农业信息小编为大家带来以下内容：
水貂、狐狸、貉子的毛皮穿在身上了，肉去哪了？这些野生动物的肉能吃吗？今天（26日），这个问题又有人提出来了。
2月24日召开的十三届全国人大常委会第十六次会议，表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称《决定》）。
《决定》明确，国务院及其有关部门和省、自治区、直辖市应当依据本决定和有关法律，制定、调整相关名录和配套规定。
第一财经昨日刊发了《全面“禁野”后，哪些野生动物还能吃？》的文章后，很快收到了多家机构的回应。
中国绿发会行动亚洲基金发起人苏佩芬对第一财经记者表示，2003年，原林业部公布54种商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单中，将水貂、狐狸、貉此类野生动物的养殖列入成功养殖物种。原农业部《中国畜禽遗传资源目录》（2017）也将银狐、蓝狐、水貂，貉等纳入禽畜名单中。这意味着水貂、狐狸、貉等野生动物可以进入食谱上桌。
但是，“从严重急性呼吸系统综合症（SARS）到新型冠状病毒肺炎COVID-19，一个可见的共同点是，此两类疾病都与不当或紧密接触野生动物有关。”苏佩芬说，比照决定第二条和第三条，需要重视那些被纳入《禽畜资源目录》的野生陆生动物，如何对待这些野生动物将成为《决定》能否全面贯彻实施的关键。
苏佩芬介绍，以水貂、狐狸、貉为例，一直以来，相关部门皆将其视为资源，推动皮毛动物的圈养，鼓励将皮毛动物养殖列入促进农村经济发展的一部分。皮草产业被视作一种低成本、高利润的产业。
河北某野生动物养殖基地里，水貂、貉子的胴体处理设备。摄影/章轲
公开数据显示，水貂养殖的最大省份为山东省，约占全国水貂取皮总量的7128%。辽宁省位居第二位，约占1754%。黑龙江省位居第三位，约占619%。
狐狸养殖的最大省份也是山东省，约占全国狐狸取皮总量的4055%。河北省位居第二位，约占2909%。辽宁省位居第三位，约占1833%。三个省份的狐狸取皮数量约占全国狐狸取皮总量的8797%。
貉子养殖的最大省份为河北省，约占全国貉子取皮总量的6632%。山东省位居第二位，约占2485%。黑龙江省位居第三位，约占528%。三个省份的貉子取皮数量约占全国貉子取皮总量的9645%。
中国绿发会等机构的调查发现，存在不法分子将取皮后的水貂、狐狸、貉子肉冒充其他肉品，在食品市场销售的情况。在疑似新型冠状病毒起源的武汉华南市场，在野味餐厅菜单挂板上就公开列有贩售狐狸肉、水貂肉，或是活的水貂。
据第一财经记者查询，中国工程院咨询研究项目《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》（2017年）也介绍，我国毛皮动物每年有几千万只的胴体，产皮高峰年份的2015年貂狐貉毛皮动物的胴体高达9500万个左右，合计大约124万吨，这些动物胴体都让流动商贩收走，有的将其做成肉骨粉饲料，还有一大部分充当别的肉类进入市场上了餐桌，因未检疫，上了餐桌容易引发食品安全问题。
据2013年青岛网络广播电视台“爱青岛”一篇题为《腐臭貂肉用来做火腿肠 民警调查被反跟踪》的报道，“剥了皮的貂肉，隔三岔五的，就有人趁着夜色拉走”“卖给了五莲县的一个非法加工点”。
