农业信息小编为大家带来以下内容：
材料
低筋粉 150g
鸡蛋 1个
奶酪 适量
水适量
盐，鸡精，葱花，海苔丝，色拉酱
做法
1、在盆中放入低筋粉、鸡蛋、盐、鸡精、奶酪，用打蛋器搅拌一下，再一遍加水，一边搅拌，直到面浆可以从打蛋器上滴下来为止。
2、锅中加色拉油，锅热后，把一半的面浆倒到锅中，摊平摊开，再在上面撒上葱花和海苔丝，等一侧煎好后，再翻过来煎另一侧。
3、盛入盘中，切成四块，再在上面浇上色拉酱即可。
江苏东尚诚品有限责任公司怎么样？
一、生长状况不同：
1、海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻。海带生长主要受温度和光照影响，海水中氮素营养含量多少，也影响海带生长及产量。此外，潮流、风浪等对海带生长也有较大影响。
2、紫菜一般生长在浅海岩礁上。
3、紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。
二、科属不同：
1、海带是一种属于褐藻门布科的水生植物。
2、紫菜属红毛菜科植物。
3、海苔属于红藻门，红毛藻科。
三、外形不同：
1、海带比海藻阔而粗，柔韧平扁如带，长约一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名细昆布。
2、紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分，不同种类的叶片形状、大小不同，坛紫菜的叶状体呈长叶片状，基部宽大，梢部渐尖，叶薄似膜，边缘有少些皱褶，自然生长的长30～40厘米，宽3～5厘米；养殖得好的叶长可达1～2米。
3、海苔为干燥后的紫菜，一般加工成薄片，非常轻薄。
四、成分不同：
1、海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
2、紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。
3、海苔富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。
五、颜色不同：
1、海带属于褐藻，新鲜呈绿色，晒干接近为黑色。
2、紫菜属于红藻，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。
3、海苔颜色一般为黑紫色。
六、营养价值有所不同：
1、海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2、紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
3、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。
紫菜有什么营养？
江苏东尚诚品有限责任公司是2014-07-10在江苏省盐城市大丰市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于盐城市大丰区上海光明工业区大楼316室。
江苏东尚诚品有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91320982398245779G，企业法人周瑛，目前企业处于开业状态。
江苏东尚诚品有限责任公司的经营范围是：水产品加工；农产品初加工（除棉花加工）；预包装食品兼散装食品批发、零售（除食盐批发）；紫菜育苗、养殖；水产养殖技术开发、咨询、交流、转让、推广服务；普通货物仓储；机械设备租赁。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为3391539万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共8394家。本省范围内，当前企业的注册资本属于优秀。
通过百度企业信用查看江苏东尚诚品有限责任公司更多信息和资讯。
什么是世代交替，经济海藻海带和紫菜的生活史及它们的异同是什么？
紫菜的介绍
紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因可入菜而得名紫菜。为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。自汉代以前我国就有食用紫菜的记载，它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。紫菜虽产于沿海，但经干制后可长途贮运，不论各地，不论何时，人们均可以购买到。质量以片薄，表面光滑，有光泽，洁将无杂质，含水量在9%以下者为佳品。
