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土花猪猪肉优势在当今社会，猪肉是我们饮食中重要的食材之一，而各地的猪肉品种也不尽相同。近年来，“土花猪”逐渐受到了人们的关注，其猪肉被誉为“绿色肉食品”，具有多种优势和特点。接下来，本文将对土花猪的品种、营养价值、环境友好性等方面进行详细介绍，希望能够让更多的人了解到这种珍贵的猪肉品种。
一、品种特点
土花猪是一种生活在自然环境中的猪种，由于它们生活的环境有别于传统养殖场，饲喂主要依靠自然就地采食和人工喂养相结合。因此，它们的生存状况和肉质品质相较于传统养殖场中的生猪会有着很大的不同。它们的体形一般较小，体型与毛色多样，包括黑白相间、花斑、棕色等颜色。土花猪繁殖能力较强，平均寿命相较于传统猪种更长。
二、营养价值
与传统养殖场中的猪肉相比，土花猪的猪肉在肉质营养价值上存在着比较显著的优势。这是由于土花猪的喂养环境、成长过程和饮食等方面的特点所决定的。传统养殖场中的猪类一般使用饲料的比例较高，瘦肉率较高而肥肉率不高。由于喂养环境较差，加之饲料可能含有激素、抗生素等激素与消毒剂等有害化质，在产肉过程中可能对人体健康造成威胁。然而土花猪却完全不同，它们生活环境的优势使得它们的猪肉含有更丰富的营养成分，并且肉质细嫩多汁。
首先，土花猪猪肉富含瘦肉酸、B族维生素等营养成分，这些成分对人体生理功能发育、新陈代谢、消化吸收等方面都有着非常好的助益，同时也有助于保持肌肉弹性。
其次，土花猪猪肉含有更多天然的养分，比群黄酮、胡萝卜素、硒等含量更高，有利于预防癌症，提高人体代谢免疫力。由于其天然养分和营养成分的丰富，所以在生产制造的过程中也相对较少出现一些添加化学添加剂、人工合成添加剂等化工品的事件。
最后，由于土花猪的生长速度较慢，在肉质中也相对不含激素、黄体酮等有害化质，故而更有利于人体健康。
三、环境友好性
与传统养殖场相比，土花猪的养殖方式更为环保，因此其产品也得以获得了“绿色肉食品”的称号。
首先，土花猪在喂养和饲养方面相对比较简单，它们更多的是依靠自然采食，同时在养殖的过程中也不需添加过多的饲料或其他添加剂，这使得其养殖的对环境的污染要比传统养殖要少得多。
其次，由于土花猪的尿液和粪便中含有较多的氮、磷等氮素类和硫、铁等矿物类养分，故而传统养殖场的猪粪可作为优秀的有机肥料便用于农田种植或者养殖型种植上的作物，故而实现了资源的充分利用，可以更好的满足人们对环境保护的需求。
从土花猪猪肉的品种特点、营养价值和环境友好性等方面来看，不难发现，与传统养殖场中的猪肉相比，土花猪在多个方面都具有非常明显的优势和特点。与此同时，土花猪的繁殖能力较强，平均寿命相较于传统猪种更长，因此它们也被视为推动中国乡村振兴战略的关键因素。我们相信，在未来的发展中，土花猪猪肉这种珍贵的猪肉品种，一定会在人们的餐桌上发挥更大的作用，为更多的人们带来更加健康、美味的生活体验。
流沙河土花猪
“流沙河”宁乡花猪系中国四大名猪之首，与金华猪、太湖猪、荣昌猪齐名。肉质细嫩、味道鲜美、油而不腻、清甜醇香，“流沙河”宁乡花猪的大理石纹丰富，决定了肌肉脂肪高，肉品细嫩多汁，品后齿颚留香，回味无穷，脂肪中含有丰富的油酸、亚油酸、不饱和脂肪酸，从该脂肪酸的构成分析，“流沙河”宁乡花猪是与深海鱼油媲美的保健食品。2006年全国定向运动竞标赛专用食用肉食品；中国湖南省第八届（国际）农博会金奖；湖南十大湘菜原材料供应基地；湖南省名牌农产品。
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宁乡花猪配杜洛克还是长白好
宁乡猪产于宁乡县流沙河、草冲一带，又称草冲猪、流沙河猪，是湖南省四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外，其余省、市、自治区均引进宁乡猪，省内则几乎遍及各地，尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。在漫长的选育中，形成了特有的性状：肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重要的家畜基因库。上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。
可是近10年来，在宁乡猪的原产地宁乡县流沙河镇及该镇周边的几个乡镇的不法商贩和运输户采取送货上门的方式给各地的养猪户送猪上门，最初是采取挑猪笼送猪下乡的方式，近几年多采用摩托车送猪上门的方式，这些猪的成活率非常低且绝大部分不是正宗的宁乡猪，直接侵害了广大养猪户，特别是养猪大户的直接利益，原因如下：
1 正宗的宁乡猪根本就不要送货上门，因为不出流沙河镇就可以销售完！
2 送上门的猪，绝大部分假冒的宁乡猪，前几年都是从新化，涟源，新邵等地收过来的猪苗在流沙河镇中转，收猪和送猪的不是同一批人，那时一根扁担收猪送猪可以抵10个手艺匠人的收入。近年来采用摩托车送猪，猪苗来源来自越南及广西和江苏的宿迁，一台摩托车送猪1-2天，多的可以赚3000多元，少的也有1000多元，少了没有人干（本身风险极大），在猪价起风时在流沙河镇一天有5-7百担猪笼同时交易的盛况。而这些猪成活率非常低，原因在于从产地出来很少喂食，经过长途运输，挤压，气候环境变化，惊吓，很容易患病和拒食，再加上各地沿途收购的猪不免有病猪，相互交叉感染，从猪苗原产地到进猪苗户的时间最顺利至少要4--5天，有的甚至更长，导致接养成活率非常低。