2014年1月10日中国经济网一篇题为《沃尔玛采购被曝涉利益输送：真假驴肉进价差10倍》的报道称，“刚开始生产商与沃尔玛合作过程中并不敢以狐狸肉代替驴肉，但在合作过程中，生产商发现沃尔玛监管并没有特别严格，后期很多环节形同虚设，生产商为降低成本在驴肉中掺了部分淀粉狐狸肉。”市场上一斤生驴肉价格25元，熟驴肉价格达40元。有业内人士称，若以狐狸肉驴肉代替，进价差至少在10倍以上。
山东某地的野生动物养殖场。摄影/章轲
2019年7月，光明网一篇题为《泡面辣条只是“冰山一角”，这些零食伤脾害胃，告诉孩子：不要吃》的报道称，“最便宜的一袋烤肠仅仅才18元，里面却足足有52根，平均一根才3毛钱。”“业内人士爆料，正规一点的造肠厂，会用鸡大胸、鸡皮、鸭皮等做肠，然后用猪肉香精、红曲色素、防腐剂和淀粉增香、上色、填充；还有厂家会用狐狸肉、貂肉做，成本非常便宜”。
毕业于中山医科大学基础医学院的行动亚洲生命关怀教育总监张媛媛对第一财经记者表示，对于被《中国畜禽遗传资源目录》列入的水貂、狐狸、貉来说，在食品安全健康的议题下，关注的不仅仅是被取皮后肉的去向问题，更应该关注人畜共患病的问题。
张媛媛介绍，刊登在中华传染病杂志上的一项新型布尼亚病毒感染住院患者临床回顾性研究发现：68例患者中有22例为貂类养殖史或被貂咬伤史。这68例患者均由威海市文登中心医院经实验室确诊，而文登水貂是山东省威海市文登市特产，被誉为全国农产品地理标志。
研究还发现，水貂不但可以被人流感感染患病，也可以被H5N1型禽流感病毒感染，这也为病毒更进一步的复杂演化提供了机会。此外，水貂还有传染性海绵状脑病、冠状病毒性肠炎、布鲁氏菌病、附红细胞体病等。
“因此，无论是从食用肉类带来的健康问题，还是养殖业的疫病风险，我们都可以看到，将狐狸、水貂和貉等列入《畜禽遗传资源目录》，极其危险。”苏佩芬说，建议相关部门尽快重新审定《畜禽遗传资源目录》，将目录中的水貂、貉、鹿科动物，鸵鸟科、雉科等人工繁育、人工饲养的陆生野生动物移除，以切实保障人民群众生命健康安全。
为避免因交易、食用“野味”导致的公共卫生和健康危机事件重演，中国法学会环境资源法学研究会日前也建议，建立健全列入《人工繁育国家重点保护野生动物名录》的野生动物管理措施，包括人工繁育许可制度、生产专用标识，以及据此出售和利用该种群动物及其制品的可追溯制度。
21万阅读
貉子和狐狸的区别，貉子养殖需要办理手续吗
貉子养殖需要办理手续，需要去农业局办理动物卫生防疫合格证。如果养殖规模很大，影响到其他人正常生活，或在生活敏感区养殖的，还需要有环境部门的批准证明。
温馨提示：貉子属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
搞貉子和狐狸养殖赚钱吗？利润大吗？
1、貉子:又名狸、土狗、土獾、毛狗、貉子，是哺乳纲、食肉目，犬科，貉属半冬眠，貉子皮的外形象狐，但双狐小，体肥短粗，四肢短而细，尾毛蓬松，绒毛长3-35cm，针毛长5cm，体重6-10kg，体长850-82cm，毛长17-18cm。2、狐狸:属食肉目犬科，狐、狸是两种动物，狐是肉食性动物，主要以鼠类、鱼、蛙、蚌、虾、蟹、蚯蚓、鸟类及其卵、昆虫以及健康动物的尸体为食。
一、貉子和狐狸的区别
1、貉子
(1)貉子也被称为狸、土狗、土獾、毛狗、貉子，属于哺乳纲、食肉目，犬科。
(2)貉是半冬眠，貉子皮的外形象很像狐，但比狐小，体肥短粗，四肢短而细，尾毛蓬松，绒毛长3-35cm，针毛长5cm，体重为6-10kg，体长850-82cm，毛长17-18cm。
