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一、牛舍问题
由于受饲料、资金等条件的限制，从事肉牛养殖多为中小规模养殖户。由于养殖规模小，所以养殖户往往不会在牛舍建设方面投入过多的资金。甚至一些养牛户都不会注重牛舍的建设，仅利用旧房简单改造或简易搭一个牛棚。
这样的牛舍多数低矮狭窄、光线昏暗、且空气流通不畅，同时易出现冬季保温困难、夏季闷热潮湿的现象，肉牛生活在这样的环境中，正常的生长和健康都会受到影响。
二、饲料营养问题
国内多数地区优质牧草获取难度大，特别是冬季枯草期，养殖户只能以各类农作物秸秆、糟粕等作为肉牛饲料。由于其营养价值低且单一并不能满足肉牛生长对营养的需求，加之受养殖观念或资金等影响，一些养殖户并不会给肉牛补喂精料，这便会造成肉牛生长缓慢。
要想肉牛快速生长，一定要保证充足的营养摄入。粗饲料可采用多种秸秆、糟粕等按适宜比例混合在一起。同时为了保留粗饲料内的营养物质，应采用青贮、铡短以及粉碎等方式进行加工调制。
粗饲料主要作用是充饥饱腹所以难以提供肉牛生长所需的营养，养殖户还应根据肉牛生长速度补饲充足的精饲料。
三、肉牛繁殖问题
肉牛繁殖对经验和技术要求较高，不过很多中小养殖户一般不太重视肉牛的繁育过程，存在着牛种质量差、公母混养、自由交配甚至近亲交配等诸多问题。结果导致后代犊牛早产、体质弱及品种不良等情况，而且饲料利用率低、增重不明显、出肉率较低以及抵抗力较差，给养殖户带来了很多不必要的损失。
建议养殖户采用人工授精技术，利用良种肉牛精液给母牛授精以改良后代肉牛，这样还可以减少饲养种公牛的成本。不过人工授精对技术要求较高，养殖户应系统学习后再进行操作，或者可以寻求畜牧站配种员的帮助。
四、肉牛防疫问题
防大于治，不过多数中小养殖户并没有防疫观念，而是一味等到肉牛发病后才去寻求帮助进行治疗。可是牛一旦发病后无论治疗效果好坏都会造成一定损失，严重的情况下造成牛群大量伤亡给养殖户带来较大的损失。
对此养殖户应按照当地牛病流行情况制定防疫程序，并定期对肉牛进行驱虫、健胃等保健措施，进而最大程度降低肉牛发病率。
南方可以散养鲁西黄牛吗
山东农鑫牛羊驴合作社肉牛繁育供种基地是山东省规模最大、建场最早、实力雄厚、独一无二的大型畜牧业肉牛是:当前肉牛供求正在向偏紧转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是:随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，国内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。三是:在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。 改良肉牛介绍：主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本，以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交，其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点，初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高，表现出良好的杂交优势 现常年向社会大量供应西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、育肥牛犊等优良品种。免费传授养殖技术，确保养殖成功。 中国牛羊网、中国肉牛养殖场最新好消息：（免费运输，免费办理检疫）本着“以诚为本，以信为道，以优为胜”，始终坚持对客户负责的原则。 我场将一贯坚持“质量第一，信誉第一，服务第一”的工作原则，进一步完善和提高各项技术和服务，继续为全国畜牧养殖业做出贡献。 我养殖场将以热忱的服务、优质的良种、崇高的信誉，欢迎有识之士诚信养殖场引调良种、洽谈合作。先考察-后引种！来者皆是客，参观也欢迎！专家提示：为了您的事业引种还是到国家正规单位！ 鲁西肉牛鲁西黄、西门塔尔肉牛强：夏洛莱肉牛最良、养殖场里改良好 国外肉牛做父本，长成吨牛靠改良；黑白花牛荷斯坦，纯种优质长势好 山东省和畜牧局，定点肉牛调拨处；热情服务品种全，途中伤亡我负责 运输免费检疫全，肉羊送到在付款；牛羊广告如云片，莫贪便宜信错人 肉牛肉羊来引种，提前预约记心间；肉牛养殖想发财， 提供技术服务全，本着诚信互惠互利的原则 都能够赚到钱，经理：袁良庆地址:山东省济宁市畜牧开发区