紫菜的营养价值
1营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
连云港的特产有什么（海产品、水晶除外）？
异同点
区别：①海带孢子体发达，配子体微小，而紫菜配子体发达，孢子体微小
②在海带的生活史中，精卵结合形成的合子可以直接分裂形成小的孢子体，而紫菜的合子需要先进行有丝分裂形成果孢子，果孢子萌发后，再发育成孢子体
相同点：①均为异型世代交替
②均为孢子减数分裂
南通有什么特产？
汤沟酒
汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、齐天大圣家园－－连云港特产。产地汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调，酒体丰满完美，风华自古独秀。早在清初著名诗人、戏剧家洪升曾写下“南国汤沟酒，开坛十里香”之名句。千年汤沟，永续传奇。
王子啤酒
中日合资企业江苏三得利食品有限公司生产的王子、新世纪啤酒，色清透明，呈金**，泡沫清白细腻、持久挂杯，二氧化碳气很足，有浓厚的酒花和麦芽香味。王子啤酒蝉联三届世界酒类评比金奖，荣获世界高质量奖，其系列产品还有黑啤酒、干啤酒、雪啤酒、纯生啤酒等品种，深受消费者欢迎。两种品牌的啤酒和公司的质量管理体系均一次性通过ISO一9000质量认证。
汪恕有滴醋
汪恕有滴醋是连云港市的传统名特优产品，始创于清初康熙十四年间。传说乾隆皇帝下江南船 过运河时，海州知府前往拜见，在贡献的地方土特产品中就有汪恕有滴醋 ，乾隆皇帝原大不以为然，当食用后连赞：“美哉”！遂成为海州属地贡品，名声大振。
云雾茶
连云港云台山的云雾茶，以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼”。
花果山风鹅
风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。
花果山风鹅是兴云集团鹅业公司与南京农业大学在传统配方基础上采用现代高科技，共同开发研制的、具有地方特色的保健产品。采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场--万顷草场沂河淌的绿色鹅源，运用风鹅低盐嫩化技术，经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，深得讲究绿色保健的中上层消费人群的青睐，是全国鹅产业化第一块通过国家绿色食品认证中心认证的绿色品牌，被评选为首都国宴特供食品，江苏省名牌产品，2003年世界女子沙滩排球赛专用食品，荣获江苏省第九届食品博览会金奖。火暴北京首届国际农产品交易会、上海名特优新产品交易会、江苏农业国际合作洽谈会、江苏省第九届食品博览会。是新世纪理想的保健食品，亦是馈赠亲友之佳品。
"花果山"鹅肥肝系列食品，含有人体所急需的不饱和脂肪酸，被公认为"世界绿色食品之王"，已成为风靡全国的新世纪佐餐营养食品。
古今食品千千万，风鹅还数花果山！
东海大米
东海大米，江苏省东海县所产大米。中国国家地理标志产品。东海县水源丰富，气候适宜，所产大米品质优良，并兼具南北大米之优势，在中国国内大米市场上占有一定的地位。
东海大米具有“柔软油润、浓香持久、品质优良”等特性，并兼具南北大米之优势，既克服了南方大米米饭硬涩、适口性差的缺点，又克服了北方大米米饭热时柔软有光泽，冷后干硬、柔软性差的缺点。
根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对东海大米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自即2008年12月10日起对东海大米、丹江口翘嘴鲌、莆田桂圆、莆田枇杷、中山脆肉鲩实施地理标志产品保护（2008年第132号）
神仙海苔
