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《渔业水质标准》标准中规定非离子氨氮含量应不超过002 mg/L；
氨氮对水生物起危害作用的主要是游离氨，其毒性比铵盐大几十倍，并随碱性的增强而增大。氨氮毒性与池水的pH值及水温有密切关系，一般情况，pH值及水温愈高，毒性愈强，对鱼的危害类似于亚硝酸盐。
氨氮对水生物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢，组织损伤，降低氧在组织间的输送。鱼类对水中氨氮比较敏感，当氨氮含量高时会导致鱼类死亡。急性氨氮中毒危害为：水生物表现亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。
扩展资料：
注意事项
（1）绘制校准曲线时，可以根据水样中氨氮含量，自行取舍三或四个标准点。
（2）试验过程中，应避免由于搅拌器发热而引起被测溶液温度上升，影响电位值的测定。
（3）当水样酸性较大时，应先用碱液调至中性后，再加离子强度调节液进行测定。
（4）水样不要加氯化汞保存。
（5）搅拌速度应适当，不使形成涡流，避免在电极处产生气泡。
（6）水样中盐类含量过高时，将影响测定结果。必要时，应在标准溶液中加入相同量的盐类，
-渔业水质标准
-氨氮
江苏水产养殖底泥标准
1、收购成鱼 从珠三角地区养殖户的鱼塘收购健康、鲜活、符合规格的半成品或成品鱼。收购前要进行孔雀石绿等违禁药物的抽样检测，合格方可收购。运回暂养场过程中不能往装运水体中添加任何违禁药品。
2、池塘暂养 先将特定的池塘拉网间隔分作多片，然后按照种类或规格分开放养，以免相互攻击。收购回来的成鱼放池塘暂养一个月以上，以恢复和治疗鱼体在运输过程中造成的损伤，淘汰弱小个体。期间，不投喂任何饲料，只投活性微生态制剂以调节水质以及培养生物饵料。如果收购回来的是半成品草鱼，则先在池塘养殖到符合上市规格该养成过程需要投喂青饲料（以象草为主），并配以经过国家绿色认证的绿色浮性配合饲料。
3、河道吊养 在池塘暂养一段时间后转移到位于西江河道的网箱中再养一个月以上。利用河道流水使鱼在游动中排出体内毒素，消耗多余脂肪。
您要问的是江苏水产养殖底泥标准是什么？江苏水产养殖底泥标准如下：
1、化学成分，总有机碳、全氮、全磷等物质含量不能超过一定限值。
2、微生物数量，致病菌数目必须低于规定限度，并且其他细菌数也需达到特定范围。
3、重金属及其他污染物，如铜、镉等重金属及多种农药等污染物浓度均需要在国家相关规定以内。
4、理化性质，包括颜色、pH值、粘稠程度等基本参数。
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