鲁西黄牛真的那么差吗？那福建适合养什么牛吗？
南方不可以散养鲁西黄牛。
鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，北自黄河，南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。
鲁西黄牛介绍：
1鲁西黄牛体驱高大，结构紧凑，肌肉发达，前身宽厚，背腰宽平。雄性鲁西黄牛既刚烈又驯顺，漂亮俊秀。鲁西黄牛耕作时步履沉稳，耐力耐劳，这里的农民对它都有一种特殊的感情。
2周岁鲁西黄牛一般体高达16米，重700公斤左右，公牛前驱高大，肩峰发达；母牛后驱发育好，有强盛的生殖能力。鲁西黄牛体型结构分为三类：高辕牛，抓地虎与中间型。高辕牛适于负重，挽车，运输，抓地虎适于田间耕作，中间型兼具二者之长。
3鲁西黄牛产肉率高，且皮薄骨细，脂肉兼层，分布均匀，像大理石的花纹，有“五花三层肉”之说。牛肉销往许多国家和地区，被誉为《山东东膘牛》。
4鲁西黄牛皮质密，韧性好，先进机器能分割六层，主要销往部队，供不应求。
5鲁西黄牛有许多突出的优点，但它也存在着一些严重的不足，如生长缓慢、增重不大、尻部尖斜、大腿肌肉欠充实、母牛乳房发育较差、泌乳期短、产乳量低等，与国外肉牛品种相比，它仍是经济效益欠佳的品种，如果不搞选育提高，很难提高其商品率和经济价值，难以培育成优质肉牛品种。
鲁西牛的市场前景
真的很差
不信你可以试试啊
到时候你就知道了
建议改良黄牛，或者利木赞牛
养牛应该注意的就是品种的选择，这是根本
在一个也要找一个好一点的养殖场合作
不讲信誉的骗你，你都不知道的
遇到大忽悠养殖公司，买的牛质量不行的话，你很难成功的
辽宁省
肉牛养殖户结交养殖朋友
鲁西牛原产山东西部地区。成年公牛体重400-650kg，母牛350-450kg，育肥牛屠宰率达50%-55%。肉质细嫩良好，受到外商好评。
鲁西牛个体较矮，体躯粗而长，四肢粗短，胸广深，肌肉丰满，侧视成长方形。公牛多平角或倒八字角，母牛多不正角；行速慢但挽力大，持久力好，宜于农田耕作；屠宰率高。中间型体态与外貌介于高辕牛和抓地虎之间。
鲁西牛性情温驯，易管理，便于发挥最大的工作能力。远销香港与其他国家，很受欢迎。鲁西牛还有耐粗饲，但还存在体成熟较晚、日增重不高、后躯欠丰满等缺陷。
鲁西牛是我国著名的役肉兼用品种，以体大力强、外貌一致、品种特征明显、肉质良好而著称，但尚存在体成熟较晚、日增重不高、后躯欠丰满等缺陷。今后应加强选育，以本品种选育为主，使其以役用为主、役肉兼用逐步转向为肉役兼用或乳用，以满足国内外市场的需要。
山东西部地区积极扶持当地农民依托优良的品种资源和丰富的饲草饲料资源，将传统鲁西黄牛产业做大做强，全力促进鲁西黄牛产业由粗放型饲养向科学化、产业化发展，支持农民建设鲁西黄牛养殖基地，组建鲁西黄牛加工出口企业，建立鲁西黄牛饲养基地，形成鲁西黄牛交易市场，鲁西牛远销北京、天津、河南、内蒙古、云南等全国10余个省市。为提高鲁西牛的档次，该地区与中国农业大学国家生物技术实验室、中国科学院等科研单位的联姻，积极承担了国家863计划课题优质鲁西黄牛新品系选育技术研究，利用鲁西黄牛肉质好、适应性强、耐粗饲等优良性能，尽快培育出肉用性能达到国内名牌肉牛标准的鲁西黄牛肉用新品系，同时以鲁西黄牛为受体，开展体细胞克隆牛与转基因体细胞克隆牛生产技术体系项目，繁育克隆奶牛，取得了可观的经济效益。
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