主要养殖鱼虾类对VC的需要量：(见下表)
VC需要量=所添加的VC的含量g×所添加的VC制品的生物利用率×经不同温度的制粒工艺后各VC制品中VC保存量。
五、结论：
1整个饲料加工工艺完成后，在颗粒饲料中VC的保存率之比为：
结晶VC∶乙基包膜VC∶脂肪包膜VC∶VC－2－三聚磷酸酯=01977∶02383∶06024∶1
在膨化饲料中VC的保存率之比为：
结晶VC∶乙基包膜VC∶脂肪包膜VC∶VC－2－三聚磷酸酯=02616∶02921∶05927∶1
2饲料中VC的生物利用率之比：
结晶VC∶乙基包膜VC∶脂肪包膜VC：VC－2－三聚磷酸酯=03497∶04∶01∶1
鱼在我们身边经常会遇得到，那你们知道现在最大的淡水鱼是什么吗现在就让我来介绍下我们最大的淡水鱼：鲟鱼。
鲟鱼
大家通常所说的鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重:68-250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟;分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟;分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟;分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。
鲟鱼的形态特征
分类：鱼纲，辐鳍亚纲，鲟形目，鲟科，鲟属。
体长：05-7米不等
体重：多数种的常见个体都在几十公斤至数百公斤，欧洲鳇最大个体1600公斤，我国中华鲟最大个体600公斤。
形态：鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类。鲟鱼系现存的古老生物种群，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有水中“熊猫”之称。鲟鱼以其奇特的体形而被作为观赏鱼饲养。鲟鱼的头呈犁形，口下位，尾歪形，体背5行骨板。其幼鱼与成鱼均具观赏价值，其中施氏鲟(分布于黑龙江)自人工繁殖成功后，其幼鱼已正式作为观赏鱼进行人工饲养。
地理种群差异：目前地球上尚有鲟(鳇)鱼26种：分布于北美7种、欧洲12种、亚洲11种(我国8种)。
分布情况：鲟鱼集中分布于北半球，在我国江河及沿海生活有8种鲟鱼，其中3种分布于新疆，2种在黑龙江，2种在长江，1种在长江至珠江各河流及沿海。
物种状况：少数种类为极其濒危物种
生活习性：鲟鱼以底栖无脊椎动物及小型鱼类为食。
栖息环境
鲟鱼类隶属于鲟形目，全世界现有鲟鱼2科6属26种。现存鲟鱼均分布于北半球，主要有3个分布密集区：
1、欧洲的东部，里海、黑海，咸海地区;
2、环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区;
3、北美洲东海岸地区
我国分布有8种鲟鱼，主要分布在长江、黑龙江和西北的新疆三个区域：
1、长江：中华鲟、达氏鲟、白鲟;
2、黑龙江;史氏鲟，达氏鳇;
3、新疆额尔齐斯河：西伯利亚鲟，小体鲟;
4、新疆伊利河：裸腹鲟
1998年4月1日起，联合国华盛顿公约(CITIS)将全世界野生鲟鱼认定为濒临绝种的保护动物。长江水系的中华鲟列为国家一级水生保护动物，史氏鲟、达氏鲟、西伯利亚鲟、小体鲟等都是重要的经济鱼类，均被列为二级保护动物。
鲟鱼不论是数量，还是种类，主要集中在东欧地区，该地区鲟鱼产量占世界产量的80-90%。鲟鱼类多数属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型，为亚冷水性鱼类，喜栖息于寒带和温带盐度较低的水体。
鲟鱼大部分为洄游性和半洄游性鱼类。如长江的中华鲟幼鱼降河下海生长，性成熟群体由浅海溯河到长江上游和金沙江下游繁殖。但由于筑坝阻碍了鲟鱼的生殖洄游和过度捕捞性成熟的亲鱼等因素，导致鲟鱼资源急剧下降。
在26种鲟鱼中产量最大的为：俄罗斯鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟，小体鲟。其次为：大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟、中华鲟，匙吻鲟。到目前为止适合人工养殖的鲟鱼主要有9种：俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、史氏鲟、中华鲟、小体鲟、闪光鲟、杂交鲟(欧洲鳇×小体鲟)、匙吻鲟、达氏鳇。
鲟鱼的繁殖方式
由于鲟鱼资源趋于枯竭，产量逐年下降，因此鲟鱼的人工养殖越来越受到人们的重视。利用网箱养殖鲟鱼优点很多：一是饲养管理方便;二是收获时不需特制捕捞网具，可以一次起水，也可以根据需要适时分期起水销售，便于活鱼运输和贮存，有利于市场的调节;三是能够适应机械化操作和现代化养殖技术的发展。
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