连云港神仙紫菜有限公司是一九九二年国内紫菜行业中成立的首家中日合资企业。它由日本紫菜经营业中著名的小浅商事株式会社和雅玛珂株式会社与连云港赣榆县海头镇海产公司共同投资兴建，并由日方派出总经理常驻经营管理。公司位于江苏省连云港市204国道旁，占地面积12，000平方米。拥有紫菜养殖面积2600亩、一次加工机5台套，二次加工机2台套 、年产原藻1300吨、年加工干紫菜、烤紫菜、调味紫菜九千多万张，并可根据客户要求提供各种片装、各种包装的紫菜，形成了干紫菜、烤紫菜、调味紫菜、紫菜丝、紫菜芬及青海苔六大系列产品，成为国内外众多食品加工企业的首选海苔原料供应商。公司成立以来一直把客户需求放在首要位置， 多年来一直在质量上精益求精。截止目前，公司已顺利通过了“ISO9001国际质量体系认证”、“HACCP体系认证”、“美国OCIA有机食品认证”，并荣获“江苏省著名商标”、“江苏省名牌产品”、“江苏省首批无公害农产品”等称号，
葛藤粉
连云港葛藤粉，为山民采云台山野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其淀粉分出沉淀，凉干而成。云台山葛藤粉洁白细腻、金星闪烁，温水调匀，开水冲熟，粘稠，呈半透明状，令人望而生津。云台山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等，有解热和降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。葛藤的根及其粉、花还是解酒良药，如《镜花缘》中所说，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州云台山所产最佳”。因此，港城云台山葛藤粉声誉颇高，被视为珍贵药用补品，远销全国各地。
灌云豆丹
灌云县，有一种昆虫，俗称豆丹，是具有地方特色的美味佳肴。豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。
虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福。
南方人认为是虫子，一般不敢吃或不愿吃，尝后才赞不绝口。 如今，豆丹已风行到淮海地区的高档饭馆，不再是灌云独家所有。但其做法与风味 ，还是以灌云为翘楚。特别是冬季入节豆丹，从豆地刨出后，如何除去土气，使其更加鲜香美口，更是灌云厨师一技。
由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，据说豆丹刚下市在当地已经达到2000元/碗，平时也在200-500元/碗。
板浦黄四麻香肠
黄四麻香肠：有160多年历史，选料精良、口感极美、风味独特、被评为“江苏省消费者协会推荐商品”和“江苏省著名商标”。
孙悟空牌金五粉丝
中韩合资连云港金五食品有限公司，是东海县粮食局与韩国株式会社金五食品公司于1989年12月合资兴办的江苏省第一家中韩合资企业。其中，韩资占 77％。该公司主要采用韩国先进的生产工艺及设备，从事薯类产品深加工。十多年来，该公司不断加大投入扩大生产规模。1998年10月韩国株式会社制友商 社又增加投资70万美元，目前该公司总投资已达270万美元，注册资本250万美元，拥有固定资产1100万元，员工180多人，厂区占地面积68万平 方米，年可生产“孙悟空”牌淀粉8000吨，粉丝5000吨，产品出口韩国、日本、美国、加拿大、香港及中东等国家和地区。
桃林烧鸡
桃林烧鸡始于清顺治十八年(公元1661年)。初由清宫廷御厨传授密笈，汇集南北名家之所长，后经反复改进、精益求精、遂成佳品。桃林烧鸡的制作工艺十分讲究，精制而成的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美肉质雪白，肥而不腻，肉烂有丝连，嚼骨有余香。桃林烧鸡历三百年浩荡风雨，因其口味独特、造型美观、色泽鲜艳、柔嫩脱骨而名满天下。又兼消食美胃、滋补健脾、明目护肝、荣发养颜之食疗保健功能而享誉淮河两岸。
灌云大糕
灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“桂片糕”，是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品，而“玉带糕”的名称，历史悠久，美誉流长，其中还有一段鲜为人知的典故。
清朝康熙年间，河道大总督、左殿张丞相，在康熙六十年（1721年）治理河道时，曾驻跸大伊山古佛寺，他感到寺内素餐单调乏味，便问主持僧人，大伊山有何名贵食品，老和尚即捧出本地特产的桂片糕。那形状似本朝一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢，蝉翼般的薄片，放进口中，勿需细品，穷滋甘甜，已入五脏六腑。张总督不禁拍手叫绝，这种奇缮玉食，初识恨晚。于是提笔在粉墙上，题五言绝句一道“玉带飘天下，千家万户迎。奇膳炙人口，果不负虚名”。回京时，他特将桂片糕改名为玉带糕，进贡圣祖皇帝玄烨品尝，引得“龙颜”大喜，变成贡品。
