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农村养殖鸡、鹅等等最可靠。
1、鸡
一般来说，鸡肉相较于牛肉和猪肉，更容易受到人们的喜欢。鸡肉肉感好，营养丰富，价格也很便宜。因此，在农村中，几乎大多数家庭都会养鸡，亲朋好友来了，或遇到喜事等，煮一只鸡，速度快。
养肉鸡，就是以卖肉鸡为主。有条件的会自己孵小鸡，没有技术的可以去买小肉鸡回来饲养。养肉鸡主要需要做好控制鸡棚温度和干净水源，加上防疫，基本上很简单。通过饲养养殖，大概50天就可以卖出，一年可以养七轮。如果是养土鸡的话，周期在两个半月左右，周期相对较长，但价格卖出较高。
如果是以养蛋鸡，通过售卖鸡蛋赚钱，则需要买母鸡。有些人会买小鸡回来养，这样成本会较买成熟蛋鸡低些，也可以买回成熟蛋鸡，好处是可以快速产蛋回本。在不打算饲养的情况下，还可以卖出蛋鸡回血，期间卖出的鸡蛋就是利润。
2、鹅
一种是养肉鹅，以卖肉为主要变现方式。第二种以养蛋鹅方式，卖鹅蛋和加工蛋制品为主要变现方式。养肉鹅，需要先找好场地，以半水半陆为最佳，其次是买回小肉鹅，通过人工饲养，周期在70天左右，即可卖出。
生长周期短，回本快。鹅的生命力顽强，不易生病，在防疫方面投入不大。养蛋鹅，则需要买回母鹅，最好不要买回公鹅，或者1到2只公鹅，公鹅多了对产蛋量会有很大影响。一般是会买回成熟的母鹅，通过饲养，1个月左右就会开始产蛋，一只鹅一年产蛋量在200多个，一群鹅的产蛋率会在80％以上。回本相对较慢，但好在投入不高，收入稳定。
农村养殖的注意事项：
1、根据自身实力决定养殖规模
养殖业和其他行业的区别很大，养殖业赚的钱就是辛苦钱，这里所说的辛苦钱就是科学的饲养方式不断的压缩饲养成本的一个过程。千万不要盲目的追寻大规模的养殖，前期规模很大，技术“不到家”的话如果发生大规模疾病就得不偿失了。
2、了解市场行情变化
尤其是这两年养殖业的行业发展根本没有任何规律，不要盲目的决定要饲养哪种牲畜，要做好前期的市场调查，还有就是饲料的市场行情，这两年饲料的成本不断在上涨，而且饲料品牌的数量很多，要多跟长期投身养殖业的居民咨询实际情况。
3、科学的饲养外加疾病防御
现代养殖业已经开始向科学化的饲养和疾病防治发展，除了平时比较常见的疾病之外，还会有一些平时根本没有发生过的疾病。为了减少疾病的发生就必须要科学的饲养和日常疾病的防治摆在首位。
农村致富养殖什么好
农村养殖可养刺猬，绿壳蛋鸡，獭兔等。
1、刺猬：刺猬别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，刺猬是属于哺乳动物中的猬形目，最普遍的刺猬种类是学名为“欧洲刺猬”的普通刺猬，广泛分布在欧洲、亚洲北部，这种刺猬冬天冬眠，在苏南民间又被叫做“偷瓜獾”，相比于其他动物，肉质细嫩、营养丰富、有独特的药用功效；
2、绿壳蛋鸡：绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为"全国特种资源保护项目"，该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别，绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，匀称秀丽，产蛋量较高；
3、獭兔：原产法国，是一种典型的皮用型兔，因其毛皮酷似珍贵毛皮兽水獭，故称为獭兔，獭兔体型匀称，颊下有肉髯，须眉细而卷曲，毛绒细密、短而平整，外观光洁夺目，手摸被毛有凉爽的感觉，獭兔市场销路顺畅，只要獭兔皮质量过关，就能保证市场的销路。
农村致富可以选择绿壳蛋鸡养殖、黄鳝养殖、兔子养殖、肉鸽养殖、蚯蚓养殖。
1、绿壳蛋鸡养殖
绿壳蛋鸡是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品，其主要特征就是“五黑一绿”。其所产蛋为绿色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，极具滋补价值。现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。
2、黄鳝养殖
黄鳝是一种著名的水产，其味道鲜美，营养价值高，每年在国内外的需求量近300万吨左右。尤其在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上，因此，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。而经过人工驯化提纯的深黄大斑黄鳝，它体型均称，市场销路好，经济效益很高。
3、兔子养殖
兔子除了在宠物市场很受欢迎之外，还有着肉用、皮毛等多种用途。兔肉现在的市场需求是非常大的，而且兔皮、兔毛还能够制作成非常好的服饰，也有着较为庞大的市场。而且兔子的生长周期比较短，出栏时间快，前期投资也不高，非常适合家庭养殖。
4、肉鸽养殖
乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，素来有“一鸽胜九鸡”的说法。而在中医看来，鸽子肉可不是美味那么简单，还被称作“动物人参”、“甜血动物”等。目前市场上对于肉鸽的需求量逐日增加，养殖前景还是不错的。
5、蚯蚓养殖
养殖蚯蚓的成本是很低的，而且养殖过程是更省心，甚至下过苗基本可以不问。目前鲜活的蚯蚓按质量算价格，而且蚯蚓还能入药，是一些药物生产领域的香饽饽。另外，蚯蚓粪也是可以卖的，它是很好的肥料。
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