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家庭养泥鳅
泥鳅属温水性鱼类，生活在15—30℃范围内，最适24—27℃的水温范围，农家建池养泥鳅，投资少，收益快，简单易行。
一、建池：在房前屋后，庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为宜，池子砌好后，用水泥抹平，待干后放进肥泥0�5尺，注入清水1尺，即可放种。
二、放种：池子砌好后，按每平方米放1—1�5斤计算投放鳅苗。苗可到市场上去购买或自己繁殖、捕捉；不管怎样，都应选择体壮无伤，大小均匀的鳅苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。雌雄的鉴别方法，可观其外表：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘鳍条基部有一骨质薄片；雌的头呈椭圆平型。雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅初夏至初秋能产4000粒以上的卵，一般年产2—3次，产卵万粒以上。
三、投食：由于泥鳅属杂食性鱼类，所以无论牛粪、米糠，或者麦、蝇蛆都可以作饵料投喂，一般日投三次即可。投喂量一般据采食情况自行确定。
四、施肥：泥鳅的饲喂过程中，可以适当地补施些有机肥，但在施肥时，一定不能过多过频，并且要勤换池水，一般10—15天换水一次。
五、捕获：要捕获泥鳅，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。
注意：
1、泥鳅和黄鳝切莫混养一池，因为黄鳝要吞食泥鳅。养鳝池投放泥鳅的目的是避免黄鳝互相缠绕在一起。
2、池的边缘壁一定要高出水面15尺左右，因泥鳅好动，以防窜逃。
3、城市居民和没有条件建池的家庭，也可用缸、盆喂养。
4、“夏至”是养殖投放的最佳期，要抓住时间投放种苗。
泥鳅养殖条件，附养殖周期
泥鳅属于底层鱼类，常栖息于稻田、池塘、湖泊和江河等水体的底层。在池塘里养殖时，喜欢在池底活动，当气压低、水中溶氧不足时才浮到水面上呼吸空气。泥鳅除用鳃呼吸外，皮肤和肠管也有呼吸作用。泥鳅的适宜生活水温为15～30℃。当温度高于30℃或低于10℃以及冬季池水干涸时，泥鳅钻入软泥中，靠少量水分保持皮肤湿润．并依籁肠呼吸维持堆命一。

池塘养殖养鳅池塘深60厘米、水深30～40厘米。池底要有软泥、粪渣或其他腐殖质，进出水口设置拦鳅装置。放养量为每亩2万～3万尾。如果是水深水肥的鳅种池还可混养少量鲢、鳙鱼。在饲养过程中，要投放粪肥、蔬菜下脚料和大草，育肥水质，繁衍天然饵料，有条件的可以投喂米糠、麸皮、鱼粉、蚕蛹或配合饵料。

稻田养殖放养泥鳅的稻田以选择天旱不干、大雨不淹、土壤保水力较强的小型田块为宜。放鳅之前，要将田埂夯实，加宽加固，在排注水口安装防逃设备。视面积大小在稻田中挖几个鱼沟或鱼坑(深30～50厘米，面积3～4平方米)作为泥鳅的隐避场所，还可起到放水、投料、捕鳅的作用。在投饵施肥的情况下，泥鳅放养量为每100平方米5～10千克，不投饵的则应适当减少泥鳅放养量。在稻田中泥鳅主要捕食水蚤、水丝蚓、摇纹幼虫等，因此在稻田中施肥，促使饵料生物的生长，较之人工投喂更为经济有效。但施肥量要适度，过量会引起水质败坏，对泥鳅生长不利，也会引起水稻徒长而影响稻谷产量。养鳅的稻田，一般可不除虫。泥鳅在稻田中能吃掉部分害虫，如要施农药，则应加深水位，尽量减低施药浓度，防止泥鳅中毒死亡。

