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我国传统养驴以役用为目的，近年来随着市场经济的发展，役用驴已向肉用驴发展，它将成为21世纪人类获取动物蛋白质的主要来源之一。驴肉是肉食品中时尚佳品，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。驴皮又是熬制名贵中药材的滋补品“阿胶”的主要原料及轻工业用品原料。驴属草食类动物，其抗病能力强，耐粗饲料，易饲养，好管理，投资小，很适合农户小规模饲养。目前一头肉驴可获利1000元以上，是一项新兴的致富项目。
目前，欧洲一些国家出现疯牛病和口蹄疫，欧洲人已经害怕吃牛羊猪肉了，驴肉已成为欧洲人选择的主要肉类之一。为此，肉驴生产有着广阔的发展前景和销售市场。 育肥驴的选择由于优良种驴缺乏，导致近亲繁殖，体形小，产肉性能低，经济效益差。 所以应选择体形大、育肥期生长快、产肉多、肉质好的优良品种或用这些优良品种驴杂交的改良驴进行育肥。我国大型驴种有关中驴、德州驴、泌阳驴、河西驴、佳米驴等地方优良品种。这些驴种都具有生长快、体形大、抗病能力强、体质健壮、产肉性能好、杂交优势明显等特点。 圈舍的建造肉驴有拴养、圈养、放养三种养法。
一般畜舍均可利用，新建畜舍应选择地势平坦、背风向阳、水源充足的地方。畜舍大小依规模而定，夏季通风良好，冬季应建在防寒保暖的地方，舍内设有食槽，饮水用具。 饲料配方与科学饲养肉驴适应性强、耐粗饲，饲草以谷草、玉米秸、花生蔓、甘薯蔓及各种野草等青粗饲料；精料以豆粕、花生饼、棉籽饼、玉米、高粱、大麦、小麦等混合精料。 粗饲料应铡长度2—3厘米，精料要粉碎，焙炒，浸泡等，以提高适口性和消化利用率。饲养以拴养、固定槽位、公母分槽饲养，定时定量、少喂勤添，日喂3—4次，食后自由饮水。 幼驴的育肥幼驴生后3周左右可采食嫩草，一般在20日龄时即可训练采食精料，可将玉米、高粱、小麦、大豆等粉碎后，煮成稀粥状饲料后，并加少量食糖诱导采食，此期以哺乳为主，补料为辅，开始每天补料10—20克，数日后可增加到80克~100克，6月龄可断奶，随着月龄逐渐增加补饲精料和优质饲草。9月龄后日喂精料3．5公斤。 成年驴的育肥在常规饲养的基础上选用12~15月龄的架子驴或不能使役的驴进行短期育肥，除停止使役外，应增加混合精料喂量。自由采食优质饲草，每天喂3次~4次，育肥期2至3个月即可出栏销售。
我想养驴就是肉驴那种的,想知道驴养多长时间杀
适合，而且对养殖业而言是个机会！
如果美欧联盟也抗不住，那么，可能真的引发金融危机，那么欧美的消费会大幅下降，而我国35%的经济靠出口，因此对我国经济也有较大影响，但主要体现是我国制造业！而我国出口的制造业主要在沿海地区！因此就销售而言你要看，你准备销售的区域！
就成本而言，由于欧美消费力下降，那么其出口我国的大豆、豆粕等原料也会相应下跌，因此，饲料应该会下降！
同时，金融危机时期，各国会优先补贴、照顾，“饮食”相关行业！因为，要保证老百姓，饮食水平不能下降！要能吃饱和吃好！因此，我国养殖业应该会有，相关优惠政策！
这点很重要，如果美国真的没有扛住“金融危机”，那么，我建议你什么都不要投资了！如果真的要投资，养殖业肯定比其他产业，要安全的多！
养那种驴肉质和经济效益好
肉驴原产于山东省济]宁市鲁西南各县和菏泽市，又称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
肉驴生长发育快，12～15月龄性成熟，25岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85%以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，23岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达60%，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重800千克，日行40～45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75%。
俗话说天上有龙肉地下有驴肉就是说明驴肉的营养价值高，从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝。屠宰后的毛驴，其肉用来做佳肴，其骨用来做骨粉，其皮用来提炼驴胶。从饲养成本和自身价值分析得出，毛驴确实具有很高的饲养价值。