(3)根据产地主要可以分为北貉皮和南貉皮，北貉皮毛长绒厚，背毛呈黑棕或棕**，针毛尖部呈黑色。
(4)貉具有针毛，具有针毛长、底绒丰厚、细柔灵活耐磨，光泽好，皮板结实，保温力强的特点。
2、狐狸
(1)狐狸属于食肉目犬科，狐、狸是两种动物，狐是肉食性动物，一般是以鼠类、鱼、蛙、蚌、虾、蟹、蚯蚓、鸟类及其卵、昆虫以及健康动物的尸体为食。
(2)一般在人工饲养条件下，主要以配使饲料为主，在重要饲养阶段，还可以给其补饲一些动物肉杂碎，比如肠、胃、头、骨等作为饲料。
(3)狐狸分布比较广泛，我国几乎各省区都有产，狐狸皮是我国传统的名贵裘皮。
二、貉子养殖需要办理手续吗
1、貉子养殖需要办理手续，一定要去农业局办理动物卫生防疫合格证。如果养殖规模比较大，影响到其他人的正常生活，或者在生活敏感区养殖的，还要有环境部门批准证明。
2、貉子属于食肉目犬科貉属，是哺乳动物，外形很像狐，穴居于河谷、山边和田野间，它们是杂食，喜欢吃鱼、鼠、蛙、虾、蟹、和野果、杂草等，皮很珍贵。貉子的产地主要包括中、日、韩和乌苏里边区、有三个亚种，主要产于中国东北、华北、华中、东南和西南各省区，是著名的毛皮兽。
3、貉子的毛比狐狸的毛要长很多，主要在晚上才会出来活动，比较喜欢集群，它们会在固定的地点排粪便。貉子还有冬眠的习惯，野生的冬眠会更加明显。
我养狐狸十四年，其中各种滋味都尝过。如果你有别的行业可以做不建议你干这个。如果你没有别的可做这行你可以干一辈子。第一这个行业不需要什么技术含量，有没有文化都可以。第二劳动强度不是很大，年纪大60多岁的健康人也可以做。第三利润比较平稳，狐皮160时挣钱600时更挣钱，但是前提条件是你每年得平均保5个崽。提醒：第一，风险很大。产不出来崽肯定赔钱。第二，每天有干不完的活，不重但是很忙，很脏。第三，狐狸很容易得皮肤病，那样即使你有崽只能赔的更多。
我建议你先养二十只母狐，因为第一年是新手没有经验，还有就是小狐狸产崽不如老狐狸，二十只小母狐产的好可以保平均5个崽，这样皮行平稳你当年可以回本。来年选产崽好的母狐下的小母狐留下，扩大狐群，这样就不用去外面买，还有就是安全。二十只母狐留两到三只公狐就可以了，现在都是人工受精，普通公狐只用于试情，不用它配种。所以你一定得找到一家做人工受精的狐场，不然是不行的，要是找不到就别养了。
貉子这两年行情不是很好，不建议你养。
养殖应该算行情不好产值不好的情况下你可以赔多少，你能不能赔的起。人们往往都是想好的一方面，上马以后出了问题赔钱就都后悔当初没有把坏的一方面考虑进来。所以我建议你往坏处想一想，就是狐狸皮不值钱，卖一张赔一张，再就是没有小仔的情况下，你要赔上食钱和人工钱，你能不能赔得起。如果你能就可以养。
有问题可以问我，我都告诉你，我会人工受精，做了八年，也可以教你，只是记住，不要盲目上马。五百只对于新手来说真是太多了。你要建这样规模的场没有一百万下不来。还要有大量的流动资金等狐狸产崽时喂养用的。
我姐夫的狐场有狐狸二百只，买场地设备，种狐，人工是五十万。还要有三十万的喂食钱。第一年赔钱，第二年赔钱，第三年挣钱，第四年挣钱。两年赔多少我不知道，第三年挣十五万，第四年挣二十四万。
情况就是这样的，我先简单和你说一下，你要还是想养，有问题和我联系，知道的一定告诉你。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。