农业信息小编为大家带来以下内容：
熙盛源小笼包、三凤桥清水油面筋、古香楼三鲜馄饨、三凤桥酱排骨、鸿运大包、风雷酸辣汤、阿辉脆皮玉兰饼等。
熙盛源小笼包：好吃的无锡小笼包，甜而不腻，薄皮汤多，每次去无锡都一定要去熙盛源尝尝，早上的熙盛源总是排队，下午却又早早关门。如此美味，去了无锡一定不能错过。
熙盛源的小笼包也是无锡小笼的代表。鲜肉小笼一两四个，10元/两，一笼是10个。
无锡人习惯一碗馄饨搭一两小笼包，但你若是胃口小一两都吃不完，也可以只点两个（半两），照样卖给你（价格减半就是了）。服务员个个手法娴熟，打开白气腾腾的蒸笼，用夹子小心翼翼的夹起小笼包的尖尖头，一只接一只迅速提到小碟子里递给你，绝对完好无损。
三凤桥清水油面筋：清水油面筋是江苏省无锡市的传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两百年历史，在国内外享有声誉。
该品以小麦蛋白质粉(谷芫粉)为原料，用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋，经得起久煮，不破不碎，口味极佳。
如何做虾，什么方法都可以，虾怎么处理？拜托了各位 谢谢
北极虾和北极冰虾是同一种产品。
北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。
目前全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。
扩展资料：
野生北极虾的特点
1、捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，100%纯野生．
2、生长在150米的深海．
3、捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷
4、包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．
5、纯净海水中生长绝对无污染，不带寄生虫．
6、冷海水中生长3到8年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．
7、富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．
8、特有的鲜咸口味，入味回味无穷．
9、产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。
-北极虾
卤虾（生食） 选料：一般我们在市场上最常见的有一些海虾和养殖白虾两种，生食虾应首选海虾，个头不要太大的，以你的手指为尺，虾子的长度不超过中指的长度最好。养殖白虾比较常见，价钱也比较好接受，也可以做卤虾，不过养殖北虾的选择要很注意，养殖白虾一般分：淡水养殖、混养（就是淡水和海水按照比例混合后的水养殖的虾）、和海水养殖3种。做卤虾选养殖白虾要买混养和海水养殖的两种，海虾可以是死的，但是养殖白虾一定要是活的。一般人不好区分养殖白虾是用什么水养的，在这里教大家两个方法区分，方法一：最简单也是最直接的，把你的手指放到虾子的身上蘸湿，然后尝尝你的手指有没有一点点的咸味，如果有的话，那么OK就是你要做卤虾的虾子了。方法二：看虾壳的颜色，淡水养殖的虾壳，尤其虾背等颜色较深的地方发微微的红色，而混养虾和海水养殖的虾虾壳发青色，就是俗称的青皮虾。 下面说一说做法，很简单，请准备以下材料： 虾子500克，酱油（生抽）400克，糖半汤匙，醋一汤匙，味精2克，大蒜一头，葱一棵，姜5克 做法：首先将大蒜拨皮切成蒜蓉，葱斜切成1厘米的段，姜切粗丝放入一个大碗里，然后放入酱油，糖，醋，味精搅匀，最后将洗净的虾子放入拌匀盐制一个小时即可。如果大小是两个手指节以下的海虾半个小时即可。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。