同时驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质186克、脂肪07克、钙10毫克、磷144毫克、铁136毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驴肉，产于山东济宁 驴皮质柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。
12～15月龄性成熟，成熟即可屠宰。
现在肉驴仔的市场价格多少钱一头养殖利润
前几年因为阿胶肉驴养殖业着实火了一阵，许多养殖场都在那个时候引进了肉驴进行养殖。这几年阿胶的风潮逐渐冷却下来，那么养殖场剩下的肉驴应该如何开发其市场销路呢。要开发肉驴的销路就要了解它的价值。
在我国传统的畜禽产品中，驴肉是最符合现代人的消费需求，而我国传统养驴仅为役用，随着农村农业机械化程度的提高，役用驴越来越没有用武之地。因此在我国农村驴的养殖数量越来越少。如改养役用为肉用，不但满足了人民的消费需求，而且能给饲养者带来可观的经济效益。
(一)驴肉的营养价值驴肉细嫩、味美、素有“人上龙肉，地上驴肉”之美称。其瘦肉多，脂肪少，且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。据报道，每100克驴肉含蛋自质186克、脂肪07克、热量81千卡、含钙10毫克、磷144毫克、铁136毫克。与牛肉、猪肉和羊肉相比，驴肉的蛋自质含量比牛肉高09070，比猪肉高9107o，比羊肉高63070;而脂肪含量比牛肉低196070，比猪肉低59107o，比羊肉低339070，是典型的高蛋自低脂肪食物。
(二)驴肉及其附属产品的药用保健价值据《中药大词典》记载，驴肉具有补血、补y和补虚的功效，是理想的保健食品之一。驴是食草动物，抗病}h'I强，病害相对要少得多。真正是一个安全、卫生和保健的放心肉，完全符合人们的消费需求。目前驴肉每千克市场售价高达20元左右。驴肉具有巨大的消费市场。驴鞭具有益肾强筋之功效，主治阳凄、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎和y血虚亏等症。驴皮熬成的阿胶是我国传统的中药材，具有补血滋阴和润燥i1一血功效，且能改善体内钙平衡，促进钙吸收。
(三)养殖肉驴的经济效益养驴业是传统畜牧业的一个组成部分，正由为农业提供辅助动力向产肉、产皮的方向转化，正从小规模、低利润向中等规模、高利润迅速发展。肉用驴具有抗病力强、成活率高、自然生态适应性)’等特性，其病害相对于骡、马、牛、、户少。一般只要做好免疫和保持驴栏清洁十燥，保证适宜的光照、通风及控制好饲养密度，饲料充足，保证清洁的饮水，肉驴极少生病。
肉驴受精率和产驹率均为90%，育驹率和育成率达到95%。肉用驴自然生态适应性)’，耐热，耐渴，饮水量少，耐寒性差，在十热地区分布较多，不适宜在高寒山区及严寒、潮湿地区生活。肉用驴性情温顺，喜欢群居，即可利用果园、山坡地放养或圈养，用普通饲料加青草喂叔一般草类占饲料的80%左右)，也适宜工厂化饲养，若需加快其生长速度，还可饲喂配合饲料或全价颗粒饲料。
因此，与猪、肉牛、肉羊相比较，养肉驴风险更小，饲料来源)’泛，投入少，见效快，效益高，是农民脱贫致富奔小康的一个好项目。肉驴市场潜力大，前景)’阔，应以市场为导向，依据自身条件，择优汰劣，引进和培育木地优良驴品种，大力发展养驴这一特色产业，满足国内外市场对驴产品的需要，增加收入。
养肉驴每头的成本是多少？效益怎么样？多少时间能卖？
现在肉驴仔的市场价格是3800-5500元一头，肉驴品种不同，质量不同，价格也就不一样，不过总体价格较以前上涨幅度较大，价格由山东宏旺牧业报价，可能与实际价格略有差异；以上均价格均指为肉驴苗或者肉驴驹价格，非活驴或肉驴出栏价格。
肉驴的养殖条件 养驴的利润与成本 驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，是非常适合农民养殖的一项新兴冷门养殖产业，发展肉驴生产养殖，可作为绿色肉食品的一项来源发展，前途广阔，大有可为。驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，农业部已将商品驴技术研究开发项目列入2009-2010年扶植发展项目。未来养驴有极大的市场发展空间。 1 、养殖肉驴的经济效益 据有关业内部门对东北、华北、鲁西南的几个省市区的 100 多个养驴专业户调查，选择4-5个月的小驴崽饲养1年左右可取得较好的经济效益。