为灌云特产，过年送礼必送礼物。
一般父母给小孩压岁钱都是裹着大糕放在小孩枕头底下，然后新年的第一天，小孩的一口就要吃这个。
淮牌盐
淮牌食盐的江苏省盐业集团公司的主导产品，“淮”牌食盐、工业盐是“江苏省名牌产品”、“江苏省著名商标”，“淮”牌食盐在2006年荣获中国名牌产品称号，具有悠久的历史，深受消费者的喜爱。
淮牌盐产品系列主要有淮牌雪花食盐、淮牌精制食用盐、淮牌促染剂（印染用盐）、淮牌腌制盐、淮牌畜禽用盐等，淮牌系列品种盐包括淮牌低钠盐、淮牌硒强化营养盐、淮牌锌强化盐、淮牌钙强化营养等。食盐产品均采用先进的非对称加密技术,在食盐包装上喷印唯一的防伪码，用户可以对该数码通过电话、手机短消息、网络等方式进行查询核验真伪，从而防止假冒产品的出现，真正实现盐业专营，利国利民。
公司取了由中国方圆标志认证委员会颁发的“质量管理体系认证证书”（ ISO9001： 2000标准），这是我司为了确保企业的盐产品能够保持优秀的品质，在国际大市场中占有一席之地而采取的一项重要措施。
ISO9001： 2000标准的引入以及质量管理体系的建立和认证，使公司盐产品加工从顾客订货要求输入（合同评审）——原辅材料采购——物资材料进厂前检验——入库保管——生产加工——成品出厂前检验——运输交货——售后顾客信息收集处置，全过程都处于质量体系的识别和控制之下，最大限度地把质量隐患消除在萌芽阶段。其中江苏省瑞丰盐业有限公司生产的“淮牌”盐产品质量指标达到并超过了GB5461-2000和GB5462-2003标准，具体质量指标均达到和超过一级盐标准。
2006年，国家首次将食盐列入“中国名牌产品”评价目录，为了突出“淮”牌食盐的品牌优势,增强企业和产品的竞争力，公司将争创“中国名牌产品”作为一项重要工作,摆在了重要议事日程,在生产经营、市场开拓、品牌建设、技术创新、产品质量、人才队伍建设等方面做了大量而卓有成效的工作。经过省级、国家级评审、公示、监督和抽检等一系列评价工作和程序，“淮”牌食盐最终荣获中国名牌产品称号，公司因此也成为全国食盐行业首批获此殊荣的企业。
海刺参
刺参，又名沙参，在海参中最为贵重。连云港的刺参，为黄褐色，身上有大刺、小刺各四排。刺参不耐高温，夏季休眠，为捕获季节。刺参营养价值极高，每100克刺参，含蛋白质76．5克、脂肪1．1克、无机盐3．4克、碳水化合物10．7克。人体所需的胱氨酸、精氨酸也可从中直接获取。刺参味鲜美，向为宴席中之高级佳肴，并与燕窝同负滋补良药之盛名。现连云区的前三岛已是海参养殖基地。冬春季节，风平浪静时，诸岛礁石间，海水清沏，黑乎乎、圆滚滚的海参在水中往来蠕动，煞是好看，为海岛一景。
山螃蟹
山螃蟹，因形如螃蟹，生于山间而得名。港城各山涧沟中多有生长，又以云台山较多。
山螃蟹，体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用。
山螃蟹更有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。
酒醉螃蟹
酒醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。
研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。螃蟹是人们非常熟悉的一种动物，它们的身影遍布河流、海洋和沙滩。螃蟹长着一对非常特殊的眼睛，名叫柄眼。柄眼的基部有活动关节，因此眼睛可以上下伸缩，伸出来时，犹如两个望哨。螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯。在求偶季节，这对大螯也用以招引异性。螃蟹在离开水后，会吸进大量空气。它吸进的空气愈多，鳃和空气接触的面积就愈大，鳃里储备的水分和空气由口器两边吐出来，成为泡沫。
鲜汤海蜇
鲜汤海蛰，汤鲜爽口，色彩调和。海蛰是连云港人喜爱的海产佳品。海蛰又名白皮子，在水产动物中属腔肠动物，根口水母科，海蛰属。外形似伞，身体分为伞部和腕部。海蛰经过腌制加工后，伞体部称为“海蛰皮"，口腕部俗称“海蛰头”。在中国，海蛰皮的出口历史较长，从60年代开始，至今已发展成为一个出口量达三、四千吨之多的出口商品。
海蛰身体的主要成分是水，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。它们在运动之时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。
