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不太好养，需要一定的技术和经济条件
，具体如下:
1场址条件：鹿场场地应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的土场。山区要选在不受山水威胁，避风，风向、排水良好的地方。
2饲料条件：这是选场的主要条件。最好选择在一年四季牧草繁茂、环境保护好、污染少、噪音低的地方。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350千克~400千克，需要粗饲料1750千克~2000千克(马鹿需要量为梅花鹿的2倍~3倍)。
3水源条件：建鹿场前要对场内的地下水位、自然水源、水量、水质进行必要的勘测和调查，对水质还要进行物理化和生物学检验，并注意水中无机盐含量。对于井水或泉水中的无机盐含量，应以枯水期能满足生长和生活用水需要为标准。要避免使用江河等地上的自然水源或场地附近被污染的水源。
4社会环境：鹿场的场地不应选择在工矿区和公共设施附近，不要在被牛羊传染病污染过的地方或畜牧场旧址上建场。鹿场最好建在当地居民区的下风向，并在下风向3000米以外，以避免各种复杂环境造成对鹿群的惊扰或传染疾病。
5饲养原则：以青粗饲料为主，精饲料为辅。尽量利用本地价格低、数量多、来源广、供应稳定的饲料资源。定时定量饲喂。
梅花鹿养殖
中药产地
花鹿茸(黄毛茸)主产于吉林、辽宁、河北; 马鹿茸(青毛茸)主产于黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、四川及云南
东北产者称〞东马茸〞
西北产者称〞西马茸〞。
动物养殖
梅花鹿胆小易惊
但性情温顺
群居性强．雄鹿、雌鹿和幼鹿需分圈饲养
以利于鹿的发育和繁殖．圈内要有草、沙、水池等．管理时要注意清洁卫生
每天清早打扫鹿舍
每月用生石灰水或漂白粉溶液消毒．饲料有大豆、玉米、高粱、麦麸、萝卜、青菜、柞树叶、苜蓿及野草等
每天需加些盐; 雄鹿在配种期、雌鹿在妊娠及哺乳期需增加营养．鹿的繁殖每年一次
一般选4－7年体格健壮发育良好的雄鹿、雌鹿
按1: 10－15的比例于9月间合舍饲养进行配种．50天内完成配种
雌鹿怀胎约8个月
至次年4－6月生小鹿
哺乳期约90天．目前有的地区已采用人工哺乳驯化仔鹿和以小带大、以雌带雄的插群混放方法
由圈养改变为全日放牧
基本做到鹿听人呼唤
少喂饲料
鹿体膘壮
费用降低
疾病减少
鹿茸增产．
雄鹿第二年开始生角
不分叉
以后每年3－4月脱盘长茸
增生一叉
至生四叉．即于每年3－4月鹿角根部的〞花盘〞脱落
局部稍洼
习称〞疤拉眼〞
继而长出高约3cm的圆形茸称〞磨脐〞
约45天后高达15cm称〞鞍子〞
55天后高18－19cm生一分枝称〞二杠〞
70天后高达26－Z7cm
具二分枝称〞三岔〞．在长茸期内投给小剂量雄性激素
有促进茸角生长的作用
特别是提高再生茸的产量较显著
而投给大剂量雄性激素
有促进雄鹿 和茸角老化的作用．
采收加工
1、锯茸: 一般从第三年开始锯取
二杠(具一分枝)茸每年采收两次
5月下旬(小满前后)开始第一次锯茸(头茬茸)
锯后50－60天(立秋前后)锯第二次(二茬茸); 三岔茸(具二分枝)每年采收一次
通常在7月下旬锯取．将锯下的鹿茸挤去一部分血液
锯口处用线绷紧
固定于架上
放入沸水锅中烫炸片刻(锯口露出水面)
取出微晾后再烫炸
反复操作至茸内积血排尽
晾干或烘干．
2、砍茸: 用于老鹿、病鹿
将鹿头砍下
再将鹿茸连脑盖骨锯下
除尽残肉
绷紧脑皮
如上法反复烫炸．
中药炮制
1、鹿茸片 取原药材
燎去茸毛
刮净
以布带缠绕茸体
自锯口面小孔不断灌入热白酒至灌满
浸润至透
边蒸边切
横切薄片
压平
干燥．
2、鹿茸粉 取原药材
燎去茸毛
刮净
劈成碎块
研成细粉。
鹿的养殖技术
1、在养殖梅花鹿前，应建好养殖场及鹿舍、饲料房、兽医室等场所，准备好饲料，再引进梅花鹿，在仔鹿期间每天投喂3至4次，进入育成期后可根据生长情况进行投喂，日粮中加入维生素、钙等物质，以防营养不良
2、场地的准备：鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3平方米，运动场8～10平方米。用石板或平滑木板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高25～3米，以防鹿善跳而逃逸。不应选择在工矿区和公共设施附近，不要在被牛羊传染病污染过的地方或畜牧场旧址上建场。
3、设施的准备：鹿舍、精粗饲料库房、饲料加工调制室、青贮窑(壕)、鹿茸和鹿其他产品加工室、兽医室、其他副业生产用的建筑。
4、技术的准备：养鹿的技术主要靠自己到书本报刊杂志中学习，也可到本网电子刊物养鹿技术文荟等栏目学习，不断提高、丰富饲养养技术。