每头驴崽4-6个月售价在1000-1800元左右，养殖一年成功每头肉驴售价在 4000-5000 元，养肉驴可获利 2000 ～ 2500 元左右。每头驴驹从产出到 1岁（体重 300kg以上）的饲料成本为 500 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，养驴风险小，投资少，养驴效益高。因此，各地养殖户应抓好养驴这一特色产业，发展农村经济，增加农民收入，加快致富奔小康的前进步伐。尤其是距离大城市像北京、上海、南京、沈阳、广州、太原这些大都市近的地方，因为消费高的地方驴肉市场潜力很大，销路很好，有关畜牧业专家认为，农村发展肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康的一条新门路。发展节粮型畜牧业，应大力发展 肉驴生产，利国利民，前景广阔。 2 、驴肉及其肉驴产品的营养和药用价值 驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有 “ 天上龙肉，地上驴肉 ” 之美称，颇受消费者青睐。驴鞭还有益肾强筋的功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗。驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶，是我国传统中药材，由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成，水解产生多种氨基酸，如赖氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有补血滋阴，润燥止血功效，能改善体内钙平衡，促进钙吸收作用。近年来，阿胶用于辅助治疗癌症具有较好的作用，用现代高新技术开发的阿胶钙，将补血与补钙有机结合，取得了良好治疗效果。近年，驴肉这个纯绿色食品已经走进我们千家万户的饭座上，各大酒店已把它作为一种特色菜招牌 更多的驴肉店象雨后春竹般崛起。（河间驴肉、香乡驴肉）3、肉驴的科学饲养首先要根据年龄、性别、体况、体重等进行分槽饲养。要固定槽位，拴系缰绳，每天按早、晚、夜三次给料，（役肉兼用型）夏天天长，可多喂一次，冬季天短，可少喂一次。粗料要铡短切细，做到 “ 寸草三刀 ” 。精料要选择地采用粉碎、压扁、浸泡、发酵、炒焙等方式加工，从而提高适口性和驴采食量，促进消化吸收。要喂全价饲料，因为驴胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应补饲，驴吃干草需要大量消化液，要保证供给足够的清洁饮水和适量食盐，盐能增进食欲和促进消化吸收作用。每天要按时刷拭畜体肤，以促进血液循环和增加新陈代谢，并保持圈舍清洁卫生，促进驴快速生长发育。肉驴圈舍集约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设有供给食用的食槽，每头驴应留足60～80厘米的食位，在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止其互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。4、 肉驴饲料驴是草食动物。其食草尤以干、硬、脆的农作物秸秆为佳。例如：玉米、谷子、豆蔓等质地较硬的秸秆，用铡草机切成3～4厘米长的短段，最忌喂半干不湿、折之不断的饲草。因为此类饲草最易让驴闹“结”症。同时再辅以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麦麸皮等。每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（即将秸秆再掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉子等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水），以诱其达到最大摄食量。 5、2010年肉驴最新价格：肉驴犊1000-1800元，成年驴4000-4500，肉驴价格根据肉驴品质、肉驴品种、肉驴体重、肉驴月龄由养殖场畜牧师张福乾和你亲身评估，确保养殖户养殖成功。肉驴品种：三粉驴、乌头驴、德州驴、改良肉驴等。
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