海蛰的伞状体内有一种特别的腺，可以发出一氧化碳，使伞状体膨胀。而当海蛰遇到敌害或者在遇到大风暴的时候，就会自动将气放掉，沉入海底。海面平静后，它只需几分钟就可以生产出气体让自己膨胀并漂浮起来。海蛰触手中间的细柄上有一个小球，里面有一粒小小的听石，这是海蛰的“耳朵”。由海浪和空气磨擦而产生的次声波冲击听石，刺激着周围的神经感受器，使海蛰在风暴来临之前的十几个小时就能够得到信息，从海面一下子全部消失了。科学家们曾经模拟海蛰的声波发送器官做试验，结果发现能在15小时之前测知海洋风暴的信息。
购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时，切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时，可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，当然，也可以把海蜇浸在浓度为20%～25%的盐水中保存。怎样选购海蜇：选购海蜇时，首先要注意区分干品或鲜品，凡肉质厚、水分含量多，用手触之有软绵感的海蜇，一般都是未经盐矾处理的。加工后的海蜇头和海蜇皮，均以鹅黄透亮、脆而有韧性者为佳。那种色呈酱红、肉质发酥，并伴有脓样液和腐臭味的海蜇，皆属变质品。
羊毛虾
羊毛虾又名周氏新对虾，为连云港市特产，味道极其鲜美，可以煮熟晒干成虾米，橘红色，形似金钩，炒菜，包饺子，烧汤均佳。
1、狼山鸡
狼山鸡是原产如东县境内著名的蛋肉兼用型地方品种。该品种鸡历史上因集散地为南通港，港口附近有游览胜地——狼山，故名。产地位于长江三角洲北部，东临黄海，地势平坦, 土质疏松，河港交错，盛产粮、棉，海产亦丰富，饲料资源富足，养鸡普遍。
当地视黑色为吉祥，喜选择黑色羽毛鸡饲养，渔民出海祭祀时也要求用纯黑色的大公鸡，这种历史习俗促使人们不断淘汰杂色羽鸡而选留黑色羽鸡饲养。经长期选择、培育，约在清代(19世纪70年代以前)已形成该品种鸡。
2、吕四海蜇
吕四海蜇盛产启东于吕四沿海，身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状部分，下面有八条口腕，口腕下端有丝状器官。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘，加工精细闻名，是我国“海产八珍”之一。
吕四海蜇是继太湖银鱼之后江苏省第二个获准进行地理标志注册的水产品。成品海蜇皮色泽光亮，无泥沙杂质，肉坚实松脆。高级餐馆的“芙蓉海底松”，就是以海蜇头为主料做成的。用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘，脆嫩、透明、爽口。
3、启东青皮长茄
启东市位于长江入海口北，具有鲜明的江海特色，曾有“粮棉故里、东疆乐土”的美称。启东吕四地区成陆已有千年历史，启东青皮长茄由于耐盐碱，因此在启东的砂土上长势良好，启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。
农民挑选皮色翠绿，果型圆直，条形长，果肉细腻柔嫩的作为来年的种子，因此，启东青皮长茄一直保持了优良的特征特性和原始的风味口感。 启东青皮长茄营养丰富，既可炒、煮、蒸食，又可红烧、煲汤，风味独特。
4、如东条斑紫菜
如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地。目前拥有条斑紫菜育苗室164万平方米，育苗企业105家，条斑紫菜栽培面积1428万亩，养殖企业107家，一次加工生产线176台套，二次加工生产线39条，紫菜加工及配套企业130多家。
全县现已形成了育、养、加、销等配套较为完整的产业化体系，从事紫菜栽培、运输、加工、维修、销售人员达25万人，成为我县支柱产业和沿海渔农民增收的主要途径。我县条斑紫菜出口达到50个国家和地区，生产规模、产业化程度、产量、产值在全国条斑紫菜产业体系同级行政区域中均名列前茅。
5、启东老白酒
启东老白酒已有五十多年的历史，该酒都是用纯正的大米酿制成功。喝上一口老白酒，感到满口甜滋滋，一肚暖烘烘。启东人喜欢喝老白酒，每天约喝掉二万公斤。
启东有一首民谣，专门说的是喝老白酒的事：老白酒、老白酒，喝在嘴里甜到心里头，喝上一碗有劲头，喝上二碗能挑大石头。改革开放以来，生产老白酒的厂家，经过技改，生产出一种“东珠清酒”，这种酒更是香甜可口。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。