泥鳅越冬在自然条件下，当水温降到5℃左右时，泥鳅钻人泥层15～25厘米处开始越冬。自然越冬的坑池，泥鳅可适当密集，上面加盖猪、牛粪。此外也可以采用人工越冬方法，制作长1米，宽0．3米，高0．2米的越冬箱，箱内先放少量软泥，然后一层泥鳅一层泥装好，每层泥鳅重2千克左右，装满后钉好箱盖沉入水中越冬。
河里抓的泥鳅怎么养
1、养殖池：底质以黏质土或壤土为宜，淤泥厚度为20-30cm，池塘四周夯实，并在池塘四周修建防逃设施，上设进水口，下设排水口。2、水质：水体ph保持在65-72左右，氧气溶解量保持在4-5mg/L以上，氨氮含量不宜超过01mmol/L，不允许有硫化氢存在。
一、泥鳅养殖条件
1、养殖池
（1）池塘底质以黏质土或壤土为宜，淤泥厚度为20-30cm左右，池塘四周夯实（水泥筑墙），并在池塘四周修建防逃设施（高出水面40cm）。
（2）池塘上设进水口，下设排水口，呈对角线，并在进出口处使用铁丝网围住，防止泥鳅逃跑。
（3）在排水口处修建鱼溜，面积大约为池塘面积的5%，比池底深30-35cm。
（4）放养前30天左右，池塘进行暴晒处理。放养前10-15天左右，使用生石灰进行消毒。消毒后进水，并加入腐熟粪肥进行肥水。
2、水质
（1）水体酸碱度保持中性或者是弱酸性，以65-72为宜。
（2）一天之中，要求水体氧气溶解量至少有16小时保持在5mg/L以上，其余时间，水体氧气溶解量保持在4mg/L以上。
（3）水体总硬度以碳酸钙计为8925-1428mg/L左右，有机耗氧量在30mg/L以下。
（4）氨氮含量不宜超过01mmol/L，不允许有硫化氢存在。
（5）水源干净且充足，以无污染的江河水、湖水或大型水库水为宜。
3、饲料
可用于投喂的饵料有鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
二、泥鳅养殖周期
1、泥鳅养殖是指将泥鳅苗养至每尾体重在10g以上的商品泥鳅，养殖周期一般为1年左右，具体可以分为春季养殖和秋季养殖。
2、如果是春季养殖，一般在4-5月份左右放苗，第二年的7-8月份捕捞，所用的泥鳅苗为体长6cm，体重1-3g的隔年苗。如果是秋季养殖，一般在9-10月份放苗，第三年的2-3月份捕捞，所用的泥鳅苗为体长3cm，体重1-2g的当年苗。
3、泥鳅起捞方法：在须笼中放入适量炒好的米糠，然后将须笼放在投饵台附近或者是隐蔽处，将泥鳅引诱进须笼之中（捕捞率80%以上）。等到大部分泥鳅捕捞完毕后，外套张网放水捕捉。
稻田养殖的泥鳅，一般在水稻即将黄熟之时捕捞，也可在水稻收割后进行。捕捞方法一般有以下5种。 1网捕法：在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。 2排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把田中鱼沟、鱼溜疏通，将田水排干，使泥鳅随水流入沟、溜之中，先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。天气炎热时，可在早晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅，长江以南地区可留在田中越冬，次年再养；长江以北地区要设法捕尽，可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。 3香饵诱捕法：在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干，待第二天傍晚时再将水缓缓注入坑溜中，使泥鳅集中到鱼坑(溜)，然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋，沉入鱼坑诱捕。此方法在5—7月期间以白天下袋较好，若在8月以后则应在傍晚下袋，第二天日出前取出效果较好。放袋前一天停食，可提高捕捞效果。如无麻袋，可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米，将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内，中间放些树枝卷起，并将草席两端扎紧，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再铺放些杂草等，泥鳅会到草席内觅食。 4笼捕法：是采用须笼或鳝笼捕捞。 5药物驱捕法：通常使用的药物为茶粕(亦称茶枯、茶饼，是榨油后的残存物，存放时间不超过2年)，每667平方米稻田用量5—6公斤。将药物烘烧3—5分钟后取出，趁热捣成粉末，再用清水浸泡透(手抓成团，松手散开)，3—5小时后方可使用。 将稻田的水放浅至3厘米左右，然后在田的四角设置鱼巢。鱼巢用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡形，由低到高逐渐高出水面3—10厘米。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面一般为脚盆大小，面积05—1平方米。面积大的稻田中央也应设置鱼巢。 施药宜在傍晚进行。除鱼巢巢面不施药外，稻田各处须均匀地泼洒药液。施药后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走动。泥鳅一般会在茶粕的作用下纷纷钻进泥堆鱼巢。 施药后的第二天清晨，用田泥围一圈拦鱼巢，将鱼巢围圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鳅。达到商品规格的泥鳅可直接上市，未达到商品规格的小鳅继续留田养殖。若留田养殖需注入5厘米左右深的新水，有条件的可移至他处暂养，7天左右待田中药性消失后，再转入稻田中饲养。此法简便易行，捕捞速度快，成本低，效率高，且无污染(须控制用药量)。在水温10—25℃时，起捕率可达90%以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作时应注意以下事项。首先是用茶粕配制的药液要随配随用；其次是用量必须严格控制，施药一定要均匀地全田泼洒(鱼巢除外)；此外鱼巢巢面必须高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕鳅时间最好在收割水稻之后，且稻田中无集鱼坑、溜的；若稻田中有集鱼坑、溜，则可不在集鱼坑、溜中施药，并用木板将坑、溜围住，以防泥鳅进入
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