■在这里我作为宁乡流沙河镇人，非常真诚的奉劝广大生猪养殖户朋友，尽量不要购买送上门的假宁乡猪。
如果一定要购买这种比较便宜的猪苗的话，一定要按照这个规则去交易：
1要求送猪人提供真实身份证抄写下来，并留电话（最好是固定电话），并验证
2要当场煮食试喂，对有不进食的猪苗，整个一批猪都不能要，哪怕是最便宜。
3有条件的话，请当地兽医把关，并要求保证5-7天的成活。
4要扣交易款的40％作为保证金作为质量保证金，这种猪送猪人的利润最少有50％。
4要扣交易款的40％作为保证金作为质量保证金，这种猪送猪人的利润最少有50％。
■ 对亲自来宁乡流沙河镇购猪苗的朋友也请注意：
1 一定要亲自到农户家中的猪栏前去选购猪苗，这一点非常重要！
2 最好去找熟人或者其他熟识的人作带路人去农户家中选购猪苗，到流沙河下车后尽量不要跟经纪去买猪，现在在流沙河本地的很多情况是，一看到有卖猪人来，在街上等客的猪经纪一拥而上，有时一个买猪客可能有4—5个经纪人，结果可想而知，一个卖猪客户20头猪以下最多一个经纪人就够了。经纪行业里，有个不成文的规矩，有客来是见者有份，那些没有跟你去买猪的经纪人要找跟你去的经纪人买客（也就前分红）。
3 那些老经纪一般是先带你转一天或者半天，先把你搞得体力疲惫，根本就不让你看到猪，也不安排客户的吃饭，给你造成猪苗紧张，价格高的错觉，促使你高价尽快进猪。
4 经纪人跟农户交谈时尽量的避开你，为的是到中间吃差价，经纪人与经纪人之间用暗语交流。你根本就听不懂，本地人都听不懂的。
5 经纪人在路上找各种理由跟你借钱，如打电话，买伞，买水，买其他东西，是想套住你。遇到这种情况千万不要上当。
以上善意提醒，你可以坚持自己的观点，也可以跟经纪人说好买多少个猪到满意为止收多少钱，不管时间的长短。
详细说明：
一、品种特征 宁乡猪体型中等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚板”，被毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型；依头型差异，有狮子头、福字头、阉鸡头三种。二、生产性能 宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强，体躯深宽短促，体质松疏等特点。宁乡猪肥育期日增重为368克，饲料利用率较高，体重75～80千克时屠宰为宜，屠宰率为70％，膘厚46厘米，眼肌面积1842平方厘米，瘦肉率为347％。宁乡猪三胎以上产仔10头。
三、品种利用 宁乡猪在华北、东北、西北、华南等地饲养，均具有较强的适应性，与外种猪杂交具有明显的杂种优势，最高优势率达1912％。1981年国家标准总局核准颁布了《宁乡猪标准》，代号为GB2773-81宁乡猪，正式确定宁乡猪为全国三大优良地方品种之一。进入八十年代末期后，宁乡农户养猪基本实现杂交化。省市有关部门以宁乡猪原产地草冲农户为基础、县种猪场为核心，对宁乡猪实行保种。从此，宁乡猪进入保种繁育阶段 。
流沙河土花猪4月龄第一次发情,6-7月龄可配种,利用年限10-12年,成年母猪每胎产活仔数10-14头,具有投资挥手期短、利用年限长，产仔成活率高等优点，能够满足全国各地各种档次的规模养殖场及养殖大户高效投资的需要。
如果您要买宁乡猪，请一定要先打电话问清楚价钱，问好价钱再来，对于购买比较多的猪苗，先不要自己带车来，买好猪再安排车来接，这样比较合算。
你可能会问我们为什么要告诉你们这些事情的真相？原因如下：
1挽救正宗宁乡猪的声誉，让更多的养殖户依靠名猪名种增加收入，一起来做大做强宁乡猪这一地方保护品种。
2让破坏正宗宁乡猪的声誉的不发商贩和商家无处藏身，直接减少养殖户的风险。
3 让正常合理合法诚信的养殖种苗交易得到正常的发展。
长白猪好。
1长白猪
又名兰德瑞斯猪，原产于丹麦。长白猪的体型大，毛色白，头狭长，颜面直，耳大向前下垂，平均乳头数7对。生长发育迅速，6月龄体重可达100公斤。母猪繁殖性能好，窝产仔数为11头左右，饲料利用率高，90公斤体重时胴体瘦肉率达60％。现已分布于全国各地，作为杂交改良用。
种用优势：生长发育快，饲料利用率高，产仔数多，泌乳性能较好，在较好的饲料条件下与我国地方品种猪杂交效果明显。
劣势：长白猪作为重要的父系品种，但体质较弱、肢体病多及抗逆性较差，对饲料条件要求较高。
2杜洛克
原产于美国东北部，是美国分布最广的品种。我国在80年代初期大量引入，是我国瘦肉型杂交商品猪生产体系中常用的父本品种。杜洛克猪的毛色从金**至褐红色，头较小而清秀，耳中等大向前下垂。身腰较长，背呈方形，腹线紧收。后腿丰满、结实。
种用优势：杜洛克猪成年公猪体重340-450公斤，母猪体重300-350公斤，具有生长发育快，饲料利用率高，90公斤时胴体瘦肉率高达60-62%，适应性好。
劣势：杜洛克猪繁殖性能相对较差，经产母猪窝产仔数为8-10头，在杂交生产体系中主要作为终端父系品种。
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