5、饲料的准备：鹿场要有足够的饲料地或者有可靠的供应各种饲料的基地。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350～400千克，需要粗饲料1200～1500千克。
6、防疫的准备：梅花鹿抵抗力强，发病率低，在人工饲养下，发病较少，但有时也会香乙型脑炎、狂犬病、炭疽、大肠杆菌病等传染性病，在人工养殖时也要注意防治。
7、引种的准备：引种前要全面、多方位了解供种货源，掌握饲养的基本知识，要到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质、比价、比服务的原则、坚持就近购买的原则，把好苗种的质量关、价格关。
1 鹿场选择与布局
鹿场的地势应该高燥、平坦、向阳避风、地形坐北朝南，场地土壤以砂壤土最好。要求水源好、水量充足、水质良好、无污染。建设鹿场要有足够的土地面积和饲料基地，保证饲料来源充足，饲料应选择紫花苜蓿、饲料型玉米等。鹿场附近应有公路，交通便利，与居民区25 km以上，环境清静，无传染病污染的环境，不能把鹿场建在被牛、羊传染病污染的地方。鹿场的建设包括生产区、辅助生产区、经营管理区、职工生活区等。鹿舍采用东西并列式或南北纵列式，鹿舍方向要避开主风向，保证充足阳光照射。公鹿在上风向，母鹿在下风向。
2 合理搭配饲料
根据梅花鹿的生物学特性、对营养物质的需要、生长发育和不同阶段的特点来选择饲料。饲料的多样化和全价性，可使日粮具有全面的营养价值，增加梅花鹿的食欲和适口性，提高饲料利用率。进行科学、合理的饲料搭配，既能保证梅花鹿的正常发育、繁殖及产茸，又能降低成本。利用西吉县当地紫花苜蓿、玉米、豌豆等饲草料，合理配方，不仅要重视能量和蛋白的供给，而且要重视矿物质、微量元素和维生素的供给，尽量使饲料全价[1-2]。
梅花鹿属于反刍动物，人工养殖采食应以青、粗饲料为主，根据不同季节和生长发育阶段营养不足的部分用精饲料补充。
饲料要调制好，坚决不喂发霉变质的饲料，选择添加剂要购买品质好的正规产品。同时要注意加料、减料和变换饲料，根据梅花鹿公鹿、母鹿的饮食习惯及不同季节、不同年龄进行加料、减料和变换饲料，在加料、变换饲料时逐渐进行，减料时逐步过渡，这是因为梅花鹿的瘤胃中微生物对其生活环境有一定的选择性和适应性，当饲料发生聚变时，不仅会降低梅花鹿的采食量和消化率，而且会影响瘤胃中微生物的正常生长和繁殖，使梅花鹿的消化机能紊乱和营养失调。因此，变换饲料必须逐渐进行，经常饲喂几种适口的饲料。
3 定时定量饲喂
梅花鹿具有发达的视、听、嗅、味等感觉器官，对外界环境如饲养条件的变化异常敏感。在饲养管理中建立巩固的饲喂条件反射，对提高梅花鹿的采食量和消化率具有特殊意义。因此，在梅花鹿的饲养中，必须制定和遵守饲喂的时间、顺序和次数，不能随便提前、拖后和改变，否则对梅花鹿正常的采食和消化产生影响。
4 充分供应饮水
应对梅花鹿供给足够的清洁饮水，每天最少给水2次，有条件的梅花鹿场要尽量为梅花鹿创造自由饮水条件，以便使其能够及时喝到充足、清洁的水。
5 分群分圈饲喂
按照梅花鹿的性别、年龄和健康状况分群，成年公梅花鹿群最多25头左右，成年母梅花鹿20头左右，育成鹿群30头左右，幼鹿群35头左右。同时，对老、弱、患病的梅花鹿要实行单独饲喂，待恢复正常后归群。
6 注意卫生
梅花鹿圈舍及运动场必须经常按时打扫，及时清除粪便，粪便要堆在距离鹿场较远的贮粪池中，圈舍要排干尿液和积水，保持干燥。圈舍及运动场应定期消毒，在每年的3月、8月各彻底消毒1次。食槽、饮具每天要刷洗，20 d左右用01%的高锰酸钾溶液消毒1次。水及饲料要保持清洁，饲养员和工作人员要注意个人卫生，防止人、鹿传染病的互相感染。
7 经常保持安静与充足运动
梅花鹿胆小、急躁，看到异物、听到不习惯的声音，会全身毛竖起，心跳加速，两眼凝视，稍有骚动就会惊慌失措，不顾一切的奔跑，发生伤亡。因此，在日常饲养管理中一定要保持安静[3-4]。梅花鹿要保持充足运动，适当的运动可增强体质，增加食欲，保持公鹿精液品质，妊娠母鹿要保证胎儿的正常发育，产仔不发生难产。
8 固定工作时间，加强驯化
工作时间要固定，加强梅花鹿的驯化。饲喂、打扫卫生要固定按时，不随意更换时间，使饲养的梅花鹿适应。同时，加强梅花鹿的驯化，经过驯化的梅花鹿不怕人，易接近，便于适时收鹿茸，病鹿也能得到及时治疗。在进行驯化时，饲养管理人员经常出入鹿群，给鹿送料可伴随一定的信号与食物引诱相结合，进行人鹿和亲共处，让鹿建立条件反射。
9 加强防疫和疾病防治
鹿具有很好的抗病力，应按期注射口蹄疫疫苗，对患疾病的梅花鹿及早治疗。以防为主，防治结合，加强鹿场的卫生，经常清扫圈舍，保持圈舍干燥清洁，同时进行定期消毒，鹿场聘请兽医防疫技术人员，大门设消毒室，使整个鹿群保持健康状态，增加养